Schwaarz Mëll (Mugil Cephalus), wat och ënner engem aneren Numm bekannt ass - Lobanass e wichtege kommerziellen Fësch. Loban Fësch gehéiert zu der Famill gro Mullet.

Déi biologesch Struktur an d'Erscheinung vu schwaarze Bulli Fësch sinn ähnlech wéi aner Familljemembere KefalevsAn. Loban Fësch huet e verlängerten, verlängerten a liicht flaache Kierper. De Bauch vum Fësch ass schwaarz Bulli gemoolt an engem sëlweren Schiet, an de Réck ass gro-blo. Eng ënnerschiddlech Feature vu schwaarze Müllen ass d'Präsenz vu brong Sträifen op de Säiten vum Fësch. De Kierper vun engem Erwuessene erreecht 90 Zentimeter Längt (Calorizator). D'Maximalgewiicht vu loban Fësch, déi offiziell opgeholl gouf, war op ongeféier 6 Kilogramm. Schwaarz Müllfësch ernährt sech haaptsächlech op marineg Vegetatioun, souwéi Krustacéen a kleng Mollusken. Black Mullet ass heefeg an de Küstewässer vun Europa an Asien, an ass och virun der Küst vun Amerika an Afrika fonnt.

Wëssenschaftler ënnerscheede verschidden Aarte vu schwaarze Müllen, déi vuneneen anescht wéi an hirem Liewensraum ënnerscheeden. Et ass derwäert ze bemierken datt en normale Konsument net fäeg ass d'Art vu schwaarzer Müllung viru sech ze bestëmmen, nëmmen e Profi wäert dës Aufgab behuelen.

Black Mullet ass e Flock vu Fësch an huet eng ongewéinlech natierlech Feature, déi se vun anere Vertrieder vun der groer Müllfamill ausmécht. Loban Fësch ass fäeg aus dem Waasser ze sprangen, op dës Manéier schützt hie sech vu schiedleche Gefor. Schwaarz Müllfësch ka souguer iwwer Netz sprangen, déi vu Fligeren etabléiert goufen.

Loban Fësch gëtt dacks zesumme mat Pelengas a Müll kritt, sou datt dës Spezies vun der Müllfamill gutt an engem Trapp existéieren. Schwaarz Müllfësch ass dee gréisste Vertrieder vun der Famill mam selwechten Numm. Et ass derwäert ze ënnersträichen datt de Loban en Objet vu Sport an Amateurfëscherei ass. Biologe soen datt schwaarz Müllfësch ee vun de meescht verbreete Fësch op der Äerd ass.

Eegeschafte vu Fësch Schwaarzer Maulett (loban)

Wéi vill ass Fësch schwaarz Bulli (Loban) (duerchschnëttleche Präis pro 1 kg.)?

Black Mullet oder Mugil Cephalus, och bekannt als loban, ass eng wichteg kommerziell Aart vu Fësch. Schwaarz Müllfësch (loban) ass als Famill vu groer Mülles klassifizéiert. Duerch hir biologesch Struktur si schwaarz Bulli Fësch (loban) ähnlech wéi aner Familljemembere. De Kierper vum Loban ass verlängert an zréckgezunn, souwéi liicht flaach.

De Réck vum Fësch schwaarze Mullet (loban) gëtt duerch seng blo-gro Faarf ënnerscheet, an de Bauch huet e sëlwer Tint. Eng ënnerschiddlech Feature vu Fësch ass schwaarz Müll (Loban) kann als Präsenz vu brong Sträifen op de Säiten ugesi ginn. Normalerweis ass d'Kierperlängt vum Fësch schwaarz Bulli (loban) net méi wéi 90 cm an der Längt. Déi maximal dokumentéiert Gewiicht vum Kadaver vum Fësch, schwaarzer Müll (Loban), war op ongeféier 6 kg.

Aarte vu Black Mullet

Et ginn e puer Haaptarten vu schwaarze Bulli. Déi eng oder aner Aart vu schwaarzer Müll ënnerscheet sech vun engem aneren, als Regel, mat sengem Liewensraum. Et ass derwäert ze ënnersträichen datt nëmmen e richtege Profi kann d'Art vu schwaarze Müllung bestëmmen, dëst ass iwwer dem Gewënn vum normale Konsument. Black mullet (loban) ass e schoulesche Fësch deen aus dem Rescht vun der groer Müllfamill duerch seng eenzegaarteg natierlech Feature erausstécht.

Schwaarz Müllfësch (loban) kann aus dem Waasser sprangen wann et eng Gefor ass. Sou schützt de Loban sech vum envirworfenden Doud. Interessanterweis kënnen schwaarz Müllfësch (loban) och iwwer fix Fëschnetzer sprangen. Et ass ze bemierken datt d'Basis vun der Diät vu Fësch Loban marineg Vegetatioun ass, souwéi kleng Mollusken a Krustacéen.

Et ass interessant datt de lobanesche Fësch wonnerschéin zesummeliewen an engem Flock mat anere Vertrieder vun der groer Muppenfamill. Dofir gëtt dacks loban Fësch zesumme mat Mullet, souwéi Pelengas forméiert. Alles anescht ass präzis de Fësch Loban bezitt sech op d'Objete vum Amateur- a Sportsfëscherei. Schwaarz Müll lieft am Küstewässer vun Asien an Europa.

Zousätzlech kënnen Lobanfësch virun der Küst vum afrikaneschen an amerikanesche Kontinent fonnt ginn, souwéi an der Ozeania Regioun. Fuerscher behaapten datt schwaarz Mullet (loban) eng vun den heefegsten Arten vu Marine Fësch op der Äerd ass. Zousätzlech ass Loban Fësch déi gréisst an der Gréisst vun all Vertrieder vun der Kefalev Famill.

Beim Kachen gëtt schwaarz Mullet (loban) genotzt wéi och aner Zorten vu Fësch. Professionneller vu kulinarescher Exzellenz deklaréieren zoustänneg datt a Saache Goût an Ernärungsqualitéite schwaarz Müllfleesch mat wéineg vergläiche kënnen. Schwaarz Müllfësch gëtt benotzt fir verschidde kulinaresch Produkter ze kachen. Schwaarz Mëllett ass gekacht. frittéiert, benotzt fir Zoppen, Zaloten, Snacks, an och als Fëllung fir ze baken.

Beschreiwung

De Kierper vum Loban huet eng länglëch Form, wärend der virun e bësse flaach ass. Dëse Fësch huet grouss Skalen. D'Faarf vum Réck ass blo-gro, an de Bauch huet eng sëlwer Faarf. Op de Säiten si Längsstreifen vu brongelzeg Faarf. Et gëtt keng Säiteline. D'Ae si bemierkbar fir d'Präsenz vu breet Fettlinnen déi d'Schüler erreechen.

De Mond vun engem Mullet-Loban ass kleng a Gréisst, mat enger dënnter ënneschter Lip mat engem spitzen Rand. Et gëtt e grousst Notz op der caudaler Fin, an iwwer de pectoral Fins, méi präzis iwwer hir Basis, gëtt et eng verlängert Flak oder Lobe.

Loban Fësch (Mugil Cephalus).

D'Gréisst vun engem Loban kann eng Längt vun 90 cm erreechen, a säi Gewiicht kann méi wéi 6 kg sinn.

Biologie

Mullet loban ass e Schoulfësch mat grousser Mobilitéit. A Momenter vu Angscht kann hien aus dem Waasser sprangen a liicht iwwer ausgesater fixen Netzer sprangen.

Müllfëscherei gëtt mat fixen Netzer gemaach.

Lobaner kommen an der Pubertéit op 6-8 Joer, wann hir Kierperlängt 30-40 cm ass. Spawning bei Mullet-Lobanen fënnt vu Mee bis September statt, an d'Lobans wielen eng Plaz fir se souwuel am oppent Waasser wéi an der Küst. Fir een Spawn kann de Mullet-Loban ongeféier 7 dausend Eeër leeën an nach méi.

Schwaarz Mëllett gëtt am Mëttelmierraum a Schwaarzt Mier fonnt.

Kaviar, wéi Larven, ass pelagesch. Am Summer ass d'Haaptnahrung fir dëse Fësch Detritus, souwéi Planzefouling vun Ënnerwaassersubstrater, heiansdo kleng Mollusken, Krustacéen a Wuerm.

Mullet ernährt d'Kriibszorten, Detritus an aner kleng Organismen.

Beim Füttern bewegt de Loban an engem Winkel vun 45 ° par rapport zum Buedem an, mat der Hëllef vu senger flaacher Schaufelähnlecher Uewerbréck, schraaft wuertwiertlech déi iewescht Bulli Schicht aus derbäi, a filtert se duerno eraus a léisst giess Objete fir sech selwer. Am Hierscht, méi präzis um Enn Oktober an am November, kënnt de Mullet-Loban an de Bucht an den Éisträicher, an deenen brackwasser.

Wäert

Mullet loban ass e wäertvollen kommerziellen Fësch. Am Wanter a während der Ernierung accumuléiert et a grousse Stroum, dacks zesumme mat enger anerer Aart vu Müllen - Pilengas (Mugil sojui). Dëse Fësch gëtt mat Hëllef vu fixen a Gossennetz, Belëftung, Netzer an aner Fëscherequipen gefaangen.

Am Wanter sammelt schwaarz Müllen a Sträich.

Zousätzlech ass dësen Fësch vun Interesse als Objet vun Amateur- a Sportsfëscherei. Et gi gutt Perspektive fir d'kommersiell Kultivatioun vun dësem Fësch an de Lagune vun der Südlecher Primorye. Wanteren am oppenen Mier.

Wann Dir e Feeler fannt, wielt e Stéck Text an dréckt Ctrl + Gitt.

Biologesch Funktiounen

De Loban ass e Vertrieder vun der Müllfamill. Hien wéi aner Familljememberehuet en verlängerten torpedo-förmege Kierper. Op de Säiten vum Fësch si Längssträifen déi brongaarfaarf sinn. Virun de Fësch si grouss Eyeliden déi de Schüler erreechen. Dëst ënnerscheet Mullet-Loban vun anere Fësch vun dëser Famill, well se nëmmen e klengen ieweschten Deel vum Auge hunn, dee fir Joerhonnerte gedeckt ass. De Mond vum Eenzelen ass relativ kleng. A sengem ënneschten Deel ass eng dënn a spitesch Lip.

D'Kierperlängt vun de meeschte Vertrieder ass ongeféier 50 Zentimeter. Dëst ass net de Maximum, well eenzel Leit bis zu engem Meter laang heiansdo gefaange ginn. D'Mass vu Fësch, als Regel, net méi wéi 7 kg. Dëst ass eng zimlech grouss Zuel, sou datt de Loban als e grousse Bulli gëllt. An der Gréisst ass et zweet just nach de Pilengas.

Liewensraum

Déi meescht Oft ka Loban virun der Küst vun Afrika, Asien, Amerika, Europa an Ozeanien fonnt ginn. A Russland lieft dës Spezies nëmmen am Schwaarzen an Azovsee. Trotz dësem hunn si erfollegräich an de Krasnodar Territory praktizéiert wuessen dës Fësch an de Lagunen, vun deenen et eng enorm Zuel gëtt.

An der Natur probéiert schwaarz Bulli méi no beim Ufer ze bleiwen. Oft komme et op Bucht, Lagunen, Bucht an op anere Plazen lues FluxAn. Do sammelt si a klenge Sträicher, duerno geet se erof. Wéinst dem héije kommerziellen Wäert vum Lobani an den 30er Jore goufen etlech Versich gemaach fir et an der Kaspescher See ze populéieren, awer se waren net erfollegräich.

Spawning Funktiounen

Lobani Pubertéit geschitt wann d'Kierperlängt vum Fësch 30-40 Zentimeter erreecht. In der Regel, Individuen vun dëser Längt si 7 Joer al.

Fir ze spaaken, schwaarzt Müll geet wäit an d'Mier, sammelt a risege Flocken, d'Bildung vun där hänkt vun der Gréisst vun den eenzelne of. D'Duerchschnëttszuel vun Eeër, déi vun engem Fësch geluecht goufen, am Duerchschnëtt, läit vun 3 bis 7 dausend.

Am Schwaarze Mier dauert d'Spuerperiod vum Lobani vum Enn Mee bis Enn August. Zu dëser Zäit passen erwuesse Weibercher aus dem Mier vun Azov an de Schwaarze Mier, wou se spawnen.

Jonk Wuesstum, dee grad aus den Eeër erauskomm ass, geet normalerweis a klenge Flëss op, wou et méi einfach ass fir hiert eegent Iessen ze kréien. De jonke Lobani wächst zimlech séier, well se haaptsächlech mat Déierefudder ernéiert. Si wiesselen op Planzewelt wéi se wuessen. Iwwer engem Summer gewinnt d'Fang e genuch Betrag vu Fett, dat an d'Muskelen an der Bauchhuelung ofgesat gëtt. Am Wanter geet de jonke Wuesstum wäit bis ënnen, wou praktesch kee aktive Liewensstil féiert.

Fëscherei Staang

Fir lobani ze fangen, ass e Float Staang deen all bekannt ass ideal. Ofhängeg vum Reservoir, an deem de Fësch liewen, souwéi Virléiften Fishera, ka benotzt ginn:

1. Gewéinlech fléien Fëscherei Staang
2. Bologna Fëscherei Staang
3. Match Form
4. Plug Staang.

Fly a Bologna Staangen si beléifsten. Si si ganz einfach ze benotzen an hunn och e relativ niddrege Käschte. Den Haaptvorteil vu sou Staang ass d'Präsenz vu duerch Réng a Reel. Duerch dëst kann de Fëscher och dee gréissten Eenzelen erauszéien, mat der Reibungsbrems. Wéi och ëmmer, si hunn ee bedeitende Minus - déi kleng Längt.

5 Meter laang Ausrüstung geet net duer fir um Mier ze fisken. Fir Fëscherei op esou Plazen gi Formforme benotzt. Si si laang (d'Längt ka bis zu 8 Meter sinn), awer gläichzäiteg Liicht wéinst der Verwäertung vu Kuelestoff als Material. Den Nodeel vun enger eidelem Fëschestang ass seng héich Käschte, souwéi seng Zerbriechlechkeet.

Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt schwaarz Müllung e ganz virsiichtege Fësch ass, sou datt et dacks e Besoin ass fir eng laang Distanzgoss vun der Ausrüstung. An dësem Fall kënnt Dir e Plug Staang benotzen. Wéinst der Präsenz vu Sektiounen an der Dir kënnt onheemlech laang Lächer erreechen. Wann Dir dës Zort Ausrüstung benotzt, ass et derwäert eng Tatsaach ze bedenken datt Fëscherei an dësem onméiglech wäert sinn wann d'Mierwellen staark sinn.

Feeder Gang

Dës Zort vun Ausrüstung fir lobani ze fänken ass selten benotzt. Den Haapt Plus plus vum Feeder ass d'Varietéit vun der Ausrüstung. Dëst erlaabt Iech e Staang fir all Teich ze wielen, berücksichtegt seng individuell Charakteristiken. Wann Dir op kuerzen Distanzen fiskéiert, ass e Staang 3 Meter laang zimmlech passend. Wann Dir awer den Aas op ordentleche Strecke geheit musst, da kënnt Dir déi extra schwéier Klass Fëschereideg benotzen, d'Längt vun deem, als Regel, 4 Meter oder méi.

Am Verglach mat Donka huet de Feeder een offensichtleche Virdeel. Et besteet an der Präsenz vun engem sensiblen Héichpunkt, deen den Hengler iwwer de Biischt matdeelt. Coils ginn ausgewielt op Basis vum Rute selwer. Wat méi laang ass de Pechpabeier Test, dest méi a méi staark ass de Reel.

Déi schwéierst Saach beim Fangen vu lobani op engem Feedergeriicht ass déi richteg Aasmëschung ze wielen. De Köder, dee fir all aner Persounen aus der Müllfamill benotzt gëtt, ass net gëeegent fir lobani, well se op enger Broutbasis gemaach gëtt. Dank dësem weist et ganz viskos, dofir fällt et schwaach aus der Feeder. Et ass am beschten komplementär Iessen ze benotzen baséiert op Brout mat der Zousatz vun der Haaptspaart (meeschtens e Wuerm).

D'Virdeeler a Schued vu Fësch

Déi éischt Saach ze notéieren ass datt Loban e Fett mat niddereg Kalorie ass. Et gi just 117 kcal pro 100 Gramm Produkt, wat mécht schwaarz Müllgeschirer ideal als Diätnahrung. Trotz dem nidderegen Kaloriegehalt enthält Fëschfleesch vill Vitaminnen, sou wéi:

• B1,
• A
• PP
• Omega-3 Säuren,
• Phosphor
• Zink asw.

Déi nëtzlech Eegeschafte vu Fësch enthalen seng Fäegkeet fir Leit géint d'Entwécklung vum Häerzinfarkt, Schlag ze schützen. Regelméisseg Konsum vu lobani Fleesch verbessert d'Häerzfunktioun, de Cholesterolmetabolismus an den Drock. Wéinst der Präsenz vun Omega-3 Fett a Fleesch, huet de Fësch e positiven Effekt op d'Gehiraktivitéit a Bluttgefässer. Eng Persoun déi Lobani Fleesch op d'mannst 3 Mol an der Woch iesst reduzéiert de Risiko fir d'Haut an d'Haarkrankheeten z'entwéckelen.

Vergiesst net iwwer d'Gefore vu schwaarze Müllen. Besonnesch Opmierksamkeet sollt op d'Frëschheet vum Produkt bezuelt ginn, well wann et d'Frëschheet verluer huet, ass et einfach fir et ze vergëft. Aus dësem Grond, wann Dir Fësch an engem Geschäft oder Maart keeft, sollt Dir ganz virsiichteg sinn. Wéinst der Tatsaach datt Loban e Marine Fësch ass, kënnen Parasiten an derbäi sinn, et muss also grëndlech gekacht ginn ier se benotzt gëtt.

Fonctiounen vun mullet

Mullet, mat Ausnam vu verschiddene Spezies, lieft a Salzwaasser, et spaant am Mier, a fir ze ernähren geet et an Estuarien oder Bucht. Nodeems dës Feature gemierkt ass, hunn d'Leit gemierkt datt et einfach ass a künstlech Bedéngungen ze raschten andeems gesalzte Flëss. Zënterhier ass d'Kultivatioun vu Mullet sécher e puer Joerhonnerte sécher. An der Krim an am Krasnodar Territory gi jonk Singyl Approche méi dacks fir d'Zucht benotzt. A verschiddenen Länner si Salzpullen arrangéiert fir eng vun de gréissten Aarte vu Mullet ze wuessen - loban.

Verschidde Varietéit vu Mullet hunn ongläich Gewiicht a Kierperlängt. Zesummefaassend kënne mir schléissen datt d'Fësch, déi an eise Mierer liewen, eng Duerchschnëttsgréisst vu 40 bis 70 cm an e Gewiicht vun 0,5 bis 3,5 kg hunn. Awer heiansdo lobans, déi siwe Kilogramm weien an eng Kierperlängt vu méi wéi engem Meter, gi gefaangen.

Leider, während der Fëscherei kritt d'Netz vill kleng Loban an aner Arten, déi net Zäit hunn ze wuessen (0,4-0,5 kg), si gi fir Konserven verschafft. Kaviar gëtt aus grousse Fësch kritt. De beschte Geschmaach ass a Müllen déi bannent engem Kilogramm gewiicht sinn bemierkt. Et huet scho räich, uerdentlech Fleesch, awer bis elo feelt de Geroch vu Fett charakteristesch vu méi groussen Individuen.

Am Schwaarzen an Azovsee, wéi virdru scho bericht, liewen véier Aarte vu Mullet. All hunn en torpedo-förmege Kierper, e grousst Kapp a Skalen, awer si variéiere liicht a Muster a Faarf, an ënnerscheeden sech och am Kierpergewiicht a Fettgehalt. Fir ze verstoen wéi e Loban ausgesäit, sollt Dir e Basisverständnis vun aneren Aarte vu Müllen hunn, déi a russesche Waasser liewen.

• Déi klengst ass d'Ostronos (25 cm), deem hir gewéinlech Gewiicht en halleft Kilogramm ass. Manner wéi et nëmmen stockéiert ass, awer et ass manner heefeg. Heiansdo gi se fir ee Bléck geholl.
• Singil ass mëttelgrouss, Kierperlängt ass 35 cm, a Gewiicht ass ongeféier ee Kilogramm. Et gi vill vun hinnen am Schwaarze Mier - ongeféier 80% vun all Arten vu Bulli.
• Pelengas ass e Pazifik Fësch, deen an de baussenzege Mier vum Fernen Oste lieft. Wéi e Loban, gehéiert e Pelengas zu groussen Arten vu Müllen.Dës Persoun gouf an d'Mëtt vum leschte Joerhonnert an d'Mier vun der Azov integréiert an huet perfekt an d'Wuerzelen an den neie Bedéngungen gestierzt. Leider, nieft Wuerzelen, Mollusken a Schlammbildung, de Fësch giess Hiecht Staang Kaviar, wat seng Populatioun am Mier vum Azov wesentlech reduzéiert huet.
• Loban schwaarz (gestreift) ass déi meescht Arten vu Bulli a weltwaasser. An der Moyenne huet en eng Längt vu 60 cm a waacht ongeféier 3 kg. Selten fonnt Individuen, déi bis zu engem Meter moossen a bis zu 10 kg weien.

Kachkabinett

Shkara ass e ganz aalt Plat, dat mat Séifuerer ukomm ass. Et ass relativ einfach ze preparéieren, awer gläichzäiteg ganz lecker. Fir e Kabinett aus schwaarze Müll ze preparéieren, braucht Dir:

• 4 Kartoffel Knollen
• 2 Ënnen,
• 1 Poretten,
• Salz a Peffer ze schmaachen.

Ideal ass dëst Plat mat nëmmen zwee Zutaten virbereet: Fësch an Zwiebel. Wéi et awer méi Aroma gëtt, ass et besser e puer Gewierzer derbäi ze ginn. De Kachprozess ass wéi follegt:

1. Got de Fësch a schneiden a Stécker. Wann de Fësch kleng ass, da kann e ganz gekacht ginn.
2. Den Zwiebel a Réng schneiden an de Fësch opsetzen. Vun uewe soll alles Peffer a Salz ginn.
3. Tamp mat Ären Hänn.
4. Schloff d'Pan mat engem Deckel a setzt op 20 Minutten op niddereg Hëtzt.

De Plat gëtt mat Zwiebelen servéiert. Gekachten Gromperen si perfekt als Bäilag.

Wat ass mullet loban

Loban - e wäertvollen kommerziellen Fësch, gehéiert zur Famill vu groer Bulli. Et gëtt virun der Küst vun alle Kontinenter fonnt, mat Ausnam vun Australien an Antarktis. Am Schwaarze Mier an d 'Mier vum Azov, wärend der Ernierung, mécht se Massekluster, dacks an der Gesellschaft vum Lager.

De Loban lieft bis zu 15 Joer al, fänkt no aacht Joer un ze spawnen, erreecht eng Gréisst vun 30-40 cm. Vertrieder vun dëser Spezies leeën Eeër a Küstewaasser vu Mee bis September.

Lobans si ganz aktiv, entwéckelen Héichgeschwindegkeet, réckelen a Päck.

Geféierlech fillt, de Fësch ass wuertwiertlech iwwer d'Waasser ze fléien, iwwer d'Netz ze sprangen.

Vun der Müllfamill ass nëmmen den loban fir de Kultivatioun an künstlechen Salzdamm ugepasst. Et kann och a frësch Waasser liewen. Loban ass déi meescht produktiv Arten vun all Bulli (eng weiblech Moschee 5-14 Milliounen Eeër). Mat zwee Joer al gëtt de Fësch scho fir en halleft Kilogramm Gewiicht gewonnen.

Black Mullet Ouer

Wärend der Rou oder no enger erfollegräicher Fëscherei ass dat bescht Plat am Ouer. Fir et aus Lobani ze maachen, braucht Dir déi folgend Zutaten:

• 400 Gramm Fësch
• 2 Karotten
• 1 Sellerie
• 1 Zwiebel,
• 2 Esslöffel Geméisueleg,
• Schwaarz Peffer
• Salz (fir ze schmaachen).

Vergiess net iwwer d'Wärmebehandlung vu Fësch virum Iessen. Fir dës Plat ze preparéieren, braucht Dir:

1. Maacht Geméis a Sellerie, kacht dann a gesalztem Waasser mat Geméiswierk. Gëff kale Waasser an d'Miel a réieren. Gitt déi resultéierend Mëschung an der Brühe.
2. Fësch soll geschloe ginn an gehackt ginn (wa grouss). Als nächst muss et an der Brühe plazéiert sinn a fir 20 Minutten kachen.
3. Fäerdeg preparéiert Ouer sollt mat Peffer gesprëtzt ginn.

Den Ënnerscheed tëscht Loban a Lager

Béid Fësch liewen net nëmmen an Inlandsee, mee och an den Ozeanen. Si sinn déi gréisste Vertrieder vu Bulli. Awer d'Pelengas hunn trotzdem de loban a senge Parameteren iwwerpréift: d'Längt vu groussen Individuen erreecht een an en halleft Meter, a Gewiicht - 12 kg, obschonn an dësem Duerchschnëtt dëse Fësch 4-6 kg weegt. Loban huet och seng kritesch Dimensiounen, awer meeschtens kommen Individuen a 50-70 cm laang a weien vun 2 bis 4 kg.

Den Haaptunterschied tëscht dësen zwou Arten ass den Ënnerscheed zu de Plazen, wou de Fësch Liewensmëttel kritt. Also, d'Methoden a Methoden fir ze fänken wäerten och anescht sinn. Pelengas huet déif Ernierung, während de loban iwwerflächlech Ernierung.

Pur visuell kënne se mat der Fin ënnerscheeden: am Lager ass et méi schmuel an niddereg lokaliséiert. Pelengas, am Géigesaz zum Loban, kënnt dacks un d'Ufer a ka laang am frësche Waasser sinn.

Wa mir den Energiewäert vu béide Fësch berücksichtegen, huet de Loban manner Kalorien, Fett a Protein, awer dës Differenzen si minimal.

Loban. Kaloriengehalt - 79,6 kcal

• Proteinen - 17,5 g
• Fette - 1,5 g
• Kuelenhydrater - 0

Pelengas. Kaloriengehalt - 88 kcal

• Proteinen - 18,77 g
• Fette - 5 g
• Kuelenhydrater - 0

Béid Fësch enthalen eng héich Quantitéit vu Vitaminnen B4, A, Phosphor, Omega-3 polyunsaturéierte Fettsäuren. Wéinst senger Zesummesetzung huet d'Fleesch vun dëse Fësch e positiven Effekt op de Fonctionnement vum Gehir, de kardiovaskuläre System, senkt Cholesterol, a verhënnert d'Bildung vu Kriibszellen.

En héije Prozentsaz vu Phosphor hëlleft de Schanken an den Zänn Emailen ze stäerken.

Chemesch Analyse vu Loban huet gewisen datt schiedlech Substanzen dacks am Kapp vun dësem Fësch kumuléieren, sou datt de Kapp vun der Karkass beim Ausschneiden soll ewechgeholl ginn. Béid Aarte sinn dacks infektiiv mat Helminthen, also ier Dir op den Dësch gitt, muss de Fësch eng aktiv Hëtztbehandlung duerchgefouert ginn.

Rezept fir de Loban an der Folie gebak

Preparéiert guttéiert a gewascht Fësch gëtt laanscht de Gruet geschnidden. Dann muss d'Karkass mat engem Servietten naass ginn fir iwwerschësseg Fiichtegkeet ze entfernen. De Fësch sollt Salz, Peffer maachen an eng Zäit laang verloossen. Setzt d'Zitrouneschneiden an de Schnëtt op de Gruet. Fett d'Folie mat Ueleg, setze d'Zwiebelringen, Fësch a wrap op. Setzt am Ofen fir eng hallef Stonn bei enger Temperatur vun 200 Grad.

Den ongewéinlech delikate Goût vu gebakene Loban erwächt de Wonsch dëse Fësch a verschiddene Platen ze probéieren.

Am Video, kuckt d'Rezept fir Müllfësch ze maachen.