Dëst ass e richtegt, briechen all Opzeechnungen Seel, déi vu Fëscher aus Devonshire (Groussbritannien) gefaange ginn. D'Gewiicht vum Monster ass bal 60 kg, an d'Längt méi wéi 6 Meter. Eng richteg Fëscherei Jackpot!

Fannt eis méi iwwer dës Kreatur eraus ...

Foto 2.

Eel ass keen normale Fësch. Ausgesäit ähnlech wéi eng Schlaang, et huet eng zylindresch Form, nëmmen de Schwanz ass liicht aus de Säiten kompriméiert. De Kapp ass kleng, liicht flaach, de Mond ass kleng (wann Dir mat aner Predators vergläicht), mat klenge schaarfen Zänn. De Kierper vum Iesel ass mat enger Schicht vu Schleim bedeckt, ënner deenen kleng, delikat, länglesch Skalen fonnt ginn. De Réck ass faarweg brong oder schwaarz, d'Säiten si vill méi hell, giel, an de Bauch ass gielzeg oder wäiss.

Eel kann entweder Séisswaasser oder Mieres sinn. Ausgesäit op der Äerd virun iwwer 100 Millioune Joer, als éischt an der Regioun Indonesien, huet Äis ugefaang d'Gebitt vum japaneschen Archipel ze bewunnt, besonnesch am Lake Hamanaka (Shizuoka Prefecture). Dëst Kreatur ass ganz uerdentlech, fäeg ze liewen och ouni Waasser mat enger klenger Quantitéit vu Feuchtigkeit. De Moment ginn et 18 Aarte vun Aen op der Welt.

Foto 3.

Flossfaarf gehéiert zu Migrantefëscher, awer am Géigesaz zu Sturgeon a Saumon, déi aus Mierer a Flëss erweidert ginn, geet Spärel vum frësche Waasser an den Ozean. Et war eréischt am 20. Joerhonnert datt et méiglech war ze entdecken datt Peel propagéiert am déiwe a waarme Sargasso Mier, dat, als Golf vum Atlantik, d'Küste vum Norden an d'Insele vun Zentralamerika wäscht. Eel spawns nëmmen eemol am Liewen, an nom Spawéiere stierwen all erwuessent Fësch. Eng kräfteg Aeel Larven fiert un d'Ufer vun Europa, déi ongeféier dräi Joer dauert. Um Enn vum Wee sinn dës scho kleng glaskloer transparent Eier.

Am Fréijoer ginn Juveniler an eis Reservoiren aus der Baltescher See eran a settelen sech a Flosssystemer a Séien, wou se normalerweis sechs bis zéng Joer liewen.

Foto 4.

D'Eel iesse just a waarme Zäit, haaptsächlech an der Nuecht, am Dag, wou se um Buedem begruewen, a stellen nëmmen de Kapp eraus. Mat dem Ufank vu Frost stoppen se d'Futter bis d'Fréijoer. Palen léiwer gär op verschidde kleng Déieren, déi am Bulli liewen: Kriibs, Wuerm, Larven, Schnecken. Iesse gär Kaviar vu anere Fësch. No véier bis fënnef Joer am Séisswaasser gëtt den Ael zu engem nocturnalen predatoreschen Händchen. Et iesst kleng Rüschen, Staangen, Gecken, Schmelzen, asw., Also Fësch, déi um Buedem vun de Reservoiren liewen.

Nodeems d'Pubertéit ukomm ass, rennen Äisel laanscht d'Flëss an d'Kanäl an den Ozean. Zur selwechter Zäit landen se dacks an hydraulesche Strukturen, déi souguer Noutsituatiounen verursaache kënnen. Awer déi meescht Päerd ginn ronderëm Hindernisser krabbelen, wéi Kricher e puer Deel vum Wee iwwer Land gekrackt.

De Geschmaach Qualitéite vum Iel sinn bekannt. Et kann gekachten, frittéiert, agemaachtent an och gedréchent ginn. Awer et ass besonnesch gutt an gefëmmt Form. Dëst ass eng Delikatesse, déi op déi sëllechstst Banken an Empfänke servéiert gëtt.

Foto 5.

An et gëtt och Elektresch Aeel - dee geféierlechsten Fësch tëscht all elektresche Fësch. Wat d'Zuel vu mënschlechen Affer ugeet, ass si souguer nach de legendäre Piranha. Dëse Peel (iwwregens, et huet näischt mat normalen Aal ze maachen) ass fäeg fir eng mächteg elektresch Ladung auszeginn. Wann Dir e jonke Jeeër an Ären Hänn hëlt, fillt Dir eng liicht zéck Sensatioun, an dëst, andeems Dir d'Tatsaach berücksichtegt datt Puppelcher nëmmen e puer Deeg al sinn an nëmmen 2-3 cm an der Gréisst sinn, et ass einfach Iech virzestellen wat Sensatiounen Dir kritt wann Dir en zwee Meter Piischt beréiert. Eng Persoun mat sou enger Kommunikatioun kritt e Schlag vu 600 V an Dir kënnt dervu stierwen. Mächteg elektresch Wellen schécken elektresch Aaler bis 150 Mol am Dag. Awer déi komeschst Saach ass datt trotz sou enger Waff den Iel haaptsächlech klenge Fësch ësst.

Fir e Fësch ëmzebréngen, huet elektresch Ae just gerëselt, e Stroum fräigelooss. D'Affer stierft direkt. Den Iesel gräift et vun ënnen, ëmmer vum Kapp, an dann, ënner dem Buedem ënnerzegoen, verdaut säin Réi fir e puer Minutten.

Elektresch Eeler liewen an de flaache Flëss vu Südamerika, si gi a grousse Quantitéiten am Waasser vun der Amazon fonnt. Op deene Plazen, wou en Uel wunnt, dacks e grousse Mangel u Sauerstoff. Dofir huet elektresch Aaler eng Verhalensfunktioun. Blackheads si fir ongeféier 2 Stonnen ënner Waasser, schwiewen dann op d'Uewerfläch an ootmen do fir 10 Minutten, wärend normal Fësch just e puer Sekonne schwamme brauchen.

Foto 6.

An Zentralrussland si se net aas. Awer an de Flëss, Weiere an de Séien vun de baltesche Staaten, war Äerd ëmmer e gewéinleche Fësch. Dëst gëllt och fir ganz Europa, deem seng Flëss am Atlantik fléissen. Fësch goufen ëmmer an Island, England, Frankräich, Italien, Däitschland, an de skandinavesche Länner, an a verschiddene russesche Gewässer verbonne mat der Baltesch gefangen.

A vun der Zäit vun Aristoteles war et e Geheimnis: Wéi gëtt dëse Fësch gebuer? Keen huet nach ni gesinn Spawell Oelen.

Et gëtt gegleeft datt se "aus Séi Séi" stamen oder datt Äerdwormen heiansdo "zu Äiselen verwandelen." Ichthyologie Wëssenschaftler hunn gefillt wéi si hir opgekläert Virgänger liesen. Am leschte Joerhonnert war et scho verstanen datt Schwaarzen iergendwou am gesalztem Waasser vum Ozean spawnen. Wéi och ëmmer, Spaweckplazen a Migratiounsroute vu serpentesche Fësch goufen nëmmen am Ufank vun dësem Joerhonnert duerchgefouert.

Haut ass et bekannt: Peelelarven (kleng zwee-Millimeter transparent Kreaturen) erschéngen an der Waasserkolonn vum berühmten Sargasso Mier a gehéieren zu sengem Plankton. Si steigen op d'Uewerfläch vum Ozean a ginn graduell a flaach glaskloer Blieder - net ganz bemierkbar vu Raubdéieren a gutt fir den Ozeandrift adaptéiert.

Foto 7.

D'Gefier Dir Europa fir si ass de Golfstroum. Net séier, awer sécher e staarken Stroum féiert Larven op frësch Waasser. Duerchsichteg flaach "Blieder" ginn no an no "halleft d'Gréisst vun engem Bleistift" a "flexibel Staang" transforméiert. Si erreechen Island am drëtten Joer vu wandern, Skandinavien - am véierten a fënneften.

Bei frëschem Waasser ginn transluzent Schlaangen zu Eelen - waarme Buedem predatoren, déi weder lieweg oder dout Fleesch verdroen, iessen Frosch, Schnecken, Fësch, Wuerm a Planzewiesen.

An all Buch iwwer dëse Fësch fanne mir eng Erklärung: Paalen an der Nuecht op naass Gräser kënne vun engem Reservoir an e Reservoir krabbelen, se kënne souguer op Land ernähren, léiwer jonk Erbsen. D'Fysiologie vu Fësch schéngt sou eng Chance ze bidden. Nëmmen een Drëttel vum Sauerstoff gëtt vun de Killen absorbéiert, an zwee Drëttel vun der Schleimhaut. Awer an engem Buch dat viru kuerzem aus Englesch iwwersat gouf, hunn ech gelies: "Am Géigesaz zu der populärer Iwwerzeegung, fänken Eelen net op Land, mee penetréiere sech an isoléiert Waasserkierper duerch ënnerierdesch Waasserbunnen." Et gëtt kategoresch gesot, awer iwwerzeegend. Wat heescht ënnerierdesch Waassercourse? Do sinn net vill vun hinnen. A vläicht, nach ëmmer an der Nuecht op daucht Kraider? Et wier interessant ze gesinn Zeienkonten (ech hunn et selwer gesinn!).

A Weiere a Séien, wuessen Eeler a gobelen e fett Kierper (geméiss Sabaneyev) bis zu véier Kilogramm Gewiicht. Dëse Fësch ass Mëtteg, am Laf vum Dag léiwer hie léiwen, "an Seil" gekrauselt an ofgeséchertem sëllechen a schaarfende Plazen. All Fësch hunn en aussergewéinleche Gerochssënn, Schwaarzeechend ënner hinnen ass e Rekordhalter. Connoisseurs soen: "Et war genuch fir e puer Drëpsen vu rose Ueleg am ongefälschten Onega Lake ze falen, fir datt den Iel seng Präsenz fillt." Den Iesel a Kaazdüse fënnt et liicht a gräift et grëndlech, wärend "automatesch" op den Haken. E Hoch aus engem Mond mat klenge Zänn ewechzehuelen ass e wesentlechen Effort.

D'Schlaangfësch ass staark op der Wonn. Iwwerfloss Mucus hëlleft eng Wonn séier ze heelen. A Blieder vum Uel gëtt als gëfteg ugesinn.

Foto 8.

D'Vitalitéit vum Paal ass super. "An engem fiichten, kalen Keller, hunn Äisel op engem Test bis siwe bis aacht Deeg gelieft."

D'Liewensdauer vun Äer an der Natur (bis zur Zäit vu Reproduktioun, wat och den Doud bedeit) ass vu siwe bis fofzéng Joer. Awer an engem klengen Reservoir ouni Auslaaf, experimentell Paling (laut Sabaneyev) huet siwe-drësseg Joer gelieft. Dëse Fësch ass ganz mobil. Déi ganz Zäit op der Sich no Wunnraum. Vum Mëttelmier eraus fällt en Deel vun den Ieselen am Schwaarze Mier an vun hei op e puer Flëss vun dësem Becken. Vu Flëss, déi an d'altesch Séi fléien, duerch Kanäl a vertréchent Kapillaren vum Waassersystem, net ëmmer op Kaarten ugewise ginn, erreechst Eegelen de Volga an e puer vu senge Nieweflëss. Awer dës sinn "verluer" Palen. Et gëtt kee Wee zréck an den Ozean fir si.

Et ass virwëtzeg datt bal ausschliesslech weiblech Wierter a frësch Waasser fonnt ginn. Méi kleng (bis zu 50 Zentimeter) Männercher bleiwen an der Küstzone vun de Mierer oder a Flosshënn. Si erwaarden wann sexuell reifend Weibchen an enger Rune (Mass) Kurs fänken u vum frësche Waasser zum Mier ze rutschen, an hei fänkt d'gemeinsam Hochzäit an déi lescht Rees vum Schlaangähnlechen Fësch un. (Spawning, Eel stierwen.)

Och bei frësche Waasser kréien d'Weibchen e Paring Outfit: si ginn giel, dann sëlwer, hir Ae méi grouss. Eemol a Salzwaasser stoppen Eier iessen. Reifung vu Sexprodukter (Kaviar a Mëllech) ass wéinst dem Fett am Kierper vun Schwaarzen. Fett bitt d'Energiekäschte fir sech géint de Golfstroum ze beweegen. Net ze gutt Schwëmmer (ongeféier 5 Kilometer an der Stonn), Pieren an d'Sargasso Mier sinn verdriwwen fir laang ze schwammen. Aus Erschöpfung weichelt hir Skelett, si ginn blann, verléieren hir Zänn.

Foto 9.

E puer Ithyologen gleewen datt all Eelen am Wee stierwen, an net op d'Plaz z'erreechen wou se solle spawnen. An hir Hochzäit Odyssee geet ëmmer dramatesch op - "Si hunn am Ufank keng Kraaft fir d'Sargasso Sea z'erreechen." Wien huet do spawn? Et gëtt ugeholl datt den Aeeler, déi am fréie Waasser vun Amerika erauskoumen an déi an der noer Sargasso Mier kommen, einfach spawnen. Si ginn ugeholl datt d'Larven déi de Golfstroum an Europa droen, liwweren. Awer dëst ass nëmmen eng Viraussetzung déi Bestätegung brauch. Op alle Fall, wärend all d'Eelen, déi duerch d'Flëss vun Europa "zum Doud" fänken, während se et als geféierlech ugesi sinn, komme plötzlech e puer vun hinnen nach ëmmer an de Sargasso Sea ...

Déi meescht lieweg Organismen si sensibel géint d'Waasser Salinitéit. Séisswaasser am Ozeanwaasser stierft, Marine Organer liewen net a frësch Waasser. Akne, wéi mer gesinn, ass eng interessant Ausnahm. Si verbréngen en Deel vun hirem Liewen a Salzwaasser, en aneren a frësch Waasser. Awer d'Ausnam ass net deen eenzegen. Erënneren Salm - Chum Lachs, rosa Lachs, Coho Lachs, Sockeye Lachs, Chinook Lachs. Déi selwecht Geschicht: Deel vum Liewen a frësch Waasser, an Deel a Salz. Awer et ass e groussen Ënnerscheed. Salmon a frësch Waasser (a proppere Baachen a Flëss) gi gebuer a rutschen an den Ozean, wou se zu riesegen a staarke Fësch wuessen, wat den Instinkt vu Reproduktioun erëm zu Séisswaassere Flëss féiert. Blackheads ginn am Ozean gebuer, awer wuessen (fir spéider an hir Heemecht ze begéinen) am roueg frësche Waasser vu Weiere a Séien.

Dir frot: an Äisfëscherei an de Faubourgen, wéi sinn se heihinner komm? Natierlech net ënner senger eegener Kraaft! Zënter ville Joere si bedeitend Reservoiren aus Zentralrussia vun Aelen gefollegt. Kleng ("Glas") gi si vun de Fransousen gefaangen an enger Zäit wéi se an enorme Zuelen an d'Flëss aus dem Ozean rëselen. A Waasser mat Sauerstoff geséchert goufen kleng Eeler mam Fliger geliwwert a bei Seliger, Senezh geliwwert, op Späicher Ariichtungen, aus deenen Moskau Waasser drénkt. D'Äiler hei fille sech exzellent a si ganz inventiv geléist, andeems se kleng Baachen, Sumpf a Knascht benotzen, a vläicht nach ëmmer laanscht d'Gras krabbelen.

Foto 10.

Foto 11.

Foto 12.

Foto 13.

Foto 14.

Foto 15.

Foto 16.

Foto 17.

Foto 18.

Foto 19.

Foto 20.

Foto 21.

Aalfleesch enthält ongeféier 30% héichwäerteg Fette, ongeféier 15% Protein, e Komplex vu Vitaminnen a Mineralementer. Eel enthält eng grouss Quantitéit u Vitaminnen A, B1, B2, D an E. Den héije Proteingehalt am Ieselfleesch huet e positiven Effekt op de mënschleche Kierper.

Ganz wéineg Leit wëssen datt a Japan d'Popularitéit vum Ieselfleesch méi no dem Summer wiisst, well Aal hëlleft Müdegkeet an der Hëtzt ze entlaaschten an hëlleft de Japaner besser d'waarm Summerperiod ze toleréieren. Fësch Ueleg enthale am Fleesch vu Miererell evitéiert d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheet.

Meerel, nieft engem onvergläichleche Goût, ass eng Quell vun Omega-3 Fettsäuren, souwéi Natrium a Kalium, déi fir d'Gesondheet noutwendeg sinn.

D'Eel huet en héije Inhalt vu Vitamin E, sou datt bei waarme Wieder, d'Japaner gär déi sougenannte Piischtercher iessen.
Gerochte Peel enthält och eng grouss Quantitéit un Vitamin A, wat d'Ae Krankheeten an d'Hautalterung verhënnert.
Separat kann d'Nëtzlechkeet vum geräischten Äerel bei de Männer bemierkt ginn - d'Substanzen enthalen an Aeel hunn e positiven Effekt op d'Gesondheet vun de Männer.

Niewent Ieselfleesch gëtt seng Liewer giess oder Zoppen aus derbäi. Zënter Eel Platen sinn deier, behandelen se dacks Gäscht. E Kaddo vun Ieleschiessen kann eng Fläsch gudde Wäin adequat ersetzen. Den aussergewéinleche Geschmaach vum Iesse gëtt och bei der Virbereedung vun Zoppen opgedeckt.

Foto 22.