Passéierend Fësch, lieft am Mier oder a grousse Séien, a fir ze spaaken féiert hien an d'Flëss.

Déi Spezies ass allgemeng am nërdlechen Atlantik an dem westlechen Deel vum Arktis Ozean, vu wou en d'Flëss vun den europäeschen an amerikanesche Küste bitt. A Russland trëtt et op d'Flëss vun de Baltesche, Barents a Wäisséi, am Osten un de Kara River, a grousse Séien ass en eng Séisswaasserform. A Russland ginn et bewunnt Lachs am Imandra Lake, de System vu Kuyto Séien (Uewer, Mëtt a Nidder), Nyukozero, an de Séien Kamennoye, Vygozero, Segozero, Sandal, Yanisyarvi, Onega a Ladoga.

De Mond ass endgülteg, grouss, de maxilläre Knach erreecht de vertikale vun der posterior Rand vum Auge oder verlängert sech wäit doriwwer eraus. Déi caudal Fin am Jugend ass staark geschnidden, bei Erwuessenen - schwaach. Bei Erwuessenen ass de Kierper ënner der lateraler Linn ouni Flecken oder ass heiansdo mat rare x-förmege Flecken bedeckt. D'Faarf vum Réck am Mier ass gréng oder blo, d'Säiten sinn sëlwereg, de Bauch ass wäiss. Bei spawende Personnagen ass d'Faarf donkel mat engem bronzegen Tint, heiansdo mat roude Flecken, d'Fins sinn donkel. De Salmon kann eng Längt vun 150 cm an eng Mass vun 40 kg erreechen.

Juveniles ernähren op Flëss mat aquatesche Larven an erwuessene Insekten, am Mier - haaptsächlech Herring, Gerbil a Krustacéen. D'Fütung geschitt am Nordatlantik, der Norwegescher Mier a Westgréngland. Dëst ass wou d'Mëschung vu Fësch vu verschiddene Schoulen stattfënnt.

De Passage vum Mier bis bei d'Flëss fänkt am Fréijoer un, direkt nom Äisdrift, a geet de ganze Summer an den Hierscht weider, bis d'Flëss befrieren. Fësch, déi zu verschiddenen Zäiten erakommen, hunn ënnerschiddlech Reife vu Reproduktiounen (Wanter a Fréijoersformen). A Flëss iessen erwuessene Lachs guer net. Spawning geschitt am Hierscht a Wanter bei enger Waassertemperatur vun 10 bis 0 ° C an Tiefe vu bis zu 1 m, a Gebidder mat engem schnelle Stroum. D'Weibchen grabt Lächer um Buedem vum Floss op e puer Plazen, Nascht wou se Eeër leet, no der Befruchtung, d'Nester mat Sand oder Kies begruewen. Nom Spawecken stierwen déi meescht vun de Produzenten, awer e puer rutschen an d'Mier a raschten erëm an der nächster Saison oder e Joer méi spéit.

D'Entwécklung dauert 13–19 Wochen, bis Abrëll - Mee. Jonk wunnen am Floss normalerweis vun engem Joer bis fënnef Joer. Stingray am Mier geschitt am Fréijoer nom Äisdrift. Am Floss wächst de Lachs ganz lues, am Uebstdrénken - ganz séier. Normalerweis erreecht Pubertéit op 5 Joer. Fësch ginn zréck an d'Flëss vun der Regioun wou se gebuer sinn.

Ausbreeden

Passant Form lieft am nërdlechen Deel vum Atlanteschen Ozean. Et spawnt a Flëss vu Portugal a Spuenien an de Barentssee.

D'Séiform vu Lachs a Russland lieft an de Séien vun der Kola Hallefinsel a Karelia: Imandra, de System vun de Séien Kuito (Uewer, Mëtt a Nidder), Nyuk, Kamenny, Vygozero, Segozero, Sandal, Yanisyarvi, Onega a Ladoga, an Europa - an Norwegen, Schweden, Finnland.

Lachs besetzt eng ganz breet Palette. Et ass heefeg am nërdlechen Deel vum Atlanteschen Ozean an am westlechen Deel vum Arktis Ozean. Laanscht d'Küst vun Europa am Süden erreecht Portugal, am Nordosten - de Kara River. A Russland trëtt et op d'Flëss vun der Murmansk Küst an d'Wäissmier, d'Pechora, an d'Flëss vun der Ostsee. In der Regel gëtt se am Mier gefiddert, wou d'Haaptquellquell Schoulen Fësch ass - Sprat, Herring, Herring, Dräi-Spined Stickleback, Schmelz a Gerbil.

Spawning geschitt a Flëss. Fësch vun dëser Spezies, déi vum Floss vum Füttergrond erakoum, fidderen net. Salmon Spawnings Terrainen sinn an der ieweschter a mëttlerer Héicht vum Floss bei rapids lokaliséiert, normalerweis op de Riften niewent dem Ufer. No der Natur vun hirer Ernierung an dem hydrologesche Regime sinn d'Spuerplazen an zwou Zorten opgedeelt: Spawecken mat Schlëssel Ernärung, Héich Waassertemperatur am Wanter (1-3 ° C), kuerzfristeg Äisdeckel a Keyless Spawecken, mat Wanterwaassertemperatur vun ongeféier 0 ° C a stabil Äisdeckung. Op Spawecken vun der éischter Aart eraus, gi Juvenile aus spawéierenden Tuberkele fréier eraus, awer Jugend gi wuesse méi lues wéi an Spawingsgrond vun der zweeter Aart. Déi mächtegst natierlech Spawningsgrond vun Atlantik Salm sinn an de Flëss Shuya, Umba, Kemi.

Et ass en Objet vun der künstlecher Reproduktioun.

Den Entworf Uerdnung vum Ministère vun den natierleche Ressourcen vu Russland Atlantik Salmon & ndash; Salmo Salar (Séisswaasserform) gouf fir d'Inklusioun an der Lëscht mat Faunaobjete proposéiert, déi am Roude Buch vun der Russescher Federatioun opgezielt sinn (ab dem 1. September 2016).

Genetesch modifizéiert Atlantik Salmon (AquAdvantage Lachs) gouf vun der FDA am November 2015 genehmegt fir ze verkafen an den USA.

Atlantik Salmon Beschreiwung

Atlantik Lachs huet e länglëche Kierper, e bësse saitlech kompriméiert. De Mound ass verlängert, an Erwuessener gehaakt, an allgemeng bei jonken Déieren.

Sexuell reife Leit wësse méi wéi 5 kg. Et gëtt Eenzuel bis zu 30 kg, an Ausnamefäll kënnen Exemplare, déi bis zu 40-45 kg weien, mat enger Fëschkierperlängt vu bis zu 150 cm fonnt ginn.

De Réck vum Atlantik-Lachs ass blo-gro, d'Säite si sëlwerglänzend, heiansdo mat schwaarze Flecken, de Bauch ass sëlwerwäiss. D'Fins sinn donkel gro. Allerdings ass d'Faarf vu jonken a reife Fësch anescht.

Jonk Fësch sinn däischter a Faarf mat kloer sichtbare transversale Flecken. De Bauch vun erwuessene Fësch ass wäiss, hire Réck ass gréng oder bloelzeg, an d'Säiten sinn sëlwereg.

Weibercher beim Spawning kréien e Bronze Téin, op deem rout Flecken erscheinen.

Salmon Liewensstil

Atlantik Lachs ass e predator. Si ernährt kleng Sprossen, Herring, Herring, Schmelzen, Gerbil an aner Fëschaarten, souwéi kleng Onwirbelen (Garnelen, Kriibsen, Krill, Echinodermen).

Salmon lieft net laang - 13-15 Joer. Déi éischt dräi Joer vum Liewen lieft Atlantik Salm a Flëss, duerno rullt hien an d'Mier a kënnt zréck an seng Heemecht nëmme fir ze spaaken.

Wéi wielen ech Salmon

Dir sollt ëmmer den déckste Deel vun der Karkass huelen. De Schwanz huet manner Fettgehalt, sou datt säi Goût liicht déif ass.

Frësche Salm richt bal näischt, huet eng rosa-orange Faarf, an ass net glitzeg zum Touch. Wann de Fësch eng hell rout Faarf huet, gouf se mat Faarfstoffer geklappt. Unschrecklose Liwweranten maachen dëst fir de groe Schiet vu fëschen Fësch ze verstoppen. Eng aner Indikatioun fir d'Benotzung vun der Faarf ass d'Verloosse vu rout-orange Spuren vu Fësch op de Platen.

Deen idealsten Saumon ass net gefruer. Seng Fleesch ass elastesch, schneid gutt an dënn Scheiwen a bréngt keng Flëssegkeet of. No 2 Gefriessung verléiert d'Salz schaarf Qualitéit, säi Fleesch gëtt graut-ähnlech an et ass net méiglech sou Fësch fir Sandwichen ze schneiden.

Dëse Fësch ass am beschte frësch giess ginn no e bësse Salzung. Et ass onwahrscheinlech datt et méiglech ass laang ze späicheren, och an enger gesalter Form, besonnesch wann e grousst Exemplaire gefaangen ass, well e grousst Karkass schwiereg ass ze Salz an de Fësch fänkt un ze verschlechteren.

Et ass schwéier dës Leit ze verstoen déi geschnidde Lachs an Ueleg kafen. Net nëmmen ass et manner schief wéi frësch Fësch am Goût, et kascht och e puer Mol méi. Och wann de Geschmaach an d'Faarf, sou wéi Dir et verstitt.

Atlantik Lachs (Lachs) beim Kachen

Fir de maximale Betrag vun Nährstoffer a Kalorieniveauen z'erhalen, waarm de Lachs net. Lachs ass am beschte liicht gesalzt. Fir dëst ze maachen, ass et genuch fir de Fësch an Scheiwen bis 1 cm déck ze schneiden a liicht mat fein Salz ze sprëtzen, a loosst et op enger waarmer Plaz fir eng hallef Stonn. An dëser Form ass Lachs déi leckerst a gesondst.

Wann de Problem vu Vitaminmangel Iech net stéiert, da kann Lachs Wärmebehandlung ënnerleien. D'Rezepter fir hir Virbereedung sinn Däischtert. Ech géif d'Salmfritten net empfeelen, well dës Manéier verléiert net nëmmen e wichtegen Deel vun den Nährstoffer, mee gëtt och dréchen, a Saftlechkeet a Fettgehalt sinn d'Haaptqualitéite vun dësem Fësch.

Salmon Ouer ass eng Delikatesse. Wéi och ëmmer, et ass nach besser wann Hällefkéis oder all aner wäiss Fësch mat vill Fett derbäi ginn.

Dir kënnt Zalot baken no verschiddene Rezepter. Wann Dir et méi zaart a saftbar wëllt maachen - baken an Folie, d'Liebhaber vun enger gëllener Krust kënnen dëse Fësch ouni Folie baken. Grouss Salmspen.

A Russland gi Salm a Pâtisserie gebak, besteet aus Kulebak an aner Fëschereien.

Wéi gesäit Atlantik Saumon oder Lachs aus

Lachs oder Atlantik Lachs ass ee vun de schéinste Fësch aus enger Famill an enger Famill vu Saumons, souwéi ganz lecker a gesond. De Kierper vu wilde Salm ass massiv an iwwerdeckt mat kleng hell sëlwer Skalen, de Réck ass donkel mat engem bloe Tint oder gréngelzeg, de Bauch ass wäiss Sëlwer. Däischter Flecken vun enger X-förmlecher Form leien iwwer d'Säitlinn am Fësch, a Flecke si fehlend oder net wichteg ënner der lateraler Zeil. D'Faarf a Saumon ass anescht wéi d'Faarf vu brong Forellen, mat deenen se nach vill gemeinsam hunn.

D'Kieft vum Lachs hunn kleng Zänn, d'Zänn vun erwuessene Fësch si staark, an d'Juewer hunn schwaach Zänn, um viischten Enn vum ënneschte Kieper hunn reife Lachsen Männer en Hook, deen an d'Erënnerung an der Uewerkapp erakënnt. D'Finner sinn däischter, déi caudal Fin huet eng Notz a muss eng fett Fin, wéi all Lachs Fësch.

Atlantik Lachs oder Lachs kënnen zimlech grouss sinn a kënne bis zu 150 cm laang wuessen a waacht bis zu 40 kg. Bei gudde Konditioune kënne Lachs bis 10-13 Joer liewen, awer normalerweis ass säin Alter 5-6 Joer. D'Gréisst an d'Gewiicht vum adelegen Lachs oder Lachs variéiere vill ofhängeg vu sengem Liewensraum an Iwwerfloss vu Liewensmëttel. An de Mierer sinn d'Salz gutt gefiddert a wuessen zu grousse Gréissten a weien 5-10 kg, an déi Lachs déi an de Flëss bleiwen an an de Mond vun de Flëss wuessen vill manner an hiert Gewiicht ass normalerweis 1-2 kg, dës sinn och wilde Lachs, de sougenannten Tinda an Blat falen.

Jonge Lachs sinn net wéi erwuessene Fësch, an och ier se als onofhängeg Aarte vu Lachs observéiert goufen. D'Erscheinung sinn dës faarweg Fësch, mat donkel kreesfërmege Sträifen op de Säiten vum Kierper, de Réck ass donkel, iwwerdeckt mat brong a rout roude Flecken. Normalerweis gi si Béis genannt. Dës Fësch sinn méi wéi Floss- oder Baachörell.

Jonge Lachs wuessen haaptsächlech an déiselwecht Flëss wou, a si gebuer goufen, bannent 1-5 Joer. Kleng Lachs wuessen lues a wann se eng Gréisst vun 10-20 cm an der Längt erreechen, gi se op d'Mier. Zu dësem Moment änneren se hir äusseren Faarf, donkel Streifen a Flecken verschwannen, an de Kierper ass mat sëlweren Skalen bedeckt, wéi bei erwuessene wilde Atlantik Lachs. Dësen Transformatiounsprozess gëtt normalerweis Smoltifizéierung genannt, dee kënnt vum engleschen Numm Smolt, de Prozess vun der Erscheinung vun enger Sëlwerstadie bei Lachs.

Wou Lach liewen a wunnen

Lachs oder Lachs gëtt als Migratiounsart aus der Salmfamill ugesinn, awer zur selwechter Zäit, en Deel vun dësem Fësch, a Flëss ugebaut, geet net an d'Mier, mee lieft an dëse Flëss an Estuarien, haaptsächlech Zwerge Salm Männercher. Si huelen Deel un der Spawning vu Weibchen, déi aus dem Mier kommen, déi am Mier mat villem Iesse spazéieren a reife. A Flëss, Weibercher vu wilde Lachs, als Regel, reife sech net an doduerch wunnen am Mier fir 1-4 Joer, wouduerch laang Ofstandsmigratiounen zu der Küst vu Grönland gemaach goufen. Ripened fir spawning, weiblech Lach zréck an de Flëss fir spawning.

Lachs oder Adel Lachs wandelen am nërdlechen Atlanteschen Ozean a gi virun der Küst vun Island an Norwegen, souwéi un der Küst vun der Kola Hallefinsel an de Barents, Wäiss, Norden a Baltesche Mier an a Flëss, déi an dëse Mierer fléien, fonnt. Fir ze spaaken, trëtt Lachs Flëss a ganz ville Territoiren, vu Portugal am Süden op d'White Sea an de Kara River vun den Urals am Norden. Vun der amerikanescher Küst gëtt Lachs aus dem Connecticut-Floss am Süden verdeelt, op d'Insel vu Grönland am Norden.

Zemol war et fréier vill an all de Flëss vun Europa, wou et gëeegent Spillraim war. Awer d'Zuel vun dësem Fësch huet ugefaang schaarf ze reduzéieren, wéinst der aktiver Fëscherei, weider wéinst der Verletzung vum Waasserkonditioun vu Flëss a Verschmotzung vu Waasserkierper, an de leschte Joren ass d'Salzepaching e weltwäiten Problem vun der Ausernanersetzung vun dësem Fësch. De Moment goufe Schutzmoossnamen a Fangreguléierung agefouert, souwéi de Kampf géint den illegale Fanger vu Saumon. Dofir, Fanger oder Lachs fänken ass net sou einfach a bezuelbar. Fir d'Salzbevëlkerung ze erhéijen, a ville Länner, gëtt künstlech Zucht, Restauratioun vu Spaweck an de wuessen Beräicher duerchgefouert.

A Russland ginn et Formen vu Séisswaassersalam an de Séien vun der Kola Hallefinsel, souwéi Lachs déi am Kuito Séi System fonnt goufen, an de Séien Nyukozero, Kamennoye, Vygozero, Segozero, Sandal, Yanisyarvi, Onega a Ladoga. An Europa lieft de Séisswaasserstrooss a ville Waasserkierper, zum Beispill an Norwegen an de Flëss Otra an Namsen, a Schweden am Séi Venern, an a Finnland am Séi See an aner grouss Séien a Skandinavien.

Wat iesst Salm

Ënner natierleche wilde Bedéngungen, juvenile Lachs, wéi Forellen, fidderen eng Waasselarven an erwuessene Insekten a Flëss, a Flëss an a frësch Waasser, verbréngen d'Jugendlaiz anescht, vun engem Joer bis fënnef Joer. A wann et an de Bucht a Mier erausgeet, fiddert de Lachs haaptsächlech vu klenge Fësch, Sprossen an Herring aus der Herringfamill, Gerbil, Schmelz a Krustacéen, souwéi e Stickelback vun dräi Nolen. Salmon Ernärung hänkt vu sengem Liewensraum of.

Lachs oder Lachs sprëtzen

Salmon Spawning ass zimmlech komplizéiert am Verglach zum Spawning vun anere Fësch. Lachs oder Lach fir Spawéiere ginn an d'Flëss, déi an d'Mier oder Séien fléien, wou se wunnen a liewen. An de Flëss anzegoen fir ze spaaken, huet Lach komplett opgehalen ze iessen a verléiert Gewiicht staark. De Kurs vu Lachs an d'Flëss fir ze spaaken ass zimlech komplizéiert. Grouss Hierscht wilde Lachs fléien an d'Flëss op der Kola Hallefinsel, déi an d'Wäiss a Barents Séien fléien, am Hierscht vum August a virum Gefriess. Awer si ass nach net prett fir ze spaaken, hir reproduktive Produkter si ganz schlecht entwéckelt.

Mam Ufank vum Wanter gëtt de Kurs vu Lachs ënnerbrach an en Deel vum Hierschtlax, deen net Zäit hat fir d'Flëss anzeginn, hibernéiert bei den Esträicher an trëtt direkt mam Floss op mam Ufank vum Fréijoer nom Äisdrif. Esou e Salm gëtt Zaledka genannt. Am Floss verbréngt den Hierschtlaach, bal ouni Füttern, e Joer, an nëmmen den nächste Hierscht kënnt op Spawecken. Ichthyologe nennen dëse Lachs Wanter, par Analogie mat Getreideekulturen.

Nom Hut am Juni, hunn d'Lachs an d'Flëss geschnidden, dës si grouss Weibchen vum Summer Lach am Floss mat méi entwéckelt Sexprodukter erakommen, an am Juli kënnt Waasserwaasser Lachs, mat scho gutt entwéckelt Sexprodukter. Grouse an déif Waasser erreechen Spaweckgrënn a leeën Eeër am selwechte Joer am Hierscht. Esou Lachs gëtt als Fréijoersform definéiert.

Mat Niddreg Waasser gi jonk Lachmännercher, kleng 45-55 cm laang an 1-2 kg am Gewiicht, reift am Mier an engem Joer, fuert an d'Flëss, si ginn Tinda genannt. Vill vun de Saumon Männercher, ongeféier 50%, ginn iwwerhaapt net op d'Mier, si reiwen am Floss an hunn reife Mëllech mat hirer klenger Gréisst, nëmmen 10 cm laang. Dofir wiere haaptsächlech Weibchen am Hierschtlaach, Glace, Schneider a Low-Waasser Arten. An e puer Flëss, zesumme mat Hierschtlaach, ass Lachs abegraff - e Blat fällt a Gréisst ähnlech wéi Tinda, awer ënner deenen et Weibchen sinn. Dëse Lachs, zënter nëmmen ee Joer am Mier, geet zréck an de Floss fir am selwechte Hierscht ze spawnen a spuegt.

Mat dem Ufank vum Spawning, gëtt déi gewéinlech Faarf vum Atlantik Salm duerch e Paring Outfit ersat, de Kierper däischter, rout an orange Flecken erscheinen op de Säiten vum Kierper an um Kapp. Bei Männercher ginn d'Backen verlängert a biegt. Salmon Spawning selwer ass ganz ähnlech wéi Forellen Spawning, awer et gesäit méi massiv aus. D'Weibchen grabt eng laang Groove, 2-3 Meter laang, am Sand a Kiesbuedem a leet doran. E Mann schwëmmt op hir an den Owend Stonnen oder fréi moies a stoppt.

Sobald de weibleche Saumon e klenge Kaviar fräigelooss, rennt de Mann e bësse no vir, dréckt d'Weibchen mat senger Säit a fréckt d'Mëllech op de Kaviar. Duerno stoppt hie virun der Weibchen a léisst lues a lues e Stroum Mëllech op d'Eeër erausléisen, déi schonn aus der Weib ausgaang sinn.Weider, weiblech Lachs direkt mat lateralen Schwanzbewegungen, werft a bedeckt d'Eeër mat Sand a Kiesel.

Spawnt Salm geet erof, emakéiert vun engem laange Hongerstreik, mat schaarfleche Fins a blesséiert Deel vun hinnen stierwen, besonnesch Männercher. Wann Dir de Mier reecht, kritt de Salmon erëm eng sëlwerer Faarf, fänkt u Kraaft a fidderen. Ausserdeem, nom Spawning, ass den Doud vum noble Lach net erfuerderlech, sou wéi an anere Lachs, sou wéi Chum a rosa Lachs. A ganz rare Fäll spawnt Atlantik Lachs eng zweete oder drëtte Kéier.

Op Salmon Spawning Terrainen am Wanter ass d'Waassertemperatur net méi wéi 6 ℃. Dofir entwéckelt Kaviar fir eng laang Zäit an eréischt am Mee juvenile Lachs aus Eeër. Wann d'Salzfritt aus Eeër brochelen, hunn se e Eegiel Sak mat enger Versuergung vun Nährstoffer fir déi éischt Deeg vum Liewen. Jonge Lachs liewen duerno fir eng laang Zäit a frësch Waasser am selwechte Floss.