Silver Carp gehéiert zu der Famill vun de Cypriniden, a gëtt duerch sou dräi Ënner-Spezies vertruede: Wäiss, Béis, an Hybrid Sëlwer Karp.

Dëse Flock vu Séisswaasserfësch, déi zimlech grouss Gréissten erreecht, gëtt duerch sëlwerfaarweg Skalen an engem grousse Kapp ënnerscheet. Et huet wertvoll Fëscherei Wäert. An eisem Land gëtt et aktiv mat enger künstlecher Method gefouert, well et net fäeg ass an europäeschen Gewässer ze sprëtzen. Ponds of Silver Carp ginn als Reservoiren vu China ugesinn, ier et sou genannt gouf “chinese Silver Carp". Am spéiden fofzeger Joren sinn déi chinesesch Fëschbaueren duerch schwéieren Iwwerschwemmungen zerstéiert ginn, an dëse Fësch ass an d'Siwwele vun der Amur gefall. Méi spéit, an de sechzeger Joeren, goufe Sëlwerkarpen an de Volga, Dnieper, Prut, Dniester, Kuban, Terek, Don, Syr Darya, Amu Darya gestart, an um Enn vum Joerzéngt hu se massiv a Fëschbaueren opgebaut fir Stroumreservoiren an der Ukrain ze féieren.

Fësch vun dëser Spezies bréngt grouss Virdeeler an hire Liewensraim - aktiv iesst Phytoplankton (Mikroalgen), botzt Waasser, eliminéiert iwwerschësseg Detritus, an dëst ass besonnesch effektiv bei stännege Weiere. Oft, fir dat "gréng" Teil ze botzen, gëtt e Sëlwer Karp lancéiert.

Prett séier wuesse Fësch - am Alter vun dräi weit ongeféier 3 kg, an en Erwuessene erreecht eng Meter Längt an e Gewiicht vu 16 Kilogramm.

Wéi e Sëlwerkarper ze wielen

Wann Dir e Sëlwerkarper kaaft, ass et besser d'Präferenz fir grouss Fësch ze ginn, mat engem Gewiicht vun zwee Kilogramm oder méi. Kleng Exemplairen hu méi kleng Schanken a manner Fett. Et ass besser Fësch ze kafen op Plazen wou Sanitärdokumenter kënnen derbäi ginn, dëst hëlleft Infektioun mat Opisthorchiasis ze vermeiden.

Normalerweis gëtt sëlwer Karpfen frësch oder gekillt verkaaft, an héichqualitativ Fësch kënnen duerch eng Zuel vun einfachen Attributer identifizéiert ginn. Dës enthält haaptsächlech: de Geroch vum Floss an Algen, déi de Sëlwerkarper soll richen, e naass, riichten an elastesche Schwanz, rosa Kielen, Aen ouni Troebelkeet an huel, glat, glänzend Skalen, en dichten Kierper aus deem den Déier séier verschwënnt wann ee mat engem Fanger gedréckt gëtt.

Wéi späicheren

D'Sécherheet vum Sëlwerkarp fir eng laang Zäit ass op déiselwecht Manéier wéi aner Fësch gesuergt - andeems ee frësche Fësch am Gefriess befreit. Am Fall an der Frigoen ze halen muss de Fësch am Maximum an engem Dag gekacht ginn. Mat Hëllef vun der Technologie vum Trocknen, Fëmmen oder der Salzung, ginn d'Periodë vun der Notzung vum verschafftem Fësch wesentlech verlängert. Déi allgemeng Empfehlung fir Sëlwerkarper ass et direkt ze kachen, well d'Gefrierung wäert zwangsleefeg d'Qualitéit vun der zaart Fleesch vun dësem Fësch verschlechteren. Wann de Fësch grouss ass, oder et vill ass an d'Gefrier ass inévitabel, da kann d'Sëlwerkarp an opgedeelt Stécker opgedeelt ginn, a getrennte Taschen setzen an se an de Gefriesser stellen - schonn an Zukunft wäert et méi bequem sinn den néidege Betrag u Fësch ze läschen an ze téien.

Beschreiwung vu Sëlwer Karper

Silver Carp gëtt och Sëlwer Karper genannt, gro-gekäppt. De Fësch ass grouss a Gréisst, mat enger Längt vun 1,5 Meter, d'Gewiicht vum Fësch kann méi wéi 27 Kilogramm erreechen. Offiziell registréiert Gewiicht vu 50 kg. Fëscher probéieren fläisseg gefaange Fësch ze fänken, well et gëtt net nëmme fir seng beandrockend Gréisst appréciéiert, awer och fir säin Ernärungswäert, nëtzlech Eegeschaften an eenzegaartege Goût.

De Fësch huet sëlwer Säiten. D'Faarf vum Bauch variéiert vu sëlwerglänzend bis reng wäiss. D'Aen si wäit um Kapp a liicht erof. Silver Carp ënnerscheet sech vun anere Fësch a Präsenz vun engem breede Stiermer a Mond.

Op engem grousse Kapp vun engem sëlweren Karp gëtt et e Mond ouni Zänn. Visuell schéngt de Mond opgesprengt. De Mond vum Fësch ass e Filterapparat dat ausgesäit wéi gespaart Kéielen déi zesumme verschmëlzelt sinn. Dës Struktur dréit zur besser Erfaassung vun der Haaptquell vum Iessen - Plankton.

Wann de Sëlwerkarper a künstlechen Fëschweiere gepflanzt ass, ass seng effektiv Conservatioun vu Pollutioun a Waasserbléiung gesuergt. De Sëlwerkarper huet e laange Kierper, mat klenge Skalen bedeckt.

Motley Sëlwer Karper

Déi béis Sëlwerkarper huet e grousst Kapp, grouss Läffelen an e laange Schwanz. Erwuessene Persoune si charakteriséiert sech duerch Faarf méi enk mat Schwaarz. Et gi Flecken op de Säiten. Jonge Exemplairen hunn eng gëllen Faarf vu Haut a Skalen. Käre wuessen net zesummen an de Stammele vum Fësch, wéinst deem de Fësch ganz einfach op Zooplankton fidderen kann. Am Géigesaz zum wäisse sëlweren Karpf, fänkt de Kiel um Bauch aus de ventrale Fannen an erreecht d'anale Fieder.

De Fësch wächst zu 1,5 Meter an der Längt, a säi maximalt Gewiicht ass 40-60 Kilogramm. Déi bevorzugt Nahrung fir Fësch ass Phytoplankton. Spawning geschitt am Enn vum Fréijoer an dem Ufank vum Summer, wann d'Waassertemperatur 18-30 Grad erreecht. De Fësch erreecht d'Pubertéit duerch 2-6 Joer, ofhängeg vum Liewensraum. Déi maximal Fecunditéit gëtt an de Waasser vun Turkmenistan a Moldawien beobachtet: eng Weiblech ass fähig vun 600 Tausend bis 1 Millioun Eeër ze schweessen.

Et huet en héije wirtschaftleche Wäert:

• Landrecumatiouns-Weiere,
• séier wuessen, séier Gewiicht gewannen
• d'Fleesch vum brogegen Sëlwerkarper ass héich Qualitéit an op Nofro.

Wäiss Sëlwer Karper

De Fësch huet en héije Kierper, dat huet eng sëlwerer Faarf. Eng ënnerschiddlech Feature ass e grousst Kapp mat niddereg gesaten Aen, donkere Fins. D'Maximalgewiicht vun de Fësch variéiert bannent 20 Kilogramm mat enger Längt vu bis zu 1 Meter. Et ass charakteriséiert duerch d'Präsenz vun engem Bauchkiel, deen am cervikalen Deel vum Fësch ufänkt, an den anale Fin ze erreechen.

Fir Wäissfësch ze ernähren, ass déi optimal Temperatur 25 Grad. Aus dësem Grond gi Flocken am Laf vum Dag stänneg laanscht de Reservoir, op der Sich no gemittleche Liewensbedingunge: moies wunnen se no bei der Küst, fir Mëttegiessen wiele se déi méi déif Plazen vun de Bucht, sëtze sech an de mëttlere Schichten vun de Reservoiren.

Wann den Ufank vu Kale méi no bei Mëtt Hierscht wäiss sëlwer Carp praktesch net iesst. Eng Ausnam sinn déi eenzel Leit, déi a waarme Waasserkanäl a Reservoiren liewen.

Déi eenzegaarteg Struktur vum Gill-Apparat erlaabt et Fësch mam Phytoplankton ze ernähren, et aus dem Waasser ze filteren. D'Fleesch ass charakteriséiert duerch héije gastronomesche Wäert. Säi Fettgehalt läit vu 4 bis 23%, wat eropgeet mat dem Alter vum Eenzelpersoun a Gewiicht gewannen.

D'Konsistenz vu Fësch Ueleg ass ähnlech an der Zesummesetzung an den Eegeschaften wéi dee vum marinesche Liewen. Wann et als Liewensmëttel benotzt gëtt, gëtt de Niveau vum Cholesterol am Blutt erof. Recommandéiert wann Dir eng Diät folgt. Aus dem Fleesch vum wäisse Sëlwerkarper preparéiere se eng lecker Balyk.

Lieweg Sëlwer Karper

De Fësch, deen, an der Regel, an engem Flock lieft an duerch seng Kraaft a Konditioun ënnerscheet gëtt, gëtt Sëlwerkarper genannt. Et ass iwwer dëse Fësch deen an dësem Artikel diskutéiert gëtt. Dëst aquatescht Déier ass och duerch seng Geschwindegkeet a Schaarf charakteriséiert. Wann Dir plangt eng Sëlwerkarper ze fangen, bereet Iech op eng interessant Fëschereis, well et wäert net sou einfach sinn fir Iech. Zënter dësem Fësch, duerch seng Verhalenscharakteristiken, net ganz ähnlech mat senge Kameraden ass, ass et wichteg ze wëssen a seng sengesgläiche Charakteristiken ze berücksichtegen net nëmmen un Hengler, awer och fir déi, déi se wollten ufänken ze erhéijen an opzebauen.

Hybrid

Den Hybrid Sëlwerkarper gouf gehaasst andeems d'Eeër vun engem wäisse Personn mat der Mëllech aus breet Sëlwerkarper befrucht goufen. D'Haaptderivat vun dëser Zucht ass datt d'Vue all déi bescht Qualitéite vun den Elteren enthält:

• direkt Gewiicht gewannen, an d'Gréisst sou séier wéi méiglech eropgoen
• ufälleg fir déi niddreg Waassertemperaturen ze toleréieren,
• huet e klenge Kapp am Géigesaz zum wäisse Look,
• feeds op Phytoplankton,
• Schuppen an Haut vun dëser Spezies si wäiss.

Esou Feature bäidroe fir d'Tatsaach datt dës Fëschaartenfaart zulässlech sinn a kältere Regiounen a Waasser ze settelen, wou et virdru onméiglech war.

Liewensraum a Liewensraum

Silver Carp gouf fir d'éischt an de 70er Joeren an de Vereenegte Staate vun Amerika gefouert, wou et op e puer Plazen an den zentrale a südlechen Deeler ageschriwwen gouf. Silver Carp léiwer am Mississippi River Basin ze liewen, a bilden direkt Spawingsgrënn. Fësch ass weltwäit agefouert ginn, dofir feiere Fëscher et dacks an Ostasien, Afrika, Mexiko, an den Antillen.

Silver Carp lieft a bal all Reservoiren vu Russland, awer, als Regel, exklusiv op deene Plazen, wou et kënschtlech bewunnt war. Normalerweis fänkt de Fësch am Fréijoer un, formt Flocken, hien ass komplett um Territoire vum Reservoir beherrscht. Wärend der Period vum Erwiermung vum Waasser an dem Wuesstum vu verschiddene Vegetatioun fällt d'Aktivitéit vum Fësch erof, de Sëlwerkarper setzt sech op enger Plaz.

In der Regel, Sëlwerkarper huet léiwer op Plazen mat engem sëlleche Buedem a mëller aquatescher Vegetatioun, wou d'Tiefe net méi wéi 3 Meter ass. Viru Sonnenënnergang a fréie Mueres beweegt de Fësch méi no un d'Ufer. Dagsiwwer probéiert de Sëlwerkarper vun der Küst ewech ze ginn.

Behuelen a Liewensstil

Bolshegolov - Fësch, déi an d'Mëtt an iewescht Schichten vun den Tiefen engagéiert sinn. Fësch ginn am Gewässer vu grousse Flëss, Réckwaasser, Séien, Waarmwaasserbeem, an Iwwerschwemmungsfläche fonnt, déi mat grousse Flëss verbonne sinn. Si tendéieren am Still Waasser ze liewen a wou et e Stroum gëtt. Den ideale Liewensraum fir Sëlwerkarper sinn roueg, waarme Waasser mat engem liichte Stroum. Fësch hängert net a Waasser mat engem staarken Stroum - dëst erschreckt hien. Favorit Plazen si Fläche mat engem liichte Parcours, silty, Sandy oder Rocky Bottom, och künstlech Reservoiren, wou et vill Nährplankton gëtt.

Fëschere goen, no enger Sëlwerkarper kucken ass besser a rouege Réckblécker, déi ewech vu grousse Stroossen a Stadgeräisch sinn. Silver Carp kann eng breet Palette vun Temperaturen toleréieren - vun 0 bis 40 Grad, niddereg, Sauerstoffniveau, e bësse Salzwaasser.

A verschidden Zäiten vum Joer ännert d'Behuele vum Fësch:

• An der Hierschtperiod, wann d'Waassertemperatur ënner 8 Grad läit, sammelt de Sëlwerkarper aktiv d'Fettschicht.
• Am Wanter schwëmmt de Fësch an déifem Schlof, wielt Pitte um Buedem vum Reservoir.
• Am Fréijoer erschéngen eng Partie Detritus a Plankton am Waasser, wéinst deem, nom Opwäichen, de Fësch op Iesse sichen. Als éischt iwwerpréift hien d'Tiefen an nëmmen wann d'Waassertemperatur 24 Grad erreecht, erop op d'Uewerfläch. Wärend dëser Period, wéinst dem staarken Honger, sëlwer d'Sëlwerkarper all Aas, wat et einfach mécht ze packen. Enn Mee kënne Fësch iwwerhaapt op e Stéck Zigarettfilter oder Schaummummel gefaangen ginn.

Ënner gënschteg Konditioune kënne Fësch bis zu 20 Joer iwwerliewen. An Bedéngungen vun der industrieller Landwirtschaft ass dëst komplett net profitabel, dofir sinn Fësch ze verkafe gi wann se 2-3 Joer erreechen, wann d'Gréissten passend sinn.

Diät

D'Ernärung vu grousst Fësch hänkt vun der Aart an dem Alter vum Fësch of. Meeschtens ass et Déieren- a Planzeplankton. De wäisse Sëlwerkarp huet léiwer Planzegiessen iessen - säi Menu besteet aus Phytoplankton. Déi leckerste Plat fir hien ass déi blo-gréng Algen déi an all frësch Waasser gesinn wann d'Hëtzt kënnt. Dofir ass Sëlwerkarper e wëllkomme Gaascht an Reservoiren mat stagnantem Waasser, well Algen iessen dréit zur Kampf géint d'Haaptquell vu Krankheeten am Reservoir.

Déi béis Sëlwerkarper huet déi selwecht Ernärung gär wéi de wäisse Fësch. Awer zesumme mat Phytoplankton huet hie léiwer iessen a kleng Iesse vun dierer Hierkonft. Sou eng räich Diät liwwert e schnelle Wuesstum, wat zu der Erzielung vu grousse Gréisste féiert.

Russesch Züchter hunn et fäerdeg bruecht e Sëlwerkarper Hybrid ze bauen andeems se eng wäiss a broutesch Fësch Aart kruuten. Dëst huet dozou gefouert datt eng Art all Virdeeler krut. En Hybridfësch huet e klenge Kapp, wéi e bont Sëlwerkarper, awer hie bitt grouss Gréissten. Dofir ass säi Menu vill méi breed.Nieft Déieren- a Planzeplankton iessen den Hybridpersoun kleng Krustacéen. Zur selwechter Zäit ass den Verdauungssystem un speziellen Fudermëschunge fir künstlech Zucht ugepasst.

Spawning

Silver Carp Pubertéit geschitt wann de Fësch am Alter vu 5 Joer erreecht. D'Bestëmmung vu Fësch, déi Reife erreecht hunn, gëtt einfach duerchgefouert: d'Skalen ginn gro-blo. De Spawningsprozess fänkt an engem Teich un, wann Waasser op eng Temperatur vun 20 Grad erhëtzt gëtt. Als Regel ass dëst Enn Mee oder Ufank Juni.

Mat engem Fësch dee méi wéi 20 Kilogramm weit ass et fäeg bis zu 3 Milliounen Eeër ze spaaken. Weibercher, déi a kënschtlech Weiere liewen, favoriséieren net sou Indikatoren - d'Zuel vun Eeër ass net méi wéi 1 Millioun.

Jonge Déieren, déi gebuer ginn, ernähren sech op Zooplankton, wéinst der Tatsaach datt de Kéisfilterapparat net entwéckelt ass. Dës Aart vun der Ernährung fördert schnell Massengewënn. Fësch kënnen Algen iessen nëmmen nodeems se Kéiers bilden - wa se eng Kierperlängt vu 5 Zentimeter erreechen.

Natierlech Feinde

Déi sëlwer Karpfësch gëtt vu engem Virgaart Hiecht menacéiert, an extrem selten grouss Staang. Nom Sëlwerkarper ass an de Teich gestart ginn, refuséiert den Zännfleesch Raubkultur künstlech Gaart. Wéinst dem Attack vu Feinden, ginn Flocke vu klenge Sëlwerkarper vill manner heefeg. Sou eng Gefor fir d'Bevëlkerung bleift bis de Fësch 2 Joer al ass, wann hie genuch Gewiicht gewuess ass a wiisst an der Gréisst.

Och eng Gefor ass d'Tatsaach datt grouss Käpp fäeg sinn d'Iichthyofauna vu Waasserkierper ze schueden. Wéinst dem Iessen vun allen Zorten vu Plankton a groussen Zuelen, Fritten vun anere Fësch sinn ouni eng Ernärungsquell hannerlooss, wat et hinnen net erlaabt sech voll z'entwéckelen.

Krankheet

Silver Carp ass en Träger vun asiatesche Bandeworm, e Parasit deen en negativen Effekt op d'Entwécklung an de Wuesstum vu Fësch huet. Duerch de Verbrauch vu réi Fësch Fleesch oder e schlecht thermesch veraarbechtte Produkt ass d'Wahrscheinlechkeet vu mënschleche Verletzung net ausgeschloss. De Parasit entwéckelt sech an de mënschlechen Darm, beaflosst d'Darmschleimhaut.

Symptomer vun enger Infektioun si Erbriechen, Diarrho, schwéier Schmerz am ënneschte Bauch. Wann Dir Schëlder bemierkt nodeems Dir Sëlwerkarpelprodukter verbraucht hutt, musst Dir an d'Spidol goen an e Bluttest maachen.

Et ass méiglech Infektiounen ze vermeiden wann Dir op iwwerpréift Plazen fësche, de Produit vu Bona Fide Verkeefer kaaft, a wärend de Kachen d'Sëlwerkarper op eng laang Wärmebehandlung virbereet. Wann Dir d'Salting hält, haalt de Fësch op d'mannst 5 Deeg a Salz, gefollegt vun der Soaking.

Nëtzlech Funktiounen

Den Energiewäert vun 100 Gramm Sëlwerkarper ass 86 Kalorien. Ofhängeg vun der Kachmethod, Alter a Gréisst vum Fësch, ännert den Indikator. Zum Beispill, beim Stehen, ass de Kaloriegehalt vum Fësch 76 Energienheeten, wann Dir frittéiert - 71 Kalorien.

Fësch Fleesch, dat 5 Joer al ass, gëtt als méi fett ugesinn, dofir huet en méi héije Energiewäert. Zur selwechter Zäit enthält d'Kompositioun vu Fleesch nëtzlech liicht verdaubar Proteinen a Kuelenhydrater, Omega-3, Omega-6 Säuren, Vitaminnen D, E a Grupp B, provitamin A. D'Sëlwer Karpfleesch ass reich an Phosphor, Schwefel, Eisen, Zink, Natrium, Kalzium.

Omega-3 an Omega-6 Säuren mat regelméisseger Benotzung an der Liewensmëttel verbesseren d'mënschlech Gesondheet:

• niddereg Cholesterin
• verhënneren d'Bildung vu bösartigen Tumoren,
• léisen vun Nervenstörungen, Depressioun, Stress,
• reduzéiert d'Risiko fir d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Versoen an Hypertonie.

Wéinst der enormer Quantitéit u Mineralstoffer am Fësch gëtt de Wuesstum vun Neel an Hoer verbessert, d'Produktioun vun Eisen enthaltend Hämoglobin, déi d'Funktioun vum Gasaustausch ausféiert, gëtt stimuléiert, gëfteg Substanzen aus dem Kierper geläscht, reparativ Erhuelung, inklusiv Haut, geschitt.

Leit, déi un Diabetis mellitus leiden, Hypertonie, Gout, Gastritis, gerénger Aciditéit sinn noutwendeg fir sëlwer Karpfleesch ze iessen, am léifsten gekachten, gestierzt oder gedämpft. No e puer Wochen ass et e Minus am Cholesterol, Normaliséierung vum Blutdrock.

Zucht an Ziichter

Silber Carp wuessen ass e schwéiere Prozess, deen d'Schafung vu spezielle Bedéngungen erfuerdert. Waasser am Teich sollt net méi wéi 25 Grad sinn. Fësch si thermophilesch, léiwer d'Sonn, de Buedem ënner de Waasserkierper, wou et vill Vegetatioun gëtt. Eng ideal Tiefe fir Fësch ass 3-4 Meter. Um Sonnenopgang an am Sonnenënnergank schwëmmt sëlwer Karpfen am flächendem Waasser, verstoppen sech um Dag während.

Wat gëtt de Fësch während der Zucht gefüttert?

D'Ernärung vu Sëlwerkarper besteet aus Phytoplankton, Zooplankton, wat eng Quell vu Proteine ​​ass. Et ginn dräi Varietéiten aus Sëlwerkarper, an deenen net nëmmen Ëmwelt, awer och morphologesch Differenzen hunn. Si sinn net ähnlech a Liewensmëttelpräferenzen. Wäiss Sëlwer Karper sinn Schoulfësch vu mëttlerer Gréisst, verbraucht nëmmen Phytoplankton. Motley Silver Carp si grouss Fësch, déi mam Zooplankton ernähren, wat zu engem schnelle Wuesstum a Gewiichtsgewënn bäidréit. Hybriden si grouss Fësch, déi alles verbrauchen, déi motley a wäiss Sëlwerkarper iessen.

Silver Carp kann och op künstlechem Fudder ernähren. Kommerziell Mass erreecht scho am Alter vun 2 Joer, well säi Gewiicht ongeféier 500-600 Gramm erreecht. Sexuell Reife bei Fësch trëfft am Alter vun 3-5 Joer, wann d'Kierperlängt 50 Zentimeter ass.

Zu Sëlwerkarp breet ass méiglech am Teich. Gitt sécher d'Ufuerderunge fir d'Bedingungsbedéngungen, d'Gréisst an d'Tiefe vum Teich ze berücksichtegen. Et ass wënschenswäert Individuen no Gréisst ze trennen, wéinst deem et méiglech ass d'Verbreedung vu Krankheeten ze vermeiden, d'Konditioune vun der Zucht a Kultivatioun ze verbesseren.

Pond Bau

Et ass optimal fir Ären eegene Teich ze wielen oder ze kachen, vun der Gréisst 200-300 Quadratmeter. Et ass mat verschiddene Planzen gefëllt fir eng besser Befestegung vun Eeër wärend dem Spawningsprozess. Gegrënn ginn am spéiden Mee oder Ufank Juni fir net méi wéi 14 Deeg benotzt.

Déi éischt Kéier gëtt de Fësch no 5-7 Wochen no der Gebuert transplantéiert. Bis zu 900 Persounen falen op 1 Hektar vum Reservoir, wann hire Wuesstum net méi wéi 2 Kilogramm ass. Fir d'éischte Kéier iesse gepflanzt Fësch natierlecht Iessen, dat reegelméisseg a grousse Quantitéite bis ënnen vum Weier gefouert muss ginn. Zukünfteg Produzente ginn am Hierscht ausgewielt, placéieren se an engem getrennten Teich, wou se bleiwen bis d'Spuer.

Als Geschäft gëtt e Sëlwerkarper wuessen als einfach, awer Zäitwiereg, a suergt fir d'Grondregelen:

• Fësch kënnen net genuch Nährstoffer aus der Fütterung bei enger Waassertemperatur vu manner wéi 18 Grad kréien. All d'Energie déi et kritt ass ass fir d'Liewen z'ënnerstëtzen, an et gi keng Reserven méi. Dëst féiert dozou datt de Fësch net genuch Gewiicht hëlt.
• Pond musse reegelméisseg gebotzt an desinfizéiert ginn, soss fëschen d'Faarwen d'Entwécklung vu infektiiv Krankheeten.
• Landwirtschaftlech Produkter ënnerleien zu enger gewëssener landwirtschaftlecher Steier. Duerfir sollt de Volume vum Verkaf u landwirtschaftlech Produkter an 70% representéieren. D'Haaptrei Akommes ass de Gewënn, deen aus der Veraarbechtung oder dem Verkafsverkéier krut.

Éischtens, grëndlech studéiert d'Gebitt vum Site fir Fëschbaueren, d'Tiefe vum Pond, d'Méiglechkeet vu Versuergung an Auslaaf vum Waasser. Et ass méiglech d'Rentabilitéit z'erreechen wann Dir e Wäiss oder Hybrid Sëlwerkarper wuessen, well se séier wuessen, an 80% vun hirem Kierpergewiicht ass gëeegent fir z'iessen. Dëst hëlleft eng Erhéijung vum Reservoir vu bis zu 600 Kilogramm z'erreechen.

Käschten a Payback

Wann Dir d'Käschte vu Fësch a Fudder berechent, ass et méiglech, déi zukünfteg Gewënn ze berechnen. 5 Tonne Fësch ginn op 10 Hektar vum Reservoir geluecht. De Präis vun 1 Kilogramm Sëlwerkarp ass am Duerchschnëtt 100 Rubel.Also, d'Akommes vum Verkaaf vun dësem Betrag wäert ongeféier eng hallef Millioun Rubel sinn. D'Käschte beinhalt de Kaf vu Fieder, Fëscherei, Pondschutz, Transport a Reklammen. Nëmmen andeems Dir all Ausgaben ofbezuelt ass et méiglech d'Netto Gewënn ze berechnen. Eng Erhéijung vun 1 Kilogramm Fësch pro 3 kg Fudder ass am Duerchschnëtt. Oft kënnen d'Käschte méi héich wéi Profitt sinn, wann Dir net mat der Kultivatioun vun der Fudder an der Regioun an der Géigend vum Reservoir engagéiert.

Wann den Territoire dat net erlaabt, ass et recommandéiert Gänsen ze raschten, awer de Weier soll d'Verschmotzung vu liewege Kreaturen veraarbechten. Gänsen befrucht de Reservoir, botzen et, doduerch zousätzlech Fudder fir Fësch ze kreéieren, Fëschparasiten a Gefierer vun hire Krankheeten ze läschen. Gänsen droen och Eeër, déi se méi spéit verkafen, wat e besonnesche Virdeel gëtt.

D'Organisatioun vun Amateurfëscher an engem Teich fir eng gewësse Frais ze huelen ass net iwwerflësseg als zousätzlech Akommes. Dëst wäert net nëmmen d'Entreprise populariséieren, awer och d'Akommes erhéijen. Sëlwer Karper sinn déiwe Mier a schwéier Fësch: si béien net, et ass relativ schwéier se ze fänken. Dëst garantéiert zousätzlech Gewënn par rapport zu der kompletter Absence vun den Depensen.

Op Float Pechpabeier

Et gëtt ugeholl datt en einfache Wee fir e sëlweren Karp ze fangen ass en universellen Karpfleger fir laang Goss. An dësem Fall ass et wichteg de richtege Float ze wielen - et muss transparent sinn. Konventionell Schwëmme kënnen Fësch Angscht maachen. Et ass erfuerderlech eng méi grouss Déift ze maachen, och wann de Fësch net méi déif wéi 15 Zentimeter vun der Uewerfläch kann sinn.

Wann am ausgewielten Reservoir et all Zorten vu Bengel oder Riet ginn, gi Balsaflëss benotzt. Awer de Float mat der Antenne ass net an enger oprechter Positioun gesat - dëst kann de Sëlwerkarp alarméieren, wann de Flott tëscht de vertikale Filialen erausstécht. Et ass besser et op déiselwecht Manéier ze fixéieren wéi d'Branchen leien.

Fir Fëscherei gëtt et recommandéiert verschidden Optiounen fir Floaten ze benotzen:

• En langwerpleche Schaum schwëmmt, ëmgi vu verschiddene Pellets ënnen. Den ieweschten Deel vun der Ausrüstung huet e helle Faarfschatten, de Buedem ass schützend. Wéinst der Tatsaach, datt de Fësch d'Liewensmëttel vun ënnen aus engem Reservoir kuckt, an all Objete bei hatt a blo schénge sinn, ass et unzeroden ze schwiewen mat bloem, groer oder wäiss Faarf vum Buedem ze wielen.
• Universal mat Antenne. Et ass besser wann et Floats sinn, déi d'Linnn duerch d'Cambrik op der Antenn passéieren. Si ëmginn et sou datt d'Antennen net stoungen, awer op der Uewerfläch vum Waasser waren.

Op technoplankton

An de leschte Joeren hu vill Fëscher et fäerdeg bruecht d'Fëscherei vu Sëlwerkarper mat engem speziellen kompriméierten Aas - technoplankton ze beherrschen. Am Waasser trëtt säi graduellen Zerfall op, wéinst deem eng Wollek vu Turbiditéit ronderëm hie geschafe gëtt, ähnlech wéi déi natierlech Nahrung, déi vum Sëlwerkarper - Phytoplankton bevorzugt gëtt. Extern ass d'Feier e Faass mat engem Lach laanscht d'ganz Längt - op enger dënn Staang gesat. A spezialiséierte Geschäfter kënne se eng méi ekonomesch Optioun ubidden - knusprech Technoplankton, awer et muss onofhängeg gedréckt ginn.

D'Benotzung vum Technoplankton liwwert laang Casting a Fëscherei an enger Stroumleitung. De Köder ass op engem speziellen Schnapp genannt e sëlweren Karperstéck installéiert. De Schwäif hält et an engem bestëmmten Horizont nom Goss. Déift variéiert tëscht 30 Zentimeter bis 1 Meter. Dat ass déi bescht Fëschereiora.

Technoplankton huet neutral Schwéngung. Während den Zerfall a Verbreedung vun der Turbiditéit attraktiv fir Fësch, nieft deenen Haken plazéiert sinn, wäert ee vun de Fësch fréier oder spéider saugen.

Silver Carp Wand ass e Floating rig deen op enger Plaz muss fixéiert ginn, soss ass de Konsum vum Technoplankton nëtzlos.

E puer Fëscher benotze e Schiebecher ënner dem Float, awer dëst Arrangement beaflosst d'Gossdistanz negativ. Anerer kombinéieren e rutscht Float begrenzt vun engem Stopp an enger Doudeger Last, positionéiert se um Enn vun der Haaptfëscherlinn.Nom Goss ass de Sénger um Buedem, an de Béiseindikator léisst op den Tapper, wéinst deem d'Ausrüstung eropgeet. D'Benotzung vun dëser Optioun erfuerdert exakt Wësse vun der Tiefe am Punkt vum Fang fir déi korrekt Astellung vum Stopper.

Amplaz vu Bengel an Technoplankton benotze se dacks e Fréijoërfeeder mat opfällegem Mëschung an engem Schnapp. Zur selwechter Zäit gëtt berücksichtegt datt d'Mass vun Ausrüstung wesentlech am Volume eropgeet, well Hauskierper vill méi schwéier si wéi Technoplankton. Et kann noutwendeg sinn e Staang mat engem méi héigen Teig ze huelen an e Float mat enger méi héijer Draufkapazitéit ze benotzen.

Op den Hënner unzegoen

Den Design vun der Ausrüstung fir den Esel ass zimmlech einfach. Op engem grousse Fréijoersfeeder sinn 2-3 Haken op Leeën mat enger Längt vu mindestens 20 Zentimeter installéiert. Leashes si recommandéiert aus engem waasselege Kord mat engem Duerchmiesser bis 0,12 mm ze maachen. Schaumkugelen hale sech op d'Haken - de Fësch sout se zesumme mat de steigende Partikelen vum Liewensmëttel a gëtt selwer festgestallt.

Eselfëscherei huet verschidde bedeitend Nodeeler. Als éischt musst Dir de Kéis selwer maachen. De Feeler an de Proportiounen endet mam Fakt datt de Köder net "stëbs". An esou enger Situatioun ginn erfuerene Fëscher aus der Positioun eraus, andeems en Alka-Seltzer Tablet zu all gefüllte Feeder addéiert - d'Drogen, wann se mat Waasser reagéieren, fänkt un ze kachen an d'Mëschung vu bannen ze zerstéieren.

En aneren negativen Punkt ass de Fëschershorizont. Grouss Exemplairen sénge selten bis ënnen, si hu léiwer d'Liewensmëttel, déi an den ieweschte Schichten accumuléiert sinn. Awer trotz dësem, de Buedemënner ass einfach a bezuelbar, wéinst deem et sou populär ass.

Bauch

Vill gleewen net datt Sëlwerkarper e Fësch ass deen op e komplett plakegen Haken ouni Aascht ka pechen. Awer dëst ass wierklech real. Et erfuerdert d'Benotzung vu näischt, och e puer Geméis op Haken. Et ass net eng Fro ob e Gaart ass, awer wéi en Hook benotzt gëtt a wat no bei him ass. Dat ass, wann en eidelen Haken an der Regioun vu Plankton Präsenz fällt, kann e sëlweren Karper et a gebrachent Waasser schlucken ouni ze bemerken.

Gréissere Succès ass mat méi Haken gesuergt, well während der aktiver Ernierung de Fësch sécher op ee vun hinnen stéisst.

Wann Dir net sécher sidd datt dës Method e Resultat wäert ginn, ass et zulässlech Schuel fir Fëschereien ze benotzen. Awer an dësem Fall kënnt Dir net ouni speziell Zutaten maachen. In der Regel ginn an esou Fäll kaaft Geysere benotzt, déi sech bewisen hunn, wann Dir Sëlwerkarper opfällt. Heiansdo gëtt Ae mat Kichelcher "Jubilee" ersat, et mat Schuel, Uelegkuch, Halva, Brout, etc.

Silver Carp ass en eenzegaartege Fësch deen einfach mat senger grousser Gréisst erstaunt, wéinst deem et net nëmmen Fëscher unzezéien déi esou eng Trophée wëllen kréien, awer och Entrepreneuren déi decidéiert hunn e Geschäft aus dem Verkaf vu vermaartleche Fësch ze kréien. Fësch z'entwéckelen an ze wuessen an engem Summerhaus ass real, wann all noutwendeg Ufuerderunge beobachtet ginn.

Wéi gesäit e Sëlwer Karper aus?

Karpfësch gi geprägt vun eenzegaartegen äusseren Featuren, déi et net erlaben datt se mat anere Vertrieder vun der Ichthyofauna verwiesselt ginn:

• breet décke Stir
• grousst Kapp (bis 20-30% vum ganzen Gewiicht),
• erweidert Gilldecken,
• niddereg-liicht kleng Aen
• Rieser Mond an ouni Zänn schréiegt,
• héije Fleesch Kierper
• zréck gehumpelt mat engem schmuele spitzen Fin (7-8 Strahlen),
• merkbar Kiel um Bauch.

De ganze Kierper vum Fësch ass mat klenge, haltbar Skalen mat hellem sëlwerer Nuancen bedeckt (92-115 Stéck an der lateraler Linn), déi milchweiss méi no beim Bauch ginn. Dës extern Feature erlaabt net och onerfueren Angler d'Sëlwerkarp mat Grasparp ze verwirren.

Wou wunnt

Sëlwer Karper fillt sech gutt am niddereg-fléissendem Waasser, deen op eng Temperatur vun + 24-25 ° C erwiermt gëtt. Et ass unpretentious zu der Quantitéit vum Sauerstoff a passt sech gutt an och stagnéiert Weiere a Séien un.Dat gebiertegt Land vun der Spezies ass Ost, Südostasien, souwéi den Amur Basin (Vietnam, Malaysia, China, dem russesche Far East).

Elo ass Hypophthalmichthys Molitrix erfollegräich an de Waasserkierper vun den Urals, dem Nordkaukasus, dem zentraleuropäeschen Deel vun der Russescher Federatioun mat engem temperéierte kontinentale Klima etabléiert. Awer besonnesch gutt, de Sëlwerkarper huet sech an de waarmer ënneschte Sträicher vum Kuban, Volga, Don, an Dnieper root. Silver Carp gëtt mat Erfolleg a klenge, mëttleren a grousse Weiere uechter d'Land ugebaut.

Déi bevorzent Liewensraim vun Sëlwerkarper sinn Gebidder mat engem sëllegen oder mëllen Buedem, iwwergrooss mat ënnen, héijer oder schwiewend Vegetatioun. Hien vermeit grouss Tiefe mat coolem Waasser, dofir heft hien op relativ flaach (2,5-3,5 m), déi sech am Laf vum Dag gutt waarm mécht an net Zäit hat an der Nuecht ze killen. An de waarme Summerméint verléisst de Fësch d'Küst fir oppen Erréchen, wou hien an de mëttlere a méi nidderegen Schichten ernéiert, a reegelméisseg vun ënnen op d'Uewerfläch an zréck.

Zorte vu Sëlwer Karper

Gewéinlech, oder wäiss, Taxon - Basis an der Gattung, huet déi gréisste intraspecifesch Bevëlkerung. De südlechen (gefleckten, motley) sëlweren Karper (Hypophthalmichthys nobilis), deem seng Heemecht China ass, ass och wäit bekannt. Hie fillt sech besonnesch gutt an natierlechen Reservoiren a spezialiséiert Häff am Sungari Flossbasseng, vu wou hien zoufälleg an den Amur River an de 50er Joren agefouert gouf als Resultat vu schwéiere Iwwerschwemmungen.

Op enger neier Plaz huet de Taxon erfollegräich akklimatiséiert, souwuel op déi iewescht an déi ënnescht Streck vum Floss an op den Amur Estuar verbreet mat enger Waassersalinitéit vun 9-10 ppm. Dës Ëmstänn ass d'Haaptursaach vun Zweifel ginn - d'Mier oder de Flossfësch sëlwer Karp.

Tatsächlech ass et e Séisswaasservertrieder vun der Ichthyofauna, fäeg fir Fudderwanderungen op déi liicht gesalzt a gutt waarmt Mier Regal mat Déift vun 3-10 Meter ze maachen.

Wäiss a Béisaarten friddlech zesumme liewen an deemselwechte Kierperwaasser a kënnen eng onofhängeg Hybridform bilden, déi d'verkafte Charakteristike vun "purebredden" Elteren a Generatiounen erhalen. Zousätzlech huet den neie Taxon d'Morphologie a Klimawidderstand verbessert, wat et e verspriechend Objet fir Teichkultivatioun an de fréiere Republiken vun der UdSSR, Russland an a ganz Europa mécht.

Ernährung a Liewensstil

Silver Carp, wéi all seng aner Arten, ass en ausgesprochenen Schoulfësch mat enger klenger Alter Hierarchie. Vermeit staark Stréim, haarde Buedem. Befestegt bis moderéiert Déift mat vill Vegetatioun. Toleréiert eng bedeitend Palette vun Temperaturen vun 0 bis + 40 ° C. Am Wanter geet hien an d'Päif, wou hie "am Wanterschlof" niewent Karp a kruzian Karp läit. Et copéiert gutt mat wéineg Sauerstoff am Waasser.

Silver Carp gehéiert zu Kraiderbestëmmung Fësch, dacks witzeg genannt "underwater land reclamation" oder "water goat". Liewensmëttelpräferenzen hänkt net nëmmen vum Alter of, awer och vun der Spezies (kuckt Dësch).

Fry a Fangerlinge brauche vill Nährstoffer fir e schnelle Wuesstum, sou datt si déi klengst Waasserwaasser a Krustacéen (Zooplankton) léiweren, déi eng enorm Quantitéit Protein enthalen. Deeselwechte Menü ass typesch fir en Erwuessenen Béis Sëlwerkarper.

D'Standardsiicht ënnersträicht wesentlech kierperlech Verännerungen wann et wuesse, verbonne mat der Fusioun vu Kille Stammelen an en effektive Filterapparat. Duerfir wiesselt de Fësch op de Fudderplankton (unicellular Algen).

Wéinst dëser Feature gëtt Sëlwerkarper vill an der Aquakultur benotzt fir d'Konsequenze vun der rapider Verbreedung vu blo-gréngen Algen (Waasserbléi) ze vermeiden oder eliminéieren.

D'Hybride Spezies ass villsäiteg a Liewensmëttel; et ass einfach gewinnt mat speziellen Fudermëschungen, déi intensiv Gewiicht kréien.

Wuesstem Taux a maximal Gréisst

De Sëlwerkarp ass charakteriséiert duerch eng bedeitend Liewenserwaardung (bis zu 20 Joer) an eng séier Erhéijung vun de Gewiicht- a Gréisstindikatoren, besonnesch an den éischten 3 Joer vun der Entwécklung:

• 1-12 Méint - 0,7-0,8 kg mat engem Wuesstum vun 25-30 cm,
• 13-24 Méint - 1,7-2,0 kg, 35-40 cm,
• 25-36 Méint - 2,8-3,0 kg, 50-55 cm.

Weider, variéiert den Taux vum Massegewënn ofhängeg vun der Art. De Leader hei ass e Béisen Taxon. Dee gréisste Sëlwerkarper op der Welt huet 65 kg mat enger Kierperlängt vu méi wéi 1,5 m gewien. Wäiss- an Hybridformen wuessen op 1-1,2 m mat engem Gewiicht vun 35-40 kg. Haut ass d'Duerchschnëttsgewiicht vu Sëlwerkarper bei Standardfongen a Flëss a spezialiséiert Weiere 2-4 kg (35-60 cm), awer grouss 5-9-Joer al Personnagen, déi bis 10-12 kg weien, ginn dacks fonnt.

Zucht a Spuer

Pubertéit geschitt bei 4-6 Joer. Kaviar werfen geschitt am spéide Fréijoer oder am fréie Summer, wann d'Waasser wärmt bis + 23-25 ​​° C.

Spawning geschitt nëmmen an engem fléissendem Medium wéinst pelageschen (schwiewendragende) Eegeschafte vun Eeër. Dofir ass den natierleche Spawning vun engem Sëlwerkarper onméiglech an de meeschte Weiere, Séien, Reservoiren, trotz enger komfortabeler Wanterzäit, Ernärung a Wuesstum.

Wann de Teich fléissend a waarme Gebidder huet, kucke reife Weibchen no gëeegente Fäll, wou an der Moyenne 400-700 dausend transparent Eeër mat engem Duerchmiesser vun 3,5-4,5 mm a Portioune geluecht ginn. No 2-3 Deeg erschéngen Prelarvae déi sech un e festen Substrat befestigen. Iwwer 4-7 Deeg entwéckelen se sech zu enger kompletter Larve wéinst der Versuergung vu Schuelnährstoffer. Eng Schwammelarve fänkt un Zooplankton ze ernähren an an e puer Woche verwandelt sech an eng Fësch, déi a just 4-5 Méint fäeg ass eng Mass vu 500-600 Gramm ze kréien.

Sech e sëlweren Karper opfänken

Et gi verschidde Schwieregkeeten bei der Auswiel vun Düsen wéinst der Diät vu planktonivorösen Fësch. Fir Sëlwerkarper ze fangen benotzt:

• staark Karpfenstaangen,
• mächteg inertialess Spindel mat enger Reibungsbrems an d'Optioun vu sengem direkten Ausschloss (bytner),
• monofilament mat gudden Dämpfungseigenschaften mat enger Déck vun 0,3-0,35 mm,
• kuerz Leads (10-15 cm) vu Kapron oder Fluorocarbon Fëschereilinn mat engem Duerchmiesser vun 0,14-0,2 mm,
• zwee oder dräi mëttel Haken Nr. 10-14,
• teardrop oder Ronn sinker.

Den Haaptelement vun der Ausrüstung ass de "sëlwer Carp Stick" - eng speziell Installatioun a Form vun engem rhomboid Frame op deem e Zylinder vun enger spezieller Daubungsleitung ass agebonnen (verkaaft an Fëschgeschäfter ënner dem allgemenge Numm "technoplankton").

Nom Goss fänkt déi gepresste Kaasstruktur un intensiv ofsenken, a schafft eng Nahrungswollek vun der klengster Planz an Déieresuspension. Am Prozess vu Fudderwaasserfiltratioun duerch d'Gängen, de Fësch zoufälleg en Haken a gëtt gehackt. Amplaz vun engem Technoplankton kënnt Dir e Fréijoersfeeder mat Schuel benotzen oder fléien fir Fësch Karper oder Karper.

Kaloriengehalt an Ernärungswäert vu Sëlwerkarper

Platen aus Sëlwerkarper gi liicht verdaut a komplett vum Kierper absorbéiert. Dëst ass deen eenzege Vertrieder vum Séisswaasser Ichthyofauna, wat e gesonde Fett ähnlech wéi Salzwaasserfësch huet, wat de Blutdrock, d'Colesterol, an d'Wahrscheinlechkeet vun aterosklerotesche Placke reduzéiert. Et gi speziell gesond Diäten, déi de regelméissege Konsum vu Sëlwerkarper fir e puer Wochen suergen (0,8-1,0 kg pro Dag).

Den Duerchschnëttsfettgehalt ass 8-13%, awer et ass liicht onofhängeg geregelt wéinst der virsiichteger Auswiel u Fëschgréisst. A klenge Eenzelen hëlt dësen Indikator op 4-4,5% erof, bei groussen Individuen erhéicht en op 20-23,5%. Dat lecker, delikat a kalorienräich Fleesch vum Sëlwerkarper (86 kcal) enthält Elementer wichteg fir de mënschleche Kierper:

• Kalium (263 mg), Chlor (162 mg), Magnesium (34 mg),
• Natrium (77 mg), Phosphor (212 mg), Kalzium (29 mg),
• Molybdän (3,2 μg), Eisen (0,6 mg), Chrom (54 μg),
• Vitaminnen A (33,7 mcg), E (2,7 mg), B1 (0,04 mg), B2 (0,11 mg), PP (2,9 mg),
• Äschen (1,1 g), Aminosaieren Omega-3 (0,15 g), Omega-6 (0,01 g).

Niddereg Kaloriegehalt gëtt a gebakene, gesalzten, gekachten, gekachten Platen konservéiert. Wann Dir Fëmmen benotzt, a besonnesch Fritten, gëtt dësen Indikator op 115 respektiv 190 kcal erop. Ënner den nëtzlechen Eegeschafte vu Sëlwerkarper fir de Kierper sinn antioxidant Effekter, beschleunegt Metabolismus, Trägheet a Bezuch op d'Erhéijung vum Bluttzockerspigel, d'Verstäerkung vum Nervensystem an exzellent Immunmodulatiounseigenschaften.

Zorte vu Sëlwer Karper

Et ginn dräi Aarte an der Natur:

• wäiss Sëlwer Karper: Schoulfësch, Kapp vu Gewiicht ass 15%. 20% vun der Gesamtmass, praktesch net an der Natur, huet an aner Arten geännert, fiddert op der Phytoplankton,

• motley Sëlwerkarper: méi donkel a Faarf vun der wäisser Aart, huet e méi héije Kapp - säi Gewiicht ass bal d'Halschent vun der Mass vun all Fësch, Phytoplankton an Zooplankton ginn an der Diät abegraff, well wéinst dem leschte wuesse se méi séier

• Hybrid Sëlwerkarper: Fësch déi experimentell gefouert gi sinn, sou datt et (wéi e wäiss) e klenge Kapp an eng hell Faarf huet.

All si mëttelgrouss, wëlle léiwer a klenge Weiere.

Dës Fësch wuesse bis zu 1 Meter a gewannen 20 ... 25 kg Gewiicht. Et sinn Individuen iwwer 50 kg. Dee gréisste Sëlwerkarper gouf 1993 vun engem däitsche Fëscher gefaangen - 47,45 kg. Dëse Fakt ass offiziell dokumentéiert, awer et gëtt Informatiounen iwwer déi gefaangen Eenzelen fir fofzeg Kilogramm.

D'Verdeelung vun Sëlwer Karper

Ënner natierleche Bedingunge fënnt een et an de Flëss vun Asien, déi a südëstlech an ëstlech Regiounen fléisst. A Russland ass dëst Cupid (et gëtt souwuel wéi e gestrecktem wéi och eng wäiss Arten bewunnt). Dank Mënschen, Fësch goufen a Flëss mat Waasser op d'Aral Sea, am Kuban River, a ville Mierwaasser, a kënschtleche Reservoiren acclimatiséiert.

Déi ideal Weiere fir d'Liewe vum sëlweren Karper sinn déi mat engem Bulli a mëller Vegetatioun. Fësch léiwer kleng (bis zu 3,5 m) Déift. Sonnenopgang a Sonnenuntergang Sëlwerkarpfen an engem Teich verbréngen virun der Küst, am Laaf vum Dag, Fësch verbréngen op enger Distanz vun hinnen.

An oppent Waasser, de Floss Sëlwerkarp huet léiwer Sandbanken, erreecht, wou de Stroum schwaach ass. Wann de Reservoir kleng ass mat engem Fütterdefizit a voller Sëlwerkarper ass, da béit de Fësch während der Period Mee-September.

Strukturell Feature vu Sëlwer Karper

Eng ënnerschiddlech Feature vun aneren Cypriniden ass e breede Stir. Visuell ass dëst nach ëmmer eropgaang wéinst der Plaz vun den Aen, déi op de Kapp an hirem ënneschten Deel lokaliséieren. Op dem Bauch vun e puer Spezies gëtt et e Keel. Mëndlech mat Zuchstammele mat transversale Brécke verschmolzelt. Dëst formt en "Zeif", dat fäeg ass Nährstoffer aus dem Waasser ze zéien. D'Fëscheskalen si kleng, de Kierper ass verlängert.

Sëlwer Karper Füttern

De Menü vu Juvenile vun dësem Fësch ass Zooplankton. Erwuesse iessen Phytoplankton oder gemëschte Fieder. D'Diät ass liicht ënnerschiddlech fir verschidden Arten: a Wäiss ass et nëmmen Phytoplankton, dofir considéréiere Fëschzucht Experten et als e gudden Hëllefer bei der Erhuelung vu Waasserkierper, a spritzege Fësch, Zooplankton gëtt och zu Phytoplankton an Detritus bäigefüügt, wat eng Quell vu Protein ass.

Karpe Zucht

Reife geschitt no 5 ... 7 Joer vum Liewen, a Spawning fällt mat der Summer Iwwerschwemmung op, nodeems d'Waasser iwwer 18 ° C erhëtzt huet ... 20 ° C. Pelagesch-Typ Eeër schwiewen. Et gi 490 ... 540 Tausend vun hinnen an der Dreck vun engem weiblechen Et ginn ëmmer Stréimungen a Whirlpoolen op Plazen fir ze spuere. Kontakt mat Waasser féiert zu Schwellung vun Eeër an den Ufank vun der Entwécklung vu Larven an hinnen.

Allgemeng Charakteristiken

Silver Carp ass e kommerziellen Flocking Fësch aus der cyprinid Famill. An och wann et no baussen op seng Karpf Familljemembere gläicht, ginn et awer gewësse Differenzen tëscht hinnen. Besonnesch, wéi et scho kloer aus dem Numm vum Fësch ass, gëtt et duerch seng zimlech breet konvex Stir erkannt, déi iwwer d'Ae vum Fësch hänkt. Iwwregens ginn d'Ae vun dësem Fësch ofgedrängt, aus deem de Stiermer nach méi staark a méi breed ausgesäit.

Silver Carp ass e Séisswaasserfësch deem säin natierleche Liewensraum Waasserkierper an der Amur Regioun a China ass. Am europäeschen Deel vu Russland ass dëse Fësch eréischt an der Mëtt vum leschte Joerhonnert opgetaucht - et gouf speziell fir künstlech Zuch bruecht. Wéi et eraus koum, huet de Sëlwer Karper déi lokal Weiere gär an hien huet perfekt op der neier Plaz root. Och wann ech muss soen, huet dës Fësch léiwer waarme Weiere ouni staarkem Stroum, an hiren Appetit erwächt nëmme wann d'Waasser bis 25 Grad wärmt. Awer am Hierscht iessen d'Sëlwerkarp bal ni.

Dësen erstaunleche Fësch déngt als Liewensfilter fir d'Reservoiren, an där hie lieft. Et ernäert de Phytoplankton, a verlaangt vill. Fir wéi vill ze verstoen ass et genuch ze soen datt fir d'Gewiicht pro 1 kg ze erhéijen, Sëlwerkarper muss ongeféier dräi Dutzend Kilo Phytoplankton passéieren. D'Besonderheet vun der "Diät" vun dësem Fësch bestëmmt hire Liewensstil. All Summere liewen Sëlwerkarper a Flossbetter, a migréiere sech dann op Héichwaasser.

Eng aner Feature vum Liewenszyklus vun de Sëlwerkarpen ass Spawänge Migratioun. Als Regel, fir Spawning, wielt Fësch Bulli Waasser bei klenge Sandy Inselen, wou hir Kaviar bal onsichtbar ginn. Am Verglach mat anere Vertrieder vu Cypriniden ass Sëlwerkarper net duerch héich Fecunditéit geprägt. Während der Spuerperiod gëtt d'Weibchen net méi wéi 500 Eeër.

Sëlwer Karper opfänken

Kommerziell Fësch, et gëtt an natierleche Bedéngungen gefaangen a speziell a Weiere gefouert. D'Fëscherzäit ass Mee - September. A Reservoiren wou et vill Phytoplankton ass, fënnt Fëschweiss bei enger Waassertemperatur vu méi wéi 19 ° C ... 20 ° C. Trotz der Aktivitéit vum Fësch, wann d'Waassertemperatur bis 22 ° C eropgeet ... 26 ° C, gëtt et komplett egaleg op Käfere a seng Erfaassung kann nëmme zoufälleg sinn.

Dat bescht Wieder fir Fëscherei fir dësen interessanten Fësch: réi roueg, Waassertemperatur 19 ° C ... 26 ° C, kloer Waasser. Et ass vill natierlecht Iessen am Bulli a bloe Waasser, sou datt d'Interesse an Ärem Sëlwerkarperbaum bal verschwënnt.

D'Sëlwerkarp gëtt dacks iwwer ënnen agefaangen. Wann hien hongereg ass, da gräizt de Köder giereg an dréit direkt op. Selwer gespaarten geschitt. Wéi och ëmmer, et kann net geschéien wann Dir en alen an stompegen Hook benotzt - wann Dir e Schoss fillt, wäert d'Affer direkt d'Düse ausspëtzen an d'Fëscherplaz verloossen.

Sëlwerfaarf Kéis - jiddfereen vun den net prädéierende Fësch ugebueden. Et gëtt och fir Fëschelen an och Spinnere gefaangen, awer nëmmen a Kierperwaasser aarm am Plankton. Et ass am beschten et mat Broutkrumm oder Popcorn ze plangen, déi an enger Aaschtwollek plazéiert sinn, déi mat Vanille aromatiséiert kënne ginn. De Köder fir Sëlwerkarp selwer gëtt op enger klenger Flotter mat mëttlerer Tiefe hängt.

Varietéiten aus Sëlwer Karper

Et war d'Chinesen, déi fir méi wéi zwee Joerdausend Sëlwerkarper gefouert hunn an hiert Verhalen observéiert hunn, de Fësch eng "Waassergeess" nennen. An alles well dësen Awunner vun de Reservoiren, wéi d'Graskarp, iwwregens, op Kolonien vun de klengsten Algen ernährt, déi ganz, déi den Effekt vum "bléiend" Waasser kreéieren. A dank esou Iesspräferenzen ass Sëlwerkarper dacks speziell a Weiere fir Filtratioun gestart.

All Sëlwer Karper sinn normalerweis an 3 Gruppen opgedeelt:

• sëlwer Carp ass wäiss, et ass gewéinlech oder e Mob,
• sëlwer Carp Motley, oder Asp
• Hybrid (eng Mëschung aus zwou Zorten).

Wäiss Karpele ginn normalerweis an de Flëss vun Ostasien, Thailand an den USA fonnt. Vertrieder vun dëser Spezies ginn duerch hiren verlängerten, liicht Torso mat sëlwer Skalen unerkannt. Iwwregens, genau wéinst dëser Faarf, an engleschsproochege Länner, Fësch gëtt Sëlwerkarper genannt. Vill bemierken Ähnlechkeet vu wäissem Sëlwerkarp mat Grasparp. Awer erfuere Fëscher wëssen wéi tëscht béide Fësch ze z'ënnerscheeden: Sëlwerkarp am Bauch hunn eng z'ënnerscheeden Feature - e schaarfe Keelebeen.

Dësen zimlech grousse Fësch ka bis zu 16 kg weien. By the way, wann Dir dës Spezies vu Séisswaasser Bewunner kuckt, kënnt Dir eppes ganz ongewéinleches gesinn.Et geet duer fir d'Silmen op iergendeng Manéier ze briechen (och just d'Uren op d'Waasser tippen), sou datt de sëlweren Karper wuertwiertlech aus dem Reservoir fänkt. Et ass net ongewéinlech wann massiv Kadaver mat héijer Geschwindegkeet direkt an d'Boot sprange, heiansdo souguer d'Leit verletzen. Et ass interessant datt bei sou engem Sprong de sëlweren Karp méi wéi 3 Meter iwwer dem Waasser eropgeet. Dofir ass an den USA üblech fir an e Sëlwerkarper ze goen net mat enger Fëschereier, mee mat engem Kräizbogen.

Vertrieder vu breet, oder südlechen, sëlweren Karp méi grouss wéi hir Gréisst vu Wäiss. E puer erwuessent Kadawerë kënnen een an en halleft Meter Längt erreechen a weien ongeféier 40-50 kg. Variegéiert Vertrieder aus Sëlwerkarper kënnen duerch méi grouss Kappgréissten ënnerscheet ginn, wat a verschiddenen Individuen bal d'Halschent vum ganze Karkass kënne sinn, a méi breeder Aen. An och, wéi de Numm ët seet, ass motley sëlwer Carp "mat" an enger däischterer gefleckter Faarf "markéiert" (besonnesch op de Säiten ausgeschwat). Déi meescht Oft ass gro-gekäppt (en aneren Numm fir Béis déck-Kapp) an de Flëss vum Fernen Oste fonnt, dat an de Pazifeschen Ozean fléisst. Awer am leschte Joerhonnert goufen grouss Käpp an Usbekistan bruecht, a vun do si se scho bis an de Basengen vun der Azov, Caspian, Aral a Black Seas verbreet.

Ernährungseigenschaften

An der Diätetik gëtt d'Karkass vun engem Sëlwerkarper primär als Quell vu Fësch Ueleg a wäertvoll Protein ugesinn. Iwwrégens, Sëlwerkarper ass deen eenzege Vertrieder fir Séisswaasserfësch. Jonge Karkasse si ronn 13 Prozent Fett, awer dësen Indikator erhéicht mat Alter. Dëst sollt awer net Angscht maachen. D'Fleesch aus Sëlwerkarper gehéiert zu der Kategorie vun Diätegiessen. An 100 g Matielsfilet gëtt et net méi wéi 90 kcal, a Fettreserven erreechen net bis zu 1 Gramm. Et gëtt bal keen Kohbhydrat a Fësch, awer et gi méi wéi 19 Proteinen pro 100 g Produkt. Iwwregens, d'Qualitéit vun de Proteinen, déi am Fleesch vun dësem Fësch enthale sinn, iwwerschreift souguer de Wäert vu Mëllechprotein. Apropos vun Proteine ​​kann een net nëmmen Aminosaier nennen, an et si vill och a Fësch Fleesch. Zum Beispill enthält 100 g Fillet 9 g Lysin, wat am meeschte gutt fir Mënschen ass, méi wéi 3 g Methionin an e bësse méi wéi 1 g Tryptophan. Dëst mécht d'Produkt wäertvoll an der Diät vu Bodybuilder.

Virdeeler fir de mënschleche Kierper

Vill wäerten iwwerrascht sinn, awer et gi speziell Diäten, den Haaptprodukt vun deem ass sëlwer Karpfleesch (wärend der Woch musst Dir 1 kg Fleesch vun dësem Fësch iessen). An de Grond fir dëst sinn net emol Proteine, vun deenen et extrem vill am Produkt sinn, awer fett. Dës Substanz a senge biochemesche Charakteristiken ähnelt Fësch Ueleg, déi a Marine Fësch enthale sinn. Also, et hëlleft de Blutdrock ze senken, d'Blutgefässer ze stäerken, Cholesterin am Bluttstroum reguléieren.

Wéinst der polyunsaturéierter Fettsäuren (Omega-3 an Omega-6), déi a Silberkarpfilet fonnt ginn, gëtt dëse Fësch als e exzellent Produkt fir d'Préventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten ugesinn. Däitsch Fuerscher baséieren op de Resultater vum Experiment bestätegt d'Effektivitéit vum Produkt beim Senkung vum Blutdrock. Virum Start vum 2-Wochen Experiment bei de Participanten am Experiment gouf de Blutdrock normalerweis bannent 150/95 gehal. No 2 Woche vum deegleche Fëschekonsum sinn d'Rate op 135/85 erofgaang.

Omega-Substanzen ginn och als nëtzlech fir Zellmutatiounen ze vermeiden an fir de Fonctionnement vum Nervensystem (zentral an periphere) normaliséieren.

De Sëlwerkarp ass definitiv nëtzlech fir Leit mat Diabetis, Gout oder Rheumatismus. Dësen Diätprodukt gëtt berode fir an der Diät vu Leit mat Verdauungskrankheeten, metabolesche Stéierungen z'ënnerhalen.Trotz der Tatsaach datt Sëlwerkarper e zimmlech ueleger Fësch ass, gëtt hie perfekt vum mënschleche Kierper verdaut. A fir déi, déi u Gastritis mat enger gerénger Aciditéit leiden, kann dëse Filet d'Roll vun enger natierlecher Medizin spillen.

En anere Virdeel vu Fësch ass d'Fäegkeet fir d'Produktioun vun Hämoglobin am Kierper ze aktivéieren. An de Sëlwerkarper krut dës erstaunlech Eegeschafte wéinst senger spezieller Mineral a Vitamin Zesummesetzung.

Silver Carp Platen solle regelméisseg op den Dësch erschéngen vun all deenen, déi sech ëm hir Erscheinung këmmeren. Déi räich Zesummesetzung vun dësem Produkt fördert d'Erhuelung vun enger alternativer Haut. A Kollagen gouf an der Haut vu Sëlwerkarper fonnt, déi ganz héich Molekulargewicht Proteinsubstanz, ouni déi d'Haut fänkt un ze kreien an ze saggen. Dofir, an e puer Anti-Falten Kosmetik, kënnt Dir e méi iwwerraschende Bestanddeel gesinn - Kollagen, geholl vun der Haut aus Sëlwerkarper. Esou Produkter si nëtzlech fir Falten ze glätten an d'Haut ze befeuchtend, während se peelen.

Méiglech Risiken a Kontraindikatiounen

Zweiwelhaft, Silberkarp gehéiert zu nëtzlechen Produkter. Awer nach ëmmer ginn et e puer Kategorien vu Leit, déi net mat dëse Fësch ze vill ewechgedroe solle ginn oder nach besser fir d'Fëschgerichter z'ënnerhalen. Mir schwätzen iwwer Leit mat Allergien op Fësch oder mat Proteinintoleranz. Leit mat Krankheeten vun den Verdauungsorgane sinn net berode Sëlwerkarper a gefëmmt Form ze iessen oder a waarme Saucen. Esou Iessen kënnen d'Krankheet verschäerfen.

Prefab Ouer

Zutaten: mëttlere frësche Sëlwerkarper, kleng Catfish, Roach, Staang, 6 Kartoffel, 4 kleng Zwiebelen, 2 Karotten, Knuewelek (3 ... 4 Nelken), Peffer, Salz, vill gréng Petersilie a jonk Zwiebelfieder.

• si botzen de Fësch, wäsche se, ofschneiden de Kapp,
• Kälelen, Loftblasen ginn ewechgeholl, d'Finsen, d'Schlaange ginn ofgeschnidden, se ginn all an de Bowler gegoss an 10 ... 15 min. kacht ouni Deckel, läscht ëmmer de Schaum aus,
• schielen Geméis, schneiden d'Kartoffelen a 4 Stéck, Karotten a Réngelen, loossen déi ganz Zwiebel,
• fein gehackte Greens
• si botzen d 'Bouillon aus Finsen, Koppen, Schwänz, Blasen, all Zort Somen, setzen Geméis derbäi a kachen et, Salz, Peffer, Bucht Blieder, Gießen Wodka (50 g) gutt,
• setzt Fësch, Zwiebelen an der Brühe, bréngt en kachen, hëlt den Dëppen op niddereg Hëtzt, kacht bis ganz gekacht,
• werft Gréng an de Pot a bléckt e bëssen.

Ouer vum Kapp vun engem sëlweren Karper

Zutaten: Kapp (eemol gläichzäiteg) vu grousse Sëlwerkarper, Makrelen, Pelenas, 3 Schwänze vu Fësch, 2 Kartoffel, Paprika, Kraider, kleng Karotten, Zwiebel, Salz, Bucht Blat.

Fir d'Virbereedung vun Salamur: e bësse Yushka aus Fësch Supp, Adjika (Dir kënnt Tomate), Knuewel, Peffer.

• Kälelen ginn aus de Käpp ewechgeholl, da gi se gewascht,
• schielen Geméis
• Kappen a Schwänz ginn an eng Pan gesat, mat Waasser gefëllt fir 1 ... 2 Fanger uewen op de Käpp, de Container a Brand gesat,
• geschnidden: Gromperen a Kubel, Karotten a Kreeser, Zwiebel a 4 Deeler, all ginn an d'Pan gedréckt, op de Koppen a Schwänz,
• nom kachen, reduzéiert d'Hëtzt, schlofft d'Pan mat engem Deckel a kacht, ewechzehuelen de Schaum a kontrolléiert d'Kartoffelen op Bereetschaft,
• ganz um Enn bidden se, pefferen, fügen Gréng a kacht fir eng Minutt,
• vun der Hëtzt ewechgeholl a 5 min. insistéieren
• kachend Salamura: huelt eng Schossel Yushka vun enger frësch gekachter Fëschersuppe, füüt Knuewel, Adjika (gehackte Tomate), alles vermëschen, de Goût sollt wierzegen,
• huelen se alles aus der Pan, loossen nëmmen d'Kartoffelen, loossen se an déiwer Schueler (add Kartoffel derbäi), fügen Salamur (fir ze schmaachen),
• ies Yushka, füügt Fleesch vu Kapp, Schwänz.

Knaschteg Kotletten

Zutaten: Sëlwer Karper, Peffer, Ee, Scheiwen vum Brout, Salz, 2 Zwiebelen (grouss), Karotten, Rüben.

Preparéieren esou Fëschekuchen esou:

• gutt geschlof Fësch, gebotzt, ofgetrennt Fillet, Kapp, ewechhuelen d'Gëllen, lass,
• filet, Ënnen, Brout ginn duerch e Fleeschmüler, Salz, Eeër, Peffer ginn derbäi, gehackt Fleesch gëtt gemëscht,
• Koteletten gi vum gehalten Fleesch geformt an op e Stéck Pergament verdeelt,
• gekollt mat gehackten Kapp
• Um Buedem erschéngt Rüben, an hallef Réng geschnidden, op uewen eng Schicht Muert Réng, an nach méi héich eng Schicht mat fein gehackten Zwiebelen,
• si hunn hire Kapp a Koteletten op Geméis gesat, an d'Schachuerdnung beobachtet,
• Gitt Waasser uewen op de geklappte Koteletten, brennt of, nom Kachen, reduzéiert d'Hëtzt op e Minimum, setzt d'Pan mat engem Deckel of a schmaacht fir 2,5 Stonnen,
• Salz, Peffer an 10 Minutten. bis d'Enn vum Joer,
• zerwéiert Sëlwer Carp Koteletten mat Gromperen, mat Geméis nom Ofkill.

Kascht Benotzung

Wéinst dem héije Fettgehalt vu sëlwer Karpfleesch ginn et vill Weeër a Rezepter fir hir Virbereedung. Iwwregens, ass d'Fett am Sëlwerkarper ähnlech wéi bei Marinefësch, wat sech gutt mat Séisswaasser Géigeparte vergläicht. E ganz gudde Balyk gëtt aus dësem Fësch kritt, souwuel gewéinlech getrocknegt a gekacht mat Hëllef vun enger Fëmmerkammer. Silver Carp kann gebak ginn, frittéiert, stewed, aspic kachen, Fësch Zopp, Knäppercher, hodgepodge an Zopp. Wat méi grouss ass de Fësch, déi méi schmaacht de Platen a wat manner Angscht mat Schanken.

Divo Zalot

Zutaten: waarme Gerochte Sëlwerkarp, gekachten Kartoffel, Greens (Dill, Petersilie), Konserven Mais, Salz, Olivenueleg, gekachten Ee.

• läscht Schanken aus Fësch, geschnidden an Kuben
• fügen: getippten Gromperen, fein gehackte Greens, Mais, Salz,
• setzt d'Zalot op eng Teller, sprëtzen mat Ueleg, dekoréiert mat Eeër a Scheiwen, Mais.

Wat Zort Fësch ass Sëlwer Karper?

Den Numm vun dësem Fësch huet verschidden Interpretatiounen. Zum Beispill, Dir kënnt e Numm wéi "Silver Carp" oder "Bigheads" héieren. Et gëtt e Sëlwerkarper genannt, well dëse Fësch gehéiert zu der Famill vun de Cypriniden, an et iwwersetzt aus Englesch genau wéi e Sëlwerkarper.

Wéi fir d'Gréisst vum Sëlwerkarp, hu se zimlech grouss Volumen - am Duerchschnëtt erreecht hir Längt 1,5 Meter, an d'Gewiicht, ofwiesselnd, méi wéi 27 Kilogramm. Et goufen Fäll wou Fësch 50 kg gewiicht goufen.

Wësst Dir datt dësen Individuum eng grouss Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften huet, och en en zimlech agreabele Goût huet a saturéiert de Kierper mat schnelle Geschwindegkeet? Duerfir beméien sech vill Fëscher dëse Fësch ze fänken. Vergiesst och net iwwer seng Gréisst - dat ass och ee vun de Grënn firwat Sëlwerkarper als Trophäefësch gëllt.

D'Erscheinung vun engem sëlweren Karpf ass zimmlech interessant - seng Faarf rangéiert vun sëlwerglänzend bis reng wäiss. Während d'Säiten vum Fësch nëmme sëlwer sinn. D'Ae vu sëlwer Karpele sinn am Top vum Kapp mat enger Richtung Richtung ënnen. Dëse Fësch gouf vun aneren aquateschen Awunner ënnerscheet net nëmmen duerch Charaktereigenschaften, awer och duerch säin Erscheinungsbild - sëlwer Karper huet e breet Stiermer a Mond. Interessanterweis huet de Fësch sengem Mond keng Zänn an et schéngt wéi wann en onbedéngt läit. Direkt géift Dir mengen datt de Sëlwerkarper kee Mond huet, an op senger Plaz gëtt et e Schwamm oder Kéielen, déi zesumme gewuess sinn. Dank dëser Struktur kann dëse Fësch méi einfach seng Haaptnahrungsquell fänken - Plankton.

Et sollt och bemierkt ginn datt d'Sëlwerkarper e laange Kierper mat klenge Skalen huet.

Also, den éischten Deel vun der Geschicht erfaassen - eng Beschreiwung vu Sëlwerkarper, kënne mir schléissen datt dëse Fësch wesentlech anescht wéi aner aquatesch Awunner ass:

1. Behuelen Charakteristiken:

• Geklomm Vitesse
• Schaarf
• Kraaft,
• Ausdauer,
• Schnellkeet.

1. Gesinn:

• Grouss Gréisst
• Sëlwer Faarf,
• Aen Positioun
• Grouss Stir
• D'Struktur vum Mond.

Fir dëse bestëmmte Fësch ze fänken heescht "selwer erausfuerderen", well net jidderee, och en erfahrenen Fëscher, an der Schluecht mat der Sëlwerkarper kënnt.

Juegd a Fëscherei fir Sëlwerkarper

Wéi virdru scho gesot, méi Chancen fir dëse Fësch ze fänken sinn reservéiert fir d'Period vum leschte Mount vum Fréijoer an dem éischte Mount vum Hierscht. Wann unicellular Algen a groussen Zuelen an den Zweck reservoirs liewen, ass et besser fir Fëscherei fir sëlwer Karpfen ze plangen fir eng Period, wann d'Waasser eng Temperaturmark méi wéi 19-20 C wäert hunn.

E Sëlwerkarp ass gutt fir op e speziellen Tackel ze fangen, an an der Roll vum Profitt ass et besser fir eng Briquettefaass ze benotzen, déi, a Kontakt mat Waasser, de Fësch mat sengen Nährstoffer opléisst a lackelt. Als Regel, léisst dëse Kribbelen no senger Opléisung am Waasser e klengt Bulliescht Gebitt, an deem eetbare Partikele konzentréiert sinn - dëst attraktéiert de Fëschegenobjekt.

Dir sollt net Fëscherei plangen, wann e Stuerm oder Ofkillung geplangt ass - d'Sëlwerkarp léiwer voll roueg a waarme Waasser. Wann, zousätzlech zu alles, d'Waasser propper an transparent ass, gitt Dir op alle Fall mat Prout heem. Wann Dir bemierkt datt de Teich e bewölkte Ton huet oder de Blummenprozess ugefaang huet, dann ass déi meescht wahrscheinlech de Fësch eppes ze iessen an et reagéiert net op Är Aart.

Wann de Sëlwerkarp méi hongereg ass, kënnt Dir sécher sinn datt hien, wann Dir Är Gewënn gesinn huet, et sécher wäert schlucken, a mat him zesumme mam Haken. Awer hei gëtt eng aner charakteristesch Qualitéit vum Grousskop ausgeléist - datt wann de Sëlwerkarper op eemol op d'mannst e klenge Prick vum Haken fillt, wäert hien de Verdacht hunn datt eppes falsch ass an direkt dës Plaz verléisst, zousätzlech mat sengem Flock.

Et gëtt ugeholl datt eng Sëlwerkarper Planzewaasser iessen, awer dat geschitt nëmme bis d'Gewiicht vum Fësch eng gewësse Grenz iwwerschratt. An dësem Fall wiesselt hien op aner aquatesch Awunner, zum Beispill kleng Fësch.

Eng interessant Tatsaach ass datt an den USA sech fläisseg mat der wäisser a béis Sëlwerkarper kämpfen. An dësem Land gi se unerkannt als net fir Liewensmëttel geduecht, an et gëtt ugeholl datt se eng Gefor fir Flora a Fauna bilden. De Kampf fënnt mat der Hëllef vun der virsätzlecher Wunnsëtzung vun dëser Famill ausserhalb vum Waasser vun den USA, souwéi mat der Hëllef vu Motorbooten - well vill Kaméidi kënnt aus hinnen, spréngt de Fësch aus dem Waasser an dee Moment schéissen se et mat engem Kräizbogen.

Den Nährwert vu Sëlwerkarper

De Geschmaachqualitéite vum Sëlwerkarper ënnerscheede sech duerch hir Zidderheet an agreabelem Geschmaach, awer gläichzäiteg ass d'Fleesch vun dësem Fësch zimlech fett. Déi interessantst Saach ass datt Sëlwerkarper no enger Diät verbraucht ka ginn. Et schued och net Leit déi un Krankheeten vum Magen-Darmtrakt leiden.

Dir kënnt Sëlwer Karpfleesch frësch a gefruer iessen. Et ass wichteg ze wëssen datt de Betrag vu Fleeschfett direkt ofhängeg vun der Gréisst vum Fësch ass. In der Regel gëtt den Duerchschnëttsfettgehalt am Fleesch vu Sëlwerkarper als 8,3% bis 13,1% ugesinn.

Et sollt och bemierkt ginn datt dësen Fësch deen eenzegen ass aus der Séisswaasserfamill déi exakt datselwecht Fett wéi Marinefësch enthält. Et ass bemierkenswert datt sou Fett hëlleft Cholesterol am mënschleche Blutt ze senken.

Behandlung fir Sëlwerkarper kann aus zwou Zorten Diäten bestoen:

1. Intensiv Diät - et ass néideg net méi wéi ee Kilogramm Sëlwerkarper pro Dag ze iessen,
2. Fleeg - Fësch soll bannent zwou Wochen konsuméiert ginn.

Wann dës Diäter gefollegt sinn, geet de Blutdrock am Kierper erof an d'Blut Cholesterolniveauen ginn och däitlech reduzéiert.

Varietéiten, Spezies vu sëlwer Karper

Op der Welt ginn et nëmmen dräi Zorte vu Sëlwerkarper, déi sech an der Erscheinung an der Gréisst variéieren:

1. Motley Sëlwerkarper - huet e grousst Kapp, voluminös Fins an e zimmlech länglëche Schwanz. Et ass bemierkenswäert datt bei Erwuessener vun der motley Sëlwerkarper d'Faarf net no bei Sëlwer ass, awer un schwaarz, a bei jonken Individuen ass et méi no wéi gëllen. Wärend op de Säiten vum Fësch kënnt Dir kleng Flecken bemerken. Zënter datt et an dëser Spezies vu Sëlwerkarper kee Wuesstum vu Kéis ass, kann de Fësch mat Zooplankton mat Liichtegkeet ernähren. Deen Deel verantwortlech fir de Balancer an der gespottener Sëlwerkarper ass am Ufank vun de ventrale Fins lokaliséiert an huet en Enn an der Regioun vun den anale Fieder. Dëse Fësch kann eng Längt vun 1,5 Meter erreechen, a gewiicht am Gewiicht vun ongeféier 40-60 Kilogramm. Déi Liiblings Delikatesse vun dësem Individuum ass unicellular Algen.Et sollt een sech drun erënneren datt d'Zäit wou d'Metley Silver Carp ufänkt Eeër ze leeën ass reservéiert fir d'Period vum spéide Fréijoer a fréie Summer - et ass zu dësem Zäit datt d'Waasser eng Temperatur vun 18-30 ° erreecht huet. D'Pubertéit an dësem Fësch geschitt op 2 oder 6 Joer, ofhängeg vun hirer Plaz An. Déi héchst Produktivitéit fënnt een an den Territoiren vun Turkmenistan a Moldawien - d'Zuel vun Eeër déi ee Weibche ka produzéieren erreecht eng Millioun.

Et ass derwäert ze bemierken datt de bysege Sëlwerkarper eng grouss Roll an der Wirtschaft spillt:

• Et ass e Reservoirreiniger
• Huet en héije Fleesch dat an Nofro ass,
• Rapid Wuesstum gëtt beobachtet.

1. Wäiss Sëlwerkarper - d'Faarf vum Kierper ass no bei Sëlwer, während d'Finsen eng donkel Schiet hunn. Et ënnerscheet sech vun anere Spezies mat engem grousse Kapp, op deem seng Ae niddereg gesat ginn. In der Regel, wann de Fësch eng Längt vun net méi wéi engem Meter erreecht, schwankt säi Gewiicht ongeféier 20 Kilogramm. De Bauchkiel an dëser Spezies vu Sëlwerkarper staamt am Hals a schléisst no bei der Analfins. Et ass léiwer dës Fësch bei enger Temperatur vu 25 ° C. ze ernähren. Et sollt bemierkt ginn datt et dofir ass datt de wäisse Sëlwerkarp aktiv seng Plaz am Reservoir wärend dem Dag ännert fir déi agreabelst Liewensbedingunge ze fannen - an der éischter Hallschent vum Dag kënne se no bei der Ufer gesi ginn, am Nomëtteg - Beräicher vun déiwe Bucht. Déi meescht Oft, mat der Erkältung vu kale Wieder, am spéiden Hierscht, stoppt dës Spezies vu Sëlwerkarper iessen. Dëst gëllt net fir déi Persounen déi a Kierperwaasser mat waarme Waasser sinn. Eenzellular Algen predominéieren an der Ernärung vum wäisse Sëlwerkarper. De Fettgehalt vu Fleesch hëlt erop mat Gewiicht an Alter vum Individuum. Awer et sollt bemierkt datt et vu grousse Wäert bei Fëschereider ass. D'Konsistenz vu Fësch Ueleg vun dësem Individuum ass sou no wéi méiglech un d'Fett vu Marine Fësch. Et ass d'Fleesch vum wäisse Sëlwerkarper dat wënschenswäert ass an Är Ernährung abegraff ze sinn wann Dir eng Diät follegt, a fir Cholesterol ze senken. Balyk aus dësem Fleesch ass onheemlech schmackhaft an aromatesch.
2. Hybrid - dës Zort Sëlwerkarp kritt Dir wéinst dem Kräizgang vun engem wäisse Sëlwerkarp mat engem Batz. D'Virdeeler vun dëser besonnescher Varietéit ass datt et nëmmen déi bescht Charakteristike vu fréiere Personnagen gesammelt huet:

• Hëlt Gewiicht sou séier wéi méiglech,
• Séier säi Volumen eropzesetzen.
• Net Angscht virun kalt Waasser
• Huet e mëttelgrousse Kapp
• Léiwer iesse unzellular Algen,
• Et huet eng wäiss Faarf.

Duerch déi uewe genannte Charakteristiken ass et méiglech dësen Individuum op Plazen mat engem méi kalem Klima ze settelen - déi wäiss a béis Sëlwerkarper hätt einfach net an esou Géigenden iwwerlieft.

CONDITIONS OF RESIDENCE OF A FISHBOARD IN RESERVOIRS

Fir déi éischte Kéier hunn d'Leit iwwer dës Fësch an den USA an den 1970er geléiert. Hie gouf an den zentrale a südlechen Deeler vun Amerika gespot - dës Plazen ginn offiziell als Heemecht vun engem Sëlwerkarper ugesinn. De Sëlwerkarper huet wierklech d'Konditioune am Mississippi River Basin gär - et ass hei datt et meeschtens lieft a leet eng grouss Zuel vun Eeër. Awer denkt net datt d'Sëlwerkarper nëmmen op dëse Plazen lieft: Wéinst der Tatsaach, datt se bewosst an de Reservoirs vu verschiddene Länner verlagert gouf, ass et och an de Reservoiren vun Asien, Afrika, Mexiko an den Antillen.

A Russland kënnt Dir och e grousst, awer nëmmen, zu engem groussen Ausmooss, a Reservoirs treffen, an deenen dëse Fësch künstlech geplënnert ass. In der Regel, si maachen dat am Fréijoer - sou datt dës Persoun méi séier root gëtt.
Wéi virdru scho gesot, léiwer Sëlwerkarper déi niddreg Waassertemperatur, a während senger Erwiermung gëtt se méi passiv a läit um Buedem vum Reservoir.

Preferenz Liewensraim

Dëse Fësch stierzt liicht a ville Reservoiren: an enger roueger Pond, a wou et e Stroum gëtt.Awer nach ëmmer de Liiblingshabitat vu Sëlwerkarper ass ëmmer nach e rouegt a waarme Reservoir, an deem de Floss ganz liicht verfollegt gëtt, an e staarke Stroum vu Waasser Angscht de Fësch. De Bolshegolov huet léiwer op der ieweschter a mëttlere Schichten vum Waasser.
E Bulli, Sandy oder Rocky Bottom sinn ideal Bedéngungen fir e sëlweren Karper. Hie gär net datt Sëlwerkarpfen a Flëss sollte sinn, déi no Strooss a lauter Plazen lokaliséieren - dat ass wichteg ze berücksichtegen wann Dir wëllt goen Fëscherei.

De grousse Virdeel vu Sëlwerkarper ass datt et mat villen ugemoosse Bedéngungen kënnbar ass:

1. Verschidde Temperaturdifferenzen,
2. Mangel u Sauerstoff
3. D'Präsenz vu Salz am Waasser.

Dir mierkt datt ofhängeg vun der Zäit vum Joer kann de Verhalen vum Fësch änneren. Zum Beispill, wann d'Waassertemperatur bis 8 ° C fällt oder méi déif ass (am heefegsten passéiert dat am Hierscht), hëlt d'Sëlwerkarper séier Gewiicht op.

Wann d'Wieder kalt ass (Wanter), verléiert d'Sëlwerkarper seng Aktivitéit komplett, a wéi e Bier hibernéiert.

Mat dem Fréijoer vum Fréijoer aktivéiert dësen Individuum a fänkt d'Juegd fir Profitt un. Am fréie Fréi, wann d'Waassertemperatur nach net den Niveau vun 24 C erreecht huet, lieft de Fësch um Buedem, awer e bësse méi spéit klëmmt en op d'Uewerfläch.
Et sollt bemierkt datt et zu dëser Zäit ass et am beschten eng Juegd fir Sëlwerkarper ze plangen, well nom Wanter ass de Fësch ganz hongereg a wäert op all Profitt rëselen. Bis Enn Mee kann e sëlweren Karper souguer bei engem Filter mat enger Zigarett pechen.

Wann de Fësch am Pond bequem ass, kann hie fir ongeféier 20 Joer liewen, awer dëst gëllt net fir Fäll wou de Fësch an engem industriellen Ëmfeld gefouert gëtt - si gi gefangen nodeems se 2-3 Joer erreecht hunn, wann se eng genuch Gréisst erreecht hunn.

Iessen, fidderen

Iessen Bigheads an all Alter op verschidde Weeër. Trotzdem herrscht Déieren- a Planzeplankton a senger Diät.

Wat de wäisse Sëlwerkarper ugeet, gëtt vegetarescht Iessen als seng Delikatesse ugesinn - haaptsächlech unicellular blo-gréng Algen, déi mat der Erhëtzung vun der Hëtzt erscheinen. Dëst ass en anere Virdeel vun dëser Zort Sëlwerkarp - et botzt Waasser andeems se ongewollten Algen iessen.

An der Diät vu broochegen Sëlwerkarper kann ee bemierken net nëmmen Planzesch Liewensmëttel, mee och Déierefudder. Seng Ernärung ass ähnlech wéi dee vum wäisse Fësch. Dank dësem Menu kritt dësen Individuum séier Gewiicht an erreecht eng grouss Gréisst.

Och, wéi Dir Iech drun erënnert, gëtt et eng drëtt Aart vu Grousskäpp - en Hybrid. Also seng Ernärung ass vill méi grouss wéi déi vu fréiere Personnagen. Zousätzlech zu Planz- an Déiereplankton, gär d'Hybrid fir op kleng Kriibs z'iessen. Zousätzlech ass hien fäeg mat speziellen Fiederblandungen ze ernähren, déi speziell fir Fëschbau entworf goufen.

Zucht Sëlwer Karp, Zäit, Plazen

D 'Fortpflanzungsfunktioun vum Sëlwerkarper ass no 5 Joer am meeschte aktiv. Mat der Erscheinung vum Fësch kënnt Dir verstoen ob et reift - seng Skalen kréien e blo-groer Téin.

D'Zäitperiod an d'Waassertemperatur spillen eng grouss Roll am Spawning - d'Waasser soll ongeféier 20 C sinn, an d'Saison - am léifsten Mee-Juni.

Déi gréissten Unzuel vun Eeër ass kapabel vun enger weiblecher Fësch ze verdeelen déi méi wéi 20 Kilogramm waacht (bis zu dräi Milliounen Eeër), während Fësch, déi a künstlechen Reservoiren liewen, net méi grouss Nokomme kënnen hunn (bis zu eng Millioun Eeër).

Nei entstanen jonk Eenzelen hu léiwer Zooplankton iessen well hiert Gillfilterapparat nach net genuch entwéckelt ass. No der Bildung vun de Kälen, kann e klenge sëlwer Karpf Algen konsuméieren. Als Regel, geschitt dëst nodeems hire Kierper an der Längt eng Mark vu 5 Zentimeter erreecht huet.

Feinde, Parasiten, Krankheeten

D'natierlech Feinden vun dësem Fësch kënnen als Virgaart Hiecht ginn an heiansdo grouss Staang. Fir sech selwer ze beschützen vun den Zänn vu Virgänger, probéieren Flocke vu klenge Sëlwerkarper hir Kompositioun ze reduzéieren.Si gi virun zwee Joer al vun aner Bewunner vum Reservoir attackéiert, an no dëse Joeren ass de Fësch scho grouss genuch fir sech selwer a seng Famill ze schützen.

Nährwert, kalorienarme

De Kaloriegehalt vun dësem Fësch ass ganz kleng - nëmmen 86 Kalorien sinn an 100 Gramm Fleesch. Awer wann Dir den Energiewäert vum Produkt berechent, ass et derwäert de Plat ze berücksichtegen, deen Dir aus dësem Fleesch kacht, dem Alter an der Gréisst vum Sëlwerkarper.

Zum Beispill, wann de Plat duerch Gestuel gekacht ass, da wäert de Kaloriegehalt vum Fësch 76 Kalorien sinn, a wann Dir et fritt - 71 Kalorien. D'Fleesch vu jonke Fësch (bis zu 5 Joer) ass dat mannst ueleg, wärend eeler Fësch wéinst dem héije Fettgehalt vu Fleesch en héije Kaloriegehalt hunn.

Et ass wichteg ze erënneren datt Sëlwerkarper eng grouss Zuel vun nëtzlechen Eegeschaften huet, déi nëtzlech si fir de mënschleche Kierper:

• Proteinen a Kuelenhydrater déi séier absorbéiert ginn
• Omega 3
• Omega-6
• Vitamine vun der Grupp D, E, B,
• Provitamin a
• Phosphor,
• Schwefel,
• Eisen,
• Zink,
• Sodium,
• Kalzium.

Wann Omega-3 an Omega-6 dacks an enger Diät vun enger Persoun präsent sinn, wäert hir Gesondheet wesentlech verbesseren. Zum Beispill:

• Blutt Cholesterin wäert erofgoen
• D'Wahrscheinlechkeet vu Kriibs reduzéiert,
• Stëmmung wäert eropgoen: Stress, Depressioun,
• D'Méiglechkeet fir kardiovaskuläre Versoen an Hypertonie z'entwéckelen falen,
• De Wuesstem an d'Struktur vun Neel an Hoer wäert verbesseren,
• De Kierper fänkt un gëfteg Substanzen lass ze ginn.

D'Fleesch vu sëlwer Karper sollten an der Diät fir Diabetiker abegraff ginn, Hypertensiver, déi, déi aus Gicht leiden, Gastritis oder eng geréng Aciditéit. Et ass ubruecht fir Fësch iessen ze kachen andeems se kacht, stéisst oder steamt. D'Verbesserung vun der Gesondheet kann no e puer Wochen gemierkt ginn.

Zucht Sëlwer Karpfen a Weiere

Wann Dir Sëlwerkarper wëllt wuessen, maacht Iech prett fir de Fait datt dëst net einfach wäert sinn. Fir hir Verdënnung ass et noutwendeg ze preparéieren: Waasser sollt bis 25 C sinn, mat enger Tiefe vu net méi wéi 3-4 Meter. Dës Fësch léiwer Hëtzt, Sonneliicht an eng grouss Quantitéit vu Vegetatioun.

Pond Landwirtschaft

Wann Dir decidéiert eng wäiss Sëlwerkarp ze raschten, da sollt Dir se nëmme mat Phytoplankton fidderen. Wann Dir de béise Sëlwerkarper virzitt, sollt Dir drun erënneren datt hien net nëmmen Phytoplankton ësst, awer och gär op Zooplankton fält, sou datt se séier séier Gewiicht kréien. Wat Hybriden ugeet, ass alles vill méi einfach mat hinnen - si kënnen Iesse vu wäissem a béis Sëlwerkarper iessen. Nëmme Plus fir alles, kann hien och e speziellen justierbare Feed benotzen.

In der Regel, wann e Fësch zwee Joer al gëtt, kann hie sécher gefaange ginn a fir säin Zweck benotzt ginn - et ass an dësem Alter datt de Fësch ongeféier en halleft Kilogramm weegt. De weibleche Fësch ass awer fäeg ze produzéieren Eeër nëmmen duerch 3-5 Joer, wann se hire Kierper ongeféier 50 Zentimeter laang erreecht huet.

De Teich ass och eng gutt Plaz fir Sëlwerkarper ze fërderen. Awer net vergiessen iwwer d'Konditioune fir de Fësch ze halen: d'Gréisst an d'Tiefe vum Teich, d'Temperatur vum Waasser. Fir verschidde Krankheeten net z'entwéckelen, solle sech Eenzelpersounen no Gréisst opgedeelt ginn. Sou wäert Dir net nëmmen d'Entstoe vu Krankheeten verhënneren, awer och bäidroe fir d'Liewensbedingunge vum Sëlwerkarper ze verbesseren.

Wéi ee Weier fir Sëlwerkarper ze maachen

D'Gréisst vum Reservoir soll net méi wéi 300 Quadratmeter sinn. Fir e bessere Graff vun Eeër am Teich, musst Dir et mat verschiddene Planzen ausfëllen.

Fësch Transplantatioun sollt ufänken nodeems se 5-7 Wochen erreechen. In der Regel, ongeféier 900 Fësch gi pro 1 Hektar vum Reservoir verdeelt.

Am Ufank verbrauchen déi grouss Käpp dat natierlecht Iessen, dat systematesch fir Fësch muss ginn.

Méi no bei den Hierscht, sollt Dir op dës Sëlwerkarper entscheeden, déi Kaviar bréngen, an se an eng separater Pond setzen, an där se musse liewen bis d'Spuer.

Wann Dir Sëlwerkarper breet, solle folgend Regele berécksiichtegt ginn:

1. Waasser am Teich sollt op d'mannst 18 Grad sinn, soss kritt de Fësch net déi néideg Quantitéit vun Nährstoffer aus Iessen. Zënter dem Sëlwerkarp wäert eng grouss Quantitéit un Energie ausginn fir seng vital Funktiounen z'ënnerstëtzen, wäert hien keng Ressourcen méi hunn - dëst féiert zu luesen Gewiichtsgewënn.
2. Waasser soll systematesch gebotzt an desinfizéiert ginn, soss kënnen Fësch infektiiv Krankheeten entwéckelen.
3. De beschte Profitt ze kréien ass am beschten wann Dir sou Aarte vu Sëlwerkarper wäiss oder Hybrid breet. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt wéinst hirer räicher Ernärung méi séier Gewiicht geet, a bal 80% vun hirem Fleesch kënne ganz einfach vun de Mënschen konsuméiert ginn.

Zuchtungsfeatures

Nëmme wann de Gedanken iwwer Sëlwerkarper ze fërderen ass et noutwendeg ze berechnen ob dëst e rentabel Geschäft ass. Fir dëst ze maachen, musst Dir ongeféier d'Käschte vum Fësch selwer wëssen an d'Käschte fir hir Fidder z'erreechen.

In der Regel, 10 Hektar vum Reservoir enthält ongeféier 5 Tonne Fësch. Wann e Kilogramm Sëlwerkarper ongeféier 100 Rubel kascht, wäert d'Akommes vum Verkaf vun all Fësch ongeféier 500 Tausend Rubel sinn. Käschten enthalen Fudder, Big Head Fëscherei, Pond Schutz, Transportkäschten a Reklammen.

Fir ze verstoen wéi eng Gewënn am Endeffekt Dir kritt, musst Dir all d'Ausgaben zesummesetzen, an dann de Betrag vum Akommes aus dem resultéierende Betrag Ausgaben ofzéien.

Et gi Zäite datt d'Zucht vun der Sëlwerkarpf kee Gewënn bréngt - dat beaflosst déi, déi de Weier selwer bauen, an net an der Géigend wunnen. Awer Leit déi e Teich no bei dem Haus hunn, ass et unzeroden ufänken Gänsen ze wuessen. Si botzen de Pond, befrucht se, befaasst d'Parasiten vu Fësch an hir Träger. Dir kënnt och Fëscherei an Ärem eegene Pond fir seng Liebhaber organiséieren, an d'Fëschereegeld vun de Fëscher huelen.

Et ass méiglech Sëlwer Carp Fry ze kafen fir Zucht an eise Fëschereien ze goen andeems Dir an d'Sektioun geet - Silver Carp Fry. Nëmmen bewisen gesond Fëschbestand.

Karpfëscherei

Wann Dir decidéiert gitt ze fëschen a wëllt e sëlweren Karper opfänken, musst Dir un Héichqualitéit Gewënn erënneren. In der Regel, gëtt dëse Fësch op Buedem oder Float Pechpabeier gefaang, oder op Technoplankton.

Wann Är Wiel gefall schwamme verwéckelt Et sollt een drun erënneren datt Karpfëschen, déi entwéckelt ass fir eng laang Gamme Goss ze maachen, universell ass fir e sëlweren Karp ze fangen. An dësem Fall muss d'Flotter transparent kaaft ginn, well Floatë vun enger anerer Faarf kënnen de Fësch Angscht maachen. Et gëtt ugeholl datt et besser ass eng méi grouss Tiefe ze maachen, och wann Dir scho wësst datt d'Sëlwerkarp net déi ënnescht Schichten vu Waasser gär huet.

Vergiesst net, datt wann et Bengel sinn oder eppes ähnlech am Reservoir, et ass besser Balsaflësselen ze benotzen. Wann Äre Float eng Antenne enthält, sollt Dir se net vertikal halen, well e Sëlwerkarp kéint verdächtegen datt eppes falsch war andeems de Float tëscht de Branchen ze erkennen. Et ass besser et esou no wéi méiglech un der Positioun vun de Filialen ze arrangéieren.

Déi populärste Floatoptiounen sinn:

1. D’Flott, besteet aus Polystyrol-Schaum, a laanglang Form, dekoréiert mat Pellets no ënnen. Déi éischt Halschent vum Float soll eng helle Faarf hunn, an déi zweet - schützend. Well de Sëlwerkarper de Gewënn aus dem Waasser gesäit (d.h. vun ënnen), schéngt all Objet him e bloe Téin ze hunn, sou datt Floats solle blo, blo oder wäiss ënnen ausgewielt ginn.
2. Universal enthale Antenne. Preferenze sollten déi kréien, an deenen et méiglech ass d'Linn duerch de Fangerhutt op der Antenn ze passéieren. Et ass noutwendeg et an esou enger Manéier z'ënnerbriechen datt d'Antennen op der ieweschter Schicht vum Waasser sinn, awer net op se stoen.

Fänke d'Sëlwer Karp op dënner packen vill méi einfach, well de Mechanismus vun der Ausrüstung fir Esel komplett Liicht ass.2-3 Haken mussen op e grousst Fréijoer installéiert ginn, op Leien, déi op d'mannst 20 Zentimeter laang sinn. Et ass unzeroden se aus engem flettege Kord ze maachen, deen am Duerchmiesser ongeféier 0,12 Millimeter ass. Schaumkugele musse sech un den Haken selwer hänken - dank dësem wäert de Sëlwerkarper se zesumme mam Fieder suckelen, an hie gëtt selwer festgestallt.

Awer Fëscherei mat der Hëllef vum Bottom tackle ass net ganz einfach, et huet nach ëmmer kleng Schwächen:

1. Fëschbaart soll eleng gemaach ginn. Vill Fëscher hunn e Problem mat dësem, well de Gewënn ass net "staub". Dëst kann vermeit ginn duerch d'Alcozelzer Tablet - et sollt an all getrennten Füttertrog plazéiert ginn. Wann Dir et a Waasser setzt, fänkt d'Medizin ze sissen an d'Mëschung dobannen ze zerstéieren.
2. Et ass bal onméiglech fir grouss Sëlwerkarpfen op de Buedem ze packen, well se léiwer déi ënnescht Schichten vum Waasser.

Awer Donka ass a grousser Nofro bei Fëscher, wéinst senger Einfachheet an Accessibilitéit.

Technoplankton- Dëst ass e Gewënn deen aus presséiertem Feed besteet. Am Kontakt mam Waasser fänkt et lues a lues un ze desintegréieren, an eng kleng bewölkt Wollek erschéngt am Waasser, ähnelt en natierlecht Iessen - Phytoplankton.

Dir kënnt entweder scho gepresst Technoplankton a Form vun engem Faass mat engem Volllängt Lach kafen, oder a brécheg Form, awer da fällt den Presseprozess op Är Schëlleren.

De Gewënn sollt op eng speziell designéiert Ausrüstung befestegt ginn, deen den Numm "Silver Carp Stick" huet. Déi bescht Regioun fir Fëscherei um Technoplankton ass 30 cm - 1 m.

Effektiv Bait

Et ass schwéier ze gleewen, awer Sëlwerkarper ass déi Aart vu Fësch, déi op en Haken pechen, déi kee Gewënn hunn. Méi wichteg fir hien ass den Hook selwer. Zum Beispill, wann et an d'Gebitt vu Plankton Präsenz fällt, héchstwahrscheinlech, wéinst der Turbiditéit vum Waasser, wäert de Fësch d'Gefor net bemierken. Et ass besser net een Hook ze benotzen, awer e puer - da schloe de Fësch definitiv op d'mannst ee vun hinnen.

Och en décke Kapp Karper kann op Schuel mat gekaafte Geysere gefaangen ginn, oder op Yubileynoe Kichelcher, nodeems Dir Schuel, Kuch, Halva oder Brout derbäi koum.

Mir kënnen ofschléissen datt Sëlwerkarper en ongewéinleche Fësch ass, dee jiddereen mat sengen Dimensiounen beaflosst. All Fëscher probéiert et ze fänken, well et ass e sëlweren Karper deen als Trophäefësch betruecht gëtt, an et ze fänken ass e risege Feat! Wann Dir se wuessen wëllt - alles klappt! Den Haapt Saach ass net ze vergiessen all d'Regele fir dëst ze verfollegen.

Ass et béis an fetteg?

Silver Carp ass e zimmlech bont Fësch. D'Fleesch enthält vill kleng Somen. Erlieft Käch roden Iech e grousst Sëlwerkarp ze kafen (waacht méi wéi 3 Kilogramm), well an dësem Fall nëmme grouss Schanken an deem gefaange ginn, déi einfach ze extrahieren sinn.

Et ass derwäert ze bemierken datt d'Fleesch aus Sëlwerkarper éischter fett ass. Dëst wäert besonnesch an Erwuessener bemierkbar sinn.

Karpe Arten

An der Natur ginn et nëmmen dräi Varietéiten aus Sëlwerkarper. Den Ënnerscheed tëscht hinnen ass am Kierpergewiicht a Faarf vun de Schuppen.

Wäiss. Een Individuum mat Sëlwer Skalen an engem héije Kierper. De Kapp ass grouss, d'Ae sinn niddereg, d'Fins sinn däischter. Kierperlängt - 1 m, Gewiicht erreecht 20 Kilogramm. De Kiel um Bauch fänkt aus der Gebärmutterhalskanal aus. Dës Aart vu Fësch gär waarmt Waasser. An den Hierschtméint huet d'Sëlwerkarp ophalen. D'Fëschfleesch ass zimmlech ueleg.

Béis. Et huet en länglëche Schwanz, grouss Finsen an e Kapp. Erwuessene Vertrieder hunn eng schwaarz Faarf vu Skalen. Specks sinn op béide Säiten vum Kierper präsent. Bei jonken Individuen sinn d'Skalen gëllen. De Kiel um Bauch fänkt vun de ventrale Fannen un, an endet no bei der analescher Fieder. Zënter Kälen wuessen net zesumme mat Stammele kënne Fësch Zooplankton konsuméieren. Kierperlängt - 1,5 m, Gewiicht kann 60 Kilogramm erreechen. Et spawnt am spéide Fréijoer, wann d'Temperatur vum Waasser op +18 Grad kënnt.

Hybrid. Ausgesäit als Resultat vum Kräizung vun engem wäissen a bont Sëlwerkarper.Dës Zort Fësch geet u Gewiicht a Gréisst zimlech aktiv. Kann a kale Waasser schwammen. De Kapp ass net ganz grouss. Flakes mat wäisser Haut. Feeds op Phytoplankton.

Déi éischt zwou Aarte vu Sëlwerkarper liewen a waarme Géigenden. Déi lescht Arten kënnen a kale Waasser liewen.

Vum Cupid

Am Grasparp sinn Skalen dichter wéi a Sëlwerkarp, an de Bauch a Säiten gëllen. De Sëlwerkarp huet en Bauchdeel a Säiten Sëlwer, eng Spär op der caudaler Finnar.

Och, dës Fësch ënnerscheeden sech vuneneen a Gréisst a Kierpergewiicht. Silver Carp erreecht 100 Zentimeter Längt, a waacht ongeféier 25 Kilogramm. Déi duerchschnëttlech Kierperlängt vum Cupid ass 120 Zentimeter, an d'Mass ass 32 Kilogramm.

Amur ernährt sech mat Vegetatioun, a Silberkarp - op Phytoplankton.

Vum Karper

Trotz der Tatsaach datt Karper a Sëlwerkarper zu der selwechter Famill gehéieren (Cypriniden), no baussen ënnerscheede se sech vuneneen. Silver Carp ernärzt sech haaptsächlech vu Vegetatioun a Phytoplankton. Heiansdo gëtt Sëlwerkarper an Reservoiren gestart fir Waasser aus der Vegetatioun ze läschen. Carp ësst nëmme Würmer, Larven, Mollusken an Insekten.

Oft gëtt d'Fleesch aus Sëlwerkarper benotzt fir ausgeschnidden Mëllechfleesch fir Koteletten ze bidden oder gëtt zum Kachen Fësch Zopp benotzt. Karpfiller gi frittéiert well et méi déck Fleesch huet. Awer Karpfleesch huet méi kleng Somen.

Wéi wielen ech?

An de Geschäfter gëtt Silber Karp gefruer oder gekillt verkaaft.

D'Produkt muss nëmmen an dësen Outlets kaaft ginn, wou se Dokumenter iwwer d'Konformitéit mat der sanitärer Norm kënne liwweren.

Fir dat richtegt frësch Produkt ze wielen, musst Dir op folgend Indikatoren oppassen:

Aen. Et soll keng Huelraim an Turbiditéit sinn.

Kéiers. Frësche Fësch hunn e rosa Faar.

Geroch. D'Sëlwer Karper soll wéi Algen richen an e Floss Geroch emittéieren.

Schwäif. Misst naass, staark a riicht sinn.

Skalen. D'Sëlwer Karper ass glänzend a glat.

Wann Dir op de Kierper vum Fësch dréckt, da muss den Zauber deen erscheint séier zréck an hir originell Positioun. Dëst bedeit datt de Produit frësch ass.

Wéi liicht a séier d'Skalen ze botzen?

Dir kënnt d'Sëlwerkarper aus de Skalen botzen ganz einfach a séier, wann Dir gewësse Reegelen follegt:

Fir kleng a ronnen Schuppen aus der Uewerfläch vum Kadaver ze läschen, ass et besser mat engem Ausrutscher ze schrauwen. Esou en Apparat wäert d'Quantien qualitativ ewechhuelen an d'Haut vum Fësch net verduerwen. Botzen ass géint de Wuesstum vu Flakelen.

Duerno ass et noutwendeg d'Gilleplacke am Kapp erauszehuelen.

No der Botz, de Fësch grëndlech ënner engem Stroum Waasser spülen. Soss kënne kleng Schalen op der Uewerfläch vum Fleesch bleiwen.

Folgend sollt Dir d'Insiden virsiichteg ewechhuelen, ouni d'Galle ze beréieren. Soss gëtt de Geschmaach vum fertigen Fësch bitter.

Et bleift nëmmen fir déi protruding D'Fins ënner der Basis erauszeschneiden.

Nom Botzen vum Sëlwerkarper kënnt Dir direkt weiderfueren, wéi de Kadaver op de Fillet geschnidden ass.

Wéi schneiden ech e boneless Fils?

Fir Fësch a Fileten ze schneiden, se vu Schanken ze befreien, braucht Dir:

Nom Botzen an der Schläifen op der Réck vum Fësch, maacht en Inzision op déi ganz Gruet.

Duerno sollt de Gruet ewechhuelen. Et ass net néideg ze werfen. De Gruet kann fir Kachläffel benotzt ginn.

Schlussendlech ginn d'käschte Schanken ewechgeholl (si kënnen entweder mat enger Pinzette erausgeholl oder mat engem Messer geschnidden ginn).

Déi entstinn Sëlwerkarpfilet kann marinéiert, frittéiert, gebakent oder benotzt gi fir mëll Fleesch fir Koteletten ze maachen.

Wéi picken ech Sëlwer Karper?

Fir agebaute Sëlwerkarper virzebereeden, musst Dir folgend Empfehlungen halen:

Fir e puer Fësch ze botzen, Darm, de Kapp mat Fins ofschneiden, an duerno d'Karkass grëndlech wäschen.

Den Fësch an Scheiwen schneiden, salz fir ze schmaachen a schéckt fir 8 Stonnen am Frigo.

Spült gesalzte Fësch liicht a Gießen Essegléisung (an engem Glas Waasser an Esseg). D'Marinad soll d'Sëlwerkarp komplett ofdecken.

Deckt d'Scheiwen mat engem Teller a leet eng kleng Last uewen. Fësch soll 8 Stonnen op Raumtemperatur marinéiert sinn.No 4 Stonnen mussen d'Stécker gemëscht ginn. Wann d'Fleesch komplett wäiss ass, kann d'Marinad drainéiert ginn.

Duerno, an e schicht geschniddene Zwiebel (4 Stécker), agemaachtent Fësch, Buchteblatt (fir ze schmaachen), Pefferkären (no Ärer Diskretioun) a schëdden dëst alles mat Geméiswierk. Maacht de Container a setzt se 24 Stonnen am Frigo.

Fäerdeg agemaachtent Sëlwerkarper wäert ganz lecker a mëttelméisseg salzeg sinn. De Plat kann als Snack benotzt ginn an um Festtabelle servéiert ginn.

Wéi ze kachen?

Virum Kachen, Fësch musse gebotzt, gutt ausgeschott a gewascht ginn. Wann dat ongekläert Produkt gefruer ass, muss et als éischt getübt, gebotzt ginn, an nëmmen duerno gekacht ginn. Déi sëlwer Carp déi virum Gefrierung verschafft gi sinn, muss net ofgeschaf ginn virum Kachen.

Dir kënnt Fësch souwuel a ganz wéi a Stécker kachen. Waasser soll nëmmen de Fësch bedecken, an net komplett fëllen.

Wann d'Produkt a Stécker gekacht ass, muss de Fësch an engem Dëppe mat kochendem Waasser erofgesat ginn. Och, zesumme mat Fësch, Salz a Gewierzer sollten op Är Diskretioun der Flëssegkeet derbäigesat ginn. Soubal d'Waasser kacht, maacht d'Feier mëttel. Dir musst d'Pan net ofdecken. Sëlwer Carp a Stécker kachen dauert ongeféier eng Véierel vun enger Stonn.

Wann de Fësch ganz gekacht ass, soll d'Karkass a waarmt Waasser erofgesat ginn. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt d'Haut ka krackelen wéinst ganz waarmt Waasser am Fësch. Salz a Gewierzer ginn direkt derbäigesat. Allgemeng ass de Produit fir 30 Minutten gekacht.

Wann Dir kacht, musst Dir probéieren d'Sëlwerkarp net ze verdauen, soss gëtt d'Fleesch trocken a schmaachlos. Gekachten Fësch ka mat Geméis servéiert ginn.

Wéi geet et zu Damp?

Fir Sëlwerkarper fir eng Koppel ze kachen, musst Dir:

Botzen, wäschen a schneiden d'Fësch an Portiounen. Ee Portioun erfuerdert e puer Stécker.

Gitt de gehackte Fësch mat Sojazooss (3 Zoppeläffel), sprëtzen mat gehackte Petersilie, Salz a geschniddene Peffer. An dëser Form gëtt de Fësch fir 60 Minutten marinéiert.

Setzt d'Stécker um Buedem vum Duebelkessel. Setzt en Timer fir 40 Minutten.

Fäerdeg preparéiert Fësch kënne waarm a kal konsuméiert ginn. Wéi och ëmmer, an der waarmer Form ass de Sëlwerkarper méi schmaacht.

Wéi fritt Dir an enger Pan?

Eng Sëlwerkarper ze fréieren dauert net vill Zäit an Effort. Fir Fësch an enger Pan ze kachen braucht Dir:

Salz déi geschälte a gewaschten Karkass, Peffer fir ze schmaachen an d'Saison mat Zitrounejus (4 Zoppeläffelen L.). Fësch solle fir 30 Minutten marinéieren.

Duerno, rullt d'Stécker a Miel an en an eng virgehëtzten Pan.

Fritt d'Produkt op béide Säiten bis gëllen brong.

Um Enn vun der Pan, zou an de Fësch fir weider 10 Minutten däischter.

Garnéiert mat frittéiertem Sëlwer Karper, Kartoffel oder Papagei si perfekt.

Wéi läschen?

Ier Dir eng Sëlwerkarper braise, ass et noutwendeg an enger Pan ze fréieren wéi hei uewen beschriwwen. Um Enn vun der Braten gi gehackte Zwiebelen (e puer Stécker) op de Fësch geluecht.

Wann d'Geméis transparent gëtt, da gitt Sourcreme (5 Zoppeläffelen L.) a Waasser (sollt d'Ingredienten komplett ofdecken) an de Container. Dir musst och e puer Bucht Blieder derbäi.

Läsch de Fësch fir e Véierel vun enger Stonn op engem rouege Feier, periodesch dreift d'Stécker sou datt se gleich gestuel sinn. Um Enn vum Kachen kënnt Dir de Plat mat gehackte Kraider sprëtzen.

Braiséiert Sëlwerkarpf geet gutt mat gekachten Räis.

Wéi baken ech ganz Uewen?

Fir ganz Fësch am Uewen ze baken, musst Dir:

Grott d'Karkass mat Saisons fir Fësch ze rullen an de Jus vun enger Zitroun ze schëdden.

Setzt de Fësch op enger Bakform, déi mat Folie iwwerdeckt ass.

Bannen an engem sëlweren Karper setzt e Paart Zitrouneschnitten an zwou Zweig vun Dill.

Lubricate d'Uewerfläch vum Fësch mat gesalzte sauer Rahm (Mix 50 Gramm vum Produkt mat enger Prise Salz).

Silver Carp wrap mat Folie a Plaz 40 Minutten am Ofen.

Wéinst der Folie gëtt gebakent Fleesch a sengem eegene Jus (Fett) virbereet. Als Resultat ass de Fësch mëll a saftbar.

Wéi kann een an engem luesen Kach kuken?

Sëlwerkarpele kachen an engem luesen Secher ass wéi folgend:

500 Gramm Tomaten a Réng geschnidden.Stellt nëmmen d'Halschent vun den Tomaten um Buedem vum Apparat.

Uewen mat gehackten Ënnen (1 Stéck) a bäi Salz zum Goût.

Als nächst gi geriwwe Karotten (1 Stéck) an d'Micicooker Schuel geschéckt.

Setzt portionéiert Fësch an eng Schossel, Salz a sprëtzen mat Gewierzer (Lavrushka an Allspice) no Ärem Diskretioun.

Da leeën nach ëmmer d'Zwiebelen mat Karotten (1 all) an déi verbleiwen Tomaten. Gitt 150 ml Waasser an d'Ingredienten.

Wielt de Programm "Extinguishing". Kachzäit - 2 Stonnen.

Dëse Plat kann am Diätmenü abegraff ginn.

Wéi fëmmen?

Et ginn zwou Weeër fir Sëlwerkarper ze fëmmen: waarm a kal. Awer ier Dir fëmmen, musse Fësch gesalzt ginn. Fir dëst kënnt Dir trocken oder flësseg Marinade benotzen.

An der Trockensalzmethod sinn d'Kadaver, déi geschälelt a geschloe ginn, suergfälteg mat enger Mëschung aus Gewierzer a Salz (50 Gramm Salz erfordert pro 1 Kilogramm Fësch). D'Billetten ginn an engem Container geluecht a fir zwee Deeg an de Frigo gesuergt.

Wann Dir Sëlwer Carp an enger flësseger Marinade Salz wëllt, da sollten 40 Gramm Salz an engem Liter Waasser opgeléist ginn. Bréngt d'Flëssegkeet op en Kach, a killt duerno op Raumtemperatur. Taucht de Fësch an der Marinade a lass 6 Stonnen. D'Schieft sollten d'Sëlwerkarp komplett ofdecken.

Hot Wee

Déi waarm-gefëmmt Fësch Optioun ass wéi follegt:

Soubal de Feier gutt verbrennt an de Brennholz fänkt un Hëtzt ze ginn, sollten 3 Handvoll ugedréchent Holz um Buedem vum Grill geluecht ginn.

Uewen op der Palette musst Dir d'Gitter installéieren, op deem de Fësch geluecht gëtt. D'Distanz tëscht de Schëffer muss op d'mannst 2 cm sinn.

Schéckt d'Palette op de Grill a schloe se zou. Wann et e Waasserschloss ass, da musst Dir do Waasser bäifügen.

Soubal e wäisse Rauch aus de Lächer erausgeet, ass et néideg 30 Minutten z'entdecken. No dëser Zäit ass de Sëlwerkarp fäerdeg.

D'Temperaturregime am Rauchhaus soll +120 Grad sinn. No an no muss d'Temperatur fir d'éischt op +100 Grad erofgesat ginn, an um Enn vum Kachen op +80 Grad.

Kale Wee

Schrëtt fir Schrëtt Beschreiwung wéi een Sëlwerkarper op enger kaler Manéier fëmmt:

Huelt Holzspäicher am Rauchhauseck, wou d'Verbrenne gemaach gëtt.

Gitter, op déi de Fësch gëtt gefëmmt, fett mat Geméiswierk.

Schéckt d'Rauchhaus an d'Feier, a leet déi agemaachte Karkass op de Grill.

Silver Carp gëtt 4 Deeg op enger Temperatur vun +28 Grad gefëmmt.

Zur selwechter Zäit ass et néideg de Fëmmenprozess all 8 Stonnen ze stoppen fir de Goût vum Fësch ze verbesseren.

Nodeems de Sëlwerkarper gefëmmt ass, muss d'Karkass fir 12 Stonnen an d'frësch Loft fir Belëftung geschéckt ginn.

Fësch sollten a Gaze gewéckelt ginn fir se vu Mécken ze schützen.

Wéi Salz?

Fir e Sëlwer Karper doheem ze Salz, musst Dir:

Schielt d'Kadaver, dréckt et, spült a gitt Esseg (3 Zoppeläffelen. L Esseg pro Liter Waasser) fir eng hallef Stonn. Duerno, wëschen de Fësch mat Pabeiersdicher.

Am Container, vermëschen gemranuléiertem Zocker (1 Zoppeläffel), Pefferkären (8 Stécker), Nelken (3 Knospe) a Bucht Blieder (4 Stécker). Silver Carp reift mat enger préparéiert Mëschung aus Gewierzer.

D'Zwiebelen a Réng schneiden an an de Karkass leeën. Top de Fësch mat Geméiswierk.

Silver Carp huet am Geklackfilm gewéckelt a 24 Stonnen am Frigo gesat.

Salzeg Fësch sollten an engem loftdichte Plastikbehälter am Kühlschrank gelagert ginn. Haltbarkeet 2 Méint.

Virdeeler a Schued am mënschleche Kierper

Déi meescht Experten behaapten datt Sëlwerkarper en iwwerraschend gesonde Fësch ass, well et e ausgeglachene Set vun Elementer enthält, déi de Kierper normaliséieren. Dës Elementer enthalen Vitaminnen, Mineralstoffer, an onsaturéierte Fettsaieren.

Silver Carp gët als Diät Liewensmëttelprodukt ugesinn. Et gëtt liicht absorbéiert a verdaut ouni e Gefill vu Gewiicht am Magen ze verursaachen. Am Duerchschnëtt nëmmen 86 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Duerch dës Fësch regelméisseg ze iessen, kënnt Dir de Risiko vu Kriibs an Atherosklerosis vermeiden. Och Sëlwerkarper ass recommandéiert ze iessen fir déi déi Problemer mam Häerz, Bauch a Bluttgefäss hunn.

Nëtzlech Eegeschafte vu Sëlwerkarper fir de mënschleche Kierper:

verbessert d'Aktivitéit vum Nervensystem,

boosts immun Verdeedegung,

evitéiert onkologesch Krankheeten,

normaliséiert Blutdrock,

reduzéiert de Bluttzocker

stäerkt d'Zänn, verbessert den Zoustand vun der Nagelplack an den Hoer,

reduzéiert de Bluttkolesterol.

Fir de Kierper a gudder Form ze halen, musst Dir regelméisseg Sëlwer Karpfen Platen iessen (dräi Portioune pro Woch).

Prinzipiell wäert d'Sëlwer Karpfen iessen net vill Schued am Kierper bréngen. Wéi och ëmmer ass dëst Produkt contraindizéiert an:

Mier Allergien

Krankheeten vum Magen-Darmtrakt,

Kanner ënner 1 Joer.

Silver Carp wäert eng gutt Optioun sinn fir e schmaache a gesonde Iessen ze preparéieren an net nëmmen. Verschidde Platen ginn aus dem beschriwwene Fësch virbereet, déi och um Festtabelle zerwéiert ginn. Dëse Fësch ka vu béide Erwuessener a Kanner giess ginn wéinst dem Fakt datt de Produkt vill Vitaminnen a Mineralstoffer enthält.

Wéi wielen ech e Kadaver op

Wann de Sëlwerkarp net als Trophä gefaange gëtt beim Fëschereien, ass et wichteg ze wëssen wéi Dir de richtege Fësch an engem Geschäft oder Maart wielt.

Déi bescht Wiel wier e Karkass waacht 2-4 kg - et ginn et schonn net sou vill Schanken dran, am beschte Fett, an d'Fleesch ass mëll. Wann de Choix op gekillte Fësch gefall ass, da musst Dir definitiv de Geroch iwwerpréiwen. An engem fréie Karkas soll et mam Aroma vun engem Floss an Algen ausgesinn. An der nächster Stuf vun der "Inspektioun" musst Dir op d'Aen oppassen (soll glänzend sinn), Kiemen (reng rosa), Schwanz (Elastizitéit vun engem kierzlech agefaangene Kadaver), Skalen (glänzend, sëlwer). A keng Angscht Äre Fanger op d'Karkass ze drécken: wann et frësch ass, da geet d'Dent séier erëm.

Frësch gekillte Fësch Kadaver kann net méi laang wéi ee Dag am Frigo gelagert ginn. Fir weider 2-3 Deeg, d'Verlängerung vum Frëschheet vum Fësch hëlleft beim Pickelen. Ofhängeg vun der Methode fir ze fëmmen, bleift d'Sëlwerkarp passend fir Konsommatioun vun 1 bis 2 Wochen. De verlässlechste Wee fir Fësch fir eng laang Zäit ze späicheren ass Gefriess. Eng gutt gebotzt, gewaschen a Pabeierhandtuch gedréchent Karkass ka bis zu 4 Méint am Gefriesster gelagert ginn. Awer nom Ofkäschten muss se direkt virbereet a giess ginn. Re-Afréiere ass streng verbueden.

Wéi ze kachen

D'Fillets aus Sëlwerkarper gi vu kulinareschen Experten op der ganzer Welt geschätzt. D'Fleesch vun dësem Fësch huet eng extrem delikat Textur an héich Goûtcharakteristiken. Wéi aner Vertrieder vun Cypriniden, an der Karkass vun engem Sëlwerkarper sinn et vill kleng Schanken, déi, wéi et schéngt, ni komplett ausgeet. Obwuel an der kulinarescher Welt kann een dacks héieren datt nëmme qualifizéiert Chinesesch Käch d'Filet komplett botzen. Awer et ass e klengt Geheimnis: wat méi kleng de Fësch, dest méi Schanken a sengem Fleesch. Dofir, Käch léiwer mat Karkassen ze schaffen, net manner wéi 2 kg.

D'Fleesch aus Sëlwerkarper leet sech gutt un ze kachen, ze fritéieren, ze baken. Et mécht exzellent Fëllungen, lecker Ouer a vill aner Platen. Zucchini, Aubergine, Rüben, Karotten, Sellerie (Root), Petersilie an Zwiebelen geet gutt mat sëlwer Karper. Dir kënnt de Goût vu Fësch mat Koriander, Fennel, Schwaarz Peffer, Kurkuma, Knuewel, Paprika, Moschter an Zitrounejus ënnersträichen.

Chowder ass de populärste Sëlwer Karpfaart. Et ass net schwéier et ze kachen, an de Geschmaach vum Plat ass göttlech. Zousätzlech produzéiert dësen Fësch e ganz nahrhafte, räiche Bouillon.

Spülen de gereinegt Karkass vun engem sëlweren Karper, a Portioune schneiden a kale Waasser fir eng Stonn schëdden. Op kee Fall sollt Dir de Kapp an de Schwanz vum Fësch werfen. Awer Dir musst d'Gëllen vun Algen a Schleim grëndlech botzen.

Mëttlerweil, huele déi gewürfelt Kartoffelen, Karrottréng, e ganze Kapp vun Zwiebel, Petersiliewurzel an e puer Pfefferkären an enger Pan. Gitt alles am Waasser a bréngt dat kachen. No 15 Minutte Kachen, füügt Fësch, e puer Knëppel Knoblauch, Bucht Blat an d'Pan. Nom Kachen, kacht fir weider 15-20 Minutten iwwer ganz niddreg Hëtzt. Füünnen fäin gehackte Greens um Enn.

Gebak am Uewen

Propper d'Karkass (ongeféier 2 Kilogramm) aus de Schuppen, Darm, mat kalem Waasser spülen. Den préparéierten Fësch an portionéierte Steaks (2,5 cm breet) schneiden a mat enger Mëschung aus Salz, Peffer an Äre Liiblingsgewierzer raschten. An dëser Form marinéieren d'Steaks 15-20 Minutten. Mëttlerweil, op enger Bakblech, mat Olivenueleg, Knuewelek, Tomaten, Ënnen, Karotten oder soss Geméis geschnidden. Tëscht de Geméis setzen d'Steaks, déi uewen mat e puer Drëpsen Ueleg gesprëtzt sinn. Bake fir ongeféier 40 Minutten. Fir den Teller méi saftbar ze maachen, leet en Folie am Fong vun der Form of, mat deenen d'Ennen d'Fësch-Geméismëschung decken. Um Enn vum Kachen, entfält d'Folie a lass de Fësch brong. Op engem Bäilag fir sou e Plat gi passend Geméis mat deem sëlwer Karp gekacht gouf. Als Optioun - getrennt gekachten Broccoli oder Choufleur.

Fëscher bewonneren dësen "décke gesécherten" Séisswaasser Awunner. Wahrscheinlech dreeme vill vun engem Weltrekord ze briechen an e Sëlwerkarper méi wéi 51 kg ze fangen. Tatsächlech war et präzis sou eng Karkass, déi 1996 am Kakhovskoye Reservoir gefaangen ass an haut et bleift dee gréisste Sëlwerkarp, dee gefaangen ass. Awer nëmmen déi erfahrtste Fëscher dreemen dovun, an Ufänger fäerten op d'mannst déi klengst Sëlwerkarp ze fangen, well dëse Fësch ass net sou einfach ze fëschen wéi aner Séisswaasser.

Kalorie sëlwer Karp

Honnert Gramm Sëlwerkarpskäschte si 86 Kcal. Am Prozess vu Kachen oder Stierwen, geet de Kaloriegehalt liicht erof, op den Niveau vu 77, 4 kcal. Dofir bezitt dëse Fësch natierlech op Diätprodukter. Et gëtt souguer eng Diät wou Sëlwerkarper déi eenzeg Plat ass. Dëst ass wéinst senger Ausschreiwung, einfach ze liesen an ze verdauen Fleesch mat engem héije Prozentsaz Protein.

Ernärungswäert pro 100 Gramm:

Daten iwwer frësche Fësch ginn hei uginn, ouni Veraarbechtung. Ofhängeg vun der Aart vu Sëlwerkarper (wäiss oder gespaut), säin Alter - de Fettgehalt an den Energiewäert vum Fleesch ka staark variéieren. Zum Beispill, wat eeler de Fësch ass, wat méi déif et ass. An déi gefëllte Sëlwerkarper huet besser Fleesch wéi déi wäiss (de Grond ass d'Fäegkeet Zooplankton nieft Algen ze iessen, wat d'Mass vill méi séier "fiddert").

Nëtzlech an heelen Eegeschafte

D’Inklusioun vu Sëlwerkarper am Menu, uginn d'Präsenz vun nëtzlechen Spuerelementer a Vitaminnen an, kann e konkrete positiven Effekt op d'Préventioun vun Atherosklerosis hunn, d'Normaliséierung vu béid periphere an zentrale Nervensystemer. Seng Fleesch ass fir Gicht, Hypertonie a Rheumatismus gezeechent.

Si fäeg sinn d'Nëtzlechkeet vun dësem Fësch fir Diabetiker komplett ze schätzen (et hëlleft fir Zockerniveau ze reduzéieren). D'Basis chemesch Elementer wäerten och e positiven Effekt op de mënschleche Kierper hunn, wann Dir Sëlwerkarper iesst - si verbesseren de Kohbhydratmetabolismus, hëllefe Hämoglobinsynthese, verbesseren antioxidant Effekter, an hunn e positiven Effekt op d'Verneierung vun Hautzellen, Hoer an Nagelwuesstum.

Fir Leit, déi un der Gastritis leiden, besonnesch mat enger gerénger Aciditéit, si Sëlwerkarpfen Platen si besonnesch recommandéiert. Dëse Fësch ass och nëtzlech fir kardiovaskuläre Krankheeten - Wëssenschaftler hunn eng Ofsenkung vum Blutdrock bewisen wann se Sëlwerkarpfleesch fir zwou Wochen iessen.

Schiedlech Eegeschafte vu Sëlwerkarper

D'Benotzung vu Sëlwerkarper ass contraindizéiert fir Leit, déi eng schwéier Intoleranz fir Fësch a Fëschprodukter hunn, an och fir déi, déi allergesch Reaktiounen op Sëlwerkarpfen Platen hunn.

Besonnesch Suergfalt sollt bei Fëmmert Fësch opgeholl ginn, et muss een drun erënneren datt mat waarme Fëmmen carcinogene Verbindungen geformt ginn, déi schiedlech fir de Kierper sinn. Dofir ass gefëmmt Fësch (besonnesch am waarme Wee) akzeptabel als episodesch Plëséier, awer net e permanent Produkt um Menü.

Den Dram vun all Fëscher - de "fléiende" Sëlwerkarp selwer spréngt an d'Boot!