Wie weess net sou eng komesch a witzeg Fësch - Flunder. Si gesäit aus wéi eng Mini-Ramp. Jiddereen, dee vertraut ass mat dësem flaache Fësch, muss iwwer d'Geschicht vun der Struktur vun hirem Kierper geduecht hunn. Ech war och dofir interesséiert. Richteg, schonn am Erwuessene. An dat ass wat ech erausfonnt hunn andeems ech Informatioun iwwer d'Physiologie vum Flunder studéieren. Et ginn zwou Theorien iwwer firwat Flatfish flaach sinn.

An der Siicht vum Physiker ass alles einfach hei. Geschter ass flaach well en um Buedem wunnt. An et ass um Enn, well de Fësch einfach keng Bubble huet. Dat, mat der Hëllef vun der Loft de Kierper vum Fësch erop. De Waasserdrock huet sech esou gemaach, datt d'Struktur vum Flux geännert huet. Wann de Kierper vum Fliiger normal wier, da konnt et net mat Tonne Waasser iwwer dem Kapp hänken. An d'Fëschorganer wären einfach duerch Drock flaach. Fir dës Situatioun ze vermeiden, ass de Fësch vun der Evolutioun platéiert.

Allerdings sinn d'Biologen d'Accord net averstan. Hir Froen sinn zimlech raisonnabel. Wéi genau et huet sech erausgestallt datt de Fliiger um Enn war. Tatsächlech, no de Resultater vun den Ausgruewungen, gouf et erausfonnt datt ier de Fliiger d'selwecht Struktur wéi all aner Fësch hat. Well se um Enn war.

Biologen hu virgeschloen datt de Flunder seng Struktur geännert huet fir de Prozess vun der Juegd an der Tarnung ze vereinfachen. Virdru hat d'Flotter en anere Look. Wéi d'Fritte vu Fësch beweisen. Si gi geformt als Famill - Herring an Forellen. Méi spéit fänken d'Friecher un Metamorphose erliewen. Op der Stadium vun der Verännerung, iwwerliewe net all Fësch iwwerhaapt.

Flotter - Raubfësch mat klenge schaarfen Zänn. Si ka kleng Krustacéen mat hinnen gräifen. Och Flounder ass net avers fir mat klenge Fësch z'iessen. Fir de Juegdprozess ze verbesseren, huet de Fësch bis ënnen gedréckt. No an no huet d'Evolutioun ugefaang ze schaffen, an de Kierper vum Fliger gouf zu enger flacher Pancake. Dat zweet Ae vum Prädator ass op dat éischt geplënnert. Fir kënnen Är Virfaart ze kucken.

Zousätzlech huet de Flounder geléiert d'Faarf vu senge Skalen z'änneren. Dëst hëlleft hatt och fir Ännerungen an der Faarf vum Buedem unzepassen. Spezial Glands, déi verantwortlech sinn fir nei Flotter ze molen, sinn an den Ae Beräich. Wa gewënscht, kann de Fliiger fir säi Affer bal onsichtbar ginn.

Flotter sénkt séier no ënnen, dank engem speziellen System. Iwwregens, dës witzeg Fësch huet absolut kee Fins. Fir d'Nuttlosegkeet huet hir Flutter verluer. Awer hir Haut ass fest a staark. Da muss se de Fësch wärend hire Bewegunge laanscht ënnen schützen. Vill kleng kleng Steine ​​wäerte de Flund schueden.

Baséierend op d'Conclusiounen vu Biologen, ass de Fluchhënner am Buedem ënnerwee fir Iessen. Déi meescht Fësch liewen vill méi héich. A Waasserspäicher, Wuerm, Garnelen, an aner Buedemwunnere ginn an eng gespaant flaach Predator.

Flotter a Fëscherei

Flotter - Fësch ass ganz deier. Wéinst wéi schwéier et extrahéiert gëtt. Zousätzlech, flaach Fësch rasse gutt. Beim Spawellen leet de Flunder e Minimum vu 5 honnertdausend Eeër. An d'Zuel vu Fësch Kanner erreecht 10 Milliounen. Sou eng Fruchtbarkeet erkläert sech duerch d'Etapp vun der Fëschmetamorphose, wärend nëmmen e klengen Deel vun der Fësch iwwerliewe kann.

Wäiss Fësch Arten

Wäiss Fësch déi am Mier liewen huet eng spezifesch wäiss Faarf. Wéi och ëmmer, et huet Differenzen:

an Erscheinung (flaach, ronn), andeems se zu enger spezifescher Famill gehéieren.

Flaach Fësch enthalen:

flaunder Tilapia Halibut Halibut.

Ronn Fësch enthalen:

sided Haddock Hack cod Pollock gestreift Staang Burbot rout Zeil snapper

Esou e Fësch huet e ganz ursprénglecht Erscheinungsbild wéinst senger flaach Form.

D'Haaptrei Schanken, aus de Réck dreiwen, kuckt a Form vu Strahlen op béid Säiten vum Gruet.

Flach Fësch kënne bis zu riseg Gréissten wuessen, an eng Längt vu bis zu 2 Meter erreechen.

Geschloen

Méi wéi drësseg Aarte vu Flutter si bekannt. De Kierper vum Fësch ass flaach op béide Säiten. D'Ae sinn an hirem ieweschten Deel, et huet eng méi hell Faarf. Et gëtt e Flutter am Schwaarzen, Azov, Bering, Okhotsk, Mëttelmier, am Atlanteschen Ozean.

Dëse Fësch ka bal am ganzen Dag fonnt ginn. De Flounder spawns am fréie Fréijoer, a klëmmt op eng Déift vun 150 Meter. D'Gewiicht vun engem Erwuessene Flutter erreecht dacks dräi kg.

D'Plounderpopulatioun ass zënter kuerzem an alle Mierer zréckgaang, well hir Fangerei op industrieller Skala duerchgefouert gëtt. Flunder - e ganz schmackege Fësch, et ass vill gefrot.

Halibut oder Séi

Halibut fënnt een am Atlanteschen Ozean, am kale Waasser vum Pazifeschen Ozean - am Mier vum Okhotsk, der Barentssee. Et ginn e puer Aarte vun Hällefkär:

gemeinsam, schwaarz, asiatesch Pfeil Zännstaang, Amerikanesch Pfeil Zännstaang.

Dëse Fësch ass e Predator, hie erniert säi Kabel, veracht et kee Flunder, Pollock, verschidde Bulli. Halibut huet eng Liewensdauer vun 30 Joer. Dëse schmaache, wäertvollen kommerziellen Fësch gëtt a grousse Quantitéite gefaangen.

Tilapia

Tilapia bezitt sech op Séisswaasserfësch, déi no ënnen liewen. Si lieft a tropesche Reservoiren, a Relatioun mat Iessen ass absolut unprententious, erniert vill Organismen déi a Reservoiren liewen.

Tilapia wächst gutt a kënschtlech Reservoiren an Asien, Afrika, Nordamerika. D'Fleesch vu wäisse Fësch huet en exzellenten Geschmaach, et huet wéineg Fett, eng grouss Quantitéit un Protein. D'Tilapia huet en aneren Numm - "kinneklechen Bass", dee si fir lecker Fleesch verdéngt huet.

Cod

D'Kodfamill ass a verschidden Ënnerarten ënnerdeelt, e puer vun deenen eng Längt vu bis zu 1,7 Meter erreechen. Et gi méi kleng Arten, där hir Längt manner wéi ee Meter ass. De Liewensraum vun Cod ass déi nërdlech Breedegraden vum Atlantik, Pazifeschen Ozean.

Dëst ass e kommerziellen Fësch dee ganz reproduktiv ass. Si geet a Päck.

Vun besonnesche Wäert si Proben tëscht 3-7 Joer. Vun dësem Zäitraum gewannen se zolidd Gewiicht, erreechen ongeféier 10 kg. E puer Exemplaire vun Cod kënne bis an d'100 Joerhonnert iwwerliewen.

Déi nëtzlechst vun dëse Fësch gëtt als schwaarze Schnouer ugesinn, mat Schuppen aus donkelem metallesche Faarf bedeckt.

Nelma

Dëst ass e Séisswaasserfësch mat wäiss Fleesch, deem Kierper mat schéine Sëlwer Schalen bedeckt ass. Gehéiert zu grousse Fësch, mat enger Längt vun engem an en halleft Meter, säi Gewiicht kann bis zu 50 kg sinn. D'Nelma ass e predator, si jakt op e klenge Fësch (vendace, smelt).

D'Nelma spawns mat der Erfarung vun den éischten Hierschtdeeg. Si ass ganz produktiv, schluecht bis zu 400 dausend Eeër.

Haddock

Dëst ass e wäertvollen kommerziellen Fësch, dee a grousse Quantitéite gefaange gëtt (méi wéi 500 Milliounen Tonne pro Joer). De Liewensraum vum Schlass ass den Atlantik, den Arkteschen Ozean.

D'Duerchschnëttsgewiicht vum Schleier ass 15 kg, eenzel Eenzele kënnen op 20-30 kg wuessen. Op dem Kälschkop kënnt Dir oval schwaarz Flecken gesinn, no deenen dëse Fësch ganz einfach vun aneren Fëschaarten ënnerscheede kënnen.

D'Experten soen datt den Haddock seng Famill relativ séier duerch déi gezeechent Identifikatiounsmarken fënnt. Haddock Fleesch ass schlank, aus dësem Grond insistéieren d'Ernährungsspezialisten besonnesch op säi Gebrauch. Et gi praktesch keng Ënnerbriechungen an der Versuergung vun dësem Fësch an Epicerie.

Burbot

Floss wäiss Fësch Burbot am Erscheinungsbild ass ganz ähnlech wéi Catfish, sou datt ignorant Leit se dacks duerchernee bréngen. Burbot, grad wéi säi gudde Famill, huet laang a frësch Waasserkierper aus Europa an Asien gelieft.

Fir e gemittlecht Liewen brauch Burbot méi killt Waasser, d'Temperatur vun dësem net méi wéi +25 Grad. Dëst ass eng ënnen Fësch. Wann an der Summerhëtzt d'Temperatur am Reservoir méi héich wéi optimal ass, sicht Burbot Erléisung ënner Schnecken, a Lächer. Burbot - e predator, hie schléift am Dag, geet an der Nuecht.

Erlieft Fëscher sinn dës Feature bewosst an dofir Fësch an der Nuecht. Fir Burbot ze fänken, braucht Dir Luuchten, Baubles, Bottom Gang mat Déierebëscher.

Dëst ass e Vertrieder vu Kabelfësch, fir e gemittlecht Liewen brauch hien Salzwaasser, net ze vill Déift. D'Standardlängt vum Hee ass 40-50 cm. Selten ginn et Exemplaren, déi op een an en halleft Meter wuessen.

D'Fleesch vun dësem Fësch huet e wonnerschéine Goût, am Wäert ass et op der éischter Plaz ënner den Kabelfësch. Diätere behandelen hie mat grousse Respekt, well schlank Hack Fleesch genuch Vitaminnen enthält.

Gestreift Bass

Mier wäiss Fësch gestreift Bass bezitt sech op Fëscherei. Säi Liewensraum ass den Atlantik Ozean, d'Mier vun Azov. Fir gestreift Staang ze raschten, ass eng niddreg Waassertemperatur erfuerderlech. Fëscherei fir dësen Predator ass ganz populär bei Fëscher-Sportler, well et speziell Ausbildung brauch.

Gestreift Staang ass e schwéiere Fësch mat komplett onberechenbar Verhalen. Et bewegt sech aktiv laanscht de Waasserhorizont, fir säi Fëscherei ass e speziellt Detektiounsmëttel (Echo Sounder) erfuerderlech. Dee gréisste gestreift Bass dee jee agefaange war war anstänneg anstänneg Gewiicht - 37 kg.

Angler

Dëse Fësch huet an En aneren Numm ass europäesch Anglerfish. De Liewensraum vun der Mierlinn ass am Atlanteschen Ozean, Schwaarz, Barentssee. Dëse Fësch sénkt op grouss Déift - bis zu 200 Meter, a beweegt sech ganz wéineg.

Monkfish kënnen zu enger zolitter Gréisst wuessen. De Fësch krut dësen Numm wéinst dem enorme flaache Kapp, dat zweemol d'Längt vum Kierper ass.

D'Iessen fir d'Mönkfësch ass kleng Fësch. D'Erscheinung vum europäesche Fanger ass netattraktiv, awer et ass immens appréciéiert fir exzellent Fleesch.

Wéi gëtt Fëscherei gemaach?

Wäiss Fësch, dat Salzwaasser fir e gemittlecht Openthalt brauch, huet léif Temperaturen gär, huet laang Weiere vu nërdleche Breedegraden bewunnt. Nom Fëschere ginn d'Fësch op der Plaz behandelt.

Et gëtt gutt geschnidden, ënner déif Gefrierung ënnerworf. Fang Fësch op enger industrieller Skala, seng Zuel gëtt séier erëm restauréiert. Aus dësem Grond gëtt e Verbuet fir wäiss Fësch ze fänken net agefouert.

Goût a profitéiert Eegeschafte vu wäiss Fësch Fleesch

Wäiss Fësch gëtt fir säin exzellente Goût geschätzt. Et gëtt an iergendenger Form benotzt - gekachten, frittéiert, gedréchent, gedréchent etc.

Vill Aarte vu wäisse Fësch ginn als e exzellent Ernärungsprodukt ugesinn, well se zu der Kategorie Mager gehéieren.

Ernährungsspezialisten empfeelen se an der Diät fir eng korrekt, ausgeglach Ernärung z'ënnerhuelen. Et gi méi fett wäiss Fësch - Herring, Makrelen, Hällefkéis, Meeschteren.

Wäiss Fësch kachen

A wéi enger Form gëtt wäiss Fësch als en exzellente Liewensmëttelprodukt unerkannt. Awer et gi verschidde Empfehlungen iwwer d'Methode vun der Virbereedung, bewisen duerch laang Erfahrung. Also, Hällefkär, Dorado, Cod ass léiwer fir ze frëschen, oder ze grillen.

D'Fleesch vun dësem Fësch ass elastesch, enk, brécht net mat esou Kachmethoden.

Getrocknene Ram bleift nach laang. Vill Vëlker dréchen a trocken wäiss Fësch, dëst erlaabt hinnen am laange nërdleche Wanter ze iwwerliewen.

Et ass net fir näischt datt Fësch de „wäissen Gold vun de Mierer“ nennt, et ass e schmackhafte, bezuelbare Liewensmëttelprodukt, dat mat sengem attraktive Präis unzitt.