Squids sinn déi gréissten a meescht mobil Kefalopoden Invertebraten am déiwe Mier.

An der Natur ginn et 210 Varietéiten vun dëse Wollecher, d'Gréisst vun hinnen variéiert vun 0,25 bis 16,5 Meter. Nëmmen e puer vun hinnen ginn als iessbar: als ordentlechen Inkid (Loligo) Argentinier, Pazifik, Kommandant oder Peruvian.

De Vertrieder vun zéng-bewaffneten Kefalopoden gëtt exklusiv an de Mierer fonnt a geschitt net a liicht gesalzt, frësch Waasserkierper.

Squid Fleesch gët als Diät an Ernärung ënner Meeresfrënn. Den héije Inhalt vu liicht verdaulbaren Protein, Vitaminnen (C, PP, B6, E) a Mineralstoffer (Jod, Kalium, Selen, Kupfer, Eisen, Phosphor) bestëmmt d'Bildung vun den natierleche Verteidegung vum Kierper, stäerkt den Immunsystem. Ausserdeem, mat reegelméissege Gebrauch vun engem Mëllusk normaliséiert de Blutdrock vun enger Persoun, "schlecht" Cholesterin, Schwéiermetallsalze ginn ausgeschloss, d'Vitalitéit verbessert, an den emotionalen Zoustand verbessert.

Wéinst senge gënschtegsten Eegeschafte ginn Äppelbecher Karkas an Zelter beim Kachen benotzt fir ze fritéieren, ze klauen, ze fëmmen, dréchnen, ze kachen, an ze konservéieren. Op hir Basis ginn Zaloten, Sushi, Schwéngs-, an Mieresuppe preparéiert.

Clam Platen ginn gutt vum Kierper absorbéiert, si si fir Diät recommandéiert.

Squid Struktur

De Mëllusk huet fënnef Puer Zelter, vun deenen een an der Evolutioun verlängert gëtt. Squid Sensororganer ginn duerch Statocysten vertruede, Aen, Papillen, Atmung - duerch Kammwénkel. Ofhängeg vum Typ, variéiert de Standuert vun de Saugbecher op den Zelter.

De Blummebuttek ass gestiermt torpedo-geformt, wéinst dëser Konfiguratioun entwéckelen se eng Beweegungsgeschwindegkeet vu bis zu 55 Kilometer pro Stonn "Schwanz" no vir. Déi meescht Déieren hunn dräi Häerzer verbonnen mat engem vun den dräi Paarte vun den Haaptententakelen. Dës Struktur vum Squid bestëmmt seng Fäegkeet ze regeneréieren. Iwwert de Kierper vum Blödsinn gëtt et e knorpelageschen "Pfeil" vum Gladius, deen de Kierper a Gläichgewiicht hält an als Ruddel vun der bannenzeger Schuel déngt.

D'Faarf vum Squid ännert sech ënner dem Afloss vun elektresche Entladungen.

Interessant ass datt a Geschwindegkeet, zéngarméiert Cephalopoden nëmmen hannert Delfiner an Toun hänken. Si si super Schwëmmer. Entlooss der Verfollegung, kënne Bliederfliger zéng Meter iwwer der Uewerfläch vum Waasser fléien, sou wéi Teppech.

Chemesch Zesummesetzung

Squids hunn keen ausgesprochenen Fëschgeschmaach, si erënneren ganz u Hummerfleesch. Richteg gekacht Mollusk ass mëll an zaart, et enthält liicht verdaulbare Protein, konservéiert polyunsaturéiert Fette, nährstoffaarme Nährstoffer. Dofir ass et op enger anerer Manéier als "Mier Ginseng."

Verdümmt 2 - 5 Mol d'Wollsorten hunn de Geroch vu alen Fësch an e bittere Geschmaach. Fir d'Vergëftung ze vermeiden ass et verbueden esou e Produkt ze iessen.

De Kaloriengehalt vum Blödsinn, pro 100 Gramm, ass:

• frittéiert - 175 Kilokalorien,
• gekachten - 98,26 Kalorien,
• gedréchent - 245,06 Kilokalorien,
• gefëmmt - 286 Kalorien.

Déi korrektst Kombinatioun vun engem Squid mat de folgende Produkter:

• frësch Uebst (Äppel, Zitrusfrüchten, Granatäppel),
• frësch Salat Geméis (Bell Paprika, Kabes, Kraider, Tomaten).

D'Ernärungseigenschafte vum Mëllusk ginn maximal konservéiert wann et an gesalztem kachend Waasser geluecht gëtt a bis zu 5 Minutten gekacht gëtt.

Effekt op de Kierper

Wat squids sinn nëtzlech fir:

1. Entzündung reduzéieren. Den héije Inhalt vu Selen (63% vun der deeglecher Dosis) am Bluttfleesch bestëmmt d'antioxidant Fäegkeet vum Produkt a reduzéiert d'Manifestatiounen vun Arthritis a Schmerz.
2. Si hëllefen Eisen opzehuelen. An 85 Gramm Mollusk konzentréiert 90% vum deeglechen Taux vu Kupfer.Dëst Mineral ass an der Bildung vu roude Bluttzellen involvéiert, d'Absorptioun an de Metabolismus vum Eisen, a verhënnert d'Entwécklung vun der Anämie.
3. Erhalen d'Gesondheet vun den Hoer, Nagelplacken, Haut, Muskelen. Ausserdeem, Squid - déi bescht Quell vum Déierprotein, dee lues am mënschleche Kierper verdaut gëtt, verhënnert datt d'Erfaassung vun extra Pounds.
4. Stabiliséiere Bluttzocker.
5. Reduzéiert de Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen (Schlaganfall, Häerzinfarkt) andeems de Niveau vun Homocystein am Kierper reduzéiert gëtt.
6. Schwächte Kappwéi, Migränen wéinst dem héigen Inhalt vun Thiamin a Riboflavin.
7. Si liwweren Knaschgewebe an Zänn mat "Baustoffer" - Phosphor, Kalzium.
8. Stäerkt d'Immunitéit wéinst der Präsenz vun Zink an der Zesummesetzung. Et ass wëssenschaftlech bewisen datt de Mangel vun dësem Element de Kierper ufälleg fir infektiiv Krankheeten mécht.
9. Blutdrock reduzéieren, d'Entwécklung vun Hypertonie vermeiden.
10. Relax Nerven, entlaascht Muskelkrämpfe.
11. Huelt Heavy Metal Salze.
12. Déi endokrine a Schilddrüdsystemer ginn gesond gehal.

Am Géigesaz zu Rëndfleesch a Gefligel Fleesch enthalen Klumpen net Cholesterin, dofir si Leit mat Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer an der Diät erlaabt.

Aner gënschteg Eegeschafte vum Mëllusk:

• normaliséiert den Zoustand vum Darm,
• provozéiert d'Verëffentlechung vum Magensaft,
• gutt absorbéiert
• Erstellt keng Onbequemheet a Gewiicht am Bauch.

Squids hunn eng diuretesch Funktioun, verbessert d'Erënnerung, stimuléieren d'mental Aktivitéit a förderen e schnellt Muskelbau. Dofir si se dat "ideal" Ernärungsprodukt fir Sportler a Bodybuilder.

Kontraindikatiounen

Squids sinn e staarkt Allergen. D'Virdeeler an de Schued vum Mëllusk hänkt vum Liewensraum vum Mierbewunner of. An de leschte Joeren ass de Quecksëlwergehalt am Waasserkierper séier wuessen, a Mier, absorbéiert an accumuléiert all industriell Verschmotzung. Als Resultat gëtt hir Ernärungswäerter verdriwwen. Esou Produkter bilden e Risiko fir d'mënschlech Gesondheet.

Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vun engem Blummebett:

1. Individuell Intoleranz zum Produkt.
2. Allergie.
3. Mo. Geschwüre.
4. Erhiewt Blutt Cholesterol. 100 Gramm Bliederfaarf Fleesch enthält 260 Milligramm schiedlech Verbindungen (87%).

Et ass net ze recommandéieren geschmuggelte oder gedréchent Clam méi wéi 150 Gramm gläichzäiteg ze benotzen, well se Flëssegkeet am Kierper behalen, d'Depositioun vu Salze provozéieren, eng staark Belaaschtung op den Verdauungstrakt ginn an d'Verschlechterung vun der Haut verschwannen. Gekachten Blummebam ass net vun dësen Mängel entstanen; wat seng Kompositioun ugeet, ass BJU en Diätprodukt.

Squid Diät

Den nidderegen Kalorie Inhalt vu Mollusk Fleesch erlaabt et de Produit an der Diät Ernärung ze benotzen. D'Technik fir Gewiicht ze verléieren op Squid ass steif an der Diät. Den Haaptvirdeel vun der Diät ass d'Nëtzlechkeet vum Produkt, wat a punkto Nährstoffer net manner wéi Fleeschprodukter ass. Zousätzlech mécht dëst Ernärungsschema fir Jodmangel am Kierper, verbessert d'Schilddrüs, reduzéiert Cholesterol, a läscht Salzer vu Schwéiermetaller. Den Nodeel vun der Diät ass monotony. Wéinst der Tatsaach datt Bliederfett Fleesch kee Fett enthält, gëtt de Produkt liicht absorbéiert ouni den Verdauungstrakt ze lueden.

D'Dauer vun der Bliederfaarf Technik ass 1 Woch. Gewiichtsverloscht fir dës Period ass 4 Kilogramm. Fir den Effekt ze verbesseren, maacht kierperlech Aktivitéit fir 7 Deeg (maacht Aerobic, Fouss, lafen, schwammen).

Deeglech Bliederfett Diätmenü:

frühstück - Réng vu gekachten Blatzfleisch (net gesalzt) - 100 Gramm, frësch gepresste Jus vun engem orange oder Apel - 200 Milliliter, eng Salat aus rauem Geméis - 100 Gramm,

Mëttegiessen - gekachten Blatzfleeg Karkass (Sirloin) - 2 Stécker, Birne - 2 Stécker.

Owesiessen - 100 Gramm Feta Kéis, gréngen Téi - 250 Milliliter, eng Zalot Eeër a Wäiss, gekachten Blatzfleisch, gewürzt mat 10% sauere Creme - 100 Gramm.

Während der Period vum Gewiichtsverloscht drénken Geméisjus, Still Waasser (1,5 Liter pro Dag), grénge Téi. Wärend der Diät ass et verbueden Gewierzer, Salz, Mayonnaise, Pâtisserie, fetteg a frittéiert Liewensmëttel ze iessen.Fir eng Villfalt vun Diäten, ersetzt de Bëtongssalat mat Meeresuppe.

Konklusioun

Squid - "Mier Ginseng" fir de mënschleche Kierper, deen den endokrinen System ënnerstëtzt, den Häerzmuskel stäerkt, Bluttgefässer, läscht Toxine a verbessert Verdauung.

Déi ideal Zesummesetzung (B: W: Y = 18: 2.2: 2) an e klengt Kaloriegehalt vum Produkt (110 Kilokalorien pro 100 Gramm) maachen et méiglech, d'Wollécken beim Gewiichtsverloscht ze benotzen.

Nëtzlech Eegeschafte vum Squid hänke vu Qualitéit of. Wann Dir Kadawer wielt, gitt weg datt se gefruer musse sinn, net plakesch, liicht vunenee getrennt sinn. De Film deen de Kierper vun der Molbürt befaasst kann e gro-rosa oder purpurroude Faarf hunn. Seng Faarf hänkt vum Liewensraum an dem Alter vun de Mierbewunner of. D'Klutfleesch ënner dem Film soll wäiss sinn. Wann ee vun de Kritären net mat der Realitéit entsprécht, beweist dat eng Verletzung vun de Späicherkonditioune vum Produkt. Beim Kachen wäerte sou eng Blutz sprutzen, bitter an haart ginn.

Kaaft keng geschälte Kadaver, well an der Verontreiung vu Mëlluskläschen, seng Frëschheet bestëmmen ass problematesch.

Squid Ginn Cephalopoden, déi 10 Been hunn. Si iesse scho vill Zäit. Verléissert Blummebunnen zu Roum a Griicheland. Haut ginn et ongeféier 200 Aarte vun Tellerpid, awer haaptsächlech gewéinlech Tumfid gëtt fir Liewensmëttel benotzt, d'Längt vun deem variéiert vun 20 bis 50 cm, a Gewiicht ass ongeféier 300 g. Dëse Blödsinn besteet aus engem Kapp, Zelter an en Damm (kuck Foto).

Op de Regaler fannt Dir frësch-gefruerene, gedréchent a konservéiert Piscines.

Wéi wielen a späicheren?

Fir vun der Notzung vun engem Blummebett ze profitéieren an de Plat aus dësem Mëllusk virbereet koum wierklech lecker eraus, wann Dir wielt, musst Dir e puer Tipps verfollegen:

1. Et ass recommandéiert gefruerene Blummen ze kafen. Wann Dir Karkasse gesinn, déi scho verdréift sinn, da wësst: wärend dem Kachen wäerte se viskos a bitter ginn, wat heescht datt de Plat verduerwe gëtt. Bedenkt datt op korrekt gefruerene Blummen net méi wéi 8% vu senger Äis Mass solle sinn.
2. D'Kadaver an de Briqueten solle liicht vunenee getrennt sinn - dat ass en Zeechen datt se net nei gefruer goufen. Normalerweis ginn Mollusken an de Geschäfter an de Këschten, an deenen 3 Briqueten stinn. An all eenzel ongeféier 11 kg Blummen. Fir sécher iwwer d'Qualitéit ze sinn, frot de Verkeefer mat Iech fir d'Kadafer vun der Briquette ze trennen a wielt déi net op der Konter.
3. Vill Leit mengen datt d'Qualitéit vum Mëllusk ofhängeg vun der Faarf vum Film ass, awer dëst ass net sou. D'Gréisst an d'Faarf vum Film hänkt vum Liewensraum of. Den Haapt Saach ass datt d'Fleesch ënner et war wäiss.
4. Wann Dir Squidfilet gesitt, dann ass et besser et net ze kafen, well se et vu giganteschen Individuen vum peruvianem Inkid kréien. D'Saach ass datt dës Mollusken e spezifesche Goût hunn, wat zousätzlech Veraarbechtung vun Iech erfuerdert. Ausserdeem gi sou Squids ëmmer erëm gefruer, wat hiren Geschmaach an d'Erscheinung verduerwen.
5. Et ass och net ze empfeelen, scho geschälte Bletzkaarten ze kafen, well se scho getwittert goufen, a wéi Dir scho verstanen hutt, ass dat eng gréisser Violatioun.
6. Wat de Bëtongspiléierungen ugeet, ass dëst, tatsächlech, den Offall vu riesegen Äppelzorten, déi ënner vill Gefriess ënnerworf goufen.
7. Wann Dir wielt, ass et wichteg datt d'Kadaverfleeg intakt sinn, ouni Flecken, all Schued, asw. Bedenkt och datt méi kleng d'Karkass, dest méi sweeter d'Klamfleesch wäert sinn.

Gefruerene Karkass ka 4 Méint am Tiefkühler gelagert ginn. Wann Dir Äppelbloschen ofgedeckt hutt, da sollten se an e Vakuumbehälter geluecht ginn, déi am Tour sollten an de Frigo gesat ginn. D'Lagerzäit ass 3 Deeg. De gekachte Blummebett muss an engem Container mat engem dichte passenden Deckel geluecht ginn an am Kältege geluecht ginn, awer net méi wéi fir een Dag.

Nëtzlech Funktiounen

Déi nëtzlech Eegeschafte vum Squid sinn d'Präsenz an et vu verschiddene Substanzen déi noutwendeg si fir de normale Fonctionnement vum Kierper. Also, d'Fleesch vun dësem Mëllusk enthält liicht verdaulbare Protein, besonnesch wichteg fir déi, déi en aktiven Liewensstil féieren.

De Squid enthält eng grouss Quantitéit vun Taurin, déi d'Fäegkeet huet Blutt Cholesterol ze reduzéieren an den Blutdrock normaliséieren. Dank reegelméisseger Benotzung vu Blutzuch kënnt Dir de Risiko vun Häerzkrankheeten a Bluttgefässer wesentlech reduzéieren.

Et gi Vitamin E a Selenium an Mollusken - Stoffer, déi hëllefen de Kierper vu Salzer vu Schwéiermetaller ze botzen.

Et enthält och vill Jod, wat de Fonctionnement vun der Schilddrüs verbessert.

Mat reegelméisseger Benotzung vu Blutz, verbessert den Verdauungssystem. A Kombinatioun mat anere Produkter stimuléiert et d'Produktioun vu Magensaft.

Et gouf experimentell etabléiert datt Mollusken wéi en antisklerotesch Agent handelen, dofir verbesseren se d'mental Aktivitéit an d'Erënnerung.

Kascht Benotzung

Squid ass e populäre Liewensmëttelprodukt am Kachen, aus deem Dir vill verschidde Platen ausmaache kënnt. Mollusken ka kulinaresch sinn : baken, fréieren, kachen, marinéieren, dréchen, fëmmen, asw. Si kënnen och konservéiert ginn. Squids kënne mat verschiddene Produkter gekollt ginn, zum Beispill Cerealien, gedréchent Friichten, Geméis, Champignonen, asw. Squids ginn och zu Zaloten, Snacks, éischt an zweeter Coursen. Zesumme mat anerem Seafood kënne se als Toppings fir Pizza an aner Pâtisserie benotzt ginn.

Wéi kache mir Blummen gutt?

Squid ass e Produkt dat speziell kulinaresch Veraarbechtung erfuerdert fir d'endgülteg Plat aus et schmaacht a gesond ze maachen. Dofir proposéiere mir Iech d'Geheimnisser vertraut ze maachen, déi Iech erlaabt Iech e puer vun de Probleemer ze këmmeren, déi sech während der Virbereedung vun dëse Clams kënnen entstoen:

1. Als éischt sollt Dir d'Kadaverten entwerfen. Fir dëst ze maachen, setze se am Kühlschrank a waart bis se gutt schmëlzen. Et wäert vill Zäit daueren, awer op dës Manéier ass et méiglech de maximale Betrag vun Nährstoffer am Fleesch vu Bulli ze halen.
2. De nächste wichtege Schrëtt ass Selbstreinigung doheem. Dir kënnt d'gefruerene Karkas botzen, dofir schloe se mat kachendem Waasser, wouduerch de Film opkrullt an Dir kënnt et einfach ewechhuelen. Verdaubert Rauhbunnen sollten an waarmt Waasser geluecht ginn, awer net am kachendem Waasser, fir 3 Minutten. Dëst wäert et einfach maachen d'Haut mat Ären eegenen Hänn ze entfernen. Vergiesst net déi transparent Platen ze entfernen, déi an der Karkas sinn.
3. Wann Dir Squid kachen wëllt, da muss d'Waasser am Viraus gekacht ginn a Gewierzer derbäi ginn. D'Kadaver sollen an schonn kachend Waasser gesenkt ginn, da muss d'Pan mat engem Deckel zougemaach ginn an d'Feier ofschalten. No 10 Minutten ass de Keelebam fäerdeg.
4. Wann Dir Steierbäll wächst, da musst als éischt d'Zwiebelen, Karotten a Knuewelch frëschen, an nëmmen 5 Minutte virum Enn vum Kachen fett de Kluitang bäi. Kachen ass néideg mam Deckel zou.
5. Wann Dir Äppelbecher frittéiere wëllt, da musst Dir dat op 1 Minutten op héijer Hëtzt maachen. Da soll de Feier ausgeschalt ginn an d'Pan mat engem Deckel decken.
6. Dir kënnt all Optioun benotze fir Squid ze marinéieren. Shellfish sollten 2 Stonne laang bleiwen fir 2 Stonnen ze pickelen.

Bei der Hëtztbehandlung vu Squid ass dat wichtegst Saach et sou séier wéi méiglech auszeféieren, eng laang Belaaschtung op Héichtemperatur mécht d'Fleesch vun dësem Molbecher schwéier.

Squid Beschreiwung

Squids sinn decapod Kefalopoden An. Si goufen an antike Roum a Griicheland virbereet. D'Uewen hunn dem Wanddrock den Numm "winged Fish" kritt well se perfekt mat sengen Zelter schwëmmt. Et gehéiert zu de séierste Bewunner vun de Mierer. Nëmme Schwäert, Toun an Delfiner beweegen sech méi séier wéi hien. Wann e méi grousst Mierdéier e Keelebunn leeft, schwëmmt se mat grousser Geschwindegkeet, a spréngt heiansdo aus dem Waasser, flitt e puer Zéng Meter duerch d'Loft a fält zréck an d'Mier.

Et gi vill Aarte vu Squid op der Welt - ongeféier 200 An. Awer nëmmen e puer ginn giess. A Russland, zum Beispill, déi populärste Spezies ass de gemeinsame Blummebam. Seng Längt läit tëscht 20 bis 50 cm, a säi Gewiicht ass 200-300 g. An anere Länner gëtt och aner Spezies giess.An den Tiefen vum Mier kenns du e giganteschen Äschepidchen treffen. D'Kierperlängt vun dësem Mëllusk ka bis zu 20 Meter sinn. De Kierper vum Blummfett besteet aus engem Kierper (et gëtt och e Mantel genannt) an Zelter. Am Mantel sinn all intern Organer an eng Tëntentasche. Wärend der Verteidegung kënnt eng Tëntwollek aus dëser Täsch eraus, déi alles ronderëm ëmschléit an de Feind verwirrt. Zu dësem Zäitpunkt kann de Squid sécher d'Schluechtfeld verlassen.

Squids, déi normalerweis giess ginn, ginn an de Mierer vun Asien fonnt, d'Japaner, d'Chinesesch a Vietnameser beschäftegt sech mat hirem Fangen. Dir kënnt se och am Mier vun Okhotsk an de Mierer vun Argentinien treffen.

Squid Zesummesetzung

A senger gewéinlecher Form ass de Blummfett ganz waasser An. Et huet bal 80% Waasser. Et gëtt vill Protein am Bluttfleesch Fleesch, ongeféier 16 g pro 100 g Produkt. Awer Kalorien si ganz niddreg a Fett a Kuelenhydrater, wat et en exzellent Ernärungsprodukt mécht.

Squid Fleesch huet eng ganz räich Vitamin Kompositioun. An. Et huet vill Vitamin B4 (Cholin), et ass reich an Vitamin C a B3 (Niacin). Och Blummfleesch enthält Vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 an E.

Vun de Makronährstoffer ass besonnesch vill Kalium a Phosphor dran. Et gëtt och Kalzium, Natrium a Magnesium. Et ass reich an verschidden Spuerelementer. Squid Fleesch enthält eng grouss Quantitéit Kupfer an Zink, an enthält och Eisen, Mangan a Selen.

Zur selwechter Zäit huet Blummfleesch e nidderegen Energiewäert - nëmmen 86 kcal pro 100 g Produkt.

Wéi iesse Blummen

Normalerweis gëtt Squid gekacht ganz, andeems nëmmen d'intern Organer erofhuelen An. An de Kierper an d'Zelter sinn iessbar a souguer ganz lecker. Fir Bliederfaarf ze kachen, musst Dir fir d'éischt d'Haut lass loossen. An et si sou vill Platen mat Quidelen, datt Dir de Grof verléiere kënnt. Si gi gekacht, a frittéiert, a gebak, a gestéiert, a gedréchent, a marinéiert, a Konserven. Mat hinnen kënnt Dir Zalote maachen, als zweet Plat mat engem Bäilag zerwéieren, an gedrockene Form fir Béier zerwéieren a souguer Zopp kachen. Dës Mollusken si besonnesch populär an de Länner vun Ostasien an dem Mëttelmierraum. Zum Beispill, d'Griichen hu ganz gär Räis an Tommenfaarf Zopp. An d'Awunner vun Italien sträichen et mat roude Peffer.

Rezept Nummer 1. Squid mat Reis a Mëllech

Fir Steierblumm mat Reis ze stëppelen, musst Dir 0,5 frësch oder gefruerene Blummfleesch huelen, 1 Taass Reis, 2 Zwiebelen, 1,5 Esslöffel Miel, 3 Esslöffel Botter, 0,5 Taass Mëllech a Gewierzer no Goût.

Squids musse virgeschlo ginn, geschnidden a grëndlech a fléissend Waasser gereinegt ginn. Da musst Dir Reis kachen. Et ass wichteg ze garantéieren datt et net kacht. An et ass am beschten et net e bëssen ze kachen fir datt de Reis knuschteg ass. Squid Fleesch muss geschnidden ginn, e bësse frittéiert a mat Reis gemëscht ginn. Duerno musst Dir fein gehackte Zwiebelen a Geméiswierk frëschen an et mat Reis an Tiebf mixen. Mëllech, Botter ginn an d'Mëschung hin, Salz an aner Gewierzer ginn derbäi. All dëst muss an eng Pan gesat ginn, ofdecken a suckelen bis gekacht.

Squids liewen a bal all klimatesch Zonen, och der Arktis, awer si komme meeschtens an temperéierten a subtropesche Gewässer. Squids déi an den nërdleche Mierer liewen hunn eng kleng Gréisst am Verglach zu de südleche Familljememberen a si meeschtens faarweg. Squids hunn fënnef Puer Zelter. De véierte Paar huet sech während der Evolutioun verlängert. De Standuert vun de Saugbecher op den Zelter variéiert. Otemschwieregkeeten. D’Sensororgane sinn zwee Statokysten, Aen a Papillen.

D'Faarf ass divers, an de meeschte Arten ännert d'Faarf sech ënner dem Afloss vun elektresche Entladungen.

All Inkidis sinn Predatoren, hunn Saugbecher op d'Zelter fir d'Virworf z'erreechen an aus Feinden ze retten. Déi meescht Squids hunn dräi Häerzer, vun deenen all an engem vun den dräi Paarte vun den Haaptzelter verbonne sinn. Wéinst dësem ass d'Fäegkeet sech ze regeneréieren herrscht am Täsch.

Vill Aarte vun Squid sinn z'erspueren. Si ginn an der Kachen benotzt a si Fëscherei. D'Karkass ass Squid an Zelter. D'Haut ass gebotzt. Déi Haaptmethoden vun der Blutzepreparatioun: kachen, konserven, frittéieren, klauen, trocken.Si ginn an Zaloten zesumme mat anerem Seafood benotzt an als onofhängege Snack.

Squids ginn an de südleche Mier vun asiatesche Länner geschnidden: Vietnam, China, Japan, asw., Souwéi am Mier vum Okhotsk. Si kréien och op dem Regal vu Patagonien an de Falkland Inselen, no bei Peru.

Bekannte Fäll vu Bliederfeeler Attacke op Leit.

Ural griichesche winged Fësch

Platen mat dëse Mollusken ginn an héije Bewäertung gehal, net nëmme vun de modernen Käch: déi antike Griichen a Réimer - berühmte Gourmeteren an Hedonisten - hunn de Squid genoss. An antiken Zäiten goufen Taubelen als geflügelte Fësch genannt - si hu sou séier aus dem Waasser sprang, sech an de Mëttelmierwellen frolléiren oder kleng Virfaart verfolgen. An Asien, wou Seegelen zënter Jorhonnerte als d'Haaptfudder unerkannt goufen, ass Squid besonnesch populär - hir Virdeeler a Schued sinn all Japaner, Chinesesch a Vietnameser bekannt.

An der asketescher Sowjetunioun waren Tepisbiller och kee Wonner - si hunn ugefaang an den 1960er ze produzéieren, an e puer Joer méi spéit hunn d'Hausfraen Zaloten mat Quiddwer op de Neijoersch Vakanzdëscher gesat. Wat ass et? An enger vun de leschten Editiounen vum The Book on Lasty and Healthy Food, ginn déi sowjetesch Awunner ugeroden net nëmmen Mier Reptilien mat Ënnen an Sourcreme ze stëppelen, awer och fir Stuff ze maachen, Rollen ze rollen an Dampelen a Wäiss mat hinnen ze bilden ...

Reproduktioun a Longevitéit

D'Broutungszäit vun normale Bliederfaarwen ass fir déi meescht vum Joer, awer Peaks ginn am fréie Summer an am fréien Hierscht beobachtet. An der Kupplung ginn et bis zu 20 dausend Eeër. Si gi verdeelt iwwer gelatinesch Formatiounen vun der länglescher Form, an ausgesinn no baussen laang dënn Wipp. Si sinn op enger Déift vu bis zu 35 Meter mat stationären a festen Objekter befestegt. Et kann steng Fielsen sinn, Deeler um Buedem, doudeg organesch Iwwerreschter, Haische vu Sand oder Steng.

D'Dauer vun der Inkubatiounsperiod ass ofhängeg vun der Temperatur. Bei enger Temperatur vun 22 Grad ass et 25 Deeg. A bei enger Temperatur vun 12-14 Grad Celsius erreecht et 40-45 Deeg. Hatch Larven erreechen eng Längt vun 1 cm a sinn ähnlech wéi Erwuessener. Si wuesse séier. Zum Beispill am Hut am Juni erreecht d'Längt vum Mantel 12 Dezember bis Dezember. An an engem Joer wuesse se bis 20 cm. En normale Blatzfleeg lieft 2-3 Joer. Zur selwechter Zäit wuessen Männercher méi séier a liewen méi laang wéi Weibchen.

Behuelen an Ernärung

Am Summer gi Vertrieder vun der Spezies haaptsächlech op enger Déift vun 20 bis 80 Meter gehalen. Am Wanter gi se méi déif op 250 Meter an och bis op 500 Meter. D'Bevëlkerung, déi nordëstlech Gewässer vum Atlantik wunnt, hibernate bei Portugal a Marokko, an am Fréijoer plënnert se un d'franséisch Küst a weider an d'Nordsee am Mee - Juni. Am Hierscht gëtt dat Géigendeel gesinn.

Am Mëttelmierraum migréiere gewéinlech Bliederhënn net, mee trieden am spéide Hierscht op eng méi grouss Déift aus wéi am Summer. D'Iessen an dëse Mollusken besteet haaptsächlech aus Fësch. Aner Cephalopoden, Kriibs, Anneliden, Mierfeiler ginn och giess. Vertrieder vun der Spezies attackéieren och hir Bridder, dat heescht si si predisponéiert fir Kannibalismus.

Dës Zort bezitt sech op kommerziell. Et ass en integralen Deel vun der Diät an Europa. Dofir sinn all Joer dës Kefalopoden a grousse Quantitéite gefaangen. Nëmmen an der Adriatescher Mier tëscht Italien an de Balkan fange se bis zu 1.5 Tausend Tonnen Äerdbunn pro Joer. Et ass einfach se ze fänken, well Mollusken liewen a grousse Schoulen, an dofir sinn d'Käschte vum Fang niddereg.

Squid Zucht

LÉIFT mat Squid? Och mir Zäertlechkeet. Dëst ass net Schnouer fir Iech, an deem de männlechen viru senger Zäit déi bescht Sektioun vum Buedem wielt, him géint aner Männercher schützt, d'Weibchen lokt an, an de opfällegste Faarwen gekleet, schéin no hirem kuckt. An net déi Kraken, an deenen de Männchen speziell zu de weibleche verschiddenen Deeler vu sengem Kierper demonstréiert, sou datt hatt léiert datt hien prett ass fir e wichtege Service an Dir kënnt et net direkt iessen, ausser nom Mating, awer et kann daueren (zum Beispill de giganteschen Nordpazifikesche Kraken aus der Far Ost) méi wéi eng Stonn1.D'Paarung vu Pätterien, selbstverständlech déi, déi studéiert goufen, ass no an der Dauer zu enger flotter Loftschluecht: si sinn zesumme geflunn, geklappt, a verstreet. A keng Zeremonie! Dofir, wéi mäi Kolleg, de berühmte Polar Explorer Igor Melnikov, am Summer 1992 vun engem driftende Äisfloss vun der Antarktis (vun der US-Russescher Driftstatioun Weddell-I) zréckkomm ass, a gesot datt si do op engem Äisfluch an engem Lach waren, hunn se e Netz vun zwee Blatzfaarwe gefaangen si ginn demnächst matbruecht, - Ech konnt net mol denken wat eng grausam Bliederfleeg der Léift zu mir opgedeckt hätt. Awer an der Rei!

Mateneen an all Cephalopoden besteet doran, datt de Männchen een oder méi Spermatophoren un d'Weibchen2 passéiert. E Spermatophore ass e Sperma-ähnlechen Package mat engem schmuele Rouer. Spermatophores kënne kuerz oder laang sinn (vun e puer Millimeter bis zu engem Meter oder méi, normalerweis Zentimeter Gréissten). An dëst ass net nëmmen e Rouer mat Spermien, awer e tricky Apparat, deen e komplexe Schuel an e ganz raffinéiert Apparat fir Spermien huet, mat engem empfindlechen Hoer ausgestatt, e kräftege Fréijoer an engem Rouer mat Kleber, deen de Liewer an d'Liewer befestegt, an och an der aquatescher Ëmfeld (just e Chirurg säin Dram!) An. Spermatophorë sinn am männlechen an engem speziellen Uergel (Needham Bag) opgaang, endend mat engem Penis, wat och e einfachen Réier oder e komplexen Apparat kann. An hien gëtt hinnen an d'Weibchen an e puer Arten duerch de Penis, an anerer vun enger speziell modifizéierter Hand, et gëtt en "Hektokotyl" genannt an ass mat speziellen Klameren oder Pinzette ausgestatt fir de Spermatophor aus dem Trichter fest z'erreechen (en oppe konesche Rouer op der Säit vum Kapp - d'Düse vum Kefalopod-Jet-Propulsioun) shellfish), an iwwerginn et un d'Weibchen, plazéiert se op der Plaz wou et gebraucht gëtt.

Dës Plaz ass absolut definéiert an all Typ vun Tellerfidor huet seng eege: a verschiddenen Spermatophoren servéiert e Gruef ënner dem Mond mat engem Papagei-Beef typesch fir Tämbelen, an anerer si se op der Mondmembran, e Ring ronderëm de Mond, an anerer - bei de Kälen, op der banneschten Mauer vum Mantel (déi muskulär Membran vum Kierper, fir déi zu engem Squid schätzen well se et iessen), am véierten - op der Réck vum Kapp, an engem speziellen Lach. Wéi och ëmmer, et schéngt, et ginn och sou Zorten vun Telleren, bei deenen de männleche egal ass wou d'Spermatoforen ze befestigen - och um Kapp, och um Schwanz, just fir ofzelueden.

Egal ob Spermatophoren an engem speziellen Lach plazéiert sinn, op d'Innere vum Mantel gepecht oder ronderëm de Mond verdeelt sinn - op alle Fall, andeems de Mann vum Kierper verléisst, si kommen a Kontakt mat Mierwaasser, an hei fänkt de Prozess genannt der Spermatophor Reaktioun, oder, méi einfach, d'Explosioun vun der Spermatophor. E empfindlecht Hoer rennt eng dënn Membran, a Mierwaasser osmotesch trëtt an d'Spermatophor Membran. Awer d'Schuel ass staark, zweeschichteg, Waasser dréckt op d'Fréijoer, kompriméiert et a schliisslech ass déi baussenzeg Shell net widderstoen a brécht um viischten Enn vum Fréijoer. D'Fréijoer flitt eraus, zitt de bannenzege Schuel mat der Spermie an e Rouer vu Leim befestegt et an der Haut vum Tumor. Do, gëtt Spermien roueg op d'Spuerung erwaart, déi d'Baldosweier nëmmen eemol an enger Liewensdauer huet. E Blekfaarf ka sech just virum Spawning, maache se komplett sexuell reift, a vläicht laang virum Spawning, zwee Méint, fir dräi, wärend nach ëmmer onmosseg. An dësem Fall existéiere Männercher guer net op de Spawecksterrainen; zu där Zäit si villäicht scho fort.

Hei ass e Weibchen aus Eeër. Wann d'Spermatophoren an de Käl gesat gi sinn - d'Eeër passéiere vun hinnen direkt nodeems se an d'Oviduktë erausgaange sinn, wann d'Spermatophoren op d'Nape vun der Weibchen geluecht sinn - d'Eeër ginn zwee-stitched duerch zwee Lächer op de Säiten vum Hals, op riets a lénks vun der Nop, wa se duerch den Trichter geschweest ginn, da passéieren se laanscht de Ring vu Spermatophoren ronderëm de Mond. Deen oder aneren Wee sinn d'Eeër onbedéngt op der Plaz wou de Spermie gelagert gëtt a befrucht gi sinn.

Rapid Mating mat Tuerkissen ass wierklech wéi Loftfaart.A béide Fäll ass den Erfolleg virun der Zäit technesch gesuergt: an der Loftfaart - mat engem Locator, Computerrechne vun der Attack an e sophistikéierten Apparat fir eng Rakéit oder eng Loftpistoul, a Bliederfaart - mat enger raffinéierter Spermatophor Struktur an genial Apparater fir Spermien an der richteger Positioun ze befestegen an et an engem viabiliséierbaren ze halen Konditioun fir 2 bis 3 Méint - ouni flëssege Stickstoff!

Alles schéngt kloer ze sinn. Nëmmen aus engem Grond hunn ech et fäerdeg bruecht, dat net all. Ech sinn just um Institut vun der Oceanologie vun der Akademie vun de Wëssenschafte geschafft an hunn ugefaang Ozeanekvisch an Kraken ze studéieren, wéi ech zwee weiblech Blummebett a menge Hänn krut - si goufen aus dem Bauch vum alepisaurus Fësch geläscht, 1963 am Indeschen Ozean, südlech vu Sumatra, mäi Patron N.V. .Parin. Béid Klumpen ware komplett gelatinesch, wéi wann et keng Blätterchen, awer Jellyfish, an ouni Zelter. Awer et war net wéinst der gelatinescher Natur datt se iwwergekacht goufen, an net wéinst den Zelter, well hir Fësch sech ofgeschnidden hunn: d'Klutinnen ware frësch dënn, d'ganz Faarf gouf konservéiert, a béid goufe vun engem kuerze Sträifen op hirem Bauch geschloen. Auslännesch Läischte - sou wéi se mat engem schaarfe Messer geschnidde sinn, fänken u liicht no hannen aus der viischter Kante a ginn an de Schwanz parallel zum Kierperachs. Kappe vu Spermatophoren réckelen aus all Sektioun eraus, a wat interessant ass: d'Spermophores selwer ginn ordentlech ënner der Haut geluecht (komplett intakt!) Am Mantelgewebe, a nëmmen hir Käpp (déi Plaz wou dat sensibelt Hoer befestegt ass) an den Hals (wou de Fréijoer läit) stiechen an d'Sektioun eraus. Ausserdeem sinn all Spermatophoren eidel, ouni Spermien, eng Schuel. Anscheinend gouf de Spermie fir säin Zweck benotzt: béid Weibchen spawn, a si hunn net reife Eeër.

Esou Plättercher si scho laang an der Literatur beschriwwe ginn. Et gouf gegleeft datt dëst eng speziell Gattung a Spezies vu Chaunoteuthis mollis ass (mëll Mollis a Latäin), an deem, komesch genuch, nëmme Weibercher bekannt waren, all reife, all gelatinesch, all ouni Zelter a mat Schnëtt um Bauch: wien huet e Schnëtt , no riets oder lénks vun der Mëtt vum Bauch (a - c an der Figur), wien zwee huet (op béide Säiten). An a Sektiounen - Spermatophoren. Awer dës Gattung a Spezies gehéieren zu der Famill, an där all aner Gattungen a Spezies fleischeg sinn, mat groussen Zelter an Zelter, déi grouss schaarf Haken sëtzen. D'Famill nennt sech: Hook-Squid, Onychoteuthidae. Denkt: fleischeg, gehackt squids, awer ouni Fleesch an Haken. An ouni Männercher.

Wéi entstinn Inzisionen um Bauch vun der Weiblech a wéi gi Eeër befrucht? Verschidde Autoren hu virgeschloen datt se soen, de Mann mécht de Schnëtt mat sengem Bieb, an de Weibchen, freet d'Eeër, leeft se ënner hirem Bauch, a laanscht de Wee si befrucht gi sinn. Auslännesch: de Knuewelekbock, sou wéi de Papagei vum Bam, ass kee Klauen, et ass gutt fir ze béien, awer net fir Iessen ze schneiden, et kann de weibleche Mantel vun der Weiblech briechen, awer net schneiden. D'Eeër ginn duerch den Trichter a Richtung Kapp eraus, an et ass schwéier fir d'Weibchen se op de Bauch ze dréinen, a wa si et fäerdeg bréngt, wéivill Eeër wäerte während esou enger komescher Operatioun befrucht ginn?

Et ass ganz schwéier fir déi déi op enger Déift vu méi wéi 2 km wunnen. Duerfir hunn déif-Mier Squids entwéckelt Phantasies zu Zuchtmethoden.

De Biolog Henk-Jan Hoving vun der Universitéit vu Groningen interesséiert sech wéi de Bliederfaarf vun Decapodiform Cephalopods reproduzéiert. Zousätzlech zu dësem Kefalopod huet den Hoving op d'mannst zéng méi Spezies vun Tëschfett a Schnéiflaach ënnersicht - vun engem 12-Meter giganteschen Äppelzich zu engem Mini-Bëtongspidol net méi wéi 25 mm laang.

Nom Hoving studéieren Deep-Sea Squids studéieren nach ëmmer schwéier, well se ganz schwéier z'erreechen. Fir dës Cephalopoden am natierlechen Ëmfeld ze beobachten, ass eng speziell Technik erfuerderlech. Dofir huet de Biologe missen déi sexuell Gewunnechten vu Bëschfaarf rekonstruéieren, Inhalt mat doudege Exemplairen a Beschreiwunge vun anere Spezialisten. Awer nach ëmmer huet den Hollänner et fäerdeg bruecht e puer Entdeckungen ze maachen.

Wéi de Biologe selwer seet, "Reproduktioun ass net lëschteg, besonnesch wann Dir e Blutz sidd."

An der Taningia danae Mëllusk Aart verletzen d'Männer de Kierper vun de Weibchen op enger Déift vu fënnef Zentimeter mat Neben an Haken wärend dem Mating.An alles well dës Zort Quadro einfach keng Saugbecher huet. Awer vu sou "Selbstmutilatioun" Partner profitéiere bedeitend Virdeeler. Männercher setzen "Säckchen" mat Spermien an de Schnëtt - Spermatoforen.

Vertrieder vun enger anerer Varietéit "Deep-Sea" Moroteuthis Ingens benotzen déiselwecht Method. True, de Prozess vu sou enger besonderer Befruchtung vun dëse Blieder ass méi friddlech. Spermatophoren trennen an d'Haut ouni ze verletzen. Nom Hoving hunn Männercher eng Zort Substanz, héchstwahrscheinlech en Enzym dat Iech erlaabt d'Haut ze "schmëlzen".

D'Hoving huet Bestätegung fonnt datt Spermatophoren d'Haut eleng drénken. De Biologist konnt dëse Prozess a frësch gefaangene Buedemfaarf gesinn. Ausserdeem hunn d'japanesch Dokteren e Fall opgeholl vu inkrowende Spermatophoren am mënschleche Stoffer. Net esou laang viru war eng Operatioun am Land vun der Rising Sun gemaach ginn, wärend d '"Sperma Poschen" vum Cephalopod e puer Sashimi-Liebhaber aus dem Hals ewechgeholl hunn.

Awer de Mini-Squid Heteroteuthis Dispar huet decidéiert d'Gebuertsrate ze erhéijen. Weibercher vun dëser Spezies befruchten hir Eeër onofhängeg, am Kierper. Geméiss den Hoving hunn si eng speziell Täsch geformt fir Spermien ze späicheren, déi direkt mat der interner Huelung vum Kierper a reproduktive Organer verbonne sinn.

Beim Paréieren fëllen Männercher dësen Tank mat Spermien. Ausserdeem ass et sou generéis datt seng Versuergung bis zu 3% vum Kierpergewiicht vun der weiblech kënnt. Nom Biolog huet dës Method vill Virdeeler fir béid Geschlechter. Weibercher kënne Eeër fir genuch laang wuessen a lues a lues fertilize sou wéi se reift. An déi "bombardéiert" Männercher hunn eng Garantie datt hir Frëndinnen ganz spezifesch Spermien hunn.

Fonnt Hunn tëscht Bliederfaart an "effeminéiert" Männercher. Squids sinn net Schleeken, Hermaphroditismus fënnt normalerweis net an hinnen op. Awer Ancistrocheirus lesueurii kleng Drüse gewisen, déi an der Produktioun vun Eeër bei Weibchen involvéiert sinn. D'Kierperlängt vun dësen Nonsucker huet sech och net ganz standard gewisen - méi wéi déi vun normale "Männer".

Hoving kann dëst Phänomen net erklären a gleeft datt et och hormonell Stoffer aus mënschlechen Pëllen ass. Wat als éischt mat Kläranlag an d'Küstzonen vum Ozean fält, an dann an d'Tiefe. Awer, seet de Biolog, et kann eng eegen "Erfindung" vu Blutz kommen - eng komesch Manéier fir Fraen méi no ze ginn.

De Wëssenschaftler hofft datt seng Studie net nëmmen hëllefe méi iwwer déiwe Mier Cephalopoden ze léieren, mee och hëlleft hinnen aus mënschleche Gier ze schützen. Tatsächlech penetréieren net nëmmen Fuerschungssonden an d'Déiften, awer och nei Fëschereien.

D'Resultater vun der Studie ginn op der Websäit vun der University of Groningen publizéiert.

Et sinn vill interessant Saachen am déiwe Mier. Dat Ongewéinlech sinn d'phosphoreszent Bewunner vum déiwe Mier. Squid, en Déier ass ee vun e puer deen dës Fäegkeet beliwwert huet.

D'Ënnerwaasserwelt ass e mysteriéescht Ëmfeld, dat bis elo nach net ganz exploréiert gouf. Ënner den Awunner vun den Tiefen sinn et Kreaturen déi net nëmmen erstaunlech sinn an hirer Schéinheet, awer och beängschtegend an hirer Gréisst a Kraaft. Ee vun sou beandrockende Kreaturen ass en ordinäre Bëschfaarf - e Vertrieder vun der Uerdnung vun zéngarméierte Mollusken, déi zu der Klass vun den Cephalopoden gehéieren.

Kuckt wat "Common Squid" an aneren Dictionnairen ass:

Squid Squid Mastigoteuthis flammea Wëssenschaftlech Klassifikatioun ... Wikipedia

- (Loligo) Déier aus der Klass vun den Cephalopoden (Cephalopoda), Ewechhuele vun den Zwee-Schwäif Dibranchiata), Ënneruerdnung vun der Dekapod (Decapoda), aus der Famill. Myopsidae. D'Gattung Loligo ass geprägt vun engem verlängerten, posterioren spitzen Kierper, mat engem Pair vun dräieckeger Finselen laanscht ... Brockhaus an Efron Encyclopedia

- (Loligo) en Déier aus der Klass vun den Cephalopoden (Cephalopoda), d'Uerdnung vun den Zwee-Been (Dibranchiata), der Ënneruerdnung vun der Dekapod (Decapoda), aus der Famill. Myopsidae. D'Gattung Loligo ass geprägt vun engem verlängerten, posteriorspëtzege Kierper mat engem Pair vun dräieckeger Fannen ... ...

- (Loligo) en Déier aus der Klass vun den Cephalopod Mollusken (Cephalopoda), Entloossung vun Zwee-Gill (Dibranchiata), Ënneruerdnung vun Dekapoden (Decapoda), aus der Famill. Myopsidae. D'Gattung Loligo ass geprägt vun engem verlängerten, posteriorspëtzte Kierper mat engem Pair vun dräieckeger Fins ... ... F.A. Enzyklopedesch Wierderbuch Brockhaus an I.A. Efron

Allgemeng Blatzfaarf (lat. Loligo vulgaris) bezitt sech op Cephalopoden aus der Uerdnung Ten-arméiert (lat. Decapodiformes). Et lieft a gesalzte Waasser. Seng Sortie läit am ëstlechen Atlantik Ozean vun Irland op Guinea, och d'Mëttelmier.

Dës Mollusken ginn normalerweis a flaache Küstewässer fonnt, hale ganz um Buedem oder schwammen an der Waasserkolonn. A ville Länner gëtt säi Fleesch als eng exklusiv Delikatesse ugesinn.

Squid Fëscherei gëtt an der Nuecht duerchgefouert, wa se eng kollektiv Juegd fir Schoulschwénge fänken.

Sex Verhältnis

Donnéeën iwwer de Geschlechtsverhältnis vun den Cephalopoden sinn knapp a widderspréchlech. Dëst ass wéinst der limitéierter Quantitéit un Material dat normalerweis an den Hänn vun de Fuerscher ass, well d'Sammlung vu Blummebett am Mier an de meeschte Fäll sporadesch duerchgefouert gëtt. Als Resultat kënne mir iwwer de Geschlechtsverhältnis net an der ganzer Bevëlkerung schwätzen, awer nëmmen an engem Deel dovun. Zum Beispill, an de Küstegebidder vun der Mëttelmier am Januar a Februar, sinn Männercher vu Loligo vulgaris méi vill wéi Weibchen, am Mäerz ass d'Zuel vun de Männercher a Weibchen ausgeglach, an da wëlle Weibercher. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Männercher vun dëser Spezies méi fréi wéi d'Weibchen reifen an méi fréi un d'Ufer kommen fir sech ze brengen. Den ongläiche Geschlechtsverhältnis an de Fangen kann och duerch déi verschidde Gréisste vu Männer a Weibchen erkläert ginn. Alloteuthis Medien Männercher si méi kleng wéi d'Weibchen, an dëst mécht et méi einfach duerch de Mesh vu Trawl ze goen.

Analyséiere vun den Donnéeën kritt vun verschiddenen Autoren, mir sinn geneigt ze gleewen datt de richtege Geschlechtverhältnis vu Bliederfaarwen no bei 1: 1 ass, an all bedeitend Ofwäichunge vun dësem Undeel gi vu Feeler an der Sammlung vu Materialien verursaacht. Wéi och zum Beispill, am Todarodes sagittatus, Weibercher dominéieren an der Bevëlkerung, d'Zuel vun deenen ass e puer, heiansdo vill Mol méi grouss wéi d'Zuel vun de Männercher. D'predominance vu Weibchen ass charakteristesch fir Dosidicus gigas, Symplectoteuthis oualaniensis a méiglecherweis Lolliguncula mercatoris.

Mathalen a Befruchtung

Squid Paring geschitt haaptsächlech op zwou Weeër.

Éischte Wee - Partner komme méi no a besëtzen e Kapp-zu-Kapp Positioun. Hir Hänn sinn duerchenee verbannen. Mat enger hektokotyliséierter Hand huet de männleche Spermatoforen aus sengem Mantelhöhle geläscht an et an de Comptoir op der weiblecher Membran vum Weibchen iwwerdroen.

Zweete Wee - de Mann mécht ënner dem Bauch vun der Weiblech oder geet vun der Säit vir, sou datt säi Kapp um Niveau vun hirem Mantel ass. De Männchen wrappt seng Waffen ëm de Weibchen säi Mantel an hält et fest, an iwwerdréit se dann de Spermatophoren an de Weibchenmantel mat enger hektokotiliséierter Hand.

Mat der Tatsaach ze beurteelen datt Spermatophoren heiansdo un d'Nape vum Weibchen befestegt sinn, an d'Tissue vun der äusser Uewerfläch vum Mantel gebürtelt, an de Réck vum Mantelhöhle geluecht ginn, asw., Ginn et aner Kopulatiounsmethoden, awer se goufen net direkt vu jidderengem observéiert.

Eng Speziesaart gëtt nëmme mat der "Kapp op Kapp" ​​Method kopéiert, dee Semenreceptor op der oraler Membran vun der Weibchen mat Spermie fëllt (Loligo vulgaris, Todor odes pacificus, Dosidlcus gtgas, Symplectoteuihis oualaniensis, anscheinend och U. sagittalus, Todaropsis eblae. ), aner transferéieren Spermatophoren nëmmen an d'Mantelhöhle vum Weibchen, zum Beispill, Illex illecebrosus. Wéi och ëmmer, Squid vun e puer Spezies gëtt souwuel vun der éischter an der zweeter Method kopéiert (Loligo pealei, L. opalescens, Sepioteuthis lessoniana t Doryteuthis plei). Anscheinend gëtt d'Kombinatioun vu verschiddene Paréierungsmethoden eng méi zouverléisseg Befruchtung vun Eeër.

Interessant Behuelen vu Bliederfaarf beim Paring. Béid Männercher a Weibchen sinn ongewéinlech opgereegt. D'Weibercher vum Loligo Pealei plënneren kontinuéierlech mat kuerze Schocken, maachen komplizéiert Beweegunge mat hiren Hänn, klappen se duerno zesummen, a verdeelen se duerno. Männercher, déi prett si fir matzekommen, verfollegen d'Weibchen déi ganzen Zäit, an halen hinnen derhannert. Da mécht de Mann e Geck a gräift d'Weibchen virun de Kapp. Si gi mat Hänn verwéckelt a bleiwen an dëser Positioun an der ganzer Replikatiounsperiod.De männlechen erfaasst Päck vu Spermatophoren, déi aus der Mantelhöhle duerch den Trichter erauskommen, a benotze sech Hektokotyl an d 'Weibesch Oral Membran, wou hien se fir eng Zäit hält bis all d' Spermie erausgeet an de Somenbehälter fëllt. Déi ganz Operatioun dauert ongeféier 10 Sekonnen. Op dës Manéier gëtt L. pealei normalerweis e puer Zäit virum Spaw kopéiert, wann d'Eeër vun de Weibchen nach net reife sinn. Ier se Eeër leeën, maacht d'Kippchen sech erëm. De Männchen hält déi weiblech Hänn duerch de Mantel an zugläich Zäit, hëlt Spermatophoren, déi aus der Trichter mat engem Hektokotyl auskommen, se op d'Mantelhöhle vum Weibchen. En Deel vum Spermie gëtt direkt vum Stroum vum Waasser zréckgedroen, awer meeschtens bleift se no bei der Ovidukt. Mateneen gëtt e puer Mol widderholl. Eenzel Männercher si heiansdo esou opgereegt, datt se probéieren mat anere Männercher ze paaren an d'Spermatophoren an hirer Mantelhuel ze leeën.

Squid Eeër befruchten am Mantel wann d'Eeër d'Genitalöffnung ausgaange sinn, oder wann se laanscht de Kegel vun den Hänn passen - zu dëser Zäit fléisst d'Spermie aus dem buccalem Schäffchen a befruchtet d'Eeër.

D'Gréisst an d'Zuel vun de Spermatophoren

Forméiert Spermatophoren accumuléieren an enger spezieller Spermatophore Sak (männlech Uergelorganer). Gefüllt mat Spermien, si si wäiss. D’Bildung vu Spermatophoren bei Reife Männercher gëtt lafend, sou datt d'Uergel vum Needham ëmmer e bësse vun hirer Versuergung enthält.

Extern ausgesäit ass de Keelebunnen-Spermatophor aus wéi e Rouer, deen um Enn gestouss ass, oder méi präzis, e Rouer zougemaach vun enger Kork. De Spermatophor besteet aus engem Reservoir vu Spermien an enger zimlech komplizéierter Ejektioun (Ejakuléierend) Apparat. Den Haaptdeel vun dësem Apparat ass e verkierzten elastesche Fuedem, e Fréijoer, dee vum Kapp vun der Spermatophore bis zum Reservoir mat Spermie streckt, wou en un e speziellen Zementkierper befestegt ass. D'Fréijoer hält de Spermie bis de Spermatophor "explodéiert". Wann de Spermatophor op der oraler Membran ass oder an der Mantelhöhle vun der Weibchen, leet de Klebstoffesekretioun vum Zementkierper d'Bubel mat Spermien aus, déi aus der Schuel vum "explodéierten" Spermatophor op d'Uewerfläch vum weibleche Kierper ausgestouss gëtt.

D'Längt vu Spermatophoren am Cephalopoden sinn ganz anescht. Déi längst Spermatophoren vun der Kraken Outopus dofleirti (1,2 m). A verschiddenen Kraken ass d'Längt vu Spermatophoren gläich wéi d'Längt vum Mantel an iwwerhëlt et souguer.

Déi absolut Gréisste vu Spermatophoren an Tëschebëscher variéiere vun 2 mm (Enoploteuthidae) bis 10-20 cm a giganteschen Äppelzorten vun der Gattung Architeutkis.

Déi relativ Gréissten vu Spermatophoren a Bunnen sinn kleng am Verglach zu Kraken, si ginn net méi wéi 20-25% vun der Längt vum Mantel. Relativ kleng Spermatophoren hunn Äppelblieder vun der Loliginidae Famill, hir maximal Längt net méi wéi 7-8% vun der Längt vum Mantel. Déi ganz grouss relatesch Gréissten vu Spermatophoren an der Famill Ommastrephidae si 16–25% vun der Längt vum Mantel.

D'Gréisst vu Spermatophoren erhéicht mam Wuesstum vum Déier, awer méi lues wéi d'Gréisst vum Kierper. Zum Beispill, an der Loligo vulgaris aus dem Mëttelmier, mat engem Mantellängt vu 14 cm, ass d'Längt vu Spermatophoren 7% vun der Längt vum Mantel, a mat enger Mantellängt vun 30 cm - 6%.

D'Gréissten vu Spermatophoren sinn net déiselwecht fir e Vertrieder vun der selwechter Spezies aus verschiddene geographesche Gebidder. Eengrousse Männer Octopus vulgaris aus dem Mëttelmier hunn méi laang Spermatophoren wéi aus dem westlechen Atlantik.

Anscheinend gëtt et eng gewësse Relatioun tëscht der Gréisst vun de Spermatophoren an hirer Zuel. A Loliginidae si Spermatophoren kleng awer vill: am Loligo vulgaris, 800 oder méi, an L. pealei, bis zu 400. An Ommastrephidae, mat méi grousse Spermatophoren, ass hir Zuel 100-250, a nëmmen an esou grousse Spezies wéi Dosidicus gigas, 300-1200. Anscheinend, wat méi kleng déi relativ Gréissten vun de Spermatophoren sinn, wat méi grouss ass. Fir Cuttlefish an Kraken ass déi selwecht Ofhängegkeet charakteristesch: an Sepia officinalis, déi kuerz Spermatophoren (relativ Längt - 7,6-5,9%) - ongeféier 1400 Stéck, am Pteroctopus tetracirrhus (relativ Längt 91,1-100,0%) - nëmmen 12 Stécker.

D'Zuel vun de Spermatophoren am Needham Uergel klëmmt mam Alter, zwee Joer al Männercher hu méi Spermatophoren wéi Joerlinge.

Zuel a Gréisst vun den Eeër

D'Eeër vun Cephalopoden sinn normalerweis oval, uniform verlängert laanscht déi laang Achs, manner dacks Staangeform oder Kugelgestalt.

Déi meescht Kraken an Cuttlefish hu ganz grouss Eeër, zum Beispill, de Kraken Octopus conispadiceus huet en Ee Duerchmiesser vun 30 mm. Beim Kriddelen si se normalerweis net méi wéi 2,5-3 mm an nëmmen Vertrieder vun der Gattung Sepioteuthis hu grouss Eeër (Duerchmiesser bis 1,5 cm).

Natierlech, wat méi kleng d'Eeër sinn, wat méi grouss hir Zuel entwéckelt sech an der Eierstock vum Weibchen, sou datt d'Fecunditéit vum Blekfaarf an d'Gréisst vun hiren Eeër ëmgekéiert ass.

D'Gréisst vu reife Eeër praktesch net mam Wuesstum vun de Weibchen erop, als Resultat vun deem grouss Weibchen méi produktiv si wéi kleng, déi fir d'éischt Kéier reifen.

De Prozess vun der Reifung vun Eeër an den Eierstokken variéiert vun Aarte zu Aart. A wéineg Bunnen, zum Beispill a verschiddenen Cranchiidae, reiwen d'Ee net all gläichzäiteg, awer a getrennte klenge Gruppen am ganze Liewen vum Weibchen. Eeër gi geschweest wéi se reifen a spuere gëtt portionéiert.

An de meeschte Pëllen ass et scho beim Spawning bal all Eeër an der Eierstock entstanen, sou datt Spaweck gläichzäiteg geschitt. Beim Loligo vulgaris, zum Beispill, gi bal all d'Eeër an der Eierstokk ausgeübt.

Trotz eemolege Spawning, an den Eierstécker vu Weibchen an der Pre-Spawning Period ginn et 3-4 Gruppen vun Eeër, déi sech an der Faarf an der Gréisst ënnerscheeden. Kleng onmosseg Eeër, als Regel, sinn opak, well se reifen, sammelen se Eegiel, erhéijen sech an der Gréisst, ginn transparent a kréien giel (Loligo vulgaris), giel-orange (Lolliguncula brevis) oder orange (Illex illecebrosus coindeti).

D'Fecunditéit vu Bliederfaarwen variéiert vun e puer Zénger (Sepioteuthis) bis op e puer Honnertdausend Eeër (Ommastrephes caroli, Dosidicus gigas, Symplectoteuthis oualaniensis). Pelagesch Bliederfaarwen, déi den oppenen Deeler vum Mier an Ozeanen bewunnt, si méiglecherweis méi fruchtbar wéi Küstaarten. Zum Beispill, neritesch Loliginidae leien normalerweis net méi wéi 3-5 dausend Eeër, an déi oseanesch Spezies Ommastrcphidae a Cranchiidae - Zénger an Honnerte vun Dausende.

Eeër leeën

Et ginn zwou Zorte vu Bliederfaarf Mauerwierk - Buedem a pelagesch. All Ee an der Kupplung ass an enger dichter elastescher Schuel gekleet, an uewen op déi ganz Mass vun Eeër ass an enger jellyähnlecher Kapsel oder enger formloser Mass zougemaach. Déi baussenzeg Muschelen vun den Eeër ginn aus dem Ovidukt an net-wesentlechen Drüse secretéiert, sou datt d'Eeër scho vun de Muschelen geschützt ginn.

D'Gréisst an d'Form vum Mauerwierk kann als Spezies déngen. D'Baldeklutkäppchen vu Loligo vulgaris, L. forbesi, pealei, L. opalescens, Alloteuthis Medien, A. subulafa, Sepioteuthis lessoniana, S. sepioidea an aner Küstaarten sinn gutt bekannt.

D'Kupplunge vun allen Myopsida ënnen: Si hunn d'Erscheinung vun décke gelatinöse Schnouer oder Päifen aus verschiddene Längen, mat enger Basis um Substrat befestegt - Steng, Muschelen, Fielsfragmenter, Korallen, Miergras, Algen oder einfach um Buedem. Weibercher mat hiren Hänn befestigen sanft Kapselen, déi mat Eeër gefüllt sinn, an hir Stiele weien.

Normalerweis leet e Weibchen Eeër op enger Plaz an der Form vun enger eenzeger Steemetzerei, awer e puer Tämbele maachen e puer Mauerwierk. Zum Beispill, an Alloteuthis Medien, leet e Weibchen net méi wéi 200-300 Eeër op enger Plaz (aus engem Total vun 1000-1400), sou datt d'Dispositioun vun engem Weibchen um ënnen op e puer Plazen verstreet ass.

Bei Loligo vulgaris, am Géigendeel, probéiert d'Weibchen hir Eeër ze leeën, wou et scho Kupplunge vun anere Weibchen vun der selwechter Aart sinn. Dëst féiert zur Tatsaach datt op e puer Plazen déi geluede Eeër vum L. vulgaris mat enger décker Schicht de Buedem an engem erhebleche Raum ofdecken. A L. opalescens ginn och Eeër a grousse Schichten geluecht, déi dacks Sektioune bis 12 m Duerchmiesser besetzen.

Drënner Kupplungen vu Loliginidae si bei der Küst, an der ieweschter Sublittoral. Dacks bei stiermesche Wieder ginn eng Mass vun Eeër a Läiche vu spawnéierte Bliederhënn duerch d'Wellen op d'Ufer gegoss.

A Südindien spawnt Sepioteuthis lessoniana a flaache Gebidder vu Bucht a Bucht mat Seegras an Algen, déi dacks während der dréchener Zäit ausdrocken. D'Eeër vun dëser Karfaarf sinn net nëmmen un ënnen Objeten a Gras befestegt, awer och op d'Iwwerreschter vun schwiewende Vegetatioun - Branchen, Bamstämm etc.

Vertrieder vun all Spezies léiwer gutt definéiert Buedem an Tiefen. Am Golf vu Lyon hunn d'Weibche vum Loligo vulgaris haaptsächlech op sandeg an siltig Buedem op 20-80 m Tiefen, an Alloteuthis Medien léiwer Bäll vu Buedem oder Néckelen vu Mier Gras Posidonia op Tiefen vun 10-30 m.

E puer Ommastrephidae leien och Eeër um Buedem.Esou sinn Todarodes pacificus, anscheinend och T. sagittatus, Illex illecebrosus, etc.

Ganz wéineg ass bekannt iwwer d'Behuele vun Männercher a Weibchen vun Telleren no der Eeër leeën. Et gouf etabléiert datt Weibercher vum Loligo opalescens no hirer Kupplung bleiwe wärend hirer Entwécklung. D'Weibchen vum Doryteuthis plei schützen d'Mauer fir eng Zäit a wäscht et mat frëschem Waasser. Trotzdem stierwen déi meescht Piscien séier nom Spawning, sou datt d'Kupplung sech ouni Elterenkontrolle entwéckelt, am Géigesaz zu Kraken aus der Octopodidae Famill, där hir Weibchen wuertwiertlech "ausbrochelen", nieft hinnen getrennt sinn, periodesch se mat frëschem Waasser aus der Trichter ofdréien an e puer Feinde verschwannen. In der Regel, de weibleche Kraken ies net während der ganzer Entweckungsperiod vun den Eeër a stierft nom Broch. Weiblech Argonauts haaten hir Eeër a speziellen Muschelen op hire Réck.

Et kann ugeholl ginn datt déi meescht Ozeanesch Squid Pelagesch Eeër hunn. Dës Viraussetzung gëtt ënnerstëtzt vun der Tatsaach datt vill Aarte vun Tellerpidien dauernd vun der Küst iwwer grouss Déift liewen, d'Waasserkolonn bewunnt an net an d'Küstewasser migréieren.

Pelagesch Steemetzbunnen, bekannt vu Fuerscher, si vun der selwechter Aart a Struktur. Si hunn d'Erscheinung vun engem breet (bis 30 cm) a laang (bis zu 1-2 m oder méi) transparent rosa oder wäisseg gelatinös Bändchen, Hülsen oder Wipp, an deenen Eeër a méi oder manner reegelméissege Reien leien. All Ee gëtt a bedeitende Intervalle vun der Nopeschstonn getrennt. Kupplung 1,5-1,8 m laang an 30 cm breet enthält ongeféier 20 dausend Eeër. Esou Mauerwierk huet eng ganz delikat Textur an ënner Afloss vu Wand, Wellen a Stréim briechen a Stécker, déi dacks d'Form vun engem Kugel hunn. Bänder-geformt oder sphäresch Steemetzecher sinn meeschtens an d'Uewerflächschichten vum Waasser fonnt. Während der Zäit vun der Entwécklung vun den Eeër (ier d'Kleedung vun de Larven) hu Stécker vun esou Kupplungen anscheinend Zäit fir iwwer e bedeitend Waasserfläch ze verspreiden.

Déi breet Verdeelung vun Tilleken gëtt och erliichtert andeems se dacks an de Stréimunge vun den Ozeanstréim spawnen. Dëst ass bewise ginn duerch d'Akkumulation an de Stréimunge vu Stréimunge vun de fréie Larvestadien vun engem Squid. Also huet de K. Hu eng grouss Zuel vu Larven vu Cranchiidae an de Guinean Stroum entdeckt. Mir hunn Konzentratioune vun Tauchfeeler Larve bei der Bab el-Mandeb Strooss fonnt. Mat der Distanz derzou no Norden a Süden wéi de Stroum schwächt, geet d'Zuel vun de Larven staark erof.

Spawning Period

Donnéeën iwwer Spawningzäit kënne souwuel duerch direkt Observatioun vu Kupplunge am Mier kritt ginn, an indirekt andeems de Reife Grad vun de Geschlechtsdrüsen ënnersicht gëtt, souwéi duerch déi fréi Larvalstadien vun engem Blummen am Plankton z'entdecken. Déi éischt Method, natierlech, ass déi zouverlässegst. Leider sinn direkt Observatioune vu Bliederfaarf Kupplungen am Mier ganz limitéiert (Küstaarten Arten Loligintdae).

Fir vill squids ass d'Spawesaison nëmmen etabléiert andeems indirekt Daten vergläichen.

D'Spuerperioden vun verschidden Arten, och am selwechte Becken, si verschidden. E puer hu léiwer d'Fréijoerméint, anerer léiwer de Summerméint, anerer anerer léiwer d'Enn vum Summer an den Hierscht. Wéi och ëmmer, meeschtens Squids spawnen an der waarmer Saison. Dëst ass besonnesch an der borealer Regioun ausgeschwat, wou d'Saisonsdynamik vun der Waassertemperatur hir héchste Wäerter erreecht. True, den Haapt Spawning vum Todarodes pacificus geschitt am Wanter - am Dezember-Januar, awer fir ze spawéiere wéckelt dëse Quiddich zum extremen Süde vu senger Breet, an d'Ëm subtropescht Waasser vum Süde Japan.

Géint déi subtropesch a tropesch Regioun, ginn d'Spuerzäit Periode vu Squid méi verlängert. Dëst gëllt fir Arten déi nëmmen an dëse Beräicher liewen, souwéi och fir verbreet Arten. Relativ déif-Mier Aarten hunn och eng ganz laang Spuerperiod.

Loligo vulgaris am Nordmorse spawnt fir dräi Méint vum Joer - vum fréie Mee bis Juli. Am Mëttelmier ass et fir bal d'ganzt Joer ronderëm - vu Januar bis Oktober - November.Datselwecht kann iwwer Alloteuthls Medien gesot ginn - an der Nordséi, Spawning vun dëser Spezies gëtt nëmme op der Héicht vum Summer beobachtet - am Juni-Juli, während se am Mëttelmier de ganzen Joer spawnt. Spawning Todarodes pacificus a japanesche Gewässer dauert bal d'ganzt Joer, awer dës Spezies huet zwee Spawningsgruppen - Wanter, fërdert nëmmen am extremen Süde vu Japan, a Summer, déi breet souwuel am Norden an am Süde vum Land. D’Begrenzung vun der Spuerzäit vun den Cephalopoden a relativ héije Breedegraden hänkt meeschtens vu klimatesche Verhältnisser a virun allem vun der Waassertemperatur of.

Scho am Mëttelmier, Spawning vun de meeschten Kefalopod Arten dauert 8-10 Méint, an dacks d'ganzt Joer. Datselwecht ka gesot ginn iwwer d'Tillefaarküsten vu Florida a Kalifornien.

Wann Spawning d'ganzt Joer geschitt, heescht dat net datt seng Intensitéit am ganzen Joer onverännert bleift. Normalerweis gëtt et eng Saison vu méi aktiv Zucht - de Peak vum Spawning. Zum Beispill, a Florida Lolliguncula brevis, ass et am September - Oktober, am Mëttelmierraum Loligo vulgaris - am Juni, a Kalifornien L. opalescens - am Mee-Juni, an der argentinescher Illex illecebrosus - am Dezember-Mäerz.

Am Roude Mier an am Indeschen Ozean, reife weiblech Bliederfaarf Loligo edulis. L. duvauceli, Seploteuthis lessoniana, Symplectoteuthis oualaniensis goufen am Hierscht, Wanter a Fréijoer fonnt (am Summer ware keng Observatioune). D'Weibercher vun der S. oualaniensis mat reife transparenten giel Eeër goufen am November an am Januar agefaang. Ausserdeem, am Januar, am Zentrum vum Golf vum Aden, iwwer eng Déift vun ongeféier 1000 m, ass déi pelagesch Kugelkupplung Ommastrephidae, déi, eiser Meenung no, zum S. oualaniensis gehéiert, an d'Uewerflächeschicht gefaangen.

D'Weibercher Loligo edulis, L. duvauceli, Doryteuthis sibogae mat reife Eeër koumen reegelméisseg an eis Trawl am Regalwaasser vu Süd- an Ost-Arabien a laanscht d'Küst vu West-Pakistan am Februar-Mee an Tiefen vun 20-120 m (si hunn net méi déif gezunn).

An Ichthyoplankton-Sammlungen, déi am Hierscht 1963 am Oktober am Roude Mier a Golf vun Aden gehaal goufen (Oktober-November), goufe vill squid Larven aus de Familljen Loliginldae, Ommastrephidae, Enoploteuthidae a Chiroteuthidae fonnt, déi an de fréie Stadium vun der Entwécklung sinn. Hir Längt huet net méi wéi 2-5 mm. Anscheinend ass d'Spawning vun de meeschte Blummenaarten an dëser Regioun d'ganz Joer.

Et gëtt ugeholl datt d'Spawning vum Cephalopoda hänkt net nëmmen vun der Waassertemperatur of, awer och vun der Längt vun den Dagesliichtstonnen. Also, an der Mëttelmier, wou d'Waassertemperatur keng bedeitend limitéierend Effekt op d'Späit huet, bei Spezies mat enger kuerzer Spuerperiod, fällt et haaptsächlech am Juni-Juli, dh fir d'Period vun de längsten Deeg an engem Joer. Wärend de Wanterméint bleift Spiderbléck meeschtens aus oder hält alles op.

De Biolog Henk-Jan Hoving vun der Uni zu Groningen interesséiert sech wéi d'Baldamzucht Decapodiform Cephalopoden An. Zousätzlech zu dësem Kefalopod huet den Hoving op d'mannst zéng méi Spezies vun Tëschfett a Schnéiflaach ënnersicht - vun engem 12? Meter giganteschen Äppelbunn zu engem Mini-Blekfisk net méi wéi 25 mm laang.

Nom Hoving studéieren Deep-Sea Squids studéieren nach ëmmer schwéier, well se ganz schwéier z'erreechen. Fir dës Cephalopoden am natierlechen Ëmfeld ze beobachten, ass eng speziell Technik erfuerderlech. Dofir huet de Biologe missen déi sexuell Gewunnechten vu Bëschfaarf rekonstruéieren, Inhalt mat doudege Exemplairen a Beschreiwunge vun anere Spezialisten. Awer nach ëmmer huet den Hollänner et fäerdeg bruecht e puer Entdeckungen ze maachen.

Wéi de Biologe selwer seet, "Reproduktioun ass net lëschteg, besonnesch wann Dir e Blutz sidd."

An der Taningia danae Mëllusk Aart verletzen d'Männer de Kierper vun de Weibchen op enger Déift vu fënnef Zentimeter mat Neben an Haken wärend dem Mating. An alles well dës Zort Quadro einfach keng Saugbecher huet. Awer vu sou "Selbstmutilatioun" Partner profitéiere bedeitend Virdeeler. Männercher setzen "Säckchen" mat Spermien an de Schnëtt - Spermatoforen.

Vertrieder vun enger anerer Villfalt vu Deep-Sea "Multi-Armed" benotzen déiselwecht Method - Moroteuthis ingens An. True, de Prozess vu sou enger besonderer Befruchtung vun dëse Blieder ass méi friddlech. Spermatophoren trennen an d'Haut ouni ze verletzen.Nom Hoving hunn Männercher eng Zort Substanz, héchstwahrscheinlech en Enzym dat Iech erlaabt d'Haut ze "schmëlzen".

D'Hoving huet Bestätegung fonnt datt Spermatophoren d'Haut eleng drénken. De Biologist konnt dëse Prozess a frësch gefaangene Buedemfaarf gesinn. Ausserdeem hunn d'japanesch Dokteren e Fall opgeholl vu inkrowende Spermatophoren am mënschleche Stoffer. Net esou laang viru war eng Operatioun am Land vun der Rising Sun gemaach ginn, wärend d '"Sperma Poschen" vum Cephalopod e puer Sashimi-Liebhaber aus dem Hals ewechgeholl hunn.

An hei ass e Mini Squid Heteroteuthis dispar decidéiert d'Gebuertsrate eropzesetzen. Weibercher vun dëser Spezies befruchten hir Eeër onofhängeg, am Kierper. Geméiss den Hoving hunn si eng speziell Täsch geformt fir Spermien ze späicheren, déi direkt mat der interner Huelung vum Kierper a reproduktive Organer verbonne sinn.

Beim Paréieren fëllen Männercher dësen Tank mat Spermien. Ausserdeem ass et sou generéis datt seng Versuergung bis zu 3% vum Kierpergewiicht vun der weiblech kënnt. Nom Biolog huet dës Method vill Virdeeler fir béid Geschlechter. Weibercher kënne Eeër fir genuch laang wuessen a lues a lues fertilize sou wéi se reift. An déi "bombardéiert" Männercher hunn eng Garantie datt hir Frëndinnen ganz spezifesch Spermien hunn.

Fonnt Hunn tëscht Bliederfaart an "effeminéiert" Männercher. Squids sinn net Schleeken, Hermaphroditismus fënnt normalerweis net an hinnen op. Awer u Ancistrocheirus lesueurii kleng Drüse goufen fonnt, déi an der Produktioun vun Eeër bei Weibchen involvéiert sinn. D'Kierperlängt vun dësen Nonsuckers huet sech och net ganz standard gewisen - méi wéi normal "Männer".

Hoving kann dëst Phänomen net erklären a gleeft datt dëst d'Resultat vun der Expositioun vun Hormonen an hormonähnlechen Substanzen vu mënschlechen Pëllen. Wat als éischt mat Kläranlag an d'Küstzonen vum Ozean fält, an dann an d'Tiefe. Awer, freet de Biolog, et kann eng eegen "Erfindung" vu Bunnen sinn - eng komesch Manéier fir Fraen méi no ze ginn.

De Wëssenschaftler hofft datt seng Studie net nëmmen hëllefe méi iwwer déiwe Mier Cephalopoden ze léieren, mee och hëlleft hinnen aus mënschleche Gier ze schützen. Tatsächlech penetréieren net nëmmen Fuerschungssonden an d'Déiften, awer och nei Fëschereien.

Home »Zorten vun Dachs» Wat fir en Déierenfaarf kënnt. Ass Squid en Déier? Déi Haaptzorte vu Squid extrahéiert an den Ozeanen

Fir Gesondheet a Léift

Wéi all Diätfleesch (Kalbfleisch, Poulet an Truthahn, wäiss Fësch), Squid ass e perfekt ausgeglach Produkt. Awer appetitlech Mollusken hu speziell Eegeschaften déi honnert Punkten viru aner Fleesch Platen ginn.

• Squids hu vill Protein a bal kee Fett a Kuelenhydrater - Seier perfekt saturéiert a gëtt net op de Bauch an den Hips mat extra Pounds deposéiert.
• Shellfish sinn reich an Vitaminnen C a PP (Nikotininsäure), déi de Stoffwiessel verbesseren, suergen, gesonde Schëffer behalen an e schaarfe Geescht fir vill, ville Joeren duerno.
• Den héije Inhalt vu Vitamin E am Blekfaarf ass eng Garantie fir eng gesond a schéin Haut, Konditioun a gutt Laun. E flotte Bonus ass datt Vitamin E hëlleft weiblech Sexualitéit am Liewen ze halen, sou enthalen dacks Zaloten a Mieres Snacks an engem romanteschen Dinner (a Kaffi).
• Duerch d'Quantitéit u Kalium kënne Bliederfaarf Fleesch mat Getreide konkurréiere - dës Mollusken ginn iwwerhaapt e Balsam fir d'Häerz genannt. D'Makrozell stäerkt net nëmmen den Häerzmuskel, mee normaliséiert och den Blutdrock, läscht iwwerschësseg Flëssegkeet, läscht all Schwellung aus de Been an am Gesiicht.
• Eisen, Kupfer a Jod am Squid, den Nervensystem, hëllefe mat nervöser Belaaschtungen anzegoen an d'Ausdauer ze verbesseren.
• Déi heelen Aminosaieren sinn Taurin, Lysin a si verantwortlech fir stabil Immunitéit, exzellente Leeschtung a propper Gefäss. An et si genau dës Elementer, déi eis hëllefen all Moie mat engem Laachen z'erwächen an super Saachen ze maachen (gutt, oder op d'mannst probéieren se ze maachen).

Wann Dir op d'mannst een (am léifsten 2-3) Bëschpflanzung an Ärer wëchentlecher Ernärung enthält, sinn hir sënnvoll Eegenschaften net méi fir Iech ze gefalen. Ausserdeem huet déi appetitlech Mëllusk praktesch keng Kontraindikatiounen - nëmmen an isoléierte Fäll fällt "Tarmfaartsintoleranz" op.

200-300 Gramm Diät a liicht Verdaubar Fleesch ...

Squids, natierlech, si keng Kanéngercher, a kee geschriwwen witzeg, informativ Feuilleton iwwer si. Awer dëst reduzéiert net de ganze Wäert an d'Nëtzlechkeet vu Mierer: winged Fësch ass en idealen Diät- a Sportprodukt. Ausserdeem, am Verglach mat appetitleche Kalbfleisch, Tender Truthahn an Edelwäiss Fësch, frësch gefruerene Bliederfaarwen hunn e ganz niddregen an attraktive Präis, a jidderee ka sech e Menü mat Seafood leeschte.

Squids kënnen a jidderengem abegraff ginn, och déi härst Diät - de Kaloriegehalt vu Fleesch ass nëmmen ongeféier 95 kcal, frittéiert a gedréchent Mollusken si liicht méi déck. Dëse Plat ass perfekt fir Sportler - Protein ass perfekt absorbéiert an hëlleft Muskel ze bauen.

Wann Dir en adept am gesonde Iesse sidd an e Fan vu kalorienarme Liewensmëttelen ass, ass Är offensichtlech Entscheedung gekachten Muschelen. De Kaloriengehalt vu gekachten Blieder ass nëmmen ongeféier 100 kcal pro 100 Gramm, an Dir kënnt einfach déi kulinaresch Optiounen net mat hinnen zielen! Dir kënnt frësch preparéiert Meeresfrënn mat Reis kombinéieren, frësche Tomaten a Gurken, Feta Kéis a Feta Kéis, gebakene Zucchini a souguer Uebst.

Geheimnisser vum Kachen: wéi ze botzen a wéi vill ze kachen?

Wat kann ech mat Squid kachen? All national Kichen léist dëst Thema op seng Aart a Weis: Italiener preparéieren Pizza an Diät Nuddelen, Griichen ausgestoppte Clam mat gekachten Räis, Thailen kachen wierzegen Zopp mat Tepis, an an Andalusien ginn d'Touristen op wierzegen Stew mat Platen, Geméis a Kraider behandelt.

Awer all dës kulinaresch Manipulatiounen hunn eppes gemeinsam - ier Dir e "Mieresgeschir" virbereet, musst Dir alles iwwerflësseg aus der Schuelféi ewechhuelen - de Ridge, den Uleies an d'Haut. Wéi botzen ech Bliederfaarf fir sou wéineg Nerven an Zäit an der Kichen ze verbréngen?

Deen einfachsten an effektivste Wee fir kulinaresch Affären ass e Kontrast Dusche. Mir setzen zwee Container - eidel a mat kale Waasser (fir besseren Effekt, schëdden Äis Stécker do), nieft den Tepotten mat kachendem Waasser a kachen d'Kadaverte selwer.

Wann d'Wolléck mam Kapp ass, trimst de Kapp virsiichteg mat Zelter, da stréckt de Bieb an geheit se ewech. Wann d'Klutfaarfkarkass kapplos ass, zéien mir direkt den Chitin-Akkord an d'Insiden aus (fir Komfort kënnt Dir de geflügelte Fësch no baussen dréinen). Duerno hu mir d'Klutfaarf an eng Teller gesat, e kachend Waasser gegoss, et an engem Colander geluecht - an direkt an d'Äis.

No sou enger Dusch sollt de Keelebunnschuel sech kromme loossen an ouni Probleemer aus dem Fleesch huelen. Et ass méi bequem fir de Film ënner coolt fléissend Waasser ze läschen, d'Karkass ze reiben, sou datt d'Haut ganz ofhuelt.

Eng aner Virworf - wéi laang fir e geflügelte Fësch ze kachen? Also datt eng delikat Mollusk net zu engem unappetiséierende Gummi verwandelt ass, beroden déi meescht Käch et fir 3-4 Minutten ze kachen - oder 30-40. Am zweeten Fall verléiert de Produkt Elastizitéit, awer et wäert onheemlech mëll ginn!

Moderne Käch empfeelen en anere Wee - kacht Waasser, geheit geschälte Clams (Réng, Stréi oder Kadaver) an et an direkt d'Feier ofschalten. No 12 Minutten, entlooss d'Mais an engem Dëppchen, a killt duerno an eidel Kasseroll.

Wéi erkennen ech Squid extern?

D'Duerchschnëttskierperlängt vun dësem Mëllusk ass 50 Zentimeter. Een Individuum ka ronn een an en halleft Kilogramm weien, während d'Weibercher méi kleng si wéi Männercher. Kierperfaarf huet gro a rout Téin. Fins sinn op de Säiten vum Kierper lokaliséiert - et ginn der zwee vun hinnen an engem ordentlechen Täsch. Dofir, wann d'Finsen an engem gerechte Staat sinn, hëlt de Kierper d'Form vun engem Rhombus.

An der Géigend vum Mond, an engem Krees, sinn 10 Zelter ausgestatt mat Saugbecher. An am Mantel vum Déier gëtt et e speziellen Tëntestasch deen den Tillefid am Fall vu Gefor benotzt.Wann de Clam séier fir de Feind verstoppt muss ginn, mécht se einfach Tënt eraus a schwëmmt vun der Verfolger ewech, a léisst et an eng schwaarz Wollek.

Squid Liewensraum

Den ëstlechen Deel vun den nërdleche Regiounen vum Atlanteschen Ozean (vun der westlecher Küst vum afrikanesche Kontinent bis zum Territoire vun der Nordséi) ass dicht gefiddert vun engem Blummebuttek, zousätzlech ass dëst Déier am Adriatik an am Mëttelmierraum fonnt.

D'Tiefe vun dësem Déier ass bis zu 100 Meter, awer Observatioune vum Mëllusk hunn gewisen datt et op enger Tiefe vu 400 bis 500 Meter liewe kann! Buedem huet léiwer Bulli oder Sand.

Déieren Liewensstil

Squids si Migränze, si reesen wäit Distanzen op der Sich no Liewensmëttel. Squid kann net entweder een eenzegen oder e Flock vun Déieren genannt ginn, well et béid eenzege lieweg Individuen a grouss Gruppen sinn. Wann Squid an enger Grupp gesammelt sinn an zesumme liewen, da jagen se zesummen.

Den Zwerg-Schwäin-Schwäin (Helicocranchia pfefferi) krut säin Numm fir déi barrel-geformt Kierperform an déi klengt "Nues-Piglet", dat ass tatsächlech e Photophore

Normalerweis ass d'Tiefe vum Liewensraum ënner dem Waasser vun engem gewéinleche Bëtongsplack vun 20 bis 50 Meter, awer fir de gréissten Deel, d'Tiefe vun der Wunneng hänkt vun der Zäit vum Joer of: an de Summerméint schwëmmt de Bulli méi no un d'Uewerfläch vum Waasser, an am Wanter geet et an eng Déift.

De Keelebunn schwëmmt dacks lues, mécht graziéis Welle mat senge Fins, awer, wann néideg, kann eng grouss Geschwindegkeet entwéckelen: fir dëst fänkt et rhythmesch mat Muskelen of, an absorbéiert doduerch eng grouss Quantitéit Waasser ënner de Mantel, dann duerch eng schaarf Auslaach vum Waasser, dréckt se séier Äre Kierper no vir.

Squid Diät

Squid ass e predator. D'Basis vu sengem "Iessdësch" ass Fësch. Awer de Bëtongshin veracht net Kriibsen, Polychaete Wurmer, souwéi aner Vertrieder vun der Cephalopod Mollusk Klass. Wëssenschaftler hu souguer Fäll vu Kannibalismus opgeholl.

De Prozess fir Liewensmëttel ze fänken ass wéi follegt: mat zwee Zelter erwierkt de Blekken d'Affer, ëmbréngt et mat sengem Gëft. Nodeems de "Iessen" immobiliséiert ass, fänkt d'Déier systematesch un, net rëselt Stécker vum Affer of a se ze iessen.

Muschelen Zucht

Direkt nom Enn vun de Wanterméint fänkt eng Fladeplazzäit un. Zuucht ass d'Bildung vu Ee Mauerwierk, déi ausgesäit wéi eng Wipp. Squids befestigen hir Mauerwierk op onbeweegleche Fielsen, an heiansdo Muschelen vun Mierwaasser. Dacks passéiert Eeërbecher an enger Déift vu bis zu 30 Meter.

Tatsächlech, Äppelzorten, am Géigesaz zu Schnitzelcher oder Kraken, beméien sech net mat de Weibchen ze begeeschteren, probéieren op opfälleg Faarwen a schützen eng bequem Sektioun vum Buedem vu Konkurrenten, a weisen net houfreg déi aussergewéinlech Deeler vun hirem Kierper of, wénken op eng Bereetschaft fir e laange Akt.

D'Haaptcharakteristik vum Prozess ass wéi Squids reproduzéieren, Geschwindegkeet an Praktikitéit, kee sentiment, nëmmen eng kuerz Versammlung fir déi néideg Paringdetailer ze vermëttelen - de Spermatophor. Squid Ausbreedung geschitt mat Hëllef vun engem speziellen Rouer mat Spermien, d'Längt vun deem kann vun engem Zentimeter zu engem Meter variéieren. De Spermatophore ass en zimmlech komplexen biologeschen Apparat, ausgestatt mat engem mächtege Ausstéissungsapparat, engem empfindlechen Hoer, enger komplexer Schuel an enger Aart "Rouer", déi e Leim erausbréngt.

Am Ufank ass de Spermatophor an der Saksaach vum männleche Kierper an ass an d'Weibchen iwwerdroen wann se mam Penis oder e verännerten Aarm treffen, ausgestatt mat spezielle Klameren déi e festen Grip bidden. Um Kierper vum Weibchen ass et eng Plaz virgesi fir e Spermatophor ze placéieren, ofhängeg vun der Aart vun engem Blummebett kann et eng Mondmembran sinn, e Lach an der Regioun ënner dem Beef oder um Réck vum Kapp, op der Innere vum Mantel oder um Kiemen.Nom "Last" lassgeholl huet, verléisst de Mann seng Frëndin a mécht net am Reproduktiounsprozess deel, heiansdo vum Moment vun der Liwwerung vun der Spermiel zu der Befruchtung, dauert eng laang Zäit. Et ass méiglech datt de Pappe vu klenge Bliedercher scho laang gestuerwe sinn wann se gebuer sinn, well de Männchen zimmlech onsécher ass a sécher d'Spermatophore un d'Weibchen ka weiderginn, bis si d'Pubertéit erreecht huet an net fäeg ass ze spawnen.

Sobald de Spermatophor aus dem männlechen ewechgeholl gëtt an an de Kierper vum Weibchen befestegt ass, kënnt seng Schuel a Kontakt mat Mierwaasser, doduerch datt dat empfindlecht Hoer déi dënn Membran brécht, a provozéiert déi sougenannte Spermatophorreaktioun.

Waasser dréit an de Spermatophor a mécht en Drock op d'Fréijoer, wéinst deem déi bannenzeg Schuel vun engem gespaantem natierlechen Apparat och ofgerappt gëtt. De Fréijoer flitt wuertwiertlech eraus an zitt d'Innere vun der Uergel hannert sech selwer, awer gläichzäiteg gëtt de "Rouer" ausgeléist, andeems e Kleb fräigelooss, deen de Spermienack op der Haut vun der Weiblech séchert.

Et stellt sech eraus datt de Sperma prett ass fir ze spaaken an et bleift ze waarden bis d'Weibchen entscheet den Nofolger ze reproduzéieren, wat iwwregens nëmmen eemol am Liewen vun de Blummen geschitt. Wann d'Weibchen e sexuell reift Eenzel ass, werft se geschwënn Eeër, déi no der Spermatophore laanscht d'Bierger passéieren. Wann Dir den Apparat um Réck vum Kapp plazéiert, trëtt d'Schweessen duerch Lächer, déi op de Säiten vum Hals sinn, awer d'Düngung ass op alle Fall garantéiert.

Sou ginn e puer Dutzende Eeër geluecht, déi d'Weibchen sech an enger isoléierter Plaz verstoppen kann, zum Beispill, ënner dichten Néckelen vun Algen. Wéi och ëmmer, d 'Spawning geschitt dacks direkt um Buedem, wou Blummfett sech ugesammelt huet, a vill Kupplunge vu wäisslech a verlängerten Eeër ausgesi wéi e risegt Teppech.

An deene meeschte Arten hunn d'Larven e bësse vun hiren Elteren direkt no der Gebuert ähnlech, awer bannent 2 Méint ännert kleng Inzidoen extern a ginn sexuell reife Participanten an der endloser Kette vu Spermatophore Transmissioun.

Iwwregens gëtt et nach ëmmer e Geheimnis bei der Reproduktioun vu verschiddenen Cephalopod Spezies, zum Beispill, Männercher goufen net an der Spezies vum Hakenfësch fonnt, awer befruchtung mat der Hëllef vun engem Spermatophor geschitt, an den Apparat ass an enger laanger Inzision op de Bauch gesat, wat d'Weibchen net mat hirem Kawe erfëllen kann.

Déi déif-Mier Bewunner vun de Mierdéiften sinn net amgaang hir eege Geheimnisse fir eng Persoun z'entdecken, et kann ee wëssen wéi d'Baldamzucht entstinn, awer Dir kënnt Iech net virstellen wat dës Spezies vu Kefalopoden wuertwiertlech entstinn, ouni e klengste Sympathie fir all aner ze weisen.

Squid Rezepter

Squid Virbereedung ass e wierklech kreative Prozess, dëst kann duerch d'Varietéit vun de Rezepter mat geflügelte Fësch verstane ginn, déi all Zorte vu Kachbicher a kulinaresche Portaler ubitt. Squid Réng a Botter a Braten, gekollt Tischfons a Snacksrullen, Fritten a Kebabs, Zaloten an Zoppen, Nuddelen a Pizzaen, Kuchen a Fleeschbällen, Tepis Julienne a souguer Paella mat Mier - vun alldeegleche Platen bis Meeschterstécker vun der Haute Kichen.

Et ass keen Zoufall datt vill Rezepter hir eege Optioun ubidden fir wéi Squid ze kachen, zousätzlech zu der traditioneller Methode fir se ze kachen.

Summersalat mat Calamari, Sellerie an Oliven

Dir bräicht: 0,5 kg Bluttfett, en Drëttel vun engem Glas, 3 Stéck Schalotten (oder gewéinlech Zwiebelen), en Teelöffel Zitrouneschuel, Salz an Zitrounejus fir ze dresséieren.

Schneid d'Karkass a Réng, d'Zelter a Sträifen. Schéiss d'Muschelen a kachend Waasser fir eng Minutt, dann an Äiswaasser - an an engem Colander. Während de Keeleblad iwwerschësseg Waasser hannerlooss huet, schnëcht d'Sellerie Oliven an Ënnen a klenge Réng. Mix mat geriebenem Zest, Dressing, füüüüft dann eng Tellerpidf.

Gebakene Squid mat Champignonen ënner enger Kéiskapp

Noutwendeg (fir 2 Portiounen): 300 Gramm Piscid, eng Zwiebel, 100 Gramm frësch Champignonen oder wäiss, 300 Gramm Creme, 100 Gramm mozzarella, Peffer a Salz fir ze schmaachen.

Passéiert gehackte Zwiebel a waarme Ueleg fir 2-3 Minutten, fügen Champignonen, kacht fir 3 Minutten. An enger anerer Pan, fritt d'Baldonbunn, a Sträifen geschnidden, fir 1-2 Minutten. Mix mat Zwiebel-Champignonsdressing, Sourcreme, Gewierzer, transferéiert op kleng Dicher. Deckt mat geriebener Mozzarella a luet se an engem waarmen Uewen fir 10 Minutten.

Squid Kebabs mat Sojazooss

Et wäert huelen (2 Portiounen): 2 Standard oder 4 kleng Pisciden, 4 Esslöffel Soja an eng Läffel Fësch Saucen, en Drëttel Chili Peffer, 1 cm, hallef Kalk.

Mix Marinad: gehackte Chili a Ingwer, Zoossen, Zitrounejus. Schneede de Kepfer a grousse Quadrater oder léisst ganz Kadaver (wann d'Wollécken kleng sinn). Stack an der Marinade fir 30-50 Minutten.

Séier déi hëlze Späicher am Äiswaasser fir 15 Minutten, da sträichen de Keelebunnen: béit d'Wierkelen of, duerchdréit d'Giichter duerch. Grill oder déiffritt fir 1-1,5 Minutten. Serve mat enger Bäilag vu Reis oder soss frësch Geméis.

Squids sinn déi gréissten a meescht mobil Kefalopoden Invertebraten am déiwe Mier.

An der Natur ginn et 210 Varietéiten vun dëse Wollecher, d'Gréisst vun hinnen variéiert vun 0,25 bis 16,5 Meter. Nëmmen e puer vun hinnen ginn als iessbar: als ordentlechen Inkid (Loligo) Argentinier, Pazifik, Kommandant oder Peruvian.

De Vertrieder vun zéng-bewaffneten Kefalopoden gëtt exklusiv an de Mierer fonnt a geschitt net a liicht gesalzt, frësch Waasserkierper.

Squid Fleesch gët als Diät an Ernärung ënner Meeresfrënn. Den héije Inhalt vu liicht verdaulbaren Protein, Vitaminnen (C, PP, B6, E) a Mineralstoffer (Jod, Kalium, Selen, Kupfer, Eisen, Phosphor) bestëmmt d'Bildung vun den natierleche Verteidegung vum Kierper, stäerkt den Immunsystem. Ausserdeem, mat reegelméissege Gebrauch vun engem Mëllusk normaliséiert de Blutdrock vun enger Persoun, "schlecht" Cholesterin, Schwéiermetallsalze ginn ausgeschloss, d'Vitalitéit verbessert, an den emotionalen Zoustand verbessert.

Wéinst senge gënschtegsten Eegeschafte ginn Äppelbecher Karkas an Zelter beim Kachen benotzt fir ze fritéieren, ze klauen, ze fëmmen, dréchnen, ze kachen, an ze konservéieren. Op hir Basis ginn Zaloten, Sushi, Schwéngs-, an Mieresuppe preparéiert.

Clam Platen ginn gutt vum Kierper absorbéiert, si si fir Diät recommandéiert.

Produit Features

Vill beschäftegt sech net nëmmen mat Geschmaachthemen, awer och ëm d'Qualitéit vum Produkt. Ier Dir mam Kachen ufänkt, wäert et nëtzlech sinn iwwer d'Features vum Produkt erauszefannen: Ernärungswäert, nëtzlech Substanzen. De Virdeel vun all Mier ass haaptsächlech am Inhalt vu wäertvollen Substanzen. Squid enthält Jod, Selen, Phosphor, Eisen, Kupfer. Wéi bei ville Mier, sinn Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren präsent. Vill vun dëse Blödsinn a Vitaminnen aus de Gruppen B, C, E, PP.

Awer den Haaptwäert, vläicht, läit am héichen Inhalt vu Protein, dat bal komplett vum Kierper absorbéiert gëtt. Squid Fleesch huet 20% Protein, nëmmen 2,2% Fett an 2% Kuelenhydrater. Kalorie Inhalt vum Produkt ass 122 kcal.

Squids an de Kichen vun der Welt

Et ass einfach ze roden, wéi eng Natiounen dëst Produkt am léifsten hunn. Natierlech, déi wunnen um Mier. Nationale Kichen vun de Länner am Fernen Oste sinn einfach net ze denken ouni sou Produkter wéi Täsch mat Garnelen, Muselen, Kraken. Seafood a

Squids sinn och gär vun deenen, déi wäit vum grousst Waasser liewen. An alles well dëst Produkt perfekt a gefruerter Form gelagert a transportéiert gëtt an säin Geschmaach net verléiert.

Produkt Varietéiten

Squids sinn invertebrat Déieren, déi zu der Klass vun den Cephalopoden gehéieren (bestellen Ten-arméiert). Op der Welt ginn et vill Varietë vum Bëschfaarf.

Am Netz vu russesche Fëscher gëtt de Kommandant squid am meeschte gefangen - e mëttelgrousse Mollusk (ongeféier 20-30 cm mat Zelter).Et huet normalerweis eng gro-rosa Hautfaarf a delikat wäiss Fleesch. Et geet normalerweis am Verkaf ouni Kapp an Zelter.

Loligo ass eng Art ganz populär an Europa. Et gesäit aus wéi de Kommandant squid, a si fangen et net nëmmen am Ozean, awer och am Mier - d'Mëttelmier an d'Adria.

De Pazifik Squid fënnt een am Osten, et ass genau dat wat meeschtens vu Japaner a Chinesesch benotzt gëtt fir erstaunlech Platen ze preparéieren.

Et sinn schneeweeg fleischeg Kadaver vu peruanesche Blummfett op de Regaler. Fir vill si se vill méi attraktiv aus wéi aner Spezies. Awer de peruanesche Blummfett huet eng komesch Feature - ouni korrekt Veraarbechtung ass d'Fleesch einfach voll mat Ammoniak Geroch. De Fang gëtt vu China kaaft, wou d'Kadaverte gebotzt, gefruerert, an enger spezieller Salzlack gedréckt ginn an duerno erëm gefruerert ginn. Agetriichtert, no sou Veraarbechtung ass et keng Spure vun engem schreckleche Geroch, an de Geschmaach vum Produkt ass zimlech delikat.

Dëst sinn d'Haaptentypen vun Squid, déi bal iwwerall vertruede sinn. Awer et gëtt eng aner Kategorie vu Produkter, déi vill fir e getrennte Look huelen. Dëst ass de sougenannte Puppelchen Squid. D'Gréisst vum Kadaver iwwerschreift net e Poulet Ee, an an engem Kilogramm kënnt Dir eng Dutzend an en halleft Puppelchen zielen (während e vollwäertege Blummebett méi wéi ee Kilo kann weien). Awer dëst ass guer net eng Ënnerart, awer jonke Wuesstum, deen a sengem natierleche Liewensraum dacks op d'Uewerfläch klëmmt an de Netzer vu Fëscher antrëtt. Puppelchen huet e delikate Goût a manner dichter Fleeschstruktur. Et kann an déiselwecht Rezepter benotzt ginn wéi reegelméisseg Bunnen.

Produktkompatibilitéit

Squids ginn benotzt fir eng breet Varietéit vu Platen ze preparéieren: Entréeën, Saloten, Jus, Zoossen. Gekachten Räis, Nuddelen, Funchose an hausgemaachte Nuddelen sinn ideal fir si als Bäilag.

Squids si harmonesch kombinéiert mat frësche a gebakene Geméis, gekachten Eeër an Omeletten, agemaachte Champignonen, Oliven, jonken Kraider, Mier Kale. Et sinn eng riesech Unzuel vu Rezepter, an deenen Cuttlefish, Garnelen, Fësch, Kaviar zesumme mat Kepider benotzt ginn - a kuerzen, alles wat d'Mier eng Persoun presentéiert huet.

Dekorativ Eegeschafte

Normalerweis bleiwe se am Importland, awer heiansdo ass e "vollen Set" och ze verkafen. Et ass et wäert ze erkennen datt wat de Geschmaach an d'Struktur ubelaangt sou interessant wéi Kraken, dofir si vill Fëschbaueren se direkt getrennt. Awer, wéi se soën, ​​Mangel u Fësch ...

Net esou dacks an eisem Land kënnt Dir e Plat gesinn mat Zelter dekoréiert. Dofir kënnt Dir dësen Detail sécher fir dekorativ Zwecker benotzen. Normalerweis ginn Zelter a Sträifen oder Kubel geschnidden an op dem Plat ugebreet. Si gi gekacht wéi e Kadaver.

Preliminär Ausschneiden

Wéi mir scho festgestallt hunn, sinn d'Pisciden Onbeschiedegt Déieren. Awer bannent hirem Kierper enthält eng Aart "verstärkt Rippen", déi d'Rudiment vun der bannenzeger Schuel sinn. Si gesi wéi duerchsiichteg Stréckfaarwen. Virum Kachen mussen se ewechgeholl ginn.

Wann Dir e ganze ongeschälte Bëschfaart kaaft hutt, da schneiden Äre Kapp mat Aen an Zelter of. Huelt d'Insiden eraus. D'Aen an de Mondbock ginn net giess. Schneid d'Zelter vun der Basis aus.

Wann d'Karkadae mat Haut bedeckt sinn, brennt se mat kachendem Waasser, an d'Taucht se a kale Waasser - alles gëtt liicht ewechgeholl.

Wéi kacht de Squid?

Vill Leit wëssen et, awer mir erënnere sech nach ëmmer: dës Clam sinn ganz séier gekacht! Luet d'Karkass a killt kachend Waasser of an entdeckt genau 2 Minutten. Soubal d'Handhänner den zweeten Krees erreecht huet, läscht a killt of.

D'Struktur vum verdaute Blummfett ähnelt a geréng Qualitéit Gummi, an iwwerhaapt net eng Mëttelmier oder Far Eastern Delikatesse.

Neptun Zalot

Geschnidden gekachten Bläizencher sinn eng exzellent Optioun fir vill Zaloten.

Awer déi beléifsten, vläicht, kann den Neptun Zalot genannt ginn. Dëst ass just e Win-Win. Fir hir Virbereedung ginn 1-2 Zorten frësch Geméis a Mier benotzt. Als Geméisbasis kënnt Dir Peking Kohl, Paprika, wilde Porrie, Spinat, Gurken benotzen.De "Marine" Deel sollt esou vill am Volume sinn wéi d'Geméis. Fir hatt, gekachten Garnelen, Muschelen a Squid, Krabbersteng, Kaviar, Anchovien si passend. Normalerweis gi sou Zalote mat Mayonnaise verschafft, awer Dir kënnt e méi gesond a lecker Dressing kachen. Mix 2 Zoppeläffelen. l natierleche Joghurt ouni Aromatiséierung, déiselwecht Betrag vun niddrege Fett Mayonnaise, füüüüüüd hacken Dillgréng (1-2 Tsp) an e puer Drëpsen Zitrounejus.

Ass et méiglech, Blummfett am Uewen ze baken?

Net viru laanger Zäit huet d'Rezept fir "Pigelen" aus ausgefaltenen Karbiden an de Kadawer Popularitéit gewonnen. Fir dëst Rezept ass Puppelchener Squid einfach perfekt, well ier Dir zerwéiert musst Dir net emol de Plat an Portiounen schneiden.

Als gehackt Fleesch benotze Kéis, Gîteppech, Champignonen, Reis oder Moschter. Dir kënnt de Plat op déi folgend Manéier virbereeden.

Den Zwiebel a kleng Stécker schneiden, a raschte e puer Karotten op e feine Rascht. Huel d'Geméis zesumme, schëdden 100 g Champignonen, bréngt Bereetschaft. Mix mat gekachten Räis (1 Taass). Wann Dir wëllt, kënnt Dir 2-3 gekachten Eeër addéieren, fein gehackt.

8-10 Carcasses propper, spülen, d'Schneiden ofschneiden. Fänkt mat Reis-Geméis Mëschung a Plaz op d'Deko. Maacht Oueren an Nues aus de Schrott vum Schwanz, a mat Hëllef vun Nelken oder Pefferkäre, Form d'Aen. Den Uschmier „Pigelen“ mat Mayonnaise schécke a fir e Véirel vun der Stonn baken. Gestoppte Blummebett ass e ganz schéine a leckere Plat.

Frittéiert Bliederfaarf Réng

Dësen appetizer ass eng super Optioun fir Versammlungen mat Frënn. Et ass perfekt mat Béier oder wäisse Wäin. Awer am Wichtegsten wäert Dir zimmlech vill Zäit an Effort verbréngen fir sou ee Plëséier ze preparéieren. Squids si lecker an einfach ze preparéieren, nëmmen Dir musst e puer Nuancen wëssen.

Schneid d'Karkass a Réng. Taucht all Rank fir d'éischt a Miel, duerno an e réi Ee, an dann an Cracker. Fritt an gehëtzt Ueleg fir 1,5 Minutten op all Säit. Dir kënnt och den Deep Fryer benotzen.

Pickling

Wësst Dir wat Squid op Koreanesch ass? Dësen appetizer ass ganz weltwäit populär, an et ass ganz einfach et ze maachen.

Maacht 100 g Karotten, Salz mat Mier Salz a lass loossen. Schneid d'Zwiebelen an hallef Réng, fritt an Ueleg a killt. Gekachten gekachten Inkid (600 g) a Réng geschnidden, mat Geméis vermëschen, 40 ml Sojazooss addéieren. Wann Dir gär wierzegen, püréiert e puer waarme Pefferréng an eng Knuewelekszopp. Den Teller soll op d'mannst 12 Stonnen infuséiert ginn.

Net fir de liichtschwaache vum Häerz: Dancing Squid

Waart Dir jeemools a Japan? Wann dëst Är éischte Kéier do ass, sollt Dir op lokal Restauranten oppassen. Zum Beispill, Dancing Squids ass e Liiblingsgeriicht vun den Awunner vum Land vun der Rising Sun, awer et kann eng ongewéinlech Persoun schockéieren. Et geet alles ëm de Keelebummelspott (Kapp, Aen an Zelter), déi uewen um Geriicht sëtzt. De Kach direkt bei de Gäre schéisst d'Sauce derbäi, wéinst deem den Telleren fänkt un ze "danzen". Nom Danz ginn d'Klappen einfach ausgeschnidden an giess.

Tatsächlech ass de Keelebunn während dem "Danz" net lieweg, d'Zelter réckelen nëmme wéinst chemesche Reaktiounen. Awer net jiddereen gär dës Vue. Jo, a rau Zelter och.

Squids an de Kanner- an Diätmenuen

Vill Mammen si besuergt iwwer d'Fro, wéini de Puppelchen zu gesondem Seegeschaf gëtt virgestallt. Ernährungsspezialisten sinn averstanen datt obwuel Blummfett e liicht verdaubar Produkt ass, ass et unzeroden et no dräi Joer an d'Diät ze féieren.

Kaloresch Kalorien, Eegeschaften, en héije Inhalt vun Nährstoffer zéien Sportler un. Fir déi, déi Training gi fir Muskelmasse ze kréien, ass dëst Protein-räich Produkt einfach onverwertbar.

Squids sinn och exzellent fir d'Diät fir Patienten ze erholen déi Chirurgie gemaach hunn, laang Coursen Medikamenter a laangfristeg Krankheeten. Dëst Produkt hëlleft Kraaft ze restauréieren, Blutt erneiert, kämpft Toxine. Säi grousse Goût ka sech awer net freeën.

Squids (lat. Teuthida) - en Ofbau vun decapod Cephalopoden.Normalerweis si se 0,25-0,5 m an der Gréisst, awer rieseg Squids vun der Gattung Architeuthis kënnen 20 Meter erreechen (Zelter abegraff) a sinn déi gréisste Virwëtz.

An de Supermarchéen, ass en industrielle Bicherfett, déi bis zu 800 Gramm weien. Den essbare Deel ass de Mantel ënner deem all seng vital Organer, Kapp an Zelter verstoppt sinn.

Squids goufe giess an den antike Staate vu Griicheland a Roum. Platen aus hinnen sinn ee vun de populäersten ënner anerem Platen aus der Meer. Am Vietnam ass Squid net sou populär wéi Kriibsen a Garnelen, si goufe relativ vill hei benotzt.

De Bluttfleesch, e puer Mol getübt, huet e bittere Geschmaach a Geroch vun alen gefruerene Fësch, Schaim a schloe wärend dem Kachen aus. Ier Dir eng Blutz-Karkass kritt, beurteelt säin Erscheinung. Et sollt dichte sinn, déi iewescht Peel - rosa, liicht purpur oder brongesch, awer squid Fleesch - nëmme wäiss. Wann et giel oder purpur ass, ass de Keelebunn ëmmer erëm entgéintgaangen. Wann Dir zéckt fir wéi d'Läichen ze wielen - geschuel oder net, huelt d'lescht. Tatsächlech, fir de Squid komplett ze botzen, gouf et schonn op d'mannst zweemol tämd.

Kalorie Squid

Squid ass en héije Protein Produkt mat engem Kaloriegehalt vu 92 kcal pro 100 g réi Fleesch. An 100 g gekachten Squid - 110 kcal, an an 100 g frittéiertem Blutz - 175 kcal. Gerochte a gedréchent Bliederfett hunn den héchsten Kaloriegehalt - 242 kcal respektiv 263 kcal. Exzessiv Benotzung vu Blutzbett an dëser Form kann zu Adipositas féieren.