Dëse Fësch beschreiwen ass ganz einfach: en huet e laange länglesche Kierper mat enger liicht flaach Form op de Säiten. Dëst Marine predator ass ënnerscheet vun engem laange dorsal Fin, dee leeft duerch de ganze Kierper: vu Kapp bis Schwanz. Wann Dir d'Zuel vun de Strahlen an der dorsaler Fin rechent, da kënnt et zu 83 Stécker.

An der Längt erreecht Sträichfësch 1 Meter, an heiansdo méi. Déi maximal Längt, déi d'Fuerscher an dëser Fëschaart notéieren, waren 112 Zentimeter.

D'Zänn vun der Far Eastern Catfish gläicht Knollen a Form, si si fest an de Kiefer befestegt, wouduerch dëse Fësch de Status vun engem vun de béissten Raubdéieren tëscht senge Bridder gëtt.

Wat iesst e Meeschfësch?

Erënnert sech nach eng Kéier un déi staark Zänn vum Fësch: si bidden dëse Raubdéier eng onënnerbrach Ernärung. Wéinst senge Kiefer bitt et einfach Muschelen vun Maufelen an absorbéiert se a grousse Quantitéiten.

Si ernährt Catfish an Echinoderms, souwéi Fësch a Vertrieder vu Kreuzdéieren.

Wirtschaftleche Wäert

Catfish, wéi se soën, ​​ass en Amateurfësch. Wéi och ëmmer, an de Geschäfter fannt Dir et ganz dacks. Catfish Steaks si besonnesch an der Demande. Wa se korrekt gekacht sinn, da kënnt et ganz lecker aus, an am wichtegsten - e gesonde Fëschgericht. Catfish ass am meeschte lecker wann et gebrannt gëtt, säi Fleesch ass mëll a fett. Et gëtt ugeholl datt dacks et onméiglech ass ze iessen, awer wann Dir heiansdo Catfish an Ärer Ernährung enthält, da wäert de Kierper mat nëtzlechen Spurenelementer a Vitaminne gesättegt ginn.

A Meeschteren a grousse Quantitéiten enthalen Vitamin A, Vitamin PP, B Vitamine an anerer. A wann Dir d'Zesummesetzung vu Spurenelementer studéiert, déi d'Fleesch vun dësem Fësch enthalen, dann och déi bescht Vitaminnen, déi an der Apdikt verkaaft ginn, ginn net an de Verglach: Natrium, Eisen, Kalzium, Jod, Kalium, Schwefel, Mangan, Fluorid ... an dëst ass keng komplett Lëscht!

D'Katfësch, déi erschreckend am Erscheinungsbild ass, gouf vu Gourmeten gär fir säin exzellente Goût, e wéineg Kaloriegehalt an en héijen Nährwert. Seng Käschten am Bannemaart sinn net ze héich, a bal jiddereen ka Kadaver kafen. Catfish ginn op verschidde Weeër virbereet: frittéiert, gekachten, gestach a gebak. Awer ier mer op Rezepter weidergoe, gi mer eraus wéi eng Zort Fësch et ass, an ob et iergendeng Virdeel ass vu Fleesch fir Iessen ze iessen.

Catfish - wéi eng Fësch?

Catfish - Vertrieder vun der Famill vun de Radicoperidae vun der Perciform Uerdnung. Dir kënnt dëse Fësch am kale a temperéierten Waasser vun de Mierer an der Nordhallefkugel treffen. Si lieft op enger Déift vun net méi wéi 500 - 600 m a ernärzt d'Wollfellen, Jellyfish a kleng Fësch.

D'Kierperlängt vum Marine predator rangéiert vun 110 bis 240 cm, an d'Gewiicht erreecht 20 - 33 kg. D'Katfischen huet e länglëche Stamm, breet massiv Backen mat groussen Zänn, dichter Haut a klenge Schuppen niewendrun.

Meeschteren Riddfësch, ofhängeg vum Liewensraum, kënne vun de folgenden Varietéiten sinn:

• Gespaarten. Aus verdeelt an den nërdleche Breedegraden a ginn am Atlantik gefaangen.
• Gestreift. Si liewen a bal all Waasser am nërdlechen Atlanteschen Ozean.
• Fernëstlech. Populatiounen sinn heefeg am Norden a Westen vum Pazifeschen Ozean.
• Akne. Si liewen an de Gewässer vum Pazifeschen Ozean an an der nërdlecher Ufer vun Amerika.
• Exklusiv, oder blo. Esou Fësch kënnen nëmme am Atlanteschen Ozean an op groussen Tiefen gefaangen ginn.

All Zorte vu Catfish charakteriséiert sech duerch mëll, douce, saftig wäiss Fleesch an eng kleng Unzuel vu Schanken, déi einfach ze läschen sinn.

A verschiddenen Länner gëtt Meeschfleesch als Delikatesse ugesinn, an net jiddferee sech leeschte kann esou Fësch ze kafen, well säi Präis ganz héich ass.

D'Benotzung vu Catfish fir de mënschleche Kierper ass wéinst dem héije Inhalt vu sou nëtzlechen Elementer a sengem Fleesch:

• Vitaminnen A, B, C, E a PP,
• bréchege phosphorhaltege
• Kalium
• Magnesium
• Natrium
• Chlor
• Kalzium
• Kalium
• Jod
• Zénk
• fatty Saieren.

Vill Leit wëssen iwwer de Wäert vun de Seefësch, awer et ass ganz schwéier déi richteg aus ville Sorten ze wielen. Catfish ass ee vun deene Fësch, op déi Dir oppassen sollt. Et gëtt ënnerscheet duerch fetteg a mëll Fleesch, et ass net schwéier et op de Regaler ze fannen, an et ass och einfach ze preparéieren. Wéi och ëmmer, et huet och seng Nodeeler, sou datt ier Dir et mat Sécherheet an Är Ernährung abegitt, musst Dir d'Virdeeler an d'Schied vun der Catfish virsiichteg verstoen.

Catfish oder „Mier Wollef“ - Raubfësch aus der Uerdnung vun der Perciform. Si léiwer am kale Waasser vun de Mierer vun der Nordhallefkugel ze liewen. Si ernährt sech op: Fësch, Schalfisch, Echinodermen a Jellyfish. D'Kazefier gesäit zimmlech intimiderend aus, an et ass schwéier et mat e puer aner Arten duercherneen ze bréngen: et huet e grousse laange Kierper, a verschiddenen Fäll eng Längt vun 100-240 cm erreechend, mächteg Kiepen a grouss Zänn, dank deenen en Muschele vu Weier kann zerstéieren.

Wéi och ëmmer, trotz der genialer Erscheinung, ass dëse Fësch zimmlech wäertvoll a punkto Fëscherei. Wéinst der Tatsaach datt vill Arten vu Katzen déifmeesch sinn, gëtt hir Fleesch als ëmweltfrëndlech ugesinn. Trotz der héijer Quantitéit un Protein a Fett, ass se Ernärung.

D'Virdeeler a Schued vu Fësch

Kaloriengehalt a räich Zesummesetzung sinn d'Haaptkriterien, duerch déi et Wäert ass d'Beneficer an de Schued vu Fësch ze bewäerten.

Catfish ass keng Ausnahm, a säi Wäert ass enk mat sou Komponenten verbonnen. Dank dësem kënnt Dir ganz einfach feststellen ob et an der Diät enthale soll oder ob et besser ass en duerch e méi gëeegent Fësch z'ersetzen.

Positiv Eegeschafte

Catfish kann sécher ee vun de wäertvollste Fësch, Mier oder Floss genannt ginn, erschéngt an de Regaler vun eise Geschäfter. Et enthält Vitaminnen aus de Gruppen B, A, C, D, E, PP, Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren, Lysin, Panthenon, Nikotin, Aspartik, Glutaminsäure, vill Spurenelementer: Phosphor, Magnesium, Jod, Eisen, Schwefel , Kobalt, Zink a méi. Dëst ass wéinst senge ville nëtzlechen Eegeschafte:

Kontraindikatiounen

Wéi Dir kënnt gesinn, ass eng grouss Zuel vun nëtzlechen Mikronährstoffer d'Stäerkt vu Catfish. De Virdeel a Schued fir de Kierper muss ëmmer an engem Komplex berücksichtegt ginn, an, leider, dësen Fësch huet och seng Lëscht vun Kontraindikatiounen, déi am Kapp mussen:

Mat sengem ongewéinlechen Erscheinung huet dëse Fësch et fäerdeg bruecht ausseruerdentlech Ruhm ze verdéngen an och an der populärer Kultur bemierkt ze ginn: zum Beispill, am bekannte Online Spill World of Warcraft fannt Dir Lavasat. An der Realitéit, natierlech, existéiert dëst net, awer Dir fannt e puer d'selwecht bemierkenswäert Varietéiten:

Kachmethoden

Si benotze bal all Meeschtert: gekachten, gestierzt, frittéiert, gebak oder gefëmmt. Si maachen Fëschbëscher, Zaloten a Kaffi mat hirem. Natierlech hänkt vill vun der Villfalt vun der Catfish of, awer am Allgemengen ass et déiselwecht Manéier wéi all aner Fësch gekacht.

Catfish, och genannt "Sea Wolf" , bezitt sech op d'Uerdnung vu Perkussioun. Dëse Fësch ass zimmlech populär a Russland, hie kann a bal all Supermarché fonnt ginn, an zu engem ganz verstännege Präis.

Wéi och ëmmer, vill Hausfraen hunn net Catfish, léiwer aner, dacks manner lecker a gesond Fësch. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt d'Virbereedung vum "Seewolf" mat bestëmmten Subtletien assoziéiert ass, wéinst Ignoranz vun deem de Plat guer net kritt gëtt wéi se geduecht war.

Geschicht a Geografie

Catfish ass zënter de fréien Zäiten giess. Seng Haaptkonsumenten waren d'Vëlker vun Alaska, Skandinavien an aner nërdlech Regiounen.

Ausserdeem, wéinst den héich entwéckelte Béi, gouf dëse Fësch als ganz Räichtum ugesinn, am Mëttelalter gouf et souguer eng Legend déi Catfish gefälscht Schiffwrack huet an op Feierowend geseent. Tatsächlech ass seng Haaptnahrung Muschelen.

Spezies a Sorten

A Liewensmëttel (besonnesch a Liewensraim ) all dës Zorte gi benotzt.Ausserdeem gëtt am Moment d'Aarbecht un der Kultivatioun vun Catfish a künstlechen Bedingunge vu Fëschbaueren amgaang, fir d'wuessend Nofro ze garantéieren an natierlech Populatiounen ze erhalen. D'Kazefaass kënnt haaptsächlech Glace ze verkafen, souwuel a Form vu gehackte Filets an och a Form vu ganz Karkass.

Nëtzlech Properties

Nëtzlech Eegeschafte vun Catfish:
Normaliséierung vun der Schilddrüs,
Visioun Verbesserung
Hautkonditiounsverbesserung,
Präventioun vum Beginn an Entwécklung vu Häerz a vaskuläre Krankheeten,
Puréierung vun Bluttgefässer aus Cholesterin,
Obstruktioun vun der Bildung vun atherosklerotesche Plaques.

Wéinst dem héijen Ernärungswäert a kaloresche Inhalt, Catfish sinn recommandéiert ze benotze fir d'Kierperkraaft no Krankheet oder Chirurgie ze restauréieren. Och ass et dacks a Sportsdiäten abegraff wéinst der Präsenz vun enger grousser Zuel vu liicht verdaubare Proteinen.

Vun de Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu Catfish, kënnen nëmmen individuell Intoleranz oder Allergien bemierkt ginn. Zousätzlech musst Dir de Kaloriegehalt vun dësem Fësch Rechnung droen, well wann et Probleemer mat Gewiicht sinn, kann et (an exzessive Quantitéiten ) provozéieren d'Entwécklung vu Adipositas.

Kachen Uwendung

Dofir, ier Dir frittéiert (oder ofschrecken ) Stécker mussen an engem décke Batter gedippt ginn. Gitt fillet Dicht a virausgesi kochend an héich gesalzt Waasser. Et ass noutwendeg fir d'Mauerblumm an enger ganz waarmer Pan ze fritten, sou datt de Batte direkt "schreift", an d'Quantitéit u Fett misst minimal sinn (et ass besser et iwwerhaapt ouni ze maachen, zum Beispill, wann Dir eng Bratpfanne mat enger Keramikbeschichtung benotzt) .

Zousätzlech ginn Catfish oft gefëmmt (souwuel kal wéi waarm ) Gerochte, et ass en exzellenten appetizer an ass perfekt fir all Zorten Sandwichen oder Zaloten ze maachen. Och aus Catfish Fleesch ganz zaart a saftbar Koteletten a besonnesch räich Brühe kritt.

Catfish (a wéi enger Form ) geet gutt mat Geméis, Kartoffelgeschir, Getreide, Eeër, all Zort vun Zoossen (besonnesch - cremig a Kéis) wéi och e puer Uebst. Zum Beispill gëtt eng lecker Zalot aus gekachten Catfish fillet, Äppel a Feta Kéis kritt.

Vill ass iwwer d'Virdeeler a Schued vu Meeschfësch bekannt. Et ass kee Geheimnis, datt dësen Ozeanbewunner aus der Staangfamill 1,5 Meter laang ass an ënner 25-35 Kilogramm kann weien. Ënner den Awunner vun der Aler Welt gëtt dëse Fësch "Seewolf" genannt.

Trotz der erschreckender Erscheinung vu Meeschteren huet säi Fleesch vill Virdeeler, dorënner e groussen a räiche Goût, eenzegaarteg Zesummesetzung a relativ niddereg Kaloriegehalt.

D'Käschte fir Fësch kënnen net héich genannt ginn. Awer a verschiddenen Länner wou dëst Produkt als Delikatesse ugesi gëtt, wiisst de Präis vun de Meescham, also kann et kaum Budget genannt ginn.

Sou catfish

Wat ass dëst Catfish Fësch? Beäntwert d'Fro wou Catfish Fësch kann fonnt ginn, kënne mir sécher iwwerall soen.Et bewunnt d'Waasser vun den nërdleche Mierer, den Atlantik, souwéi de Pazifikeschen Ozean.

Et huet verschidde Varietéiten, ënner deenen si blo, gefleckt, Akne, gestreift a Far Eastern Catfish.

Vun besonnesche Wäert ass d'blo Catfish, wat en exklusivt Produkt ass, dacks am Menü vun deier Restauranten abegraff an ass héich u Gourmets ugesinn.

Blo Catfish ass vu besonnesche Wäert

D'Eenzegaartegkeet vun der Zesummesetzung

Déi nëtzlech Eegeschafte vu Mierfaart ginn duerch seng eenzegaarteg Zesummesetzung bestëmmt.
Fësch Fleesch enthält a grousse Quantitéite folgend Substanzen, déi wäertvoll fir de mënschleche Kierper sinn:

• Fësch Ueleg
• polyunsaturated Fettsaieren,
• wesentlech Aminosaieren (Lysin, Pantothenik, Arginin an anerer),
• verlängert Vitamin Komplex mat engem héijen Inhalt vu Vit. A, C, D, souwéi B Vitaminnen,
• Mikro- a Makroelementer, ënner anerem Magnesium, Kalium a Kalzium si besonnesch wäertvoll, souwéi Natrium, Eisen, Zink, Selen an aner.

Fetteg oder net Catfish Fësch? D'Fleesch vun dësem Fësch enthält eng erhéicht Quantitéit Protein par rapport zu Fetter a Kuelenhydrater.Dofir gëtt den Ego als Diät ugesinn. Zousätzlech ass de Kaloriegehalt vu Meeschteren net méi wéi 130 kcal pro 100 g Produkt, wat Iech erlaabt et a ville Diäten matzemaachen déi fir de richtegen a gesonde Gewiichtsverloscht vum Kierper zielen.

D'Fetter an der Catfish sinn an de néidege Quantitéiten präsent, haaptsächlech an der Form vu heelen Fësch Ueleg, wat net fäeg ass d'Figur ze schueden.

Wat ass de Virdeel vu Catfish Fësch fir Patienten an engem Kardiologie Spidol? Als alleréischt e verstäerkten Inhalt vu Kalium, dat d'Aarbecht vum Häerzmuskel normaliséiert, de Blutdrock reduzéiert an d'Salz aus dem Kierper läscht, doduerch hëlleft eng pathologesch Puffiness ze eliminéieren.

Catfish Fësch huet déi folgend heelen Effekter par rapport zum mënschleche Kierper:

• verbessert d'Immunitéit,
• normaliséiert den Darmtrakt,
• verbessert rheologesch Eegeschafte vu Blutt,
• gëeegent Wierkung op den Zoustand vum Muskuloskeletalsystem an nervös System,
• eliminéiert Problemer mat Häerzrhythmus,
• verbessert Wuelbefannen.

Méiglechen Schued

D'Ernärung Fleesch vu Meeschfësch kann en negativen Impakt op d'mënschlech Gesondheet hunn nëmmen an extrem seltenen Fäll. Wa mir iwwer d'Virdeeler an d'Schued vu bloe Catfish schwätzen, dann, natierlech, hir Heelungseigenschaften herrsche.

Ënner de géigneresche Reaktiounen op de mënschleche Kierper nom Iessen vu Fësch Fleesch, sollten allergesch Reaktiounen op d'Komponente vum Produkt beliicht ginn.

Ähnlech Phänomener fanne sech an der medizinescher Praxis, awer dat geschitt extrem selten.
Catfish, obwuel seelen, kann allergesch Reaktiounen verursaachen

Vläicht ass d'Intoleranz vun engem vun de Komponenten déi eenzeg Kontraindikatioun fir d'Benotzung vu Catfish. Dofir ass dëst Produkt sou populär bei Käch, déi op senger Basis eng riesech Unzuel u leckere Platen entgéint kommen.

Wéi kachen ech Fësch?

Lecker oder net Meeschteren? Dës Fro ass vu ville Delikatesseliebhaber interessant. Et gëtt ugeholl datt gesond Liewensmëttel net ëmmer sou lecker sinn. Esou e Glawen huet näischt mat Catfish ze dinn, well zousätzlech zu hiren eenzegaartegen heelen Eegeschaften, Fësch huet en eenzegaartegen Geschmaach.

Natierlech hänkt et alles dovun of wéi d'Geschicht preparéiert gouf, wéi eng Method fir Hëtztbehandlung d'Fleesch am Prozess vu senger Virbereedung gewielt gouf, an ähnlech.

Also, wéi Dir Catfish Fësch kacht ass lecker an Ärer Kichen. Tatsächlech, de Goût vu Meeschfleesch ze verduerwen ass ganz schwéier. In der Regel, erlieft Käch et léiwer ze kachen oder ze steamen fir de Wäert vum Produkt ze spueren. Besonnesch populär sinn haut Rezepter fir Catfish-baséiert Zoppen, gebakene Fësch oder gestott mat Geméis.

Ier Dir eng blo Catfish virbereet, ass et wichteg ze berücksichtegen datt et just schmëlzt wann Dir frittéiert, also ass et besser et e bësse ze kachen ier Dir kacht. Anstänneg gekacht Fleesch ënnerscheet sech duerch seng Séissegkeet an Zidderheet, et schmëlzt wuertwiertlech an Ärem Mond, hannerléisst en agreabelen Aftertaste. Reis ass ideal als Garnéieren fir Meeschteren, et wäert nëtzlech sinn Saucen zu gekachten Platen ze servéieren oder se mat Kraider a Gewierzer sprëtzen.

Dir fannt ee vun de Catfish Rezepter am Video:

Wat Zort Fësch

Catfish - grouss Raubfësch vum kale Nordsee. Si wuesse bis zu enger Längt vu méi wéi 2 m an engem Gewiicht vun ongeféier 30 kg. Et gi véier Zorten:

Wësst DirDës Fësch hu hiren Numm fir gudde Grond. Grouss, erschreckend Zänn, ähnlech wéi Hënn, erlaben et se ouni ze maache Muschelen vun Molchen.

D'Fleesch vun dësem Fësch wäiss, mëll an douce, ganz saftbar, et si wéineg Schanken an der, si si grouss an einfach ze läschen.

Ass Catfish nëtzlech?

Catfish Fleesch ass en eenzegaartegt gënschtegt Produkt fir de Kierper An. Et ass reich an liicht verdaulbaren Protein, sou datt et gutt ka benotzt gi während der Diät, an och gëeegent fir Sportler. Et enthält vill essentiell Fettsäuren, déi schwéier aus anere Produkter ze kréien.

Et beaflosst de Fonctionnement vun der Schilddrüs, dofir, wann Dir Probleemer op dësem Deel hutt, enthält dëse Fësch an Ärer Ernährung ouni Versoen. Dëst Produkt huet och nëtzlech Effekter op de Kardiovaskuläre System, d'Immunitéit an de Mënsch Schanken.

Wësst DirCatfish ësst konstant Waasser-drappt an haarde Muschelen. A fir net aus Zännschleifen ze leiden, ännert se se all Joer komplett.

Wéi wielen ech e frësch Produkt

Fir net verfault Fleesch ze kafen, sollt Dir op déi folgend Schëlder oppassen:

• d'Aen - sollt net blöd sinn. Natierlech Faarf - déif blo-gro,
• Fleesch - elastesch. Wann Dir e klenge Fanger dréckt - séier d'Form erëm,
• wann Dir gefruerene Fësch (an enger Äiskrust) hëlt, oppassen op Iech selwer Äis An. Ze transparent ass e Zeeche vu widerhuelend Gefrierung, dat heescht - falsch Späichere. Gëftstoffer vu Blutt oder aner Substanzen (Flecken, Punkten, Flecken an der Äis Schicht) sinn och net inakzeptabel. Dir sollt net esou Fësch huelen.

Nom Kaf solle d'Späicherregele och beobachtet ginn:

• gefruerene Fësch soll direkt an de Gefriesser geschéckt ginn (do kann et e puer Méint leien),
• frësch - stockéiert op der kältster (ënneschter) Regal vum Frigo (net méi wéi 1-2 Deeg)

De Afréiere soll graduell an engem Container mat kale Waasser sinn. De Mikrooffrostmodus wäert de Prozess wesentlech méi séier beschäftegen, awer d'Struktur vum Fleesch ruinéieren.

Wéi kafe Meeschteren lecker

Catfish ass gutt als separat Plat, an a Kombinatioun mat Geméis (besonnesch Kartoffelen), Kraider a Getreide. Vun do kënnt Dir Cue Bäll, Fleeschbäll, Fësch Zopp (Dir kritt eng liicht séiss Zopp), benotzt se als Fëllung fir Kuchen, en Zutat fir Zaloten. Catfish gi gefëmmt, gesalzt, frittéiert, gekachten, gestuel, gedämpft. All Zort Hëtztbehandlung passt hir perfekt an enthält déi speziell Facetten vum Geschmaach. Hei sinn e puer Beispiller vu zimmlech einfach, awer gläichzäiteg ganz erfollegräich Rezepter.

Wichteg!Catfish Fleesch tendéiert auserneen ze falen wann se gekacht gëtt. Fir dëst ze vermeiden, ier et frittéiert sollt et e bësse am Salzwaasser gekacht ginn. Och fritt net d'Filet ouni Batter.

Frittéiert Fësch Rezept

Dir wäert déi folgend Zutaten brauchen:

• ongeféier 1 kg Fësch,
• 2 Eeër
• 2 Zoppeläffelen. l Zitrounejus
• Fësch seasoning
• 0,5 Zoppeläffelen. Miel
• sou vill Brout
• planzlechen Ueleg.

Wann Dir alles hutt wat Dir braucht, kënnt Dir ufänken ze kachen:

• een Ee an eng Schossel briechen, eng Prise Salz bäiginn, mat enger Schlagsahn schloen,
• mir schneiden de Fësch a Steaks (oder huele mir déi färdeg) - schneiden d'gültegt Karkass a gläiche Stécker, wäsche se grëndlech,
• da schneide mir all Stéck a véier gläiche Deeler (wann Dir net ee grousse Fësch hutt, awer e puer kleng, da kënnt Dir se net schneiden),
• mir verschaffen déi resultéierend Stécker mat Zitrounejus,
• mir fëllen de Fësch an eng Schossel mat engem Ee, mëschen grëndlech sou datt d'Ee d'Fleesch komplett ëmschléit,
• fügen Se un, Mix erëm, verloossen fir eng hallef Stonn ze insistéieren,

Uewen baacken Rezept

Dir braucht e Set vu folgende Produkter:

• ongeféier 700 g Catfish,
• eng hallef Zitroun
• 1 Zoppeläffel. l Sojazooss
• 2 Ënnen,
• 1 Tomate
• 1 Muert
• en halleft Chili Peffer
• planzlechen Ueleg
• Buedem schwaarze Peffer
• 100 g Sauer Creme
• Petersilie (oder aner Gréng).

De Kachen Sequenz ass wéi follegt:

• sprëtzen de gebotzt, a Stécker geschnidden Fësch mat Zitrounejus a Sojazooss,
• onion an Tomate an hallef Réng schneiden,
• dräi Muerten op enger Rouer,
• schneide Chili Paprika a Réng, entfer d'Somen dovunner,
• deckt d'Buchplack mat Folie of,
• fett den Hënner mat Geméiswierk,
• gëff Ënnen an Karotten a souguer Schichten,

Wichteg!Tomaten gi gebraucht fir datt d'Mauerbam Fleesch elastesch bleift a sech net verbreet. Wann d'Rezept net fir si suergt, kënnt Dir d'Fleesch a Waasser mat Salz drénken (véier Esslöffel Waasser ass genuch fir en Esslöffel Salz).

Gëtt et kee Schued: wien soll net Catfish iessen

Den Haaptgrond firwat Dir Catfish sollt opginn - Allergiker fir Fësch, besonnesch Marine. Et ass och net recommandéiert et vill ze iessen an dacks, well en héije Inhalt vu Mineralstoffer zu enger Iwwerdosis am Kierper féieren kann.

Eng aner Nuance fir ze berécksiichtegen ass d'Salzitéit. Leit ufälleg fir Ödemer, souwéi déi, déi Nierprobleemer hunn, solle mat Vorsicht giess ginn.

Crucian

Ganz gemeinsam Fësch, lieft an de Séien a Flëss, am Wanter kann en hibernéieren. Et ass populär bei Amateurfëscher, well kee speziellen Aas oder Kachläffel noutwendeg ass fir crucian Karp ze fangen. D'Fleesch ass lecker, mëll, awer ganz knacheg (vill kleng Schanken).

Red Fësch wunnen am Pazifik Ozean, awer a Flëss spawend. Liewt bis zu sechs Joer, wächst bis zu engem Maximum vun engem Meter, werft e ganz grousse Kaviar, stierft nom Spawning. Chum Fleesch ass ganz schmackhaft, enthält vill Fluor.

Fësch ass ganz heefeg a Flëss a Séien fonnt, et ass och gewëllt op speziellen Fëschweier gebraucht. Karpfleesch ass benachzeg, awer net ze héich an Kalorien.

Wéi Dir kënnt gesinn, och preiswerte Fësch kënne lecker Platen maachen, also wann Dir kee Saumon oder Stuerm um Dësch hutt, sollt Dir Iech net opreegen. Kaaft Catfish a kacht lecker, an am wichtegsten, gesond Platen aus der!

D'Virdeeler vum Marine Fësch fir de mënschleche Kierper sinn onbestiechbar. An de Geschmaach an d'Vielfalt vu Platen, déi aus hirem Fleesch virbereet ginn, verdéngt separat Lof! Ee vun den Awunner vun de Mier, déi eis Opmierksamkeet wäert ass, ass Catfish. D'Virdeeler an d'Schued vun dësem Fësch solle jidderee bekannt sinn, deen duerno an d'Geschäft geet an häerzlech an originell Platen mat Katzen am Titelroll kachen.

Catfish, oder "Seewolf" - wéi eng Fësch?

Dëse Bewunner vum déiwe Mier ass e Vertrieder vun der Uerdnung vum Perciform. D'Kazefoto Foto ass beandrockend. Et gëtt ënnerscheet vun engem mächtege Kierper deen 1-1,5 m erreecht, Gewiicht iwwer 30 kg, déck Haut a kleng Skalen. Eng aner Feature déi den Numm kläert ass mächteg Zänn, jäerlech aktualiséiert.

De "Mierwolf" lieft op enger Déift vun 600 m, a propperem Waasser, wat den Empfang vu Fleesch garantéiert, fräi vu schiedleche Gëftstoffer.

Den Ernärungswäert vu Meeschteren

Fësch ass ee vun den onverzichtbare Bestanddeeler vu ville Diäten. De Minimum Fettgehalt a Kombinatioun mat Proteinen an e ganze Komplex vu Vitaminnen a Mineralstoffer gëtt et mat Ernärung an déiwste Liichtegkeet. Zousätzlech, am Géigesaz zum Flossfësch, si Marinefëscher net mat Helminthen infizéiert.

Dank esou Funktiounen, Fësch genannt Catfish, sinn d'Virdeeler an d'Schued vun dësem Produkt interesséiert fir eng ëmmer méi Zuel vun Experten am Feld vun der korrekter Ernärung an Diätetik. 100 g vu sengem Fleesch enthält ongeféier 120-126 kcal, 19,6 g Protein, 5,3 g Fett an null Betrag u Kuelenhydrater. Esou Charakteristike erlaben d'Benotzung vu Katzeg als Komponent vun all kohlenhydratfräi Diät.

Op där anerer Säit, laut Ernärter, soll dëse Fësch suergfälteg an d'Diät vun enger Persoun agefouert ginn, déi sicht fir Gewiicht ze verléieren, wéinst dem héijen Ernärungswäert. An esou Fäll gëtt haaptsächlech Catfish Fleesch gekacht oder gedämpft benotzt.Awer et berechtegt sech voll an der Diät vun Athleten an aner Leit, déi all Dag maximal kierperlech Ustrengung standhalen. Einfach ass Catfish Fleesch ze assimiléieren gëtt dem Kierper déi néideg Energie fir e vollt Liewen.

D'Virdeeler vu Catfish fir d'mënschlech Gesondheet

Wann Dir Fësch genannt Catfish kaaft, da sollten d'Virdeeler an d'Schued vun dësem Produkt Iech bekannt sinn. Hiert Fleesch enthält déi folgend Substanzen:

• Vitaminnen A, B12, E an D,
• riboflavin, lysin, thiamin, pyridoxin,
• Saieren: glutamesch, pantothenesch, aspartesch, nikotinesch,
• Mineralstoffer a Spuerelementer
• omega-3 Fettsaieren.

Schwefel bitt d'Aktivitéit vu metabolesche Prozesser, Chlor - d'Normaliséierung vum Waasser-Salzbalance. Kalium erlaabt Iech Puffiness lass ze ginn, Drëpsen am Blutdrock. Zousätzlech, a Kombinatioun mat Magnesium, restauréiert et de vollen Fonctionnement vum Kardiovaskuläre System. Kalzium a Phosphor garantéieren d'Verstäerkung vum Knochengewebe, a Vitamin PP - eng Verbesserung vun der Bluttversuergung un intern Organer. Dëse Prozess geschitt wéinst vasodiléierung. A Vitamin D garantéiert eng optimal Blutt Koagulatioun, normale Funktionnéiere vum Nervensystem an Häerz.

Catfish Fleesch soll d'Ernärung vu Leit déi aus de folgende Krankheeten leiden, beräicheren:

• Stéierungen an der Schilddrüs,
• Destabiliséierung vu metabolesche Prozesser,
• Feeler am Verdauungstrakt,
• Hypertonie
• koronar Häerzkrankheeten an anerer.

Kann Catfish schiedlech sinn?

Wéi all aner Produkt ass de "Seewolf" nëtzlech nëmme mat der richteger Wiel, richteger Virbereedung a Verbrauch an vernünftleche Quantitéiten. Ze dacks dës Fësch an Ärem Menu abegraff, besonnesch an onlimitéierte Quantitéiten, riskéiert Dir Vergëftung ze kréien.

Fir Allergien op Mierprodukter oder individuell Intoleranz géint Katzeg sollt Dir et komplett aus Ärer Diät ausgeschloss.

Auswiel Regelen

Catfish ka mat oder ouni Kapp verkaf ginn. Am éischte Fall sollt Dir op d'Ae vum Fësch oppassen. An engem frëschen "Proben" ass d'Iris kloer, glänzend.

Wann Dir eng Karkass ouni Kapp oder Fillet ugebuede gouf, dréckt w.e.g. op et - frësch Fleesch ass elastesch, et wäert seng fréier Form direkt erëm restauréieren. Säin Schiet sollt liicht sinn.

Wann Dir e gefruerene "Seewolf" kaaft, da verschéckt Fleeschstécker mat vill Eiskristaller. Dëst Zeeche weist widderhueleg Entfrostung a Gefrierung vum Produkt. Seng Nëtzlechkeet ass ganz zweifelhaft.

Andeems Dir frësche Fësch kaaft, kënnt Dir se am Kühlschrank, ënner de Gefriesser, maximal 1-2 Deeg späicheren. D'Haltbarkeet vu gefruerene Filet ass 2 Méint.

D'Benotzung vum "Seewolf" beim Kachen

Wann Dir Meeschteren zur Verfügung hutt, wéi kacht Dir dëst Produkt? De Choix ka gemaach ginn no Ärem Goût. Benotzt all Methode vun der Hëtztbehandlung: Frittéieren, kachen, klauen, benotzt de Grill an en Duebelkessel.

Catfish kann ouni "Begleeder" zerwéiert ginn oder a prefabrizéiert Platen enthalen - Fësch Supp aus verschiddene Varietéiten Fësch, Zaloten an aner Platen. Dee léiwen, séissleche Geschmaach vum "Seewolf" garantéiert him eng optimal Kombinatioun mat Geméis, Getreide, Teig.

Frittéiert Catfish

Dëst ass eng vun den einfachste Weeër fir Catfish ze benotzen. Et ass genuch fir d'Filet a grousse Stécker ze schneiden an se a gesalztem Waasser liicht kachen. Dann rullt de Fësch a Miel a fritt a waarmer Sonneblummenueleg bis gëllen brong. Mat dëser Virbereedung behalen d'Stécker hir Elastizitéit a Saftlechkeet.

Kachen:

1. Wann Dir op dësem Plat bleift, kritt Dir eng lecker a saftbar Catfish, de Kaloriegehalt vun deem bleift niddereg, an den Ernärungswäert ass maximal.
2. Fir Miso Zooss ze maachen, kombinéiert Hunneg, Jus, Sojazooss, Zocker a Miso Paste. Schmelzt dës Liewensmëttel an engem Kasseroll, dauernd réieren. No 10 Minutten ass d'Zooss prett. Benotzt et fir Fëschfilet ze marinéieren.
3. No enger Stonn sollt et op enger Bakplack mat Pergamentpabeier geluegt ginn an ongeféier 12 Minutten op 180 Grad baken.
4. Maacht Sojasauce am frittéiert Kabes. Stewt dëst Geméis iwwer niddereg Hëtzt, iwwerdeckt, bis et fäerdeg ass. Fritt et dann zu enger leckerer gëllener Krust.
5. Gréng Ueleg kritt een andeems Oliven mat Zousatz vun Salz a Knuewelzell flësseg ginn. Benotzt e Mixer fir dësen Zweck.

Gutt, Moscheld Sellerie gëtt wéi follegt virbereet:

• déi préparéiert Root gëtt a Stécker geschnidden,
• frittéiert an Olivenueleg,
• gestuel mat 300 Gramm Waasser an enger Prise Salz,
• gespaut an enger Mixer Schossel.

Wann Dir op engem portionéierte Plat servéiert, ginn Sellerie Puré, e bësse gréng Ueleg a gebakene Fëschfilet mat frittéiertem Kabes ausgestallt.

Catfish ass net sou heefeg Fësch an der Diät vun eise Matbierger wéi e puer vun sengen anere "Famill". Awer dëst bedeit net datt de "Seewolf" méi schlëmm ass - Dir musst just wëssen, wéi Dir et wielt a kacht. Alphabetiséierung an dësen Themen wäert Catfish Platen mat engem wonnerschéine Goût ubidden. Gutt, datt si selwer vum Kierper profitéiert hunn, huet d'Natur sech ëmgeholl, d'Fleesch vun dëse Marine Bewunner mat ville wäertvollen Komponenten ausgezeechent. Wéi och ëmmer, et ass ze erënneren datt exzessive Konsuméiere Catfish zu engem Feind vun eisem Kierper maachen.

Wann Dir dëse Fësch an d'Déiften vum Mier begéine sollt, dann, sécher, Dir hätt e puer onangenehm Minuten aus Panik Angscht vun der schrecklecher Vue op dëst Mieres Liewen erlieft. Stellt Iech e Fësch vir, e bëssen erënnert un d'Struktur vun Ärem Kierper Moray Eelen, mat grujheleg Zänn aus de Mond stoen. D'Wahrscheinlechkeet vun sou enger Versammlung ass vernoléissbar, well dëse marinbewunner op enger Tiefe vun dräihonnerte bis fënnefhonnert Meter schwëmmt, awer et sinn Fäll wou et an den Netzwierker op Tiefe méi wéi ee Kilometer gefall ass.

An den Tiefen vum Mier, kënnt Dir verschidden Aarte vun dësem Fësch opfänken:

• Meeschteren
• gespaut Catfish
• blo Catfish
• Far Eastern Catfish
• akne Catfish.

Zur selwechter Zäit besëtzen bal all Varietéiten vum "Mierwolf" ganz schmackeg a gesond Fleesch, well dëse Fësch gëtt och genannt, ausser fir déi blo Meeschtert, well et huet Waasserpulp an huet kee gudde Goût. Erwuessene Vertrieder vun dësem Fësch, deen iwwregens haaptsächlech vu Blödsinn a Seeguerten ernährt gëtt (et benotzt seng mächteg Kiefer fir Muschelen ze kräischen), erreeche méi wéi ee Meter an der Längt, an hire Kierpergewiicht kënne méi wéi drësseg Kilogramm sinn. Fëschereien am Waasser vum Atlanteschen Ozean, souwéi am Norden, Norwegesch, Baltesch, Barents a Wäisséi gi mat der Fëscherei vum "Seewolf" engagéiert, déi an de Regaler vun eise Geschäfter fënnt. Genau well dësen Fësch am kale Waasser fënnt, huet en delikat fetteg Fleesch déi e wonnerschéinen, liicht séissen Goût hunn. An all dat mat enger minimum Unzuel vu Schanken!

Wéi wielen

Dir kënnt Meeschteren an all Supermarché kafen. Hei kann et als frësche oder gefruerene Fësch presentéiert ginn, an a gefëmmt Form (waarm oder kal Fëmmen). Wann Dir eng rau Catfish wëllt kafen, grillen et oder gedämpft, da musst Dir wëssen, wéi Dir dëse Marine Fësch kënnt wielen, well se ouni Kapp verkaaft gëtt, duerch deen Dir d'Frëschheet vun all Fësch bestëmmen kann (wéi Dir wësst, fänkt et vum Kapp erof ze verschlechteren )

An Ärem Fall braucht Dir:

1. Stiech de Fësch (et sollt kee Geroch ausser dem Fësch hunn).
2. Dréckt op de Fësch mat Äre Fanger. Wann d'Notz verschwonnen ass nodeems Dir Äre Fanger ewechgeholl hutt, da ass de Fësch frësch. Wann d'Erënnerung bleift, dann ass de Fësch ëmmer erëm gefruer an entdeckt ginn. Et ass besser net sou e Fësch ze kréien, well en net schmaacht an Iech kee Virdeel bréngt.
3. Opgepasst op d'Faarf vun der Haut vum Fësch (wann et net ewechgeholl gëtt), déi soll hell sinn. Nëmmen an dësem Fall wäert de Fësch frësch sinn. Iwwregens, d'Haut vun dësem Fësch huet eng ganz héich Dicht, sou datt et fir d'Fabrikatioun vu verschidde Liederwueren, Buchbicher a souguer Summerschuere benotzt gëtt.
4. Wann Dir Catfish Filets a gefruerter Form kaaft, sollt Dir opginn datt et keng Flecken op der Uewerfläch vum Fësch gëtt (et sollt eng gläich wäiss Faarf hunn), an et huet et nëmme mat frësche Fësch Geroch. Fir d'Filet Stécker an enger schéiner Form ze halen, musse se a gesalztem Waasser gekacht ginn ier se frittéieren. Wann Dir de Fësch am Batter fritt, dann ass et net néideg ze kachen.

Wann Dir e frësche "Sea Wolf" an Ären Hänn hutt, da kënnt Dir mat him an de Kassebank goen fir hien heem ze huelen an eng wonnerschéin lecker frittéiert Catfish ze kachen.

Wann Dir e gefëmmtem Meeschtert kaaft, da musst Dir nëmmen de Fësch wielen, deen an engem Vakuum Package verpackt gëtt. All Informatioun iwwer de Produkt dran enthale kann op der Etikett liesen. Gitt besonnesch Opmierksamkeet op den Timing vum Produkt sou datt se net ofgelaaf sinn. An dëser Form ass Catfish en exzellente Kale appetizer mat engem erstaunlechen Aroma a Goût.

Kaloriengehalt an Nährwert

Ausserdeem ass d'Fleesch vun dësem Fësch ganz ueleg a reich an Protein. Dofir ass et zimlech nährstoffaarm, mat engem Kaloriegehalt vu 126 kcal. Dofir sinn Platen dovun net recommandéiert fir d'Inklusioun an der deeglecher Ernärung vu Leit ze maachen déi suergfälteg Ännerungen an hirem Gewiicht iwwerwaachen.

Den Energiewäert vum Meeschtert Fleesch gëtt an der entholl (fir 100 Gramm Fësch) erzielt:

1. Proteinen - 19,6 Gramm
2. Fett - 5,3 Gramm
3. Kuelenhydrater - 0 Gramm

D'Zesummesetzung vun 100 Gramm Fleesch "Seewolf" ass räich:

1. Waasser - 74 Gramm
2. Saturéiert Fettsäuren - 0,9 Gramm
3. Cholesterol - 80 mg.
4. Äschen Substanzen - 1,1 Gramm
5. Vitamine: A (Beta-Karotin - 0,06 mg), A (RE - 60 μg), Grupp B (B1 - Thiamin - 0,24 mg, B2 - Riboflavin - 0,4 mg, B6 - Pyridoxin - 0,3 mg), C (Ascorbinsäure - 1,4 mg), E (TE - 0,4 mg), PP - 2,5 mg, PP (Niacin equivalent - 5,8 mg).
6. Mineralstoffer: Kalzium - 30 mg, Eisen - 0,5 mg, Magnesium - 35 mg, Zink - 0,6 mg, Natrium - 100 mg, Jod - 50 μg, Kalium - 335 mg, Kupfer - 70 μg, Fosfor - 180 mg , Mangan - 0,03 mg, Chlor - 165 mg, Chrom - 55 μg, Schwefel - 190 mg, Fluor - 430 μg, Kobolt - 20 μg, Molybdän - 4 μg, Néckel - 6 μg.

Wien ass Catfish

Awunner vun Europa nennen de Fësch "Seewolf." Si ass e Vertrieder vun enger Grupp vu Staang-ähnlech ënner Ozeanesch Fësch. Iwwerraschend gesäit et guer net wéi eng Staang. Et gi verschidde Varietéiten vu sou Fësch, d'Virdeeler vun all eenzel - variéieren. Catfish passéiert:

• gespaut - lieft an den nërdleche Mierer, Dir kënnt hatt am Atlanteschen Ozean treffen,
• Fernëstlech, déi am Nordweste vum Pazifeschen Ozean wunnt,
• gestreift, et kann an all Mier vum Atlantik fonnt ginn, am Norden,
• Akne, lieft am Gewässer vum Pazifeschen Ozean a bei Nordamerika,
• blo, dacks eng Witfra genannt, gëllt als exklusiv a lieft am Atlanteschen Ozean.

D'Wuerm huet eng Längt vun engem an en halleft Meter, a säi Gewiicht erreecht dacks 30 kg. Et sinn eenzel Individuen a grouss Dimensiounen. Fësch kann kaum e rare oder exquisite Produkt genannt ginn, awer keen ass frou zefridden dofir speziell fir Fëscherei. Déi meescht dacks an Netzwierker, et stellt sech komplett zoufälleg aus.

Et verdankt säi besonneschen Numm d'Präsenz vu schaarfen Zänn déi konkav no bannen sinn. Huet e Fësch an Ähnlechkeet mat engem richtege Wollef - Fanger. Awer meeschtens bemierkt de Keefer d'Zänn net, well virum Verkaf gëtt et gebastelt.

Verschidde Länner vun der Welt positionéiere Fëschfleesch als Delikatesse, do ass et zimlech eng deier Freed.

Zesummesetzung

D'Katfish enthält eng beandrockend Quantitéit wäertvoll Fësch Ueleg, d'Virdeeler dovun sinn onschätzbar. Och an der Zesummesetzung ginn et Lysin, Aspartik a Glutamin Aminosaier, Nikotinesch a Pantothensinsäuren. Befaasst bannent Fësch Mg, Mr, K, S, Cl, Na, Ca, Ft, Fe, Zn, Ni an aner Substanzen.

De Vitamin Komplex ass grouss an enthält A, B, C, D, déi de Schlëssel fir de richtege Fonctionnement vum Kierper sinn.

Kalorie Inhalt a Wäert vu Fësch

Catfish, wéi all aner Fësch, enthält eng beandrockend Quantitéit un Protein: ongeféier 20 Gramm fir all 100 Gramm Produkt.Fëschprotein huet vill nëtzlech Properties, ass gutt absorbéiert.

Enthält Catfish a Fette, a Fettsaieren an der optimaler Quantitéit fir de Kierper. Dëst erlaabt Iech et als High-Kalorie Produkt ze beuerteelen. Exzessive Konsum vu leckere Fësch kann d'Figur schueden. Et wäert rational et an gekachten Form iessen.

Déi, déi reegelméisseg Kalorien an d'Liewensmëttel zielen, déi si iessen, sollten drun erënneren datt Meeschteren ongeféier 126 Kalorien an all 100 Gramm enthält.

Catfish a Medezin

Fësch enthält polyunsaturated Elementer. Si garantéieren eng optimal Ofsenkung vun der Cholesterol Konzentratioun, hunn e positiven Effekt op d'Aarbecht vum Herz-Kreislauf-System, positiv beaflossen d'Aarbecht vum Häerz a Gehir.

Wéinst der bedeitender Präsenz vu Kalium, Meint erlaabt Iech Salz aus dem Kierper ze entfernen. Wann Dir regelméisseg esou e Fësch iesst, kënnt Dir de Blutdrock stoppen an d'Ädemer entgoen.

D'Haaptroll gëtt u Vitaminnen uginn, déi de Kierper hëllefen d'Funktioun richteg ze maachen, den Immunhannergrond ze verbesseren, den allgemengen Zoustand vun enger Persoun stabiliséieren. A besonnesche Virdeel ass Vitamin D, wat all Systemer am Allgemengen beaflosst an de Knochen- an Nervensystemer besonnesch, verantwortlech fir d'Blutkoagulatioun, an hëlleft dem Häerz richteg funktionnéieren. Vitamin PP eliminéiert d'Méiglechkeet vun Atherosklerosis a constriktéiert Bluttgefässer.

Dokteren verschreift oft Meeschteren fir ze iessen fir déi, déi un Krankheeten vum Magen-Darmtrakt leiden, si ufälleg fir koronar Krankheet oder Hypertonie.

Slimming a Catfish

Catfish Fleesch gehéiert zu Diäteschichten. Natierlech schwätze mir iwwer et an gekachten Form iessen. Frittéiert, gesalzt oder gefëmmt kann ëmmer nach Äre Kierper schueden.

Gekachten Catfish huet profitabel Fette, déi hëllefen Fette ze briechen an de Kierper vu Schlacken lasszehalen. Et ass noutwendeg eng gewësse Quantitéit Fësch während der Diät z'iessen an et fir eng Koppel ze kachen oder ze kachen.

Fësch Deeg hëlleft de Kierper ze botzen an hëlleft Gewiicht ze verléieren.

Wéi ze kachen

Catfish Fleesch ass villsäiteg beim Kachen. Bis haut si méi wéi 45 Platen op Basis dovun bekannt. Besonnesch populär si Zoppen, Fësch am Batter, gestwéckt, gebak, frittéiert a gekachten Mier.

Catfish Fleesch ass besonnesch mëll. Dofir ass et wichteg et richteg ze kachen. Zum Beispill, wann Dir et just a Miel rullt a se an eng Pan werfen, da wäert se vermëschen. Et ass wichteg, d'Fleesch liicht ze kachen ier Dir et fritt oder an Batter schéisst. Dëst erlaabt Iech eng lecker frittéiert Catfish am Batter ze kachen oder net, de Virdeel vun deem net verluer geet.

Et ginn eng zimlech grouss Zuel vu Bäilagen. Net all si optimal fir Catfish geegent. Dat Bescht, wat säi Goût ofleeft, ass gekachten Räis. Dir kënnt Fësch Fleesch mat gesalzene Kéiser oder Geméis schmaachen. Catfish Platen mat Saucen oder Kraider ginn harmonesch kombinéiert.

Wielt eng Catfish

Fir de Fësch lecker an zefriddestellend ze maachen, sollt Dir se richteg wielen. Besonnesch Opmierksamkeet sollt op d'Ae vum marinesche Liewen bezuelt ginn. Si solle wéi déi Lieweg ähnlech sinn, hell sinn. Wann d'Ae Wolleken sinn, ass d'Mauerblumm net frësch a soll se ofhalen.

D'Fleesch selwer gëtt och e Indikator fir d'Frëschheet genannt. Et sollt elastesch sinn an e lichte Schiet hunn.

Kaaft keng Fësch a gefruerter Form. Dëst wäert uweisen datt et scho laang gelunn huet an widderhëlt a afréiert. All dëst beaflosst hire Goût.

Haalt de Fësch frësch am Frigo. Ouni Qualitéitsverloscht kann et enges Daags leien. Wann Dir plangt eng Catfish an d'Gefriess ze setzen, da kënnt Dir et sécher maachen. Wéi och ëmmer, si si net recommandéiert se an dëser Form fir méi wéi e puer Méint ze halen.

D'Liewer an d'Kaviar vum "Seewolf" ginn als lecker Produkter ugesinn. An hir Haut gëtt dacks benotzt fir Gurte, Poschen a Portemonnaien ze maachen, wat och d'Virdeeler vu Katzeg bestëmmt.

Catfish Harm

Allgemeng sinn d'Virdeeler vu Katzeg wierklech grouss.Dofir kënnt Dir et am Kapp benotzen ouni Angscht Är Gesondheet ze schueden.

Wéinst der grousser Villfalt vu méigleche Kachoptiounen, gëtt d'Präsenz vu mëll a saftbar Fleesch - Catfish zu engem vun de beléifste Produkter vun Awunner vu ville Länner vun der Welt.

Kalorie Meeschteren

Trotz der Sättigung vu Fësch mat nëtzlechen Substanzen, enthält 100 g vu sengem Fleesch ongeféier 95 kcal. Wéi och ëmmer, ofhängeg vun der Method fir Platen aus dem "Seewolf" virbereeden, kann hire kaloresche Inhalt eropgoen.

Déi nëtzlechst a kalorienarme ass gekachten Meeschteren (ongeféier 115 kcal). A gebakene a frittéiert Platen aus dësem "Mier Gaascht" erhéicht den Ernärungswäert bannent 140.210 kcal.

D'Virdeeler vu Catfish fir déi déi wëllen Gewiicht verléieren sinn net präis. Vergiesst awer net datt fir Gewiicht ze verléieren braucht Dir gekachten Fësch an d'Diät aféieren an miniméiert vu gefëmmte oder frittéiert Platen op der Basis.

Wéi kafe Meeschteren

Dëse Kachen ze kachen toleréiert net einfach Fritten oder Steieren - zaart Fleesch kann einfach an enger Pan schmëlzen an zu enger formloser Substanz verwandelen.

D'Kottesch Kadaver gëtt a Stécker vu mëttlerer Décke geschnidden, mat Miel gesprëtzt an a Batter gesprëtzt. Nëmmen dann kann et liicht gebrannt ginn, an d'Pan kann net mat engem Deckel bedeckt ginn.

Gebakene Sea Wolf

1. Meeschtert Filet
2. Zwiebelringen (1 PC.)
3. Botter
4. 2-3 Eeër
5. All schwéier Kéis
6. Saisons: Salz, Erbsen, Bucht Blieder

An der éischter Etapp vum Kachen gëtt Mees Fleesch an Portiounen a Botter frittéiert an an enger Schimmel geluecht. Zwiebel ass uewen um "Këssen" geluecht, a mat geschloe Eeër gegoss. Duerno ginn d'Maisonais bäigefüügt, an d'Form gëtt 30 Minutten am Ofen gesat. 5.10 Minutte virum Enn vum Kachprozess gëtt de Plat mat Kéis gesprëtzt.

Sea Wolf mat Miso Zooss

• 200 g Meeschtertfilet
• 100 g Sojazooss
• 100 g Ananas Sauce (Ananasjus + Zocker + Hunneg)
• 50 g Miso Paste

Als éischt musst Dir d'Filet am Sauce marinéieren. Fir et ze preparéieren, musst Dir Ananas Zooss mat Miso Paste vermëschen an heizen bis all d'Ingredienten komplett opgeléist sinn. Ofkillt liicht a setzt Meeschfillfilet am Sauce fir 1 Stonn. Da sollt de Filet op enger Bakplack geluecht ginn a 15 Minutten bei enger Temperatur vun 180 ° C baken. Deen déckste Fillet vum "Seewolf" ass prett!

Liewensraum
Eng blo Catfish ass e Fësch deen haaptsächlech an der Barentssee an am nërdlechen Deel vum Atlanteschen Ozean lieft, op enger Déift vu 75-850 m. Et gehéiert zu der Famill vun Nordatlantikesche Meeschteren, e Staang-ähnlechen Kader. Den zweeten Numm ass eng Witfra.
Ausgesinn
D'Faarf vum Mier ass donkelblo, vun engem Ton, mat fuzzy an dimmleche Flecken. Si sinn a Sträifen gruppéiert, awer dëst ass bal net erkennbar. De Kierper vum Fësch ass laang, flaach op de Säiten. Den Mond ass grouss, d'Zänn si staark an hunn d'Form vun engem Kegel. Ausgewuesse ginn ongeféier 1-1,5 m laang a weien 20-32 kg. Liewt am Duerchschnëtt 12 Joer.
Features vun der Existenz
Dës Spezies ass keen aktive Predator, well se net mat héijer Geschwindegkeet schwamme kann. Esou grouss Zänn si konzipéiert fir mëllusk Shells aus de Steng ze räissen a se ze malen. D'Ernärung vu Fësch enthält kriibskréien, Stare, Jellyfish, kleng Fësch an anerer.
Catfish léiwer getrennt ze liewen ouni grouss Flocken ze kreéieren. Wärend der Spaweckperiod (Wanter oder Fréijoer) kënne se sech mat aneren Individuën vun hirer Spezies vereenegen. Loosst bis zu 40.000 Eeër, déi an ee Kugel gepecht sinn. Am Ufank schützt d'Weibchen d'Kupplung.
Kulinaresch Wäert
Virdru gouf blo Catfish net speziell fir d'Liewensmëttelindustrie gefangen. D'Fleesch vun dësem Fësch ass Waassereg, also wann se kachen, verdampft se a bleift ongeféier 30% vun der ursprénglecher Mass. Awer trotzdem, de fillet ass ganz zaart, saftbar a lecker. Bal keng Schanken. D'Faarf vum Fleesch ass wäiss, et schmaacht séiss. D'Konsistenz ass dicht. Dëst Produkt gëtt op verschidde Weeër virbereet: Dir kënnt baken, d'Ouer kachen, fréieren, kachen an engem Duebelkessel.Et ass et wäert ze berücksichtegen datt de Fësch am Kachprozess ganz einfach zu enger moosseger Mass kann ëmgewandelen, sou datt Dir eng initial Virbereedung braucht.

Déi bescht Kachmethoden:

• grillen
• am Uewen baken
• steaming, mat oder ouni Geméis,
• déiffritten, awer sécher a Batter. Oder Dir kënnt a Salzwaasser kachen,
• 5 Kottfleesch kachen. Cutlets aus et ginn lecker a gesond.

Blo Catfish servéiert mat Zucchini, Choufleur, Kartoffelen, Broccoli an aner Geméis. An e puer Länner ass d'Liewer a gesalzt Kaviar vun dësem Fësch eng Delikatesse. D'Produkt kann gesalzt ginn, a gefëmmt Fleesch mécht e super Snack.
Zesummesetzung an Nährstoffer
100 g Catfish fillet enthält ongeféier 19,6 g Protein a 5,5 g Fett. Awer an dëser Quantitéit ginn et dës Fettsäuren, déi indispensabel fir de Kierper sinn. Fësch enthält vill Vitamine (A1, B1, B6, B12, D, E, PP an anerer), Mineralstoffer (Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Natrium, Zink, Jod, Chrom, Phosphor an anerer.), Aminosaieren (Lysin, glutamine, aspartesch). Dëst ganze Komplex huet e positiven Effekt op de Kierper an ënnerstëtzt säi gesonde Staat.

Besonnesch dëse Fësch ass nëtzlech:

• Sportler - wéinst dem héijen Inhalt vu Protein, dee liicht absorbéiert gëtt,
• Leit mat Schilddrüs Krankheet
• Leit mat Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System.

Kontraindikatioun ze benotzen
Si kënne allergesch sinn fir Mier. Dir däerft net blo Catfish a grousse Quantitéite iessen, well dëst kann zu Vergëftung féieren.

Catfish blo gehéieren zu der Catfish Famill an der Repercussioun.

Blue Catfish Nimm

Cyanose, blo Mieress (Englesch), AVasserkatze (Däitsch), Blaasteinbit, hakjerring Steinbit (Norwegesch). Fir déi no baussen Erscheinung vun der Form vum Kapp vun engem bloe Meeschtert zum Gesiicht vun der Kaz, hunn déi englesch Fëscher et „Sea cat“ genannt. De Witfra Spëtznumm koum op der Pomors Fëscherei an der Barentssee, wou nëmmen onwuesse Weibche komme kommen, dofir den Numm vun der bloer Catfish - d'Witfra.

Extern Unzeeche vu bloe Catfish

Dëse Fësch gëtt net Zoufall genannt. Si huet zimlech grouss Zänn, déi um Opener an um Himmel befannen, wat et erméiglecht et ganz einfach duerch d'Schuel vu Kriibsen a Mëlluskëffer ze béien.

Sou een impressionnanten Zännapparat gëtt all Joer ersat, och wann d'Zänn praktesch net malen. Zu enger Zäit wou d'Waasser an de Liewensraim vun Catfish kal gëtt, falen all al Zänn aus, an nei wuessen op nach ëmmer mëll Gesellen. Zu dëser Zäit gräifen Catfish Iessen ouni chitinous haart Shell, oder iessen guer net. No engem Mount an en halleft ginn d'Socelen ossifizéiert, an Zännembryoen erschéngen erëm an hire Basen, déi an de Gesellschafte wuessen déi sech matenee fusionéiert hunn, lues a lues zerstéieren bis eng nei Ännerung am Zännapparat.

Déi maximal Gréissten vu bloe Schnitzel sinn 1,4 m - 1,8 m, an d'Gewiicht erreecht 32 kg. De Fësch ass an enger donkelgrau-blo Faarf mat ofwiesselte fuzzy Flecken gemoolt.

Heiansdo kommen eenzel Leit eng donkel Schockela Faarf duerch. De Kierper vum Fësch ass verlängert, iwwerdeckt mat klenge Schuppen, mat engem massiven Kapp an engem gerundéierte Frontend. De Kapp an de Schwanz hunn eng Form kompriméiert op de Säiten. D'Längt vun der caudal Fin ass manner wéi e Zéngtel vun der Längt vum Kierper ouni Kapp a caudal Fin. D'Zänn ginn a Form ugewisen, d'palatinesch Reihen vun Zänn verlängeren méi wäit wéi den Ëffner, tuberkelefërmeg Zänn si schlecht entwéckelt. An der laanger Dorsalfin, normalerweis 76 - 81 mëll Strahlen. Déi caudal Fin ass ofgerënnt. D'Pectoral Fins sinn kleng, gerundet, an d'Ventralefins sinn net. D'Kie vun engem bloe Meeschtert ass verkierzt, Fanger streeën aus dem Mond.

Blue Catfish Verbreedung

De bloe Meeschfësch lieft haaptsächlech an der nërdlecher Waasserfläch vum Atlanteschen Ozean an am Arkteschen Ozean. Dës Zort Fësch kann am Wäiss, Barents, Norden, Norwegeschen, Baltesche Mierer fonnt ginn.Eng blo Catfish erschéngt virun der Küst vu Labrador, Newfoundland, Svalbard, Schottland, Grönland, Island, no Novaya Zemlya. Déi dout blo Catfish gouf um Ufer vun der Prënz Patrick Island fonnt, wäit westlech vun de berühmten Liewensraim vun der Atlantik Meedecher.

Blo Catfish Ernierung

Blue Catfish ass e Marine Raubdéier. Si ernährt sech Ctenophoren, Jellyfish, Ophiuras, Echinoderms, Krustaceans, a Fësch. D'Kazefaier extrakt Mollusken, Krustaceans an Echinodermie mat Hëllef vu Fanger, andeems d'Bau aus dem Mierbuedem eropgeet. Wärend engem Zännwiessel drénkt e bloe Meeschtert ganz Liewensmëttel vir a léiwer Fësch a Jellyfish.

Features vun der Zucht vu bloe Meeschteren

Blo Catfish Pubertéit geschitt am Alter vu fënnef, a Spawning geschitt am Ufank Abrëll a dauert bis Enn Oktober. Informatioun iwwer Spawning vun der bloer Catfish ass zimmlech knapp, et ass bekannt datt d'Fecundity vun der catfish 25-28,4 dausend Eeër ass. Si sinn ënnen, den Duerchmiesser vu reife Eeër 0,7-0,8 cm, gi am Fréijoer, Summer oder Hierscht geschweest. Dee Männchen vun engem bloe Meeschtert schützt déi geluede Eeër vu Raubdéieren.

Kupplunge vu bloe Catfish Kaviar sinn nach net fonnt. Nëmme 2 Proben vun Catfish Fry sinn bekannt déi am Mee iwwer d'Festlanddumps tëscht der Medvezhyi Island an de Lofoten Inselen gefaange goufen. Den Iwwergang vu jonken Individuen zum ënneschte Lifestyle ass ganz geschäerft: e bloe Meeschtert erschéngt normalerweis an Trawlfangeren, an erreecht eng Längt vu 60-70 cm. Blo Blo Meeschteren liewen ongeféier 14 Joer.

Feature vum Verhalen vu bloe Meeschteren

Blo Catfish lieft ganz no sengem Numm. Op den éischte Bléck op d'Séi Fësch, oppassen Dir direkt op déi entwéckelt Fanger. Si sinn guer net harmlos fir eng Persoun déi probéiert e gefaangenen Fësch ze gawk. Gitt u Land, kann Catfish e virwëtzegen an uerge Fëscher béien. Si ass fäeg de Stiwwel mat engem mächtege Zännapparat ze béien, an och hire Kierper verletzt. De bloe Meeschtert ass net op enger Plaz befestegt, et mécht Bewegung iwwer e grousst Waasserfläch.

Et gëtt vill Vitamin A an de Muskele vu Seefësch, méiglecherweis wéinst sengem schnelle Wuesstum. Am Prozess vun der Entwécklung vun der Catfish gëtt dëst Muster beobachtet: wat méi grouss d'Tiefe op där Atlantik Catfish am léifsten bleift, dest méi séier wuessen se.

Fëscherewert vu bloe Catfish

Blo Catfish gouf fir laang Zäit net als kommerziellen Fësch bezeechent. Mier Fësch Fleesch war net virbereet, iwwer Bord geworf oder a Kachzäit Stécker wärend der Hällefaartsfëscherei geschnidden. Et ass net sou dicht wéi déi gefleckt Catfish a Muskelstruktur, an ass méi waasserhalteg, och e bësse jelly-like. Awer trotzdem, an de leschte Jore goufe Gourmeten als ganz gëeegent fir z'iessen unerkannt.

Wann Dir dëse Fësch an d'Déiften vum Mier begéine sollt, dann, sécher, Dir hätt e puer onangenehm Minuten aus Panik Angscht vun der schrecklecher Vue op dëst Mieres Liewen erlieft. Stellt Iech e Fësch vir, e bëssen erënnert un d'Struktur vun Ärem Kierper Moray Eelen, mat grujheleg Zänn aus de Mond stoen. D'Wahrscheinlechkeet vun sou enger Versammlung ass vernoléissbar, well dëse marinbewunner op enger Tiefe vun dräihonnerte bis fënnefhonnert Meter schwëmmt, awer et sinn Fäll wou et an den Netzwierker op Tiefe méi wéi ee Kilometer gefall ass.

An den Tiefen vum Mier, kënnt Dir verschidden Aarte vun dësem Fësch opfänken:

• Meeschteren
• gespaut Catfish
• blo Catfish
• Far Eastern Catfish
• akne Catfish.

Zur selwechter Zäit besëtzen bal all Varietéiten vum "Mierwolf" ganz schmackeg a gesond Fleesch, well dëse Fësch gëtt och genannt, ausser fir déi blo Meeschtert, well et huet Waasserpulp an huet kee gudde Goût. Erwuessene Vertrieder vun dësem Fësch, deen iwwregens haaptsächlech vu Blödsinn a Seeguerten ernährt gëtt (et benotzt seng mächteg Kiefer fir Muschelen ze kräischen), erreeche méi wéi ee Meter an der Längt, an hire Kierpergewiicht kënne méi wéi drësseg Kilogramm sinn.Fëschereien am Waasser vum Atlanteschen Ozean, souwéi am Norden, Norwegesch, Baltesch, Barents a Wäisséi gi mat der Fëscherei vum "Seewolf" engagéiert, déi an de Regaler vun eise Geschäfter fënnt. Genau well dësen Fësch am kale Waasser fënnt, huet en delikat fetteg Fleesch déi e wonnerschéinen, liicht séissen Goût hunn. An all dat mat enger minimum Unzuel vu Schanken!

Wat ass Catfish?

Zubatkovye - eng Famill vu ray-finnesche Fësch, gehéiert zu der Uerdnung vum Perciform. Si liewen an de temperéierten a kale Zonen vun de Mierer vun der Nordhallefkugel. E puer Spezies sinn ënnerhuele fir Fëscherei a Sportfëscher. De Kierper ass verlängert, d'Dimensioune sinn relativ grouss. Wikipedia

Catfish ass geprägt vun enger erschreckender Erscheinung, si huet enorm Aen, bultend liicht no vir a flaach Bauch.

De Kierper an der Längt erreecht ongeféier 1,5 Meter, Gewiicht - ongeféier 30 Kilogramm.

Heiansdo méi grouss Persoune ginn och duerch beandrockend Parameter ënnerscheet.

Dës Spezies gehéieren net zu deier, Elite Delikatessen an et gëtt net speziell gefaangen. Catfish falen dacks an de Fëschnetzer komplett zoufälleg, zesumme mam Fang.

Wéi och ëmmer, ënner de Leit vun e puer Länner ass säi Fleesch als Delikatesse ugesinn an ass zimlech teuer.

Foto vun catfish Fësch

Säin Numm ass opkomm wéinst der Präsenz vu ville schaarfen Zänn, déi e bësse konkave dobannen sinn. Wéinst der Präsenz vu sou Fanger huet de Fësch e puer Ähnlechkeeten mam gewéinleche Wollef an ass och "de Seewolf" genannt.

Blo Catfish ass en Awunner vun den nërdleche Mier an Ozeanen. Catfish, seng Virdeeler a Schued

D'Katfësch, déi erschreckend am Erscheinungsbild ass, gouf vu Gourmeten gär fir säin exzellente Goût, e wéineg Kaloriegehalt an en héijen Nährwert. Seng Käschten am Bannemaart sinn net ze héich, a bal jiddereen ka Kadaver kafen. Catfish ginn op verschidde Weeër virbereet: frittéiert, gekachten, gestach a gebak. Awer ier mer op Rezepter weidergoe, gi mer eraus wéi eng Zort Fësch et ass, an ob et iergendeng Virdeel ass vu Fleesch fir Iessen ze iessen.

Wou gëtt Catfish fonnt?

Catfish liewen am Ozeanwaasser.

Spezialisten ënnerscheeden eng Unzuel vun Ënnerarten vun esou Fësch, déi sech an der Erscheinung an der Ernärungsegenschafte ënnerscheeden:

• Déi gestreift Catfish lieft am nërdlechen Deel vum Atlanteschen Ozean, am Norden, Norwegeschen, Baltesche, Barents a Wäisséi.
• Far Eastern Catfish, lieft an den nërdleche Mier vum Pazifeschen Ozean, ass am Chukchi Mier fonnt.
• Gespaarten Catfish, Gamme - den nërdlechen Deel vum Atlanteschen Ozean, d'Barents an d'Noresch Mier.
• Blo Catfish, Gamme hëlt zesumme mat der Gamme vu gefleckt Catfish.

• léif Anarhichthys :

• Akne Catfish, verdeelt am nërdlechen Deel vum Pazifeschen Ozean.

Flott a gestreift Zorten kënnen an den Tiefen vum Nordatlantik fonnt ginn, am Far Eastern an Akne liewen exklusiv an de Waasser vum Pazifeschen Ozean.

An eng exklusiv Vue vun enger Witfra oder bloe Fësch kann exklusiv an ganz Tiefen vum Atlanteschen Ozean gefaangen ginn.

Kaloresch Fleesch Catfish (100 gr)

Catfish Fësch Fleesch ass kalorienarme an extrem gesond, dofir ass et dacks a Sport Ernärung fir de richtege Bau vun Diätdeeg benotzt. Fleesch enthält Fette, awer et sinn polyonsaturéiert Fettsäuren, déi vital sinn an net zu Adipositas féieren. Et sollt een sech drun erënneren datt de kaloresche Inhalt vu Catfish nach ëmmer ofhängeg vun der Method vun der Virbereedung hänkt: de gekachten wäert ongeféier 114 kcal hunn, awer de frittéiert 204 oder méi. Dofir ass et an der Diätperiod noutwendeg fir gekachten Fësch oder gedämpft ze ginn.

Wat ass de Virdeel vu Catfish Fleesch?

Catfish Fleesch gëtt séier verdaut an enthält all Mineralstoffer a Spuerelementer, déi fir de Kierper wesentlech sinn.

Wann Dir periodesch Platen enthält, déi op der Basis vun dësem Fësch an Ärer gewéinlecher Ernärung preparéiert ginn, da braucht Dir net deier Vitaminnen ze kafen, well et enthält absolut alles wat néideg ass fir d'Funktionalitéit vum ganzen Organismus ze garantéieren.

Catfish fillet am Rekord fir den Inhalt vu Jod a Kobalt.

D'Virdeeler vu Catfish Fësch fir de Kierper

De Fësch enthält eng genuch Quantitéit vum Déierprotein, wat noutwendeg ass fir rechtzäiteg metabolescht Prozesser a Baustoff fir nei Zellen. Esou e Produkt ass ganz wäertvoll fir Athleten an am Allgemengen Leit mat engem Defizit am Kierpergewiicht, grad wéi Protein hëlleft d'Muskelmasse ze erhéijen.

Catfish ass net nëmmen e leckere Fësch, awer gëtt och als zimlech Diätprodukt ugesinn. Wann Dir et benotzt wann Dir Gewiicht verléiert, kënnt Dir de Kierper am richtege Ton behalen. Dëst wäert mat den néidege Mineralstoffer a Vitaminnen sättigen, net d'Gesondheet vun Zänn, Neel an Hoer ze verléieren, wat och wichteg ass.

Catfish Fleesch ass nëtzlech an der Präsenz vun Omega Fette, déi de Fonctionnement vum Zentralnervensystem positiv beaflossen, fristgerecht Ofhuelen vun dëse Fette hëlleft d'Atherosklerose ze vermeiden, d'Qualitéit vu mentalen Aarbecht erhéijen, d'Resistenz géint Stress erhéijen an d'Schlof verbesseren. Och Omega Fette botzen d'Blutt vu schiedlecht Cholesterol, botzen d'Maueren vu Bluttgefässer.

De Magen-Darmtrakt bréngt onwertbar Virdeeler fir dësen Fësch. Net eng grouss Quantitéit Fett, et belaascht den Bauch an Bauchspaicheldrüs, gëtt liicht absorbéiert a kann an d'Diät fir Kanner abegraff ginn. Faseren rengegen den Darmwand, hëllefen seng Aarbecht normaliséieren, verbesseren Peristalsis.

Catfish Fleesch enthält eng genuch Betrag Jod, wat d'Schilddrüs hëlleft. Dëst ass e vital Organ dat verantwortlech ass fir d'Produktioun vun Hormonen am Kierper. Mat net genuch Konsum vu Jod kann eng Ofsenkung vu senge Funktiounen observéiert ginn, an als Resultat kann et zu schwéiere Feelfunktioune féieren. Heefeg Konsuméiere vu sou Fësch hëlleft normaliséieren a verbesseren de Fonctionnement vun der Schilddrüs.

D'Mineraler an de Fësch enthalen hunn positiv d'Integritéit vum ganze Muskuloskeletalsystem, souwéi d'Zänn.

Déi nëtzlech Effekter vu Fësch Ueleg sinn op Visioun. E Muster gouf observéiert tëscht reegelméisseger Benotzung a properen metabolesche Prozesser am Augapfel. Visuell Akuitéit verbessert.

Kontraindikatiounen a Schued am Kierper

Et ass contraindicated fir Leit mat Allergien op Seeg.

Iessen Catfish während der Schwangerschaft kann den Nervensystem vum Puppelchen schueden. Aus dësem Grond mussen erwaardend Mammen en Dokter konsultéieren ier sou e Produkt an der Diät abegraff ass.

Et ass net unzeroden, catfish Fësch Fleesch fir Kanner ënner 4 Joer al aus dëse Grënn ze bidden.

Onkontrolléiert Benotzung kann d'Gesondheet vun engem Erwuessene schueden, Dir sollt ëmmer iwwer d'Norm erënneren.

Kaloriengehalt a Betrag u Protein

Catfish, enthält vill Déierprotein.

Literal 100 Gramm Produkt besteet ongeféier 20 Gramm Protein.

Esou e Protein gëtt vum Kierper gutt absorbéiert, an hëlleft och Cholesterol ze eliminéieren, metabolesche Prozesser normaliséieren.

Säi Kaloriegehalt ass zimlech grouss, well et gi verschidde Fettsäuren derbäi. Wann Dir et a grousse Quantitéite verbrauchen, da kënnt Dir d'Figur schueden. Beschte giess gekacht.

All 100 Gramm pure Produkt enthält 126 kcal.

Wéi maache mir Catfish Fësch Fleesch

Et gi vill Weeër fir Catfish Fleesch sou lecker a gesond wéi méiglech ze kachen, awer meeschtens stoppen se op verschidde Méiglechkeeten: steaming, an engem luesen Cooker oder an engem Uewen.

Als alleréischt, ier iergend eng Method, musst Dir de Fësch defrostéieren (wann Dir e gefruerene Produkt kaaft hutt) a marinéiert a Kraider. Erlaabt hatt d'Aromen op ongeféier 30-40 Minutten ze ernähren. Et ass ganz wichteg fir iwwerschësseg Feuchtigkeit vun getippten Fësch ze entfernen, sou datt Dir bei der Sortie keng "Mess" kritt.

Dampt de Fësch fir net méi wéi 30 Minutten, wéi an engem luesen Kach.

Fir eng Catfish am Uewen ze baken, ass et besser et an enger Folie oder Hülse ze setzen, Dir kënnt verschidde Geméis derbäi, déi, wann Dir kacht, mat Aromen a Jus aus Fësch gesättigt sinn. Et wäert en extrem leckeren, gesonde a kalorienarme Plat erstellen.Salz an dësem Fall ass recommandéiert e Minimumsmontant ze benotzen.

Wann Dir keng Diät follegt, kann Meeschfleesch mat verschiddenen Nebeniessen giess ginn, am Brout frittéiert, batter ginn, mat Kéis kachen a villes méi.

Wéi schmaache Mier Fleesch a wat ka gekacht ginn?

Catfish Fësch ass héich geschätzt wéinst dem exzellente Goût vu Fleesch.

Et ass schmackeg, schmëlzen, saftbar, bal boneless, mat e bësse séissegen Aftertaste.

Dëst ass interessant! D'Haut vum Katzfleeg ass haltbar, mat klenge Schalen, dofir si Portemonnaien an Portefeuillen aus derbäi gemaach.

Et ass derwäert et d'Fleesch ze steamen oder ze grillen, a wann Dir et fritt, musst Dir et éischt a gutt gesalzt Waasser kachen, soss wäert de Fësch an enger Pan opléisen.

Catfish Fleesch zeechent sech duerch seng Villsäitegkeet, dofir ass et vill Platen déi dës Zutate enthalen.

Catfish gëtt benotzt fir Fëschersuppe, Kasserolen, Uewen fir Kuchen an aner Platen ze maachen.

D'Geschäfter verkafen normalerweis haaptsächlech Fëschsteaks, déi ganz séier gekacht kënne ginn.

Fir Fëschbruten ze mëll ginn, verschmëlzelt a saftbar, musst Dir dës einfache Reegele wëssen:

• Fir d'Filet ze steieren, musst Dir et ufanks a klenge Stécker schneiden an e bëssen, an Miel gebraden.
• Fir datt d'Katfish Steaks net ausernee fale wann d'Fritte, am Ufank musst Dir se a genuch Salzwaasser kachen, dann an de Batter drëppen a fréieren an enger Pan mat gutt gehëtzten Ueleg. Dofir bleift d'Fleesch intakt a verbreed sech net.
• Ausserdeem ass et ze recommandéieren vill Miel fir d'Brouten ze huelen an net ëmdréinen bis eng dichter gëllent Krust geformt ass.
• Wärend dem Fritten, deckt d'Pann net of.
• Fir Fësch ze kachen, si just 12 Minutten genuch a während dëser Zäit ass et néideg de geformte Schaum ze entfernen.
• Wann nëmme gefruerent Catfish verfügbar ass, da muss se als éischt op Raumtemperatur getübt ginn, an duerno nëmmen kachen.
• Salz de Filler a Steaks fir eng hallef Stonn bis gekacht.
• Nom Fritte musst Dir de Fësch fir eng Zäit verloossen fir eng méi stabil an dichte Konsistenz ze kréien.
• Dir kënnt Fillet oder Steaks am Uewen a Folie oder Pergamentpabeier baken, nodeems Dir aner Zutaten bäigefüügt hunn.
• Onheemlech lecker sinn Zopp oder Fësch Pie.
• Original Canapele kënnen och virbereet ginn.
• Tender Fleesch geet gutt mat absolut all Bäilag, besonnesch gekachten Räis.

D'Rezepter sinn zimmlech einfach, an d'Kachen dauert net vill Zäit, dofir ass esouguer eng Ufängerherrschaft einfach mat dësem eens.

Diät Eegeschafte

Trotz der erheblecher Quantitéit Fett a senger Zesummesetzung gëtt Catfish als Diätprodukt ugesinn. Et fördert d'Ënnerbriechung vu Fetter, läscht Salz a iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper. An anere Wierder, et ass e Botzen am Kierper involvéiert (Entgiftung), wat den éischte Schrëtt an all Gewiichtsverloschtprogramm ass.

Natierlech schwätze mir net iwwer frittéiert Catfish - dës Method fir ze kachen kann nëmmen d'Ernärung schueden. Dreem vun enger schlank Figur wäert och gesalzt a gefëmmt Fësch opginn mussen.

Fir de Fëschgericht lecker, awer alimentatioun ze maachen, wielt Rezepter, déi Dampf, Kachen oder Baken involvéieren.

Wéi botzen ech Catfish?

Zënter der Meeschterenflommen si ganz kleng, et ass relativ problematesch se ze botzen.

Duerfir, fir sou e Fësch ze botzen, musst Dir d'Fannen, de Schwanz, den Insiden, de Kapp ofschneiden.

Dann trennen d'Filets aus de Schanken an entfer d'Haut vun de fäerdegen Filler.

Sou kritt e wonnerschéi Filet kritt, deen benotzt gëtt fir vill Platen ze preparéieren.

Fir eng Koppel

Dir kënnt probéieren Catfish fir eng Koppel ze kachen. Fir dëst ze maachen, musst Dir fir d'éischt d'Fësch marinéieren (wann et gefruer gëtt, virdréit).

Fir Marinade benotzt exklusiv natierlech Zutaten wéi Zitrounejus a Kraider. Mat engem Seewolf perfekt kombinéiert: Thymian, an Estragon.Dir kënnt e bësse Ingwer addéieren, wat en interessante Aroma Akzenter erstellt an hëlleft Ärem Kierper iwwerschësseg Fett ze verbrennen. Salz an Diät Rezepter ass besser net ze benotzen oder just e bëssen ze huelen. Et hëlt 30-40 Minutten ze marinéieren, duerno bleift et just de Fësch ze kachen an engem Duebelkessel oder an engem Waasserbad.

Op déiselwecht Manéier gëtt eng Meeschdier bereet fir am Uewen ze baken oder an engem Multicooker ze langen.

Wéi wielen ech eng Catfish Fësch?

Fir datt de préparéierten Plat ze raffinéieren an nëtzlech ass, musst Dir de Prozess vum Wiel vun dësem Fësch verantwortlech benennen.

Natierlech ass et besser fir e Stéck aus dem ganze Fësch oder seng Ganzheet ze kafen.

Beim Kaf vun frësche Fësch, sollt speziell Opmierksamkeet op d'Ausgesin vun hiren Aen oppassen.

Si sollten zimmlech hell an der Faarf sinn, an d'Schüler si bal net anescht wéi d'Schüler vu liewege Fësch.

Dofir, wann d'Aen e bësse bewölkt sinn, dann ass et besser hir Acquisitioun opzeginn.

Frësch Produkt soll net méi wéi ee Dag am Frigo gelagert ginn.

An de Supermarchéë kënnt Dir prettgeschaaft gefruerste Steaks kafen, déi gekacht, gegrillt, gegrillt oder gedämpft kënne ginn.

Wielt déi déi sou wéineg Äis op der Uewerfläch wéi méiglech hunn, sou datt d'Stéck net ganz egal ass an net schneewäiss. a kuckt Verfallsdatum an Hiersteller.

Gekacht

Maacht de pre-marinéierte Fësch an der Folie a baken bis gekacht (ongeféier 15 Minutten), am léifsten bei niddreger Temperatur (180 ° C).

Wann Dir gehackte Geméis an der Folie ënner de Fësch setzt, da komme se an de selwechte 15 Minutten souwuel d'Haaptgerecht an d'Netzgerecht direkt eraus. D'Resultat ass e ganz saftleche Plat: Jusen aus Geméis a Fësch bleiwen an der Folie, sou datt weder deen een nach deen aneren iwwerdriwwe gëtt.

Zucchini, Tomaten, Karotten, Choufleur a Kartoffel gi gutt mat Catfish. Déi lescht kann an de Plat ginn nëmmen un déi, déi keng Diät folgen.

Gutt, déi egal iwwer de Problem vum Iwwerschossgewiicht kéinte alles aus Catfish kachen: ënner Kéis baken, frittéieren an Braten, Salz, Rauch, Sandwichen schmaachen mat Fëscheschneiden a villes méi.

Schied a Kontraindikatiounen

Trotz den offensichtleche Virdeeler, huet Catfish eng Zuel vun Kontraindikatiounen, ignoréiert déi, Dir kënnt Är Gesondheet schueden.

Wéi all aner Mier ass dës Fësch e staarkt Allergen. Et ass geféierlech fir Leit ze iessen, déi ufälleg sinn fir allergesch Reaktiounen oder mat individueller Intoleranz géint Mier.

Net eng gutt Wiel Catfish wäert fir Leit mat enger schlechter Bauchspaichelfunktioun sinn.

Catfish ass contraindicated bei schwangeren an Broscht-Fraen. Fësch kann dem Nervensystem vum Puppelchen schueden. Aus demselwechte Grond ass et onwënschlech Catfish ze ginn ënner Kanner ënner dräi Joer. Nodeems Dir dësen Alter erreecht hutt, kënnt Dir d'Filet vun engem Seewolf an der Diät vun engem Kand eran, awer Dir musst mat klengen Dosen ufänken.

Catfish sollt a raisonnabele Quantitéiten verbraucht ginn, wéi all aner Produkt, soss bréngt de Kierper net Schued, awer Schued. Denkt drun: alles ass gutt a Moderatioun.

Fir datt déi gënschteg Eegeschafte vu Catfish an all senger Herrlechkeet erschéngen, ass et wichteg se richteg ze wielen.

• D'Haaptindikator fir Qualitéit ass propper, bulging Aen. Bei frësche Catfish si se net blöd oder gesunkelt. Duerfir läschen unscrupulous Verkeefer Fësch Aen ier se op d'Géigespiller setzen.
• Kälen sollten ouni Schleim sinn, rout oder rosa, hunn nëmmen en natierlechen Fëschege Geroch. A falschen Zoustand kréie se e beige oder brong Schiet - e Zeeche vu fale Wueren (Fësch op d'mannst eng Woch).
• E bloated oder mucus-iwwerdaachte Bauch ass eng kloer Indikatioun fir e schlecht Qualitéitsprodukt an e Verstouss géint d'Späichereegelen.
• Héichqualitativ Fësch ass glat an hält sech net un d'Hänn; wann e gepresst ass, geet hie séier zréck a seng virdrun Form (Zänn solle net bleiwen). Soss probéieren se Iech eng fett Catfish ze verkafen.
• Dënn glänzend a glat Skalen sinn eng aner Qualitéitsmark.

Wann et keng Geleeënheet ass eng frësch Catfish ze kafen a mussen mat gefruerener Catfish zefridden sinn, kuckt de Packing Datum. Et gëtt net recommandéiert fir méi wéi zwee Méint Fësch gefruer ze huelen. Déi nëtzlech Eegeschafte vun sou engem Produkt hu scho ugefaang ze verléieren.

Store Catfish korrekt. Frësch Karkass bleift net méi laang wéi am Dag am Kühlschrank. Et ass besser et direkt nom Akaf ze kachen. Gefrorene Fësch kënnen an de Gefriesser geluecht ginn, awer fir eng Period net méi wéi zwee Méint virum Datum vum Gefrier.

Catfish ass e ganz nëtzlechen Fësch, ënnerleien op Lagerregelen, weist praktesch keng schiedlech Eegeschaften.

De "Mier Wollef" oder Meeschtert, obwuel et an de Waasser vun de Pazifik an Atlanteschen Ozeaner lieft, ass laang e bekannte Liewensmëttel fir vill déi hir Gesondheet iwwerwaachen. Catfish Fësch Fleesch ass extrem nëtzlech, et enthält net nëmmen esou néideg Vitaminnen a Mineralstoffer, awer huet och eng genuch Betrag vun Aminosäuren a polyunsaturéierte Fette, ouni déi et onméiglech ass de richtege Fonctionnement vum Kierper virzestellen.

Esou e Fësch huet e liicht ongewéinlechen Erscheinungsbild, dee wéinst breede Backen a groussen Zänn ass, an ee vun den Ënnerarten ass blo. D'Fleesch ass wäiss, zaart, enthält net kleng Somen, zimlech ueleger. An Europa ass dëst Produkt meeschtens a gefruerter Form (Steak oder Briquette) fonnt.

Kontraindikatiounen zum Konsum

Wéi och ëmmer, trotz all de Virdeeler vun dësem Produkt, ass et e bësse Schued, souwéi Kontraindikatiounen fir säi Konsum.

Catfish ass e Fësch, deen an nërdleche Gewässer lieft. Si gëtt ënnerscheet vun engem erschreckenden Erscheinungsbild: rieseg Aen, déi no bausse fléien, flaach Bauch. Fësch inspiréiert kee Vertrauen op den éischte Bléck. Wéi och ëmmer, wann Dir d'Platen dovu schmaacht, sidd Dir säin Äifer Bewonnerer.

Beschreiwung a Varietéit vun Catfish

Hir Sicht ass genial. Grouss, éierlech a protrudéierend Zänn. De Kierper ass spotteg, ongeféier 1 Meter an der Gréisst, a waacht bis zu 30 kg. Et fënnt am Norden, Barents, baltesch, wäiss Mier op enger Tiefe vu 600 m. D'Iessen vum "Mierwolf" ass Kriibs, Mollusken, an Geleefegen.

An der Natur ginn et e puer Varietéit vun Catfish.

A waarmer Zäit ass de Fësch no bei der Küst lokal a lieft op enger Déift vun 150 m, an der Keelt fällt se erof. Ännerunge ginn an der Erscheinung beobachtet: d'Faarf gëtt hell, Flecken a Sträifen sinn onsichtbar.

Ofhängeg vum Liewensraum, fënnt de Zuchtprozess zu verschiddene Zäiten. Am Süden, am waarme Waasser - am Wanter, am Norden - am Summer.

Virdeeler fir de Kierper

"Sea Wolf" - e wäisse Fësch, dee fir lecker Fleesch a mëll Kaviar geschätzt gëtt. Catfish Pulp ass nahrhaft, mat engem agreabele Goût. Erfaren Handwierker maachen ongewéinlech Souveniren aus schéint Lieder. Wat ass de Virdeel vun engem Marine Produkt?

Fësch Zopp

• Muerten - 80 g
• Hirse - 20 g
• turnip Ënnen - 1 PC.,
• Gewierzer fir ze schmaachen,
• Meeschteren - 400 g,
• Lavrushka - 2 Blieder,
• Gromperen - 4 mëttelgrouss Knollen.

Peel all Geméis aus spierbaren Deeler, spülen. Schnëtt d'Knollen an e mëttelgrousse Kubus, Ënnen an Karotten - a Läischte.

Gitt Waasser an eng Kasseroll, kacht, Salz. Huelt d'Skalen aus der Catfish, spülen a schneiden an Scheiwen. Maacht a kachend Waasser, kacht fir eng Véierel vun enger Stonn iwwer mëttlerer Hëtzt. Gitt mat engem geschniddene Läffel eraus, killt, läscht d'Somen.

Streif d 'Bouillon, Gießen an d' Pan. Setzt de verschafftem Fësch, add Geméis a gewaschtent Getreide. Kach bis d'Produkter komplett erweicht ginn. 2-3 Minutte virum Enn vum Kachen setzen Gewierzer, Bucht Blat.

Loosst ënner dem zouenen Deckel fir ze insistéieren. Gitt an Déngschtplacken, a futti gehackte Gréngs an all eenzel bäidroen.

"Sea Wolf" a Folie

• Olivenueleg - 20 ml,
• Nippel Zwiebel - 100 g,
• Catfish Steak - 3 Stéck.,
• Zitroun - 1/4 Stéck.,
• Gewierzer fir ze schmaachen,
• frësch Petersilie - 20 g.

Spült de gekaafte Fësch ënner fléissend Waasser. Setzt op engem Servietten, dréchent. Rost mat Gewierzer, Salz wéi gewënscht. Schielt den Zwiebelkop aus der Schuel, hacken mat dënnem Réng.Déi Folie vun der selwechter Gréisst schneiden, e bësse mat Ueleg schmieren, d'Zwiebel leeën, a Fësch uewen drop maachen.

Späert frësche Petersilie, dréchnen a schneiden fein, sprëtzen de Plat. Déi Zitrusfrüchte an Scheiwen schneiden, ausleeën. Wéckelt d'Folie a Form vun enger Täsch déck. Bake fir e Véierel vun der Stonn am Ofen, virhëtzen et op eng Temperatur vun 200 Grad.

Rotschléi! Zitroun hannerlooss op de Fësch kann en Touch vun der Batterkeet zum Produkt addéieren. Fir eng unangenehmer Aftertaste ze vermeiden, kënnt Dir einfach de Jus ausdrécken an dat fäerdegt Plat schloe loossen ier Dir zerwéiert.

Fësch Beschreiwung

E gemeinsame Faktor bei all Vertrieder vun dëser Spezies ass e groussen, laange Kierper. Wéi och grouss Frontzänn. Zousätzlech zu de Frontzänn, hunn dës Fësch och Réck- a Säit Zänn, mat der Hëllef vun hinnen zerdréckelen. Hir Klauen si ganz staark. Eemol am Joer ännere sech d'Zänn op nei. Et ass fir seng schrecklech protrudéierend Zänn datt dës Spezies säin Numm krut.

Erwuessene Vertrieder vun der Spezies hunn d'Gréisst vun 1 bis 2 Meter a kënnen eng Mass vun bis zu 30 Kilogramm hunn, awer duerchschnëttlech weien se ongeféier 20 Kilogramm.

Liewensstil & Ernährung

Nodeems hien Erwuesse komm ass, lieft d'blo Catfish haaptsächlech um Buedem, an deem e verschidde Schief fir sech selwer fënnt, wou et all Dag verstoppt. Et ass e ganz aggressiven Fësch: säin Heem schützt, hie kann all Fësch attackéieren, och e Vertrieder vu senger Aart.

Am fréie Alter lieft e Vertrieder vun dëser Spezies haaptsächlech am oppenen Deel vum Mier. Wann d'waarm Staffel ukomm ass, huet hatt gär am flaache Waasser, mat dem Ufank vum Wanter gëtt op den Buedem.

Geméiss antike Legenden hunn d'Far Eastern Catfish gär iessen, déi shipwrecked Sailer hunn. Awer modern Geléiert hunn dësen Mythos ausgeliwwert, och wann et wierklech roueg duerch mënschlecht Fleesch ka béien. Awer dës Fësch benotze seng Zänn haaptsächlech nëmmen fir Objeten vun hannen erof ze räissen. A si kënnen och verschidde Muschelen mat hinnen kraken.

Fir Liewensmëttel benotze se haaptsächlech kleng Bewunner vu Mierer, wéi Jellyfish, Kriibs, Mollusken an aner Fësch. Wann d'Zänn wiesselen, wiesselen se op méi mëller Iesse, awer kommen erëm zréck an dat alt Iessen.

Zucht

Geméiss d'Resultater vun der Fuerschung hunn d'Wëssenschaftler festgestallt datt Meeschteren monogam sinn, reproduzéiere mat just engem Partner uechter säi Liewen. Véier Joer al Fësch erreechen d'Pubertéit, obwuel d'Weibchen Reifung e bësse méi laang wéi Männercher erreechen.

Wärend dem Spaweck leet d'Weibchen ongeféier 30 dausend Eeër gläichzäiteg, déi eng Gréisst vu ronn 7 Millimeter hunn. Déi weiblech Larve leet haaptsächlech um Buedem tëscht de Steng. Nom Spaweck bewaache béid Elteren hir zukünfteg Nokommen.

Jonk Vertrieder vu Catfish ginn am fréie Fréi gebuer a bei der Gebuert sinn bis zu 20 Millimeter Längt. No der Gebuert schwammen d'Larven direkt sou no wéi méiglech un d'Uewerfläch, wou se no Iessen sichen.

Sobald d'Larven zu enger Gréisst vu 6 Zentimeter wuessen, fänken se un ënnen ze senken a féieren schonn e gewéinleche Liewensstil fir Vertrieder vun hirer Spezies.

Wäert fir Mann

Catfish Fësch ass ganz schmackhaft an zousätzlech zu Mënschen. Awer dëse Fësch ze fänken ass ganz schwéier. Et ass wéinst dësem datt d'Leit dacks Concoursen a senger Fëscherei halen. Verschidde Tricks goufen fir hir Erfaassung erfonnt, zum Beispill: Meeschteren gi mat Hëllef vun speziellen Ënnerwaassersiichter tëscht den Algen gesicht, a ganz staark Fëschereier mat laange Haken ginn fir Fëscherei benotzt. Shellfish ginn als Aascht benotzt.

Wäiss Meeschtert Fleesch ass dee schmaachtsten Deel am Fësch. Et ass ganz zaart a fetteg, huet e liicht séiss Geschmaach, an am Wichtegsten huet et keen eenzege Knach. Fir dëse Fësch ze kachen, goufe vill verschidde Rezepter erfonnt.

Schiedlech Eegeschaften

Dëse Fësch iessen fir Iessen ass contraindicated fir Leit déi ufälleg sinn fir verschidden Allergien, well Catfish ass en extrem staarken Allergen.Et ass och net ze recommandéieren fir kleng Kanner Fësch ze ginn.

Wëssenschaftler hunn bewisen datt schwangere Frae extrem contraindicated bei der Ernierung vu Meeschamfleesch, well et negativ de Puppelchen beaflosst.

• catfish Liewenszäit ass am Duerchschnëtt zwielef Joer, awer et goufen Fäll, wou se zwanzeg Joer al Vertrieder vun dëser Spezies kennegeléiert hunn.
• d'Haut vun dësem Fësch aktiv benotzt fir Schong, Poschen a Bicherbindungen ze maachen.

Catfish ass e ganz leckere Fësch dee net gekacht gëtt nëmme well se net wëssen wéi se se richteg kache kënnen. Wann Dir keng einfach Virbereedungsschrëtt maacht, da wäert e leckere Plat zu Porridge ginn.

Fir dëst ze vermeiden, musst Dir d'Haapt Saach erënneren: Catfish kann net sou gekacht ginn. Et soll am Batter, a Miel, Broutkären gebak ginn, a Mayonnaise gebak ginn oder eng Zort Zooss. Fir d'Form ze fixéieren, ass et noutwendeg fir se hallef ofgeschnidden ze kachen, a frësst komplett getübt. De Fësch ass ganz nährstoffaarm a gesond, sou datt souguer déi gréisste Pickelen de richtege Plat gär hunn.

Catfish Fleesch - profitéierend Eegeschaften

Fir ze schmaachen ass d'Mauerblumm ganz zaart a liicht séiss, erënnert un Seebass. Ausserdeem sinn seng nëtzlech Eegeschafte ganz extensiv. Et ass en Diätprodukt, well säi Kaloriegehalt ongeféier 115 kcal pro 100 Gramm Produkt ass. Dës Zuel erhéicht jee no der Method vun der Virbereedung.

Catfish enthält profitéierend Säuren déi ongewollt Cholesterin aus dem Kierper ewechhuelen. Dëst dréit zur rapider Restauratioun vu Bluttgefässer an der Préventioun vu weider Krankheeten, verbonne mat dem Herz-Kreislauf-System.

Allgemeng fir Leit mat ähnlechen Krankheeten, Catfish gëtt staark recommandéiert. Et huet och Magnesium a Vitamin PP, déi verantwortlech si fir d'Häerzmuskel ze stäerken, d'Bluttgefässer ausbauen, d'Blutzirkulatioun an d'Sauerstoffversuergung am Kierper verbesseren. A wéinst dem héije Proteingehalt gëtt Fësch recommandéiert fir d'Athleten ze benotzen.

Wa mir iwwer d'Waasser-Salz Gläichgewiicht schwätzen, da normaliséiert d'Katesch dat wéinst dem Chlor deen et enthält. Schwefel an der Zesummesetzung vu Fësch verbessert de Fonctionnement vu metabolesche Prozesser, a Kalium reduzéiert d'Schwellung vum Kierper a restauréiert de Blutdrock. Phosphor a Kalium stäerken de Knochengewebe.

Wat ass dee beschte Wee fir Fësch ze kachen

Catfish Fleesch ass gëeegent fir béid Liebhaber vu Fëschgerichte wéi och fir déi klengst. Et gi bal keng Schanken a Fësch. Cooks hunn Zougang zu vill Rezepter aus dësem Fleesch. Firwat beschwätzen esou vill iwwer de Fësch "Schuel", deen ausgesäit amplaz vun engem saftege Steak? De ganze Problem ass d'Kachmethod. D'Kazefleesch ass ganz locker, ier se kachen muss se richteg behandelt ginn.

Fir ze steieren oder frittéieren, benotzt Batter oder kacht Fësch am virgesalztem Waasser. Also et wäert intakt bleiwen a verléiert net seng profitabel Eegeschafte.

Iwwerleet net datt iergend Ueleg d'Fettgehalt vum Produkt erhéicht. Dofir ass Fritten Catfish eegent fir déi déi net d'Zuel vu Kalorien an engem Plat iwwerwaachen. Fir de Fësch lecker ze maachen, anstatt mat fléissendem Ueleg gesättegt ze ginn, muss en an enger gutt gehëtzter Pan geluecht ginn.

Déi leckerste Catfish gëllt als Gegrillt, gedämpft an am Uewen, och wann et dacks konsuméiert gëtt. Fir Kanner an Diätere recommandéiere gedämpft Koteletten an Zopp. Fëschbegeeschterter schätzen d'Katfish-Steaks, souwéi säi Gebak an Folie. All Getreide a Geméis si passend fir Garnéieren, awer meeschtens - séiss Pfeffer a Kartoffel.

Frittéiert a gedämpft Koteletten

Catfish Koteletten ze kachen ass einfach an einfach, an am wichtegsten, lecker. Fir dëst ze maachen, braucht Dir:

• Fësch Fleesch 0,5 kg,
• eng Zwiebel
• zwee Esslöffel Semulina (40-50 g),
• eng hallef Taass Mëllech
• een Ee
• e puer Sonneblummenueleg
• Brout
• Dill fir Liebhaber a Gewierzer no senger Diskretioun.

1. Catfish fillet an Dill (fakultativ), fein geriwwe Zwiebel an Ee sinn an engem Mixer geluecht. Amplaz Semolina kënnt Dir Brout benotzen, verschidde Rezepter ginn verschidden Zutaten.Dir musst och Mëllech, Salz a Peffer derbäi,
2. Réieren a schloën all dëst bis eng Mass kritt. Fir ze vermeiden datt iwwerschësseg Flëssegkeet iwwer d'Pan verdeelt (oder an engem Duebelkessel, wann d'Knitzelen gedämpft sinn), musst Dir d'Mass fir 40 Minutten verloossen. Semolina absorbéiert alles onnéideg,
3. Duerno gi Koteletten vun der gewënschter Form aus dem resultéierende Fleesch geformt. Et kënnen Häerzer, Laachen an déi meescht "Ronnen" sinn.
4. Roll déi fäerdeg Schimmel a Brout,
5. An enger Pan gëtt d'Mauerblumm op béide Säiten bis frësch brong frittéiert.

Fäerdeg! Lecker Catfish Cutlets kënne servéiert ginn. Fir ze garnéieren, kënnt Dir Geméis Stew, frittéiert Kartoffelen wielen oder einfach mat Sauer Creme zerwéieren.

Catfish Steaks Rezept

Catfish Steak ass e ganz witzegt Plat. Wann Dir déi eng oder aner Nuance vergiess hutt, kënnt Dir lumpy Klumpen Fësch Fleesch kréien. Fir unzefänken, brauchen d'Ingredienten einfach:

1. Stark gefruerene Fësch ass keng Optioun. Hatt muss Zäit ginn fir iwwer ¾ ze thawen, füügt dann vill Salz a marinéiert. Bannent enger halwer Stonn kënnt Dir de Fësch vergiessen,
2. Déi nächst Element ass Miel. Wann d'Katfish marinéiert ass, muss se a Miel gutt gerullt ginn. Klenge Geheimnis: fir datt et net verbrennt, ier Dir et an d'Pan setzt, musst Dir de Fësch liicht trimmen. Sou datt d'Iwwerreschter vu Miel net zu Klumpen opkréien,
3. Hëtzt d'Pan sou vill wéi méiglech,
4. Gitt Ueleg op enger waarmer Bratpfanne a waart bis et opwiermt,
5. Fritt bis gëllen brong. Deckt net! Et wäert nëmme méi schlecht ginn. Nom Bratéieren muss d'Pan fir e puer Minutten opléisen. De Fësch erreecht de gewënschte Staat a verléiert d'Iwwerreschter vun der Fritterheet.

Dampt Meeschtert mat Geméis

Catfish ass e ganz nëtzlechen Fësch a kalorienarme, wa se richteg gekacht ass. Steamed ass eng gutt Optioun, a Geméis ass eng Nieweplat. Wat wäert als Zutate gebraucht ginn:

• all Geméis no Ärem Goût.

1. Dréckt de Fësch ganz, Salz a léisst fir eng hallef Stonn,
2. Nodeems d'Zäit vergaang ass, soll d'Mauer mat Waasser gereinegt ginn an getrocknt ginn,
3. E Fësch gëtt op der ieweschter Grill gesat, ënnendrënner sinn d'gewielte Geméis,
4. En Duebele Kessel kann 20-25 Minutten hannerloossen ier d'Katebam gekacht gëtt.

An der Tëschenzäit gëtt de Fësch zu engem leckere Plat verwandelt, Dir kënnt eng wäiss Zooss kachen. Zoppen Zutaten:

• Miel
• nonfat Creme
• Salz
• Peffer a Gewierzer
• Bucht Blat.

1. Miel gëtt an Ueleg frittéiert, an da ginn all d'Ingredienten derbäi,
2. Rüche bis d'Flëssegkeet liicht méi verdickt,
3. Wann et guer net verdickert, kënnt Dir Miel derbäi. Wann vice versa, da füügt Crème. E wichtege Punkt: dës Zooss gëtt am Laf vun der Zäit déck, sou datt et ideal ass se direkt vir ze preparéieren. Am Duerchschnëtt dauert et 5-7 Minutten.

Nom Kachen, loosst d'Katebam fir 2-3 Minutten ze briechen a leet se sanft op enger Plack. Uewen et ka mat gekachte Sauce gegoss ginn, e Spig Petersilie zur Dekoratioun addéieren a servéieren.

Lecker Fësch Pilaf

De Pilaf ass bekannt fir seng Fullheet a Goût. Awer keen huet d'Wiel vu Fleesch limitéiert. Amplaz vum gewéinleche Schottel, kënnt Dir Meeschfilet benotzen, an alles maache fir datt säi Jus komplett a Reis absorbéiert gëtt.

Also wat Dir braucht:

• catfish 1 kg
• Reis 1 Taass
• een oder zwee Ënnen,
• sou vill Muerten
• Gewierzer fir ze schmaachen a Geméis Fleesch.

1. Daach de Filet gutt. Et sollt liicht téien, awer net mëll sinn.
2. Nom Ofkäschte wäscht Dir d'Fleesch a schneid an Cubes 2 Zentimeter déck,
3. Spülen an werfen an engem Colander sou datt d'Glas Waasser ass,
4. Schneid d'Zwiebel a Réng
5. Grott Karotten
6. Fritt Ënnen an Karotten zesummen. Wichteg: d'Zwiebele gi fir d'éischt e puer Minutten passéiert, duerno ginn Muerten derbäi,
7. Wann d'Geméis fäerdeg ass, füügt de gewaschen Reis. Dëst ass gemaach sou datt et kromme ass,
8. No e puer Minutten kënnt Dir d'Mass an déi gewënschte Kasseroll iwwerdroen oder weider an der Pan kachen, wann säi Volumen et erlaabt. Fëllt mat 1,5 Tassen Waasser
9. Dir braucht net méi Waasser ze addéieren: Catfish ass mat Jus gesättegt.Wann Dir méi Flëssegkeet derbäi kënnt, kritt Dir net e leckere Pilaf, awer e Schlof,
10. Stir d'Inhalter vun der Pan nëmmen eemol nom Waasser bäiginn. Dëst wäert d'Form behalen,
11. Andeems Dir interferéiere kënnt Dir Meeschdéieren a Gewierzer derbäi,
12. Dir kënnt den Deckel zoumaachen, d'Feier méi kleng maachen
13. Weider Kachen hänkt vun der Rice Varietéit of, awer d'Mass soll ëmmer nach ongeféier 20 Minutten ofhalen.
14. No der Kachzäit gëtt de Pilaf gemëscht an op den Dësch servéiert.

Si baken an Folie am Ofen

Fir d'Liebhaber vum Baken am Uewen, Catfish kann och lecker sinn. Déi Haaptzeges ze vergiessen ass datt Dir d'Virbereedung fir d'Fleesch maache musst, sou datt et seng Form a Goût behält. Fir ze kachen braucht Dir:

• filet 0,5-0,6 kg,
• zwee Ënnen
• Mayonnaise
• Zitrounejus (en Esslöffel pro Aen),
• Brout.

1. Wäscht an dréche d'Filet, Salz, Peffer, iwwer Zitrounejus a loosst eng hallef Stonn.
2. Kachen e Bakform. Setzt Zwiebelringen (hallef) um Buedem vun der Folie, agemaachtent Catfish uewen,
3. Benotzt déi zweet Halschent vun der Zwiebel fir de Fësch op der ieweschter Säit ze "zoumaachen",
4. Vun uewen gëtt alles mat Mayonnaise geschmiert (Dir kënnt sauer Rahm) a mat Broutkrummen gesprëtzt,
5. Deckt net de Folie vun uewen, et déngt fir de Jus ze konservéieren,
6. Den Uewen op 200 Grad virhëtzen, baken fir eng hallef Stonn (ofhängeg vum Ofen),

Déi leckerst a räichst Ouer

Fir Fëschesuppe ze maachen, braucht Dir net nëmmen Meeschteren, awer och wäiss Fësch fir de Bouillon. An de Rescht vum Plat ass häerzlech dank der Catfish. Mat Zutaten:

1. Trennt d'Haut a Schanken vun de Fësch.
2. An der Pan fügen Sellerie, Bucht Blieder, Peffer, Fësch a schëdden dëst alles mat kalt Waasser.
3. Den éischte Schaum gëtt draining, duerno kacht fir op d'mannst eng hallef Stonn.
4. Zwiebel ginn an der Halschent geschnidden, Karotten geschuel oder grëndlech gewascht, a fritt se op béide Säiten an enger dréchener Bratpfanne. Et sollt liicht verbrennen.
5. Wann der Brühe gekacht ass, füügt "gebraucht" Geméis derbäi.
6. Nom Kachen, filteren, huelt alles eraus wat virdru war - et wäert net méi gebraucht ginn.
7. Nuance: fir den Bouillon transparent ze maachen, musst Dir e geschlootten Ee mat engem Triplis schëdden, mëschen an et mat engem geschnidde Läffel eraushuelen.
8. D 'Brühe gëtt op Feier gesat, kleng Kartoffelen dobannen.
9. Maacht Safran an Alkohol oder Wodka, dréckt dann eraus, zitt eraus a füügt déi selwecht Quantitéit Waasser un d'Flëssegkeet. Et sollt net méi wéi 50-60 ml aussträichen. All dëst erof an der Brühe.
10. Fritt eng aner Zwiebel a Porette, a füügt d'ganz Mass zu der Brühe (ongeféier 10 Minutten nodeems de Gromperen derbäi waren).
11. Déi Rescht Fëschfilet schneiden an am Bouillon bäidroen.
12. Schneid der Cod Leber a groussen Deeler a féiert op 10 Minutten. Dir kënnt mat Dill sprëtzen.
13. Dir kënnt Salz, Peffer an d'Gewierzer derbäi, fir Dekoratioun - Zitroun.

Erstaunlech Catfish a crémeg Zooss

Banal Rezepter kënne souguer mat sou schmackege Fësch wéi Meeschteren langweilen ginn. An dësem Fall kënnt Dir op d'Original zréckgräifen - Fësch an enger cremeger Zooss baken. Et kléngt net originell, awer de Geschmaach ass mëll a ganz ongewéinlech. Wat gebraucht gëtt:

• 0,5 kg Catfish
• 800ml Creme
• Liter Fëschbestand
• Salz a Peffer fir ze schmaachen,
• nori seaweed,
• Sonneblummenueleg.

1. D'Katz gëtt a Stécker geschnidden an a kale Waasser ofgedréchent (2-3 Esslöffel Salz pro Liter Waasser).
2. Et gëtt eng déif Bratpfanne. Gitt Rahm an et.
3. Verdampft zweemol an füügt Fëschbestand, zitt Algen.
4. D'Sauce ass bal fäerdeg, lénks mat engem Mixer ze schloën.
5. Setzt d'Mauerblumm aus der Marinade, fritt duerno op héich Hëtzt bis hallefbaken.
6. An de Bakeschott setzt d'Mauerblumm an d'Halschent vum Zooss. Um ënnen vun der Form kënnt Dir Zwiebelen setzen.
7. No 10-15 Minutten ass de Plat fäerdeg. Gitt iwwer déi verbleiwen Zooss a servéiert.

Catfish am Batter mat enger gëllener Krust

Wann Dir d'Maison frittéiert ouni ze kachen, da gëtt se wéi Schuel, an och ganz fetteg.

Et ginn e puer Geheimnisse fir ordentlech Schnëtt ze bilden an iwwerschësseg Fett ze läschen. Wat Zutate wäerte gebraucht ginn:

• 0,5 kg Catfish
• eng hallef Zitroun
• rout Peffer
• Salz fir ze schmaachen
• Kachen Ueleg.

Fir Batter braucht Dir:

• Miel
• en Ee
• Wodka (50 Gramm ass genuch),
• en halleft Glas Waasser.

1. De Fësch botzen: trennt d'Fleesch aus de Schanken, a klenge Stécker geschnidden.
2. Salz, pefferen a Gießen iwwer Zitrounejus. Loosst fir 20 Minutten marinéieren.
3. Elo Batter: trennt de Protein vum Eegiel, a schloën de Protein.
4. Mix den Eegiel, Miel, Wodka a Waasser, fügen Salz an e Läffel Sonneblummenueleg.
5. Wiesselt déi gekippte Proteinmasse mat Batter. Stiech vu Rand bis Zentrum sou datt d'Loftbullen am Protein sou wéineg wéi méiglech platzen.
6. Taucht d'Mauerblumm an de Batter gemaach a schéckt se an eng erhëtzt Pan mat Ueleg.
7. Frëscht all Stéck op béide Säiten.
8. Op engem Serviet setzen fir iwwerschësseg Fett ze stackelen.

Fäerdeg! Gudden Appetit!

Mir bréngen Är Entdeckung en einfachen Video Rezept fir Meeschteren, déi a Brout frittéiert sinn:

Als Schlussfolgerung muss gesot ginn datt et eng Onmass Variatiounen an der Virbereedung vu Catfish sinn, awer all eenzel baséiert op Basis Rezepter. Kachen am Uewen, Fësch Zopp, a Batter gebak, Steaks, Fleeschbällen a Pilaf. Dës Formuléierunge si Standard, awer kënne mat verschiddene Gewierzer oder Kachmethoden ergänzt ginn.

Iwwerall gëtt déi Standard Marinade benotzt: Salz, Peffer (an e puer Fäll Zitrounejus) a loosst fir eng hallef Stonn. Dëst sinn obligatoresch Prozedure fir lecker a gesond Catfish ze preparéieren. Fir eng Bäilag ass et besser fir Geméis sou ze benotzen datt Fett sou vill wéi méiglech vermeit - de Fësch selwer ass ganz zefriddestellend an d'Zäitgeriicht kann iwwerflësseg ausgesinn.

Video iwwer d'Virdeeler a Schued vu Meeschfësch

Catfish - ongewéinlech an der Erscheinung, ähnlech wéi Morayfeeler a Mierer, Fësch mat engem länglesche Kierper aus der Reiefolleg. Et huet e staarke Këssen mat enger grousser Zuel vun Zänn ausgestatt, dofir huet en dësen Numm kritt. Erwuesse Persounen erreechen zimlech grouss Gréissten - Längt vun 100-240 cm a Gewiicht vun ongeféier 20-30 kg.

En aneren Numm fir dëse Fësch ass net iwwerraschend: de Mier Wollef. Zënter déi viischt Zänn vun der Katzen sinn grouss, ähnlech wéi Hënn, an zerklengert Zänn sinn an der Réck vum Kiefer an um Himmel lokaliséiert, wat dës Fësch d'Méiglechkeet ginn einfach duerch déi déck Maueren vun de Muschelen vu verschiddene Marine Bewunner ze béien. Si ernährt d'Kriibszorten, Echinodermien, Mollusken, Fësch a Jellyfish.

De Liewensraum ass déi temperéiert a kalt Waasser vum nërdlechen Atlantik a Pazifik Ozeanen, souwéi déi nërdlech Mierer: d'Wäiss, Nord, Norwegesch, Baltesch a Barents.

Trotz dem erschreckenden Erscheinungsbild huet d'Katfaarf eng wiirdeg Plaz an der Fëschekiche vu verschiddene Länner vun der Welt ageholl wéinst sengem exzellente Goût, héije Ernärungswäert an eng Rei vu gesonde Eegeschaften.

Déi folgend Zorte si kommerziell Wichtegkeet:

• Fernëstlech
• wierzegen
• blo (Witfra),
• gestreift.

Kaloresch Catfish hänkt vun der Varietéit an der Method vun der Virbereedung of. Am Duerchschnëtt ass et 120-150 kcal pro Gramm Portioun. Dëse Betrag Fësch enthält och 16 g Protein a 5 g Fett.

De Fësch enthält vill nëtzlech Substanzen déi grouss Bedeitung fir de mënschleche Kierper hunn: Magnesium, Kalzium, Kalium, Eisen, Vitaminnen A, B, C an D.

• D'Produkt ass reich an Jod, dofir wäert et nëtzlech si fir Leit déi un Schilddrüsekrankheeten leiden.
• D'Katfish enthält vill nëtzlech fir Visioun, Muskuloskeletalsystem, Hoer an Haut.
• Omega-3 Fettsäuren reduzéieren d'Wahrscheinlechkeet vu kardiovaskuläre Krankheeten a normaliséieren de Blutdrock, verbessert d'Gehirfunktioun.
• D'Produkt stäerkt den Immunsystem, verhënnert d'Entwécklung vun Diabetis, eliminéiert Depressioun.
• Catfish ass nëtzlech fir Athleten, well et vill vu liicht verdaulbaren Protein a sengem Fleesch ass.
• D’Inklusioun vu Mierbecherfileten an der Diät wäert den Ödemen entlaaschten an d'Salze aus dem Kierper läschen.