Déi Standard Kierperlängt vun Erwuessener variéiert vun e puer Zentimeter bis e puer Meter, an dat maximal Gewiicht ass 68-70 kgAn. D'Kierperstruktur vun de Vertrieder vun der Uerdnung Salmonidae gläicht d'Erscheinung vu Fësch, déi zu der grousser Uerdnung Seldeobraznye gehéieren. Ënner anerem, bis viru kuerzem, ass d'Salm Famill als Herringähnlech klassifizéiert, awer duerno gouf se op eng komplett onofhängeg Uerdnung zougewisen - d'Salmonähnlech.

De Kierper vum Fësch ass laang, mat engem merkbare Kompressioun vun de Säiten, bedeckt mat cycloid a ronn oder mat crested Kanten vu Skalen, déi liicht falen. D'Ventralflinsen si vum Multipath-Typ am mëttleren Deel vum Bauch, an d'pectoral Fins vun erwuessene Fësch si vum niddereg-sittende Typ, ouni prickeleg Strahlen. E Paar dorsal Fins vum Fësch gëtt vun der heiteger an den analen Fins vertrueden duerno. D'Präsenz vun enger klenger Adiposefins ass eng charakteristesch Feature an eng vun den Ënnerscheedende Charakteristike vun de Vertrieder vun der Uerdnung Salmonidae.

Et ass interessant! Eng ënnerschiddlech Feature vun der dorsaler Fin vu Lachs ass d'Präsenz vun zéng bis siechzéng Strahlen, während Vertrieder vun der Grayling 17-24 Strahlen hunn.

D'Schwämmblase vum Fësch, als Regel, ass mat engem speziellen Kanal un der Speiseröh verbonnen, an de Mond vum Lachs huet eng Uewer, déi mat véier Schanken grenzt - zwee premaxillär an e Paar maxillär. D'Weibercher ënnerscheeden sech an de Bou vun enger embryonescher Aart oder hu se guer net, dofir falen all reifend Eeër aus der Eierstock liicht an de Kierpergehuel. D'Darm vun de Fësch ass charakteriséiert duerch d'Präsenz vu ville pyloreschen Uschlëss. E bedeitende Bestanddeel vun der Spezies huet transparent Ae-Augen. Vill Salmonähnlech sinn net komplett ossifizéiert vum Skelettdeel, an en Deel vum Cranium gëtt duerch Knorpel a lateral Prozesser representéiert, déi net un d'Wirbelsailer befestegt sinn.

Klassifikatioun, Salmon Spezies

D'Famill Salmon gëtt vun dräi Ënnerfamillen representéiert:

• dräi Genera vun der Sigova Ënnerfamilie,
• siwe Gattungen vun de subfamilie richtegt Salmoniden,
• eng Gattung vun der Ënnerfamilie Grayling.

All Vertrieder vun der Salmonidae Ënnerfamilie si mëttel oder grouss, hu kleng Schuppen, an och e grousse Mond mat gutt entwéckelt a staarken Zänn. D'Art vun der Ernährung vun dëser Ënnerfamilie ass gemëscht oder predatoresch.

Déi Haaptzorte vu Lachs:

• Amerikanesch an Arktis Char, kunja,
• Rosa Lachs,
• Ishkhan
• Chum
• Coho Lachs, Chinook Lachs,
• Nordamerikanesch Christimeter,
• Braun Forell
• Lenok
• Steelhead Salmon, Clark,
• Rout Lachs,
• Lachs oder Adel Lachs,
• Sima oder Mazu,
• Donau, Sakhalin Taimen.

Den Haaptunterschied tëscht der Sigi Subfamilie an der Salmoniden selwer gëtt duerch Detailer an der Struktur vum Schädel vertruede, e relativ klenge Mond a méi grouss Skalen. D'Khariusov Ënnerfamilie ass geprägt duerch d'Präsenz vun enger ganz laanger an héijer Récksäit, déi d'Erscheinung vun engem Zuch an der helle Faarf kann hunn. All Graylinger ginn als Séisswaasser Fësch klasséiert.

Behuelen a Liewensstil

Salmon sinn typesch Wandfësch, wunnen dauernd am Mier oder um Séiwaasser, a reiwen an Flëss nëmmen zum Zweck vun der Erschöpfung. Déi vital Aktivitéit vu verschiddenen Arten ass ähnlech, awer huet e puer spezifesch charakteristesch Charakteristiken. In der Regel, wa se fënnef Joer ukomm sinn, ginn d'Lax séier an d'Waasser vu Stierf a klenge Flëss, heiansdo erop e puer Kilometer erop. Temporär Donnéeën iwwer den Entrée an de Flosswaasser sinn ongläich a kënne vill variéieren.

Fir am Flossgewässer an der Pre-Spawning Period ze bleiwen, wielt Salmon haaptsächlech net ze déif an net ganz séier Plazen, charakteriséiert duerch d'Präsenz vu Sandkippel oder Rocky Buedem. Déi meescht Oft si sou Site bei Spawingsgrond, awer iwwer Riften oder rapids.

Et ass interessant! A Mierwaasser ass de Saumon fäeg fir eng genuch héich Geschwindegkeet z'entwéckelen wann se bewegen - bis zu honnert Kilometer an engem Dag, awer am Floss ass d'Bewegungsgeschwindegkeet vun esou Fësch ganz merkbar verlangsamt.

Um Prozess an esou Gebidder ze bleiwen ass de Saumon "mow", sou datt hir Faarf däischter gëtt an en Haken formt sech op der Kiefer, wat besonnesch bei Männercher vun dëser Famill ausgedréckt gëtt. D'Faarf vum Fëschfleesch an dëser Period gëtt méi hell, an de Gesamtbetrag u Fett gëtt charakteristesch reduzéiert, wéinst dem Mangel u adäquat Ernärung.

Liewensdauer

Déi gesamt Liewensdauer vu Salmoniden ass net méi wéi zéng Joer, awer e puer Spezies si ganz kapabel fir ongeféier e Véirel Joerhonnert ze liewenAn. Déi aktuell Rekordhalter fir Kierpergréisst an duerchschnëttlech Liewenserwaardung enthalen de Moment Taimen. Bis haut ass eng offiziell registréiert Persoun vun dëser Art, deem säi Gewiicht e Rekord war 105 kg mat enger Kierperlängt vun 2,5 m.

Hierkonft

Salmonähnlech Fësch si bekannt aus der Kretacezäit (140–65 Millioune Joer) vun der Mesozoikum Ära, a sinn eng vun den éischten Virfueren vun de modernen bony Fësch. D'Formen vu Salmonähnleche Fësch sinn ëmmer nach no Herringähnleche Fësch bis zum Punkt datt se a verschiddenen Klassifikatiounen an eng Eenheet kombinéiert sinn. Ausserdeem ware se net z'ënnerscheeden vun Herring an der Period vun der Aartbildung.

Déi éischt Herringähnlech, déi, direkt oder indirekt, als Ufanksgrupp fir all Spezies vu benachege Fësch wierken, ass viru ronn 137 Millioune Joer am Nidderste Kréit ugetrueden. Wärend der Cretaceous Period huet d'Evolutioun an d'Divisioun vum knallege Fësch a verschidde Formen stattfonnt. Déi meescht vun eis bekannten Fëschaarten hu sech am Paleogene entwéckelt (virun 67–25 Millioune Joer).

Liewensraum, Liewensraum

Salmon bewunnt bal de ganzen nërdlechen Deel vum Globus, wat den aktiven kommerziellen Interesse fir esou Fësch ausmécht.

Wäertvoll lecker Fësch Den Ishkhan lieft am Gewässer vum Lake Sevan. Mass Fëscherei vum souveränen Här vum Pazifik oppenen Raum - Chum Lachs gëtt net nëmmen an eisem Land gehandelt, awer och an Amerika.

D'Haaptrei Liewensraim vun Forellen enthalen vill europäesch Flëss, wéi och d'Waasser vum Wäiss, Baltesche, Schwaarzen an Aral Mier. Mazu oder Sima ass en Awunner vum asiateschen Deel vum Pazifesche Waasser, an e ganz grousse Fësch Taimen lieft an all Flëss a Sibirien.

Salmon Diät

Déi üblech Diät fir Salmoniden ass zimmlech divers. In der Regel, pelagesch Fësch vu klenge Gréissten an hir Juvenillen, souwéi verschidde Krustacéen, geflügelte Pelagesch Mollusken, Bliederfaarf Jongelen a Wuerm ginn an de Bauch vun Erwuessener fonnt. E bësse manner dacks falen kleng Ctenophoren a Jellyfish an d'Fudder vu erwuessene Fësch.

Zum Beispill ass d'Haaptnahrung fir juvenile Lachs dacks vertruede vun de Larven vun enger grousser Villfalt vu aquateschen Insekten. Wéi och ëmmer, d'Iwwerleeung ass ganz fäeg mat anere Rauffësch, Char, Sculpin a ville Spezies vu klenge Fësch ze ernähren. D'Ernärung vu Saumon ka vill variéieren jee no der Zäit vum Joer an de Charakteristike vum Liewensraum.

Zucht an Nofolger

An den nërdleche Flosswaasser ass d'Spuerzäit an der zweeter Halschent vum September oder Oktober geschitt, mat duerchschnëttleche Waassertemperaturen tëscht 0-8 ° C. An de südleche Regiounen, Salmon spawn vun Oktober bis Januar, mat enger Waassertemperatur vun 3-13 ° C. Kaviar gëtt an de Rezessiounen ofgedeckt, déi am Buedem am Buedem gegruewen sinn, duerno ass et net ze sprëtzen mat enger Mëschung aus Kieselstécker a Sand.

Et ass interessant! D'Behuelen vu Salmoniden während der Migratioun an der Spaweckperiod verännert sech, dofir, an der Levée, de Fësch ass ganz aktiv, spillt intensiv a kann héich genuch aus dem Waasser sprangen, awer méi no beim Spawningsprozess, sou Spréng ginn extrem seelen.

Nom Spaweck gëtt de Fësch dënn a séier schwaach, als Resultat, vun deem e wichtegen Deel stierft, an all iwwerliewend Individuen deelweis an d'Mier oder am Séiwaasser, awer kënne an de Flëss bleiwen bis d'Fréijoer.

A Flëss, spawnte Vertrieder vu Salmon ginn net wäit vum Spaweckberäich, awer si fäeg op déi déifst an zimmlech roueg Plazen ze plënneren. Am Fréijoer entstinn jonk Eenzelen aus dem ausgeräiften Eeër, ähnlech an der Erscheinung wéi Pescht ForellenAn. A Flosswaasser verbréngen Juveniles vun engem Joer bis fënnef Joer.

Iwwer sou enger Zäit kënnen d'Individuen bis zu 15-18 cm laang wuessen. Ier se an d'Séi- oder Séiwaasser getrollt ginn, verléieren d'Jugend un hir charakteristesch verschmëlzte Faarf an d'Schalen kréien eng sëlwer Faarf. Et ass an d'Mier an de Séien datt d'Salm ufänkt aktiv ze iessen a séier Gewiicht ze kréien.

Natierlech Feinde

Trainéiert Eeër a Jugele ginn zimlech einfach Virdeel fir erwuessent Grayling, Forellen, Hiecht a Burbot. Eng bedeitend Unzuel vu Migrante gi ganz aktiv vu Mauere giess oder aner gemeinsam Fësch-iessende Villercher. Am Mierwaasser enthalen déi natierlech Feinde vu Lachs Kabel, Sockeye-Lachs a Mierhues, souwéi e puer Raubdéieren.

Populatioun an Arten Zoustand

Et ginn de Moment verschidde kritesch Faktoren, déi d'Bevëlkerung an de Status vun der Spezies negativ beaflossen. D'Resultat vu poaching Fësch am Spaweck Terrain ass den Echec vun Spawning, souwéi d'Zerstéierung vun ganz PopulatiounenAn. Et gouf bemierkt datt d'Verkaafung net nëmmen d'genetesch Struktur an der Reproduktioun vu Saumon staark ënnergräift, mee ass och zimmlech fäeg fir souguer grouss Flëss vun der ganzer Bevëlkerung vu sou Fësch fir e puer Joer ze entzéien.

Adverse Konditioune enthalen och staark Ozeanstréim a Stréimunge, Liewensmëttelmangel, Iwwerfëschung a Verschmotzung vum Flossmond. Salmon Juveniles ginn dacks duerch landwirtschaftlech, urban an industriell Pollutioun zerstéiert. De Moment sinn de Sakhalin an déi ordinär Taimen, de Lake Salmon, de Mikizha an de Malorotaya Paliya, den Eisenam Trout an de Kumzha, souwéi de laangwäitege Svetovidov an den Davatchan am Roude Buch opgezielt.

Verbonnen Konzepter (weider)

An de Flëss vun Europa an Zentralasien lieft en anere Rudder.De Sakhalin Rud, ogai, oder ézo-ugai (Latäin Tribolodon ezoe) ass eng anadrom Aarte vu Fësch aus der Famill Cyprinidae. Si friesse a Küstegebidder mat Mierwaasser vu verschiddene Salinitéit, bis zu Ozean. Si gi fir an d'Flëss ze spawnen. Si kënne Wunnforme a Séien bilden. An de Flëss a Séien vu Japan ass et haaptsächlech vun enger Séisswaasserform representéiert.

Beschreiwung

Si hu Funktiounen déi d'ganz Lachefamill gemeinsam hunn. Si ënnerscheede vu Grayling mat enger méi kuerzer a méi klenger Dorsalfin, déi vun 10 bis 16 Strahlen enthält. Si hunn eng méi hell Faarf wéi wäiss Fësch.

Allgemeng benotzt am Alldag Nimm "Salmon" an "Forellen", am Géigesaz zum Stereotyp, entspriechen keng Aarte vu Fësch. Dëst si kollektiv Nimm vun entweder der ganzer Famill oder vun der Ënnerfamilie (typesch fir den Numm "Salmon"), oder eng grouss Grupp vun Aarten, vereenegt vun enger eenzeger Eegeschafte (Forellen).

Lachs selwer gëtt als Lach am Allgemengen ugesinn, oder e Lach wärend dem Spawning. Op der anerer Säit ass de Begrëff "Lachs" am Numm vu méi wéi eng Dosen verschidden Arten vu Fësch aus verschiddenen Ënnerfamillen, souwéi am Numm vun zwou Gattungen - Adel Lachs a Pazifik Salm.

Déi selwecht Situatioun gëtt mat Latäin Nimm beobachtet - Salmo (Lachs) an Trutta (Forellen).

Wëssenschaftlech Klassifikatioun ass och schwéier. Wéinst der Variabilitéit a verbreet Verdeelung vun Arten vun der Lachefamill, hunn d'Wëssenschaftler souwuel verschidde Klassifikatiounen entwéckelt (kuckt Salmonähnlech) a verschidde Nimm (zousätzlech zu nationalen, dorënner reng wëssenschaftlech Latäin Synonyme) fir déiselwecht Arten vun dëser Famill. Ausserdeem kann dee selwechte Latäin (wëssenschaftleche) Numm a verschiddene Klassifikatioune mat verschiddenen Zorte korrespondéieren.

Verdeelung a Liewensraum

Pazifik Salm gëtt am ieweschten Horizont vun den Ozeanen fonnt. Hei erschéngt dëse Fësch wärend der Migratiounsperiod. Si kommen hei entweder aus den Tiefen oder aus Küstefäll. Hei Lachs kënnt fir Gewiicht ausüben. An da geet hien entweder zréck an déi déif Grouwen, oder op Séisswaasser Flëss oder Séien, wou hie gebuer gouf.

Pazifik Salm liewe a Päck, bilden enorm Biomass, déi heiansdo souguer d'Zuel vun de permanente Bewunner vum Ozean iwwerschreiden. D'Haaptvertrieder vu Pazifik Salm enthalen Chum, rosa Lachs, Coho Lachs, Chinook Lachs a Sim. Déi meescht Oft kënnt dësen Fësch am nërdlechen Deel vum Pazifeschen Ozean, wou hien a risege Flocken sammelt an aktiv iesst. Spawning Pazifik Salm geet an d'Flëss vum russesche Far East, souwéi Waasserkierper a Korea, Japan, Nordamerika, a souguer Taiwan. A verschidden Zäiten vum Joer lieft de Saumon op verschiddene Plazen, awer och mat dem Ufank vum Wanterkälte geet et net méi wäit wéi subarktesch Gewässer.

Atlantik Lachs, zesumme mat aner Arten vun dësem Fësch, si souwuel Wunn- wéi och Migratioun. Passend Lachs gëtt normalerweis am nërdlechen Atlanteschen Ozean fonnt. Vun hei aus gi si an a ville Flëss spawnen, vu Spuenien bis zum Barentssee. Déi bewunnte Form vun dësem Saumon ass reich an Séien vun Norwegen, Schweden, Finnland a Russland.

Lachs ass e ganz wäertvollen kommerziellen Fësch. Dofir gëtt se aktiv a Fëschbaueren erweidert. E puer Häffche fidderen et mam Zil Sportfëscher ze organiséieren, anerer fir säi Goût. Dëst ass net iwwerraschend, well d'Fleesch vun dësem Fësch ass ganz lecker an zaart, et gëtt als Delikatesse ugesinn. Dëse Fësch ass super fir vill Arten.

Alter a Gréisst

D'Duerchschnëttsgewiicht vu 7-8 kg, erreecht heiansdo e Gewiicht vu méi wéi 30 kg. Et spawns an der Neva, Kola, Northern Dvina, Pechora, an anerer .. Eng speziell Form vu Saumon, no bei Forellen, lieft am Schwaarze Mier. Dëse Salm klëmmt an de Flëss Bzyb, Kodori, Rioni. Sitt Duerchschnëttsgewiicht ass 6–7 kg, heiansdo erreecht et 24 kg.

Caspian Lach gëtt haaptsächlech op de westlechen a südleche Küst vum Kaspesche Mier verdeelt. D'Duerchschnëttsgewiicht vun 12-13 kg. Kaviar spawns an de Flëss Kura, Terek, Samur.

A grousse Séien - Onega a Ladoga - gëtt et eng Séiform vu Lachs. D'Moyenne Gewiicht ass 3-4 kg, de Maximum ass 10-12 kg. Spawns an de Flëss Shuya, Vodla, Vuoksa, Svir.

Liewensstil

Normalerweis, nodeems de Alter vu 4-6 Joer erreecht ass, fält Seelen séier a rapids a kleng Flëss op, heiansdo opstinn honnerte vu Kilometer. Den Timing vun der Entrée vu Saumon an d'Flëss ass net déiselwecht: Lachs vun der "Fréijoers" Form klëmmt am Summer an am fréien Hierscht direkt virum Spueren. Salmon vum "Wanter" bilden d'Flëss am spéide Hierscht oder fréi Fréijoer a verbréngen ongeféier ee Joer an hinnen ier d'Spueren.

Fir Iwwernuechten am Floss wärend der Pre-Spawning Period wielt Salmon haaptsächlech flaach séier Plazen mat Sandkéi oder Fiels. Déi meescht Oft sinn dëst Beräicher an der Géigend vu geckegem Buedem, iwwer Rapids a Schläifen.

Wärend engem Openthalt am Floss "lauert" sech: seng Faarf däischter, an en Haken erschéngt op der Kiefer, wat besonnesch am männlechen ausgedréckt ass. D'Faarf vum Fleesch gëtt méi hell, an d'Quantitéit u Fett reduzéiert.

Spawning an den nërdleche Flëss beginn an der zweeter Halschent vum September oder am Oktober bei enger Waassertemperatur vun 0 bis 8 °. Am Süden Spaut am Oktober - Januar bei enger Waassertemperatur vun 3 bis 13 °. Kaviar leet an engem Lach, deen am Buedem gegruewen ass, an nom Enn vum Spawänge mat Hielen a Kieselstécker.

Nom Spawéiere wäerte Saumon nach méi dënn a méi schwaach ginn, an en Deel vun der Salmkudder stierft. De Prozentsaz vu Fësch Doudesfäll ass net iwwerall d'selwecht. Normalerweis gëtt et vun der Unzuel vun de Wendungsréckele fir Spawecken ze bestëmmen, wat rangéiert vun 9 bis 28 Prozent fir verschidde Flëss. Iwwerlieft Eenzelpersounen deelweis an d'Mier oder am Séi, a bleiwen deelweis am Floss bis d'Fréijoer. Am Floss geet d'Spenderend Salm net wäit vu spawende Plazen, mee beweegt sech op méi déif a méi roueg Gebidder.

Am Fréijoer ausgesi jonk Lachs aus ausgesweeter Eeër an Erscheinung, déi op gepaart Forellen ausgesinn. Am Floss verbréngt jugendlech Lachs vun 1 Joer bis 5 Joer (normalerweis 2-3 Joer), wuessen an dëser Zäit op 15-18 cm.Si behaalen op schnelle Plazen a ernäre sech op déif Krustacéen, Insektlarven an Insekten selwer. Salmoniden hunn heiansdo Äerdwormer. Dofir muss ee Fëscher, dee Fanger mat „Salm“ -Flëss fënnt, jonk jonk Salmonide kënnen z'ënnerscheeden a wann se ageholl ginn, se direkt an de Floss fräigeloossen. Ier se an d'Mier oder am Séi gerullt sinn, verléieren d'Salmoniden hir Fändelen a kréien eng sëlwerer Faarf. Nodeems se an d'Mier oder am Séi gerullt sinn, fänkt d'Salz intensiv ze ernähren a séier wuesse se a kritt e Gewiicht vun e puer Kilogramm bannent engem oder zwee Joer. D'Haaptnahrung vu Lachs am Mier a Séi ass Crustaceans a mëttelgrouss Fësch.

De Behuelen vu Salmon wärend Migratiounen a Spawnung verännert sech: am Ufank vum Opstig spillt hien intensiv, spréngt héich aus dem Waasser, wéi d'Spuer ugeet, spréngt iwwer Waasser gëtt ëmmer manner. Spawning a spawend Lachs spréngt bal net aus dem Waasser, awer nëmmen "schmëlzt", dat heescht, et weist d'Rennfannen oder d'Enn vum Schwanz iwwer der Waasserfläch. D'Salmespill ass am intensivsten am rouege Wieder, an am fréien Hierscht a Fréijoer ass d'Spill méi intensiv vu Sonnenopgang, an am spéiden Hierscht - an der Mëtt vum Dag.

Salmon Fëscherei

Saache fänken ass net eng einfach Saach. Als éischt: Lachs sinn net iwwerall an net ëmmer fonnt, heiansdo si se net op Plazen déi ganz attraktiv schéngen. Op all Floss ginn et Plazen, wou eng besonnesch steiwe Ofstamung ufänkt, normalerweis virun sou enger steiler Steigung ass et eng gutt Streck. An dëse Strécke raschten d'Salm bal ëmmer ier erschoss ginn.

Salmon opstinn an der Nuecht oder ënner Deckel vu Bulli Waasser. Op staarke Rapids kënnt Dir gesprongen Salmon sprange mat enormer Kraaft a Geschwindegkeet géint de Stroum. Ënnert Awunner vun der Sotchi Regioun si vill mat Fëscherei um Salmon Spinning engagéiert, viru kuerzem ass dës Method fir Fëscherei am Süden méi a méi ze verbreeden. D'Erfaassung vu Lachs, déi 8-10 kg weien, gëtt net als e spezielle Fall hei ugesinn, dacks häng Fëscher Pond Fësch a méi. Ganz dacks zur selwechter Zäit ginn et Klippere vun der Ausrüstung.

Grips ginn normalerweis entweder am Moment wou de Kéisebierger falen, oder wann d'Fiassen duerch de Stroum laanscht eng Bogen gefouert ginn a bal op d'Uewerfläch werfen. Zu dëser Zäit ass et néideg, ze probéieren de Spinner ze verhënneren aus der Uewerfläch z'erreechen, d'Rotatiounsgeschwindegkeet ze reduzéieren.

Wann et no engem Dutzend Drëpsen net méi béit, da musst Dir weider an dat nächst Lach réckelen. Et muss am Kapp gedriwwe ginn datt Lachs dacks vun der Laascht geworf ginn, also sollt Dir d'Laascht verankeren oder et op schwéier Käfere fänken ("Devonen", "Schlaangen", "Salmon", asw.), An d'Laascht duerch en Anti-Twist ersetzen.

Wann d'Features vun dësem Floss an d'Methoden fir d'Bléie mat engem staarke Stroum ze féieren genuch studéiert ginn, ass et besser fir weider grouss Boulderen a Schnecken z'erreechen. Och wann esou Fëschere begleet sinn duerch de Risiko fir e Spinner ze planzen, ass et awer derwäert dësen Risiko ze huelen. Zousätzlech musst Dir de gefangenen Lach ganz Fäegkeet féieren fir ze vermeiden datt et zerguttst gëtt.

Salmon Biss ass besonnesch staark. Zur selwechter Zäit mam Schlag rennt hie séier erop an erof de Stroum mat sengem Läffel a sengem Mond, awer ganz selten de Pit verléisst. Et ass onméiglech fir dëse Geck op der Staang ze halen, egal wéi staark et ass. Ëmgedréit, setzt d'Reel op d'Brems a erhéicht d'Enn vun der Staang méi héich. Wéi och ëmmer, ee sech net op d'Brems vun der Spiral begrenzen; een muss och mat de Fangere vun der lénker Hand bremsen. Heiansdo musst Dir de Spull am Rimm mat Ärer rietser Hand luesen, an nëmmen de Stab mat Ärer lénkser Hand halen.

Nodeems hien op eng iewescht Plaz gerannt ass, dréit de Lachs zréck a rennt mat der selwechter Geschwindegkeet géint de Stroum. Elo ass et méi einfach et ze verzögelen, awer Dir sollt et net maachen, well an dëser Richtung gëtt et méi séier midd. Nodeems hien e Lach oder e grousse Steen erreecht huet, stoppt de Lachs, an de Fëscher huet den Androck datt de Fësch an engem Lach läit. Et ass ganz schwéier Salmon aus dem Gruef ze kréien.

No sou engem Kampf muss de Fëscher, nodeems hie gerëscht huet, säi Kribbele virsiichteg iwwerpréiwen an d'Kraaft vu Kuelestoff, Kniet, der Schleier a besonnesch der Stäerkt vun der Steigerung no bei der Streck kucken.

Déi bescht Zäit fir Salmon ze fangen ass am fréie Mueres. Dëse Fësch dauert bal bis Mëttes, dann fir e puer Stonnen, bis den Owend, Grip ass nëmmen eng Ausnahm, an am Owend fänkt de Salm erëm gutt un.

Dat bescht Wieder fir Fëscherei ass virun engem Donnerwieder oder staarke Reen.

Bei guddem Wieder recommandéiere lokal Fëscher fir e Kniecht ze fëschen, sécher ze stellen datt Lachs besser fir dout Fësch geholl gi sinn, awer et muss ee bezweifelen, well Lachs goufen normalerweis besser op Spinner gefaang wéi Päck mat doudege Fësch.

Kachen Salmon

Salmon gëllt als eng exquisite Delikatesse mat engem agreabele Goût an delikate Aroma. Et gi vill Zorte vu Kachen. Zalot ass gutt a Form vu Snacks (Ceviche, Carpaccio, agemaachte Salm), an a verschiddenen Haaptplatzen.

Zalot mécht exzellent Zoppen, Moussen, Souffléen, Paste, Koteletten, et gëtt als Fëllung fir Kuchen a Kasserolen benotzt, an Zaloten hinzugefüügt ... A frittéiert Zalot a Kebabs aus dësem Fësch gi laang e kulinaresche Klassiker. Salmon Familljefësch ass en absolute Favorit vun der japanescher Kichen, well et ass Lachs, déi Deel vum populärste Sushi, Sashimi a Rullen ass.

Den Ernärungswäert

100 g Saumon enthält 68,5 g Waasser, 19,84 g Protein, 6,34 g Fett a guer keng Kuelenhydrater. Säi Kaloriegehalt ass 142 kcal pro 100 g Gewiicht. D'Virdeeler vun dësem Fësch sinn onweigerbar. Et enthält Selen, B Vitamine, Vitaminnen A, E, D, Biotin, Folsäure. Salmon ass och reich an Spurenelementer a profitéierend Substanzen wéi Jod, Phosphor (200 mg), Kalium (490 mg), Kupfer (250 μg), Natrium (44 mg), Magnesium (29 mg), Kalzium (12 mg), och et enthält Eisen, Mangan an Zink.

Salmon ass reichend an Omega-3 Fettsäuren, déi an der Reguléierung vum Cholesterin, dem Blutdrock involvéiert sinn a reduzéieren d'Symptomer vun Asthma, rheumatoider Arthritis, an Depressioun.

Lachs an der Medizin an der Kosmetologie

Lachs gëtt heiansdo "Fësch fir de Geescht" genannt. Omega-3 Fettsäuren enthalen am Salm Fleesch, nieft dem Cholesterol ze senken, d'Risiko fir eng kardiovaskulär Krankheet ze reduzéieren, erhéijen och den IQ (IQ).

Salmonverbrauch reduzéiert de Risiko vu bösart Neoplasmen, Schlaganfall, Arthritis, Diabetis mellitus an Alzheimer Krankheet, normaliséiert de Fonctionnement vum Gehir, Häerz an Nieren, a verhënnert d'Bildung vun atherosklerotesche Plaques an de Schëffer. Kalium a Kalzium enthale bei Lachs hëlleft den Muskuloskeletalsystem ze verstäerken.

Salmon Kaviar a Lachsueleg (Fësch Ueleg) ginn an der Kosmetikindustrie benotzt fir Anti-Aging ze produzéieren an ernärend Gesiicht, Hoer a Kierperpfleegprodukter ze produzéieren.

Kontraindikatiounen

Trotz all senge gënschtegsten Eegeschaften, ass Lachs net fir schwangere Fraen a Pfleegmammen empfohlen. De Fakt ass datt d'Fleesch vun e puer Fëschaarten aus dëser Famill Quecksëlwer enthalen kann. Op de Kierper vun engem Erwuessene huet säi knappe Betrag keen negativen Effekt, awer et kann nei Gebuerten an Embryonen eescht schueden.

Wéinst der Tatsaach datt Lachs als ueleg Fësch ugesi gëtt, soll dëst Produkt net vu Leit mëssbraucht ginn, déi chronesch Krankheeten vum Bauch, Liewer oder Darm leiden, souwéi Iwwergewiicht.

Liewenszyklus a Liewensstil

All Lach spawn a frësch fléissend Waasser - a Flëss a Baachen. Dëst ass ganz natierlech, well d'Virfahre vun de Salmoniden si Séisswaasser an nëmmen e puer Spezies hu sech zu migréierenden (anadrome) Fësch entwéckelt - déi tatsächlech Lachs: Adel (Atlantik) Lachs a Pazifik (Far Osten) Lachs. Passéierende Forme vu Salmon verbréngen de gréissten Deel vun hirem Liewen am Mierwaasser, fidderen sech op Gewiicht, a wann d'Zäit kënnt (normalerweis no 2-5 Joer), gi se zréck fir d'Siwwele bei de Flëss ze maachen, op déiselwecht Plazen wou se gebuer sinn.

Bal all Migratiounssalz spawn eemol an enger Liewensdauer a stierwen nom Spawecken. Dëst ass virun allem wouer fir Pazifik Salm (Chum, rosa Lachs, Sockeye Lach, etc.). Am Géigesaz zu hinnen stierwen net all Eenzelen ënner den Atlantikalmen (Lachs), e puer fidderen bis zu 4 Mol (deen eenzege Rekord ass 5 Mol), obwuel dëst méi eng Ausnahm ass wéi d'Regel.

Virun der Spaweck mécht de Organismus vu Migratiounssalam bedeitend Metamorphosen - d'Erscheinung verännert sech radikal, intern Verännerunge passéieren - de Kierper verléiert seng sëlwer Faarf, kritt hell Faarwen, rout a schwaarz Flecken erscheinen, et gëtt méi héich, den Humpen erschéngt dacks bei Männercher (dofir den Numm vun enger vun der Spezies - rosa Lachs). D'Kieft vu Lachs ginn haakeformt (d'Uewerkapp biegt no ënnen, den ënneschten - uewen), d'Zänn sinn méi grouss. Zur selwechter Zäit geschitt Degeneratioun vum Magen, Darm an der Liewer, d'Fleesch gëtt manner elastesch a fetzeg an deementspriechend manner wäertvoll.

Subfamilie Grayling

Grayling ass ganz no bei der subfamilie Saumon. Grayling ënnerscheet sech vu Salmon richteg duerch eng ganz laang an héich Dorsalfink, enthale vu 17 bis 24 Strahlen. A verschiddenen Arten huet et d'Form vun engem Pflaume an ass dacks ganz hell faarweg. An der Ënnerfamilie vum Grayling gëtt et nëmmen eng Gattung Grayling (lat. Thymallus). All Grayling - Séisswaasserfësch, déi a klenge schnelle Flëss a kale Séien an Europa, Asien an Nordamerika liewen.

A verschiddenen Klassifikatiounen kann een d'Trennung vun der Famill an den Ënneruerdnung Salmonid fannen (wat iwwregens besser d'Iwwersetzung vu Latäin Nimm reflektéiert déi net d'selwecht fir d'Famill an Ënnerfamillie sinn - Salmonidae a Salmoninae). Subfamilien an dësem Fall, respektiv, kréien de Status vu Familljen. Awer sou eng Klassifikatioun gëtt net allgemeng ugeholl.